崗位職責/職位描述 1、全面的食品/酒水/服務技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保餐廳區(qū)域正常運營。 4、確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通 7、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。 8、回顧客人反饋意見，提高食品/酒水/服務質(zhì)量確保必要的培訓促銷技能等。 9、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。 10、制定餐廳營銷推廣計劃，能夠擁抱變革。 崗位要求 1、國際品牌酒店相同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、較好運營和管理能力 3、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 4、具備良好的英語口語和書寫能力。

【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設備。 5、從倉庫內(nèi)領取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、XX學歷或同等學歷，有從事餐飲服務X年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4、身體健康，儀表端正。

崗位職責： 1、按照主管的工作安排，做好宴會前的準備工作，打掃工作區(qū)域衛(wèi)生； 2、嚴格按服務程序與標準為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務； 3、盡量幫助客人解決用餐過程中的各類問題，將特殊情況及時上報主管； 4、宴會結(jié)束后，做好清臺收尾和交接班工作。 任職資格： 1、形象氣質(zhì)佳? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2、能吃苦耐勞，有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先。

【崗位職麥】 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及副經(jīng)理管理日常的餐廳營運。 2. 監(jiān)督員工的工作情況，確保服務達到酒店及部門的標準。并給予員工培訓和指導。 3. 了解客人對餐廳的服務及出品的滿意程度，對客人反饋加以適當?shù)奶幚砼c跟進。 4. 負責餐廳的設備設施的維護及保養(yǎng)，負責對餐廳的衛(wèi)生情況加以督促及管理。 5. 及時更新和傳達酒店內(nèi)部信息給相關的員工。 6. 監(jiān)督采購及存貨控制，依據(jù)庫存的要求來采購物品。 7. 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 【崗位要求】 1. 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 2. 2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 3. 良好的運營和管理技能，良好的儀容儀表。 4. 積極主動，團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

【崗位職責】 1、負責酒店食品衛(wèi)生安全管理體系的建立、實施與持續(xù)改進，確保符合國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準； 2、監(jiān)督食品采購、儲存、加工、制作及供應的全過程，確保食品安全與衛(wèi)生； 3、定期對廚房、餐廳、食品倉庫等區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，及時發(fā)現(xiàn)并整改潛在風險； 4、組織食品衛(wèi)生安全培訓，提升員工食品安全意識與操作規(guī)范； 5、處理食品衛(wèi)生相關投訴與突發(fā)事件，制定應急預案并落實整改措施； 6、配合相關部門完成衛(wèi)生許可證辦理、年檢及迎檢工作； 7、建立食品衛(wèi)生管理檔案，定期匯總分析數(shù)據(jù)并提交報告。 【崗位要求】 1、熟悉食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標準，具備食品衛(wèi)生管理相關專業(yè)知識； 2、具備較強的風險識別與問題解決能力，能獨立應對突發(fā)衛(wèi)生事件； 3、工作細致嚴謹，責任心強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 4、持有食品安全管理員或公共衛(wèi)生相關證書者優(yōu)先； 5、能適應不定期加班及臨時性檢查工作安排； 6、有酒店或餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、確保服從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標準 2、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 7、注意個人形象的展示和恪守時間標準 8、熱情迎接客人，適當?shù)奶幚砜腿说囊庖姾蛦栴}，并促進銷售，以達到預期的收益效果 9、掌握相關的食品，酒水以及服務知識 10、靈活運用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗 2、至少有1年的相關工作經(jīng)驗 3、任何時候保持良好的儀容儀表 5、積極的行動力 6、具備與各個階層溝通的能力

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 １、完成傳遞菜肴的服務工作，對領班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 2、按照規(guī)格水準，做好開餐前的準備工作。 3、確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 【崗位要求】 1、有經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熱愛本職，有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真負責。 3、身體健康、儀表端莊。

【崗位職責】 1、負責中餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作 2、按照標準流程為客人提供點餐、上菜、酒水服務及結(jié)賬服務 3、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保餐具擺放整齊、桌面整潔 4、及時響應客人需求，處理簡單客訴并向上級反饋特殊情況 5、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識，能向客人推薦特色菜品 6、配合廚房及其他部門完成日常運營工作 【崗位要求】 1、具備基本服務意識，愿意從事餐飲服務工作 2、能適應早晚班輪班制，節(jié)假日需排班工作 3、普通話流利，具備基礎溝通表達能力 4、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證 5、有團隊協(xié)作精神，能承受一定工作壓力 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

【崗位職責】 職位描述： 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 部門排班，每日工作分配 部門培訓工作，對員工進行相關培訓 崗位要求： 二年以上星級酒店的相關管理經(jīng)驗。 良好的英語能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

【崗位職責】 1、對酒窖的管理，包括儲存、盤點。 2、每周要對酒單進行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據(jù)客人的需求推薦合適的酒。 4、配合廚師長、行政主廚挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開瓶一兩天之后葡萄酒的細微變化。 6、選購新酒。 7、培訓員工。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養(yǎng)及溝通能力 3、具有專業(yè)侍酒師資格證

崗位職責 核心目標： 開拓維護客戶關系，推廣餐飲產(chǎn)品（中餐/全日餐廳/宴會等），達成銷售目標，提升餐飲收入。 1. 客戶開發(fā) - 主動通過電話、拜訪、展會等渠道開拓客戶（企業(yè)、旅行社、宴會策劃公司等）。 - 運用親和力與社交技巧建立信任，推廣產(chǎn)品并促成預訂。 2. 銷售方案定制 - 可專業(yè)介紹餐飲產(chǎn)品及相關配套（場地設施及成功案例等）擅長挖掘客戶需求。 - 結(jié)合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會宴場），跟進報價及預訂。 3. 客戶維護 - 全程跟進協(xié)助餐飲執(zhí)行，定期關懷客戶（節(jié)日問候、增值服務等）。 - 挖掘重復銷售機會（如商務宴請；家庭聚餐；企業(yè)部門聚餐、社會宴后續(xù)需求等）。 4. 協(xié)作與市場洞察 - 收集市場動態(tài)與相關競品信息，反饋優(yōu)化建議。 - 協(xié)同餐飲、財務、前廳等部門確保服務無縫銜接。 5. 銷售管理 - 可使用相關系統(tǒng)（如Excel; Power Point; Opera）錄入數(shù)據(jù)，及時提交業(yè)績報告。 - 全力完成個人及團隊日/周/月/季/年銷售指標（收入、場次等）。?? 崗位要求 1. 軟實力 - 親和力強： 對客真誠溫暖，快速建立信任。 - 溝通能力出色： 語言得體，親合力佳，主動積極，善表達。 - 社交能力突出： 精通商務禮儀，可迅速拓展人脈。 2. 專業(yè)能力 - 結(jié)果導向： 敏銳銷售嗅覺，擅長談判，抓取餐飲問詢並成交。 - 解決問題： 擅長挖掘需求，整合能力佳，並永遠提出/執(zhí)行增收的可行性方案。 - 責任心強： 注重細節(jié)，超預期服務。 3. 職業(yè)素養(yǎng) - 抗壓韌性： 思想成熟，上進心強，執(zhí)行自我激勵，可積極應對業(yè)績及工作壓力。 - 團隊協(xié)作： 較強的整合能力，確保高效跨部門團隊協(xié)作。 - 形象氣質(zhì)佳，真心熱愛酒店餐飲行業(yè)。 4. 經(jīng)驗背景 - 優(yōu)先： 酒店/餐飲銷售經(jīng)驗（中西餐；宴會；企業(yè)客戶等），自帶客戶資源。 - 學歷： 市場營銷、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先。

工作職責：1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的在校生或應屆畢業(yè)生；2.愿意從基層開始學習并期望在酒店獲得職業(yè)發(fā)展；3.熱愛服務行業(yè)，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神；4.實習時間需不少于6個月，畢業(yè)實習結(jié)束可留任的優(yōu)先考慮；5.歡迎投遞應聘【前廳部】【客房部】【餐飲部】【形象安保員】的實習生崗位。任職資格：1.實習時間需不少于6個月，畢業(yè)實習結(jié)束可留任的優(yōu)先考慮；2.歡迎投遞應聘【前廳部】【客房部】【餐飲部】【形象安保員】的實習生崗位。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

一、工作職責 1 合理制定中餐廳領班和員工的排班表，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度； 2 領導中餐廳員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高中餐廳銷售收入； 3 帶領中餐廳員工，做好暖心服務、超值服務，用心感動客戶，為客戶解決實際需求； 4 參加餐飲部經(jīng)理主持的工作例會，提出合理化建議； 5 全面掌握中餐廳預訂和VIP接待活動，主持召開中餐廳班前例會和有關會議； 6 控制餐廳易耗品成本，抓好成本核算、節(jié)能控制； 7 加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利； 8 每日巡視中餐廳包廂營運狀況，檢查領班及員工的工作情況和中餐廳的服務質(zhì)量； 9 負責管理中餐廳設施設備的保養(yǎng)和衛(wèi)生、安全工作； 10 掌握中廚房的工作程序和相關知識； 11 監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 12 完成上級交辦的其他工作； 二、福利待遇 1、公司繳納五險一金，購買商業(yè)意外險； 2、免費提供一日三餐、單人間宿舍（空調(diào)、衛(wèi)浴、書柜、衣柜等設備設施齊全）； 3、免費提供工作服及免費換洗服務； 4、員工享有帶薪年休假、高溫補貼、過節(jié)費、生日蛋糕、年度健康體檢等； 5、員工免費享有外出培訓、學習機會； 6、定期舉辦員工家宴、拓展活動、文體類活動等，具備溫馨的工作文化氛圍； 7、酒店坐落在風景優(yōu)美的南太湖岸，便于日常身體鍛煉（跑步、騎行），空氣清新，屬純天然氧吧。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區(qū)域的運營和服務質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務質(zhì)量，確保符合希爾頓品牌標準及當?shù)胤ㄒ?guī)要求； 4、負責餐飲部員工的排班、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能和服務意識； 5、優(yōu)化餐飲菜單及酒水單，結(jié)合市場趨勢及客戶需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升客戶滿意度； 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務等部門的溝通協(xié)作，確保食材供應及成本控制合理高效； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，提升客戶忠誠度； 8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案，提升餐飲部整體運營效率。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式者優(yōu)先； 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、較強的市場敏感度及成本控制意識，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部關系及突發(fā)事件； 5、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作及靈活排班需求； 6、對食品安全、衛(wèi)生及服務標準有深刻理解，確保運營合規(guī)； 7、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)分析能力。

崗位職責 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、 食品安全培訓月度報告； 7、 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關系； 9、 到酒店服務工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 崗位要求 1、本科以上學歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。

任職資格： 1.50周歲及以下（1975年4月30日以后出生），高中以上學歷。? 2.了解酒店管理的相關知識，熟悉管事工作并具備一定的經(jīng)驗。 3.掌握常用的辦公電腦知識，熟悉餐具。 4.具備3年以上的同星級或以上星級酒店的管事部主管經(jīng)驗。? 5.有較強的業(yè)務能力、溝通能力和專業(yè)知識，能吃苦耐勞。 6.條件優(yōu)秀者可適當放寬要求。 崗位要求： 1.做好管事部的日常管理工作，執(zhí)行上級下達的各項指示，指導并檢查主管的工作。 2.控制部門員工流失率。 3.查看交接班記錄,審閱酒店以及各部門發(fā)來的文件報表，對當日和以后幾天的工作任務應做到心中有數(shù)。 4.遇有大型的宴會活動時，要及時調(diào)配人力，保證各項后勤工作的需要。 5檢查洗碗機運轉(zhuǎn)狀況及使用情況，發(fā)現(xiàn)異樣，要立即進行處理。 6.制定盤點計劃和餐具申購計劃。 7.完成每月破損餐具的匯總報表和分析報表。 8.參加每日餐飲部例會，匯報工作，接受指令，能做到上傳下達。 9.了解與本部門有直接聯(lián)系的部門情況，如廚房、餐廳等，并與他們多作溝通，以協(xié)調(diào)整個管事部的工作。 10.完成上級領導指派的其他任務。

1、熟知當天訂餐情況及VIP情況，做好開餐前衛(wèi)生、擺臺、酒水等各項準備性工作； 2、開餐期間迎接賓客，做好賓客餐中服務，用餐結(jié)束歡送賓客離店，做好餐后清理工作； 3、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水； 4、服從上級安排，及時反饋接待中的信息，妥善應對接待中出現(xiàn)的問題。 1、35周歲以下，中專及以上學歷，女性，形象氣質(zhì)佳，普通話標準，較好的親和力； 2、至少1年以上的高端酒店或高端餐飲VIP服務經(jīng)驗； 3、良好的語言表達和溝通能力，執(zhí)行能力強，抗壓能力強； 4、條件優(yōu)秀者可適當放寬。

【崗位職責】 1、對食品操作者進行食品安全培訓。 2、化學品供應商評估培訓效果。 3、確保所有員工都參與食品安全培訓。 4、落實paperwork的完成。 5、協(xié)調(diào)組織每月食品安全委員會會議。 6、每月最少進行一次內(nèi)部監(jiān)查。 7、?每半年進行操作人員的手，餐具，即食食品的微生物檢測。 8、參與并促進FSMS審核的通過。 9、員工滿意度指數(shù)。 10、積極配合KPO和繼任計劃。回顧PDP入職系統(tǒng)及月度迎新培訓 11、發(fā)展和執(zhí)行個人發(fā)展計劃和具有潛能接班計劃 12、按照洲際酒店集團的指導方針，協(xié)助行政總廚制定培訓計劃并編寫培訓材料. 13、管理廚房設備，確保使用前的安全準備工作 14、年度經(jīng)營利潤和薪金預算 15、負責接收和存儲廚房物品的管理工作 16、持續(xù)行的控制和分析-破損率及成本 17、管理廢品的清除，確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 18、客人滿意度-實現(xiàn)HB心語目標 19、員工區(qū)域、行動摯愛輪打造、月度目標設定、部門每半月回顧一次 20、在協(xié)定的期限內(nèi)完成所有品牌的項目 【崗位要求】 1、大專以上學歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語較好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、比較精通關于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。

崗位職責 1.掌握當日客情及餐飲活動，負責VIP客人的貼身管家服務。 2.參與各項前臺的工作。發(fā)現(xiàn)并上報工作中出現(xiàn)的問題。 3.掌握當天到店及離店的重要賓客，回頭賓客。 4.在賓客到店之前準備好登記表、鑰匙卡等以確保入住手續(xù)方便、快捷。 5.與住店賓客保持良好溝通以了解賓客之喜惡（喜好），協(xié)助賓客解決疑難事宜。 6.做好每日對住店賓客的電話拜訪工作，搜集賓客意見并及時采取跟進措施與向上級反映。 7.在前臺及大堂與商務樓層接待及迎送住離店的賓客。 8.協(xié)助入住商務樓層之賓客辦理登記入住及離店手續(xù)。 崗位要求 1.大專以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗1年以上，身高165以上。 2.具有良好的服務意識，團隊協(xié)作精神以及良好的溝通、協(xié)調(diào)和應變能力。 3.注重細節(jié)，工作有責任心，敢于承擔責任，執(zhí)行力較強。 4.有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經(jīng)驗。 3、在同級酒店最少1年的同職務工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責: 1. 負責餐飲管事部的日常管理工作，確保部門運作順暢 2. 監(jiān)督并提升服務質(zhì)量，滿足餐廳后勤需求 3. 組織并實施部門培訓計劃，提高團隊整體素質(zhì) 4.負責指導和帶領員工做好PA技工.清潔衛(wèi)生，洗碗洗菜，餐損管理等工作。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團隊協(xié)作精神 2. 能夠有效管理團隊，確保任務按時完成 3. 具有較強的服務意識和問題解決能力 4.擅長PA技工優(yōu)先。