【崗位職責】 職位描述： 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 能夠達到產品知識的要求。 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 部門排班，每日工作分配 部門培訓工作，對員工進行相關培訓 崗位要求： 二年以上星級酒店的相關管理經驗。 良好的英語能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

【崗位職責】 1、確保服從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標準 2、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態 4、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 7、注意個人形象的展示和恪守時間標準 8、熱情迎接客人，適當的處理客人的意見和問題，并促進銷售，以達到預期的收益效果 9、掌握相關的食品，酒水以及服務知識 10、靈活運用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業務和現代管理原則方面的經驗 2、至少有1年的相關工作經驗 3、任何時候保持良好的儀容儀表 5、積極的行動力 6、具備與各個階層溝通的能力

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營和服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部的年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監督食品衛生、安全及服務質量，確保符合希爾頓品牌標準及當地法規要求； 4、負責餐飲部員工的排班、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能和服務意識； 5、優化餐飲菜單及酒水單，結合市場趨勢及客戶需求調整產品結構，提升客戶滿意度； 6、協調與廚房、采購、財務等部門的溝通協作，確保食材供應及成本控制合理高效； 7、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，提升客戶忠誠度； 8、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲部整體運營效率。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式者優先； 2、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、較強的市場敏感度及成本控制意識，能夠制定并執行有效的經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能夠高效處理內外部關系及突發事件； 5、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作及靈活排班需求； 6、對食品安全、衛生及服務標準有深刻理解，確保運營合規； 7、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，具備數據分析能力。

【崗位職責】 1、對食品操作者進行食品安全培訓。 2、化學品供應商評估培訓效果。 3、確保所有員工都參與食品安全培訓。 4、落實paperwork的完成。 5、協調組織每月食品安全委員會會議。 6、每月最少進行一次內部監查。 7、?每半年進行操作人員的手，餐具，即食食品的微生物檢測。 8、參與并促進FSMS審核的通過。 9、員工滿意度指數。 10、積極配合KPO和繼任計劃。回顧PDP入職系統及月度迎新培訓 11、發展和執行個人發展計劃和具有潛能接班計劃 12、按照洲際酒店集團的指導方針，協助行政總廚制定培訓計劃并編寫培訓材料. 13、管理廚房設備，確保使用前的安全準備工作 14、年度經營利潤和薪金預算 15、負責接收和存儲廚房物品的管理工作 16、持續行的控制和分析-破損率及成本 17、管理廢品的清除，確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 18、客人滿意度-實現HB心語目標 19、員工區域、行動摯愛輪打造、月度目標設定、部門每半月回顧一次 20、在協定的期限內完成所有品牌的項目 【崗位要求】 1、大專以上學歷，食品衛生類專業畢業，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語較好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、比較精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗2年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐、西餐和宴會會議接待服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

1.積極滿足客人的需求，準確定位自身以對客人進行反饋。 2.保證在服務期間，客人的一切需求與投訴都能夠及時高效地解決。 3.協助餐飲總監及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 4.參加餐飲部的例會，能夠意識到商務中的各種情況。 5.建立一個每個人都進行促銷的工作環境，尋找機會，增加酒店及部門的收入。 6.在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 7.完成餐飲部經總監求的財務報表及各種日常財務報表 8.與團隊溝通酒店運營的關鍵信息，建立并同意部門目標，代表團隊與酒店其他部門，促使團隊中的成員竭誠合作。

【餐飲銷售崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據酒店餐飲銷售制定和實施相關拜訪計劃，達成餐飲業績中標。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助廚房和服務團隊更好的配合酒店服務，確保回頭客戶賬戶被很好維護。 【崗位要求】 1、有現代的餐飲運營及管理經驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經驗。 3、在同級酒店最少5年的同職務工作經驗。 4、良好的運營及管理經驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。

1、引領客人入座，回答客人問詢并為客人提供關于食品、 飲料及服務的建議 2、在每次用餐結束后清理臺面或餐桌并重新擺臺 3、對提供的所有菜品及飲料有全面的知識和理解 4、完成上級交付的其他工作任務

Great Room主要職責﹣(職務的主要工作) ·?為客人準備并服務食物 ·?協助做好食品原料的接收和儲存 ·?清潔并保持設備和餐廳內的衛生 ·?堅持遵守衛生標準要求及執行相應的操作程序，按照食品安全標準服務食物 ·?Great Room及會議室的各項工作及服務的準備 ·?向客人提供周到專業的服務并保證熱食和冷食的在相應標準溫度下。 ·?準備Great Room的各項服務，包括： ·?設備的清潔 ·?分類擺放設備 ·?清潔并維護瓷器、玻璃器皿及餐具的衛生 ·?做好服務臺準備工作 ·?準備好服務所需的設備和用品，提供自助餐服務，并根據需要添加食品 ·?準備餐臺并做好清潔維護工作 ·?建立并保持高效的員工工作關系 ·?根據安排參加每日例會及其他相關會議 ·?按照要求參加各類業務培訓 ·?接受其他分配的職責和培訓，團隊成員在工作中須周密思考、積極促成自我成為有價值的智選假日酒店成員 除本職位所要求的主要工作職責外，因智選假日的運營模式，該職位員工應履行一專多能的工作職能。 技能要求? ·?與酒店客人、團隊成員及公眾溝通的交流技巧和能力。 ·?基本的計算機應用技能，最好懂第二種語言 ·?有興趣學習另外的語言技巧 條件要求 ·?外向型性格并愿意學習

職位概述 通過履行工作職責支持Great Room的服務，包括食物準備、擺放器具、Great Room用品擺放與拆卸，清潔及對客服務。與計時工或MST支持團隊成員協調崗位分配，確保早餐時段有足夠的員工提供服務。幫助提供員工餐及運營中其他方面的支持。 在智選假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： 展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀 時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備 體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 Great Room主要職責﹣(職務的主要工作) ·????????為客人準備并服務食物 ·????????協助做好食品原料的接收和儲存 ·????????清潔并保持設備和餐廳內的衛生 ·????????堅持遵守衛生標準要求及執行相應的操作程序，按照食品安全標準服務食物 ·????????Great Room及會議室的各項工作及服務的準備 ·????????向客人提供周到專業的服務并保證熱食和冷食的在相應標準溫度下。 ·????????準備Great Room的各項服務，包括： ·????????設備的清潔 ·????????分類擺放設備 ·????????清潔并維護瓷器、玻璃器皿及餐具的衛生 ·????????做好服務臺準備工作 ·????????準備好服務所需的設備和用品，提供自助餐服務，并根據需要添加食品 ·????????準備餐臺并做好清潔維護工作 ·????????建立并保持高效的員工工作關系 ·????????根據安排參加每日例會及其他相關會議 ·????????按照要求參加各類業務培訓 ·????????接受其他分配的職責和培訓，團隊成員在工作中須周密思考、積極促成自我成為有價值的智選假日酒店成員 除本職位所要求的主要工作職責外，因智選假日的運營模式，該職位員工應履行一專多能的工作職能。 資格 技能要求 ·????????與酒店客人、團隊成員及公眾溝通的交流技巧和能力。 ·????????基本的計算機應用技能，最好懂第二種語言 ·????????有興趣學習另外的語言技巧 條件要求 ·????????外向型性格并愿意學習

1.為客人進行餐飲服務； 2.有餐飲或服務業相關經驗優先。

【崗位職責】 當督導要求時，可勝任其他工作。 參加酒店安排的所有培訓。 徹底了解服務流程。 在繁忙時迅速完成工作。 靈活性班次。 必要的團隊合作。 【崗位要求】 1、愿意從事酒店行業，吃苦耐勞 2、善于與他人溝通，不社恐 3、男生身高173-176厘米，體重58公斤-65公斤，女生身高163-168厘米，體重50公斤-60公斤 【福利】 1、洲際酒店集團學習平臺 2、畢業前實習滿半年，出具就業推薦表，酒店可申請最多3個月的政府見習津貼 3、畢業轉正的優秀員工有機會參加洲際酒店集團的管理培訓生項目，有機會成為下一任酒店高管。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程順暢高效 2、熱情接待顧客，主動介紹菜品及酒水，提供專業點餐建議，及時響應顧客需求 3、嚴格按照服務標準擺臺、上菜、斟酒，保持餐桌整潔及餐具擺放規范 4、熟悉菜單內容及酒水知識，能準確解答顧客關于菜品原料、烹飪方式等專業咨詢 5、協助處理顧客投訴及突發事件，及時反饋服務過程中的異常情況 6、參與餐廳物資盤點及設備維護，做好餐具、布草的保管與申領工作 7、執行食品安全規范，保持服務區域衛生符合五星級酒店標準 【崗位要求】 1、具有1年以上中高端餐廳或星級酒店服務工作經驗，熟悉西餐服務流程者優先 2、掌握基礎餐飲服務技能，能熟練完成擺臺、分餐、酒水服務等專業操作 3、普通話流利，具備基礎英語交流能力（能處理簡單外賓接待需求） 4、形象端正，男性身高170cm以上/女性身高160cm以上，無明顯紋身 5、持有健康證及餐飲服務相關培訓證書者優先考慮 6、能適應早中晚輪班制（含周末及節假日排班），工作執行力強 7、具備團隊協作意識，服務意識敏銳，能承受高強度服務工作壓力

【崗位職責】 按照工作檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，或其他每天可能發生的問題的方法。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責； 2、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務； 3、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量； 4、了解客情，親自為重要賓客服務； 5、處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報； 6、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理； 7、負責部門員工的日常培訓及檢查工作； 8、完成上級安排的其他工作事宜。 【崗位要求】 1、大專以上學歷或同等學歷； 2、2年以上同崗位工作經驗； 3、有較好的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能； 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 領導素能。

只要您對旅游酒店服務行業有熱情，并有志于在這一行業發展，我們誠邀您加入我們專業活力的團隊，我們提供系統全面的培訓，以及豐富多彩的員工活動。

OB OVERVIEW職位概述 ? Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 ? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ? Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ? Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ? Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ? Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： ? 展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀 ? 時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備 ? 體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 ? 積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 ? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守開始營業和結束營業的程序。 o Adhere to bill paying procedures 遵守規定的結賬程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 ? Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 ? Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 ? Manage special event concepts 特別活動的概念管理工作。 ? Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 ? Conduct competitor analysis 對競爭對手進行分析。 ? Create positive publicity opportunities 創造良好的公眾宣傳機會。 ? Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 ? Up-sell property facilities 推銷酒店的設施。 ? Actively pursue cost saving measures 積極的實行節約成本的方法。 ? Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 ? Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ? Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 ? Forecasting 進行預測工作。 ? Stock control 有效的控制存貨。 ? Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 ? Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 ? Complete other tasks assigned by Superior. 完成上級領導分配的其他工作任務。 ACCOUNTABILITY責任范圍 Number of employees supervised – 管理的員工 Direct Food and Beverage Supervisors / Food and Beverage Attendants 直接 餐飲主管，餐飲侍應生 Indirect NA 間接 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經營利潤和薪金預算 ? Restaurant Revenue Target 餐庭營業收入目標 Key Metrics – 主要績效指標 ? Restaurant Revenue Target 餐廳營業收入目標 ? Employee Satisfaction Survey 員工滿意度調查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(決策權) ? Matters pertaining to Restaurant Operations 與餐廳運營有關的事宜 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ? Good writing skills 具有良好的寫作技能 ? Leadership Skills 具有領導能力 Qualifications – 學歷 ? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Experience – 經歷 ? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

1.全面負責餐廳運營管理工作; 2.全面負責餐廳品質管理工作; 3.全面負責餐廳營收及成本控制管理工作; 4.全面負責餐廳員工培訓及發展工作; 5.全面負責餐廳安全生產管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。任職條件: 1.3年以上酒店或餐飲行業餐廳經理相關工作經驗; 2.精通中餐、西餐的業務知識，熟練掌握中餐、西餐的業務及管理技能; 3.熟悉中餐、西餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展; 4.具有較強的溝通協調能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 其它要求 年齡要求:40歲以下

1. 熟悉餐飲知識和餐廳菜單 ， 熟悉酒水服務知識。 2. 管理餐廳運行服務，確保員工根據標準給客人提供服務 ， 不斷尋找機會改進對客服務。 3. 遵守飯店的規章制度及令客人滿意計劃，確保員工按照標準與程序完成任務，盡可能的超越客人期望。 4. 監督客用設施和對客服務的標準。 5. 餐廳 員工管理，約束員工遵守紀律，與員工溝通避免與工作相關的矛盾。 6. 培訓、發展和管理員工，根據員工實際情況實行因材施教的培訓 7. 在部門 / 單元 / 服務點內進行協調 ， 與其它部門 / 單元間運轉協調。 ??

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營監督與服務質量把控 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務品質符合酒店品牌定位 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優化經營效益 4、策劃并組織實施各類餐飲促銷活動，提升營業收入和客戶滿意度 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及日常管理，打造高效專業的服務團隊 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、定期分析經營數據，制定改進方案并落實執行 8、廚房團隊管理 9、食品成本控制 10、廚房食品安全管理。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務流程 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵和培養員工 3、具備較強的成本控制意識和經營分析能力 4、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力，具備創新思維 6、工作細致認真，責任心強，能承受較大工作壓力 7、具備良好的職業素養和客戶服務意識

【崗位職責】 1、準時上崗，穿著整潔工服，保持良好的個人儀容 2、檢查并確保所負責區域桌椅干凈、擺放整齊 3、熱情微笑地問候每一位客人，詢問客人人數，并引導至合適的座位 4、清理客人用餐后的空盤、臟餐具，保持桌面整潔、食物充足 5、用餐結束后，協助收拾和清理自助餐臺 6、與同事協同工作，互相支持，積極參加早餐廳的例會和培訓 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。

1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、認同綠洲企業文化核心價值觀（誠信合作、永不言棄、客戶至上、變革創新）； 5、具有奉獻精神，全身心投入到工作，能放棄個人時間；