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廚師

3.5千-5千

蘇州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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崗位晉升
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人性化管理
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)

蘇州臨湖富硒溫泉酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1.主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量 2.承擔(dān)各種湯料、醬汁的熬制工作實(shí)行統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化操作 3.檢查各種調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作 4.與打荷廚師研究菜品的烹調(diào)制作及其裝盤擺飾，互相了解、加強(qiáng)溝通，確保工作中能密切配合. 5.完成上級(jí)交辦的其他工作。【崗位要求】 1.具備基礎(chǔ)的烹飪技能，熟悉常見(jiàn)菜系制作流程； 2.對(duì)食材處理、調(diào)味及火候掌握有一定經(jīng)驗(yàn)或?qū)W習(xí)意愿； 3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)； 4.無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，需持有有效健康證（可入職后辦理）； 5.能接受排班制工作（含早晚班及節(jié)假日）； 6.有酒店或餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。

廚師領(lǐng)班

4.5千-6千

蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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崗位晉升
包吃包住
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技能培訓(xùn)

蘇州臨湖富硒溫泉酒店有限公司

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【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)各類冷葷、的烹調(diào)制作工作，嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，保證食品的質(zhì)量。 2.負(fù)責(zé)各類點(diǎn)心的烹調(diào)制作工作，嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，保證食品的質(zhì)量。 3.嚴(yán)格監(jiān)督切配過(guò)程，控制成本，保證菜品質(zhì)量符合要求。 4.負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量。 5.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，督促下屬做好餐前準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格監(jiān)督烹制過(guò)程，控制成本并保證出品質(zhì)量 6.根據(jù)員工的工作表現(xiàn)對(duì)其進(jìn)行評(píng)估和獎(jiǎng)懲，制定培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí)。 7.妥善保管各種原材料，合理用料，降低成本。檢查每日餐后的原料消耗情況，及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充。 8.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保食品質(zhì)量安全。 9.改進(jìn)生產(chǎn)工藝，控制生產(chǎn)成本。 10.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，具備扎實(shí)的烹飪基本功 2、能適應(yīng)早晚班次，具備高強(qiáng)度工作環(huán)境下的應(yīng)變能力 3、掌握廚房設(shè)備操作維護(hù)知識(shí)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū) 4、具備基礎(chǔ)成本核算能力，對(duì)食材特性與儲(chǔ)存有專業(yè)認(rèn)知 5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能有效傳達(dá)工作指令并處理突發(fā)狀況

爐灶廚師

6.5千-7.5千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

南京心頤薈·星儷辰酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1 了解客情，熟悉菜單，負(fù)責(zé)蒸籠、油鍋、烤箱、炒灶等崗位的烹調(diào)準(zhǔn)備工作。 2 負(fù)責(zé)原料焯水、過(guò)油等初步熟處理，并負(fù)責(zé)各種糊汁的制作，做好開(kāi)餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開(kāi)餐的順利進(jìn)行。 3 及時(shí)按規(guī)格烹制各類菜肴，保證出品符合規(guī)定之質(zhì)量要求。　 4 遇有大型中餐宴會(huì)，服從安排，做好宴會(huì)菜肴的烹制工作。 5 保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。 6 負(fù)責(zé)所用爐灶等設(shè)備的清潔保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。 7 完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。工作經(jīng)歷與項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)： ?具有兩年以上的爐灶經(jīng)歷，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

中廚爐灶主管

6千-7千

蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
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節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好

蘇州姑蘇 Moxy 酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

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1、在總廚的指導(dǎo)下，制定廚房出品菜肴規(guī)格和操作標(biāo)準(zhǔn)。 2、參與研究開(kāi)發(fā)新品種及食品推銷活動(dòng) 3、依據(jù)部門規(guī)定的本點(diǎn)食品成本率標(biāo)準(zhǔn)，控制廚房綜合食品成本率 4、做好食品留樣記錄，交接班記錄，油煙灶清洗記錄。 5、堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)廚師的菜式投料和技術(shù)操作。 6、不斷推出新菜式，每月更新廚師長(zhǎng)特選菜單， 7、對(duì)于客人投訴的菜肴，要當(dāng)日給出書(shū)面匯報(bào)，及時(shí)找出原因和改進(jìn)的方案。不斷的提高菜肴質(zhì)量。 8、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)工作， 9、下班前檢查好本部門的所有收檔工作(水電氣，衛(wèi)生) 10、同相關(guān)班組保持溝通，相互協(xié)作 11、完成上級(jí)指派的其他任務(wù)

案板廚師

5千-6千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

南京心頤薈·星儷辰酒店

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房案板工作，包括食材的切配、腌制、初加工等，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確完成各類食材的切配工作，保證出餐效率 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行廚房日常備貨，合理控制食材用量，減少浪費(fèi) 4、保持案板區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、定期檢查食材新鮮度，及時(shí)處理變質(zhì)或不符合要求的食材 6、配合其他廚房崗位完成菜品制作，確保出餐質(zhì)量和速度【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材的切配工作 2、了解常見(jiàn)食材特性及儲(chǔ)存方法，掌握基本食品安全知識(shí) 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排 5、身體健康，持有有效的健康證明 6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)

面點(diǎn)師

4千-5千

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【崗位職責(zé)】 1、掌握面條的制作，負(fù)責(zé)制作蘇式澆頭。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。

廚房主管

4千-4.5千

徐州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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徐州彭城廣場(chǎng)希爾頓花園酒店

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負(fù)責(zé)早餐廳早餐出品以及員餐中餐出品簡(jiǎn)單西餐出品能上早班

廚師

3千-4千

徐州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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徐州彭城廣場(chǎng)希爾頓花園酒店

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協(xié)助早餐廳早餐出品根據(jù)廚師長(zhǎng)安排處理廚房事物（明檔，切配，菜品加工，餐具清洗）優(yōu)秀阿姨優(yōu)先考慮

熱廚主管

5.5千-6千

蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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工作職責(zé)： 1.?? 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說(shuō)明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 2.?? 進(jìn)行各種菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作 3.?? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 4.?? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 5.? ?與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息。 6.?? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 7.?? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 8.?? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 9.?? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 10.?? 清潔并整理工作區(qū)域。 11.?? 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序。? 12.?? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 13.?? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。任職要求： 1. 要求 · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 · 解決問(wèn)題和培訓(xùn)能力? 2. 學(xué)歷 · 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書(shū) 3.經(jīng)歷 · 2年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

廚房主管

4.5千-5.5千

常州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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年度旅游
包吃包住
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常州新北希爾頓花園酒店

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 3.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

西廚熱菜廚師/領(lǐng)班

5千-6千

南通 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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南通綠洲國(guó)際假日酒店

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1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

冷菜廚師

4.5千-8.5千

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崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有1年及以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。

廚師主管

6千-9千

蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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【崗位職責(zé)】 1.了解每日客情，合理安排中廚房班次，擬訂培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)廚房各班組領(lǐng)班開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 2.參與制訂中廚房出品標(biāo)準(zhǔn)及工作程序并組織實(shí)施。 3.按季節(jié)及時(shí)調(diào)整菜肴品種，嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的毛利政策。 4.簽發(fā)食物申購(gòu)單、領(lǐng)料單及其它單據(jù)或文件。 5.加強(qiáng)對(duì)中廚房原料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存的管理和控制工作，以降低成本、減少浪費(fèi)。 6.在開(kāi)餐期間負(fù)責(zé)整個(gè)中廚房的督導(dǎo)、巡查工作，認(rèn)真處理客人的投訴，并及時(shí)將客人的投訴意見(jiàn)向上級(jí)報(bào)告。 7.根據(jù)廚房員工的工作表現(xiàn)對(duì)其進(jìn)行評(píng)估和獎(jiǎng)懲，制定領(lǐng)班培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí)。 8.出席餐飲部召開(kāi)的會(huì)議，協(xié)助上級(jí)主持中廚房?jī)?nèi)部會(huì)議。 9.督促各廚師領(lǐng)班對(duì)廚房設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，并做好中廚房的清潔保養(yǎng)工作。 10.與餐廳保持良好的合作關(guān)系，及時(shí)將客人對(duì)菜品的建議和意見(jiàn)反饋給行政總廚，給行政總廚研究新菜品提供參考。 11.完成上級(jí)交辦的其他工作。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康，精力充沛。

出品總監(jiān)

2萬(wàn)-3萬(wàn)

南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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帥哥多

世紀(jì)緣酒店集團(tuán)CENTURY MARGIN HOTEL GROUP

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 2000人以上

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崗位職責(zé) 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有廚房的出品。 2、指導(dǎo)各店總廚一起制定員工工作日程安排。 3、指導(dǎo)行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 4、領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。 5、指導(dǎo)行政總廚召開(kāi)所管轄部門的每日例會(huì)。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、匯總相關(guān)信息。 10、指導(dǎo)檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 13、與各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、指導(dǎo)完成菜單計(jì)劃，推薦新菜，并組織所有廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 崗位要求 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各廚房進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 6、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 7、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 8、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 9、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 10、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 11、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 12、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

廚師

6千-8千

蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
節(jié)日禮物

蘇州雅杰大酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳日常菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類中餐、西餐或特色菜品的備料、加工及烹飪工作。 3、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生安全，遵守廚房操作規(guī)范，確保食材存儲(chǔ)、加工及烹飪過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)。 5、維護(hù)廚房設(shè)備及工具，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)。 6、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)、會(huì)議餐等特殊活動(dòng)的菜品制作任務(wù)。【崗位要求】 1、年齡25-55歲，持有健康證，具備3年以上酒店或餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通中餐、西餐或某一菜系（如粵菜、川菜、蘇幫菜等），能獨(dú)立完成菜品烹飪。 3、熟悉廚房設(shè)備操作及食材特性，具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力。 4、具備良好的衛(wèi)生意識(shí)，熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)。 5、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性排班（含早晚班及節(jié)假日）。 6、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，溝通能力良好，無(wú)不良嗜好。

西廚廚師

3.5千-5千

蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
員工生日禮物

昆山福朋喜來(lái)登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐菜品的制作與出品，確保食品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與時(shí)效性； 5、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作安全規(guī)范。【崗位要求】 1、熱愛(ài)烹飪行業(yè)，對(duì)西餐制作有濃厚興趣； 2、具備基礎(chǔ)的西餐烹飪技能，能獨(dú)立完成常見(jiàn)西式菜品的制作； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、能夠適應(yīng)倒班工作制，具備一定的抗壓能力； 5、身體健康，無(wú)不良嗜好，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。

廚師（早餐/自助餐）

6千-8千

蘇州 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

技能培訓(xùn)
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
節(jié)日禮物
人性化管理
管理規(guī)范
工作餐
五險(xiǎn)
過(guò)節(jié)福利

蘇州博尼洛酒店管理有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人

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崗位職責(zé)/職位描述 1.有2年以上品牌酒店旗下廚師工作經(jīng)驗(yàn) 2.負(fù)責(zé)早餐廳的工作，包括食材準(zhǔn)備、烹飪和菜品擺放等。 3.負(fù)責(zé)食品成本控制，確保菜品質(zhì)量和工作效率。 4.與顧客進(jìn)行溝通，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和建議。 5.員工餐和宴會(huì)、自助餐出品提供菜單，有中廚/西餐廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。任職要求: 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與廚師和其他員工協(xié)作。 2.具備良好的溝通能力，能夠與顧客進(jìn)行有效的互動(dòng)。 3.具備創(chuàng)新思維，能夠不斷改進(jìn)工作方法和菜品。崗位：上六休一，五險(xiǎn)一金，工作餐，各種福利，晉升空間大地址：江蘇省蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)花苑東路726號(hào)地鐵5號(hào)線瀆川橋站直達(dá)（木瀆古鎮(zhèn)ROSSO酒店），住木瀆附近優(yōu)先

中式面點(diǎn)廚師

5.5千-6.5千

揚(yáng)州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
包吃包住

揚(yáng)州恒力臻選酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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工作內(nèi)容: 1．制作各種面食以及煮、蒸、炸各種面食的成品，保證餐中客人所點(diǎn)面食的供應(yīng)，確保食品新鮮、配料恰當(dāng)、安全食用； 2．負(fù)責(zé)中式面點(diǎn)的制作，保證出品質(zhì)量； 3．不斷學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4．進(jìn)入廚房及回到操作臺(tái)前先洗手，確保工作時(shí)間嚴(yán)格遵守衛(wèi)生條例； 5．熟悉中式面點(diǎn)的制作工藝并嚴(yán)格執(zhí)行； 6．確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時(shí)間和配方制作； 7．檢查出品溫度情況，并且做好記錄； 8．隨時(shí)保持工作區(qū)域干凈整潔； 9. 完成主管交辦的工作。任職要求： 1．具備嫻熟的中式面點(diǎn)制作能力及水平； 2. 良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)

面點(diǎn)主管

1萬(wàn)-1.5萬(wàn)

南京 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住

南京虹橋飯店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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1.具備初中及以上學(xué)歷或同等學(xué)力。 2.需要擁有扎實(shí)的面點(diǎn)制作技能，能夠熟練掌握多種面點(diǎn)的制作工藝。 3.了解中點(diǎn)、西點(diǎn)基礎(chǔ)，至少能制作幾種西點(diǎn)，以適應(yīng)多樣化的餐飲需求。 4.直接向行政總廚匯報(bào)，負(fù)責(zé)管理面點(diǎn)廚師團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。 5.制定并執(zhí)行面點(diǎn)部門的工作計(jì)劃和目標(biāo)，提升團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)力。 6.指導(dǎo)和培訓(xùn)下屬，提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的技能水平和工作效率。 7確保面點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量和口感符合公司標(biāo)準(zhǔn)，不斷翻新品種，提高出品質(zhì)量。 8.制定面點(diǎn)單及其制作規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新面點(diǎn)品種，滿足顧客需求。 9.負(fù)責(zé)面點(diǎn)原料的采購(gòu)計(jì)劃，確保原料的質(zhì)量和庫(kù)存適宜。監(jiān)控原料使用，控制成本，避免浪費(fèi)。 10.維護(hù)和保養(yǎng)面點(diǎn)制作設(shè)備，如烤箱、蒸箱等，確保安全運(yùn)行。執(zhí)行食品安全和設(shè)備設(shè)施安全管理，確保工作環(huán)境的安全。 11.與前廳緊密協(xié)調(diào)，確保顧客需求得到及時(shí)響應(yīng)。 12.定期向上級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)展，完成總廚師長(zhǎng)下達(dá)的任務(wù)。 13.具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，嚴(yán)于律己，具備高度的事業(yè)心。

爐灶廚師

6千-8.5千

揚(yáng)州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
包吃包住

揚(yáng)州恒力臻選酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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工作職責(zé)：按照流程標(biāo)準(zhǔn)和食品安全要求，烹調(diào)中餐和宴會(huì)的熱菜，包括中餐廳的各類熱菜及大型宴會(huì)的菜品。任職要求： 1．具備嫻熟的中式菜肴烹飪能力及水平，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.? 良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。

廚師+蘇州香雪海飯店

4.5千-7千

蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
五險(xiǎn)一金
帥哥多
美女多

蘇州市香雪海飯店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1000-2000人

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廚房各崗位。爐灶、涼菜、配菜等等。廚藝技術(shù)穩(wěn)定，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有特長(zhǎng)及專攻，為人勤快，服從安排。應(yīng)聘時(shí)，能明確崗位。

廚房主管

5千-6千

淮安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住

淮安淮陰希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

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·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳 ·????????及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單，嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????協(xié)助主廚對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)以及新員工培訓(xùn)，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。 ·????????必須積極主動(dòng)參加廚房會(huì)議，以保持廚房運(yùn)營(yíng)持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 ·????????對(duì)于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????遵照主廚要求的任何新菜單的改動(dòng)和對(duì)于新菜單、每日特供菜單、促銷活動(dòng)所采取的任何工作方法。 ·????????緊密配合主廚對(duì)于當(dāng)天食品數(shù)量的定購(gòu)。最大限度的杜絕浪費(fèi)已獲得最佳的收益率。 ·????????檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報(bào)所有問(wèn)題。 ·????????保菜譜和成本的存在和更新。 ·????????監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·????????在主廚缺席的情況下出席每月管理者會(huì)議、運(yùn)營(yíng)部會(huì)議以及組織部門會(huì)議。 ·????????檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·????????與廚師緊密合作，常規(guī)會(huì)面決定菜單的選擇，以同時(shí)讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·????????熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 ·????????時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。

上什廚師

5千-6.5千

揚(yáng)州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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揚(yáng)州恒力臻選酒店

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工作職責(zé)：做好食材的泡發(fā)以及菜品蒸制等工作。任職要求： 1．身體健康，五官端正，吃苦耐勞，工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)； 2.有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。

早餐主管

5千-6千

無(wú)錫 | 3年以上 | 高中

五險(xiǎn)一金
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無(wú)錫太湖花園置業(yè)有限公司花園大酒店

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1、受行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)早餐班組員工積極完成早餐菜品制作工作，保證出品質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)； 2、負(fù)責(zé)早餐出品衛(wèi)生達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，保證菜品使用安全。按檢查部門標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 3、負(fù)責(zé)早餐開(kāi)檔前準(zhǔn)備工作的檢查、督促，開(kāi)餐物料的備貨、開(kāi)單、驗(yàn)收，對(duì)短缺品種及時(shí)補(bǔ)充。 4、嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用消耗，成本控制，掌握菜品量化，帶領(lǐng)下屬員工不斷提高出品質(zhì)量。 5、負(fù)責(zé)早餐出品，推成出新，帶量下屬員工積極開(kāi)發(fā)，精品延至，根據(jù)季節(jié)、客人要求不斷提高出品品質(zhì)。 6、根據(jù)當(dāng)日運(yùn)營(yíng)情況，審查次日原材料申購(gòu)計(jì)劃，了解當(dāng)日營(yíng)業(yè)指標(biāo)，做好次日運(yùn)營(yíng)預(yù)計(jì)指標(biāo)的準(zhǔn)備工作。 7、負(fù)責(zé)整個(gè)早餐班組的運(yùn)轉(zhuǎn)管理，包括且不限于人員安排、工作流程優(yōu)化、考勤、員工衛(wèi)生督查等，對(duì)下屬員工有人員調(diào)配權(quán)、監(jiān)督權(quán)、考核權(quán)、建議處罰權(quán)。 8、對(duì)下屬員工有操作安全督導(dǎo)指導(dǎo)，菜品安全加強(qiáng)管理。

面點(diǎn)廚師

4千-5千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

江蘇錦江南京飯店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1、中專學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。