【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責 核心目標： 開拓維護客戶關(guān)系，推廣餐飲產(chǎn)品（中餐/全日餐廳/宴會等），達成銷售目標，提升餐飲收入。 1. 客戶開發(fā) - 主動通過電話、拜訪、展會等渠道開拓客戶（企業(yè)、旅行社、宴會策劃公司等）。 - 運用親和力與社交技巧建立信任，推廣產(chǎn)品并促成預(yù)訂。 2. 銷售方案定制 - 可專業(yè)介紹餐飲產(chǎn)品及相關(guān)配套（場地設(shè)施及成功案例等）擅長挖掘客戶需求。 - 結(jié)合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會宴場），跟進報價及預(yù)訂。 3. 客戶維護 - 全程跟進協(xié)助餐飲執(zhí)行，定期關(guān)懷客戶（節(jié)日問候、增值服務(wù)等）。 - 挖掘重復(fù)銷售機會（如商務(wù)宴請；家庭聚餐；企業(yè)部門聚餐、社會宴后續(xù)需求等）。 4. 協(xié)作與市場洞察 - 收集市場動態(tài)與相關(guān)競品信息，反饋優(yōu)化建議。 - 協(xié)同餐飲、財務(wù)、前廳等部門確保服務(wù)無縫銜接。 5. 銷售管理 - 可使用相關(guān)系統(tǒng)（如Excel; Power Point; Opera）錄入數(shù)據(jù)，及時提交業(yè)績報告。 - 全力完成個人及團隊日/周/月/季/年銷售指標（收入、場次等）。?? 崗位要求 1. 軟實力 - 親和力強： 對客真誠溫暖，快速建立信任。 - 溝通能力出色： 語言得體，親合力佳，主動積極，善表達。 - 社交能力突出： 精通商務(wù)禮儀，可迅速拓展人脈。 2. 專業(yè)能力 - 結(jié)果導(dǎo)向： 敏銳銷售嗅覺，擅長談判，抓取餐飲問詢並成交。 - 解決問題： 擅長挖掘需求，整合能力佳，並永遠提出/執(zhí)行增收的可行性方案。 - 責任心強： 注重細節(jié)，超預(yù)期服務(wù)。 3. 職業(yè)素養(yǎng) - 抗壓韌性： 思想成熟，上進心強，執(zhí)行自我激勵，可積極應(yīng)對業(yè)績及工作壓力。 - 團隊協(xié)作： 較強的整合能力，確保高效跨部門團隊協(xié)作。 - 形象氣質(zhì)佳，真心熱愛酒店餐飲行業(yè)。 4. 經(jīng)驗背景 - 優(yōu)先： 酒店/餐飲銷售經(jīng)驗（中西餐；宴會；企業(yè)客戶等），自帶客戶資源。 - 學歷： 市場營銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

崗位職責 1、熟知當天重要客人的預(yù)定，提前做好相應(yīng)的接待準備（例如菜式偏好，特別紀念日，就餐環(huán)境等等） 2、全程引領(lǐng)貴賓，介紹菜式特色及管家式服務(wù)就餐 3、細心聽取賓客的意見與建議，較為靈活溝通賓客用餐中的問題， 并與上級及團隊分享 4、執(zhí)行萬豪的衛(wèi)生標準，每月對部門進行檢查 5、負責本部門的所有固定資產(chǎn)和流動資產(chǎn) 6、始終貫徹萬豪熱情好客的原則 7、通過坦率的交流與合作促進部門內(nèi)部的關(guān)系 8、確保了解并執(zhí)行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則 崗位要求 大專及以上學歷或具有同等學歷，熱愛從事餐飲服務(wù)工作 形象氣質(zhì)佳，有強烈的服務(wù)意識和團隊合作精神 有較好的溝通能力和語言表達能力 有國際五星級酒店中餐實習及工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮

招聘要求： 1. 有酒店工作經(jīng)驗5年以上，3年以上燒菜經(jīng)驗。 2.從打荷開始，能做好每道菜的造型，懂囂皿裝飾及圍邊的藝術(shù)。 職位描述; 1、負責熟悉本組各種菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程； 2、根據(jù)客流量安排本組帶頭做好開市前的各種半成品加工，安排各種汁，醬的調(diào)制； 3、落實安排本組打荷、灶頭人員根據(jù)要求做好本組衛(wèi)生工作； 4、安排本組員工做好設(shè)備維護檢查及員工工作中突發(fā)事件； 5、參與宴會大單的制定，就菜品及研發(fā)，市場的調(diào)研，每月必須有新品上市； 6、和對應(yīng)砧板做好菜品的流程，味、斤兩、成本、核算的文字材料，上報說總廚； 7、培訓打荷，做好每道菜的造型，囂皿裝飾等工作； 8、要求本組員工嚴格遵守酒店各項管理制度，和上級溝通，完成下達任務(wù)

1. 持有國家頒發(fā)的殘疾證 2. 無違法犯罪記錄 3. 持有健康證

職位概述： 1.在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2.持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8.能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 9.可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 10.了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 11.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 12.可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 13.在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務(wù)標準。 14.微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 15.保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 16.滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。 17.確保所有服務(wù)都符合標準。 18.確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 19.服務(wù)時對所有客人盡職責。 20.在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。 21.將服務(wù)客人放在首位。 22.在工作過程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。 23.避免使用冒犯或不禮貌的語言。 24.向上一級主管或副經(jīng)理、經(jīng)理匯報發(fā)生的任何事故。 25.如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 26.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作技能要求： 1.具有積極合作的精神。 2.具有較強的團隊精神。 3.開朗及外向性格。 4.可以長時間的工作。 5.積極的工作態(tài)度。

主要職責 Main Duties ? ? 營運 Operational ? §?根據(jù)凱悅標準，為客人提供順暢、高效的服務(wù)。 Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. §?為客人推薦服務(wù)，回應(yīng)客人關(guān)于餐飲的要求并提供建議。 Gives recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. §?根據(jù)順序和程序為客人安排座位、點單并服務(wù)食物和飲料。 Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. §?全面了解MICROS系統(tǒng)。 Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. §?根據(jù)部門營運手冊的要求，確保餐廳所有食物和飲料、機器和設(shè)備的正常運作。 Ensure all food and beverage, machines and equipment to be normal running according to Departmental Operation Manual. §?努力使客人滿意，并使客人經(jīng)常光顧餐廳。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant. ? §?為客人點單和上菜，避免不必要的延誤。 Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. §?掌握關(guān)于餐廳菜單和酒單的知識。 Has thorough knowledge of menus and wine list. §?促銷菜單并說服客人選擇價格較高的食物以增加總收入，例如：湯，飲料，沙拉，甜點，等等。 Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc. ? §?向餐廳經(jīng)理/副理報告任何困難或問題，以便找到解決方法或進行下一步行動。 Reports any difficulties and problems to Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. §?保持所有設(shè)備和客人需求是同等的。 Maintain equality to both all equipment and customer requests. §?確保根據(jù)標準及運作需要擺臺。 Ensures table setting to accord to standard and operational requirement. §?確保在用餐結(jié)束后，所有餐桌的干凈整潔。 Ensures that all tables are clean and tides up after dining over. §?準確為客人預(yù)定餐桌并確定用餐人數(shù)。 Makes reservation accurately to customers and confirms dining pax. ? ? 客房服務(wù) Room Service ? §?在結(jié)束與客人的通話前，為客人點單并重復(fù)所點的內(nèi)容。 Repeats order items before phone hung up. §?確保按客人的要求正確點單。 Ensures to take correct orders for customers accordingly. §?確保所有食物及時送到客人房間。 Ensures the prompt delivery all foods to guest rooms on time. §?嚴格遵守酒店政策和程序，特別是進入客房。 Adheres hotel Policies and Procedures strictly, particularly in entering guest rooms. §?確保不能進入有“請勿打擾”的客房。 Ensures not to enter the guest room with “Do Not Disturb”. §?當被告知收餐具時，確保收走在客人房間或走廊的所有餐具。 Ensures to collect all tableware at room or in the corridor when getting inform. §?確保所有帳單的準確并在送餐時收回款項。 Ensures that all billings are correct and collects the payment on room service. ? ? 宴會 Event Service ? §?根據(jù)客人要求布置宴會場地。 Furnishes banquet venue according to customer requests. §?確保所有會議的視頻設(shè)備都事先經(jīng)過測試。 Ensures that video equipment are check before all functions beginning. §?確保將會議橫幅擺放在正確的位置。 Ensures to display the event banner on the right place. §?滿足任何客人的要求，如遇到困難則向副理報告，以便得到建議或找到解決方法。 Satisfies any final guest request, reports any difficulties to Assistant Manager to gain his/her suggestion or solution. §?將餐布和設(shè)備送入倉庫前，確保餐布和設(shè)備的干凈整潔。 Ensures that table linen and equipment are clean before stored. ? §?與客房部緊密合作，確保會議、宴會場地始終干凈整潔。 Cooperates with Public Cleaning closely and ensures that all event venues are clean. §?與工程部緊密合作，確保設(shè)備的正常運作。 Cooperates with Engineering closely and ensures that all event equipment are good used. ? ? 總則 General ? §?按要求出席所有會議并作出貢獻。 Attends and contributes to all meetings as required. §?確保部門的服務(wù)一貫按照部門營運手冊的標準，高效、一致和禮貌的完成。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operation Manual. §?始終提供禮貌和專業(yè)的服務(wù)。 Consistently provides courtesy and professional service. §?保持對酒店產(chǎn)品知識、當前推廣、政策改變的最新了解及保持高效的內(nèi)部溝通。 Maintains the updated understanding to hotel product knowledge, upsell activities, policy change and the efficient communication internally. §?根據(jù)安排出席酒店及部門的培訓，以提高技能和知識。 Attends the arrangement trainings of hotel and department accordingly to develop skills and knowledge. §?禮貌而高效的處理客人和員工詢問，對不能立即解決的投訴和問題進行匯報。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. §?熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 Is knowledgeable adhere to rules & regulations established in the Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. §?確保高標準的個人形象和儀容儀表。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. §?與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §?根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指引，回應(yīng)需求、改變，執(zhí)行任何合理的任務(wù)及額外職責。 Responds to request to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.

崗位職責 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷優(yōu)先。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端正。

崗位職責 1、在經(jīng)理/副經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 2、解決投訴，并在工作日志中記錄投訴； 3、負責員工的技能技巧及產(chǎn)品知識培訓； 4、監(jiān)督各崗位工作職能的執(zhí)行情況、服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)、客用設(shè)施和服務(wù)的標準、控制存貨和監(jiān)督保存程序； 崗位要求 1、酒店管理、餐飲或相關(guān)類專業(yè)； 2、良好的溝通能力、具有解決問題和培訓的能力、具有組織能力； 3、主動，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強抗壓能力；

1、負責領(lǐng)取明檔所需菜品 2、根據(jù)客人需求及菜單烹制菜品 3、對菜品的質(zhì)量和區(qū)域衛(wèi)生負責 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作 5、請關(guān)注上班時間05：30-14:00

酒店可提供給實習生前廳部、餐飲部各崗位實習機會。 【崗位職責】 1、酒店管理、旅游管理專業(yè)優(yōu)先； 2、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實習生； 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。 酒店實習生福利:8小時工作制，每周雙休，免費提供食宿（四人間寢室），享受生日福利、節(jié)日福利、帶薪培訓、以及豐富有趣的專屬實習生活動。

崗位職責： 1、做好餐廳客人的接待工作； 2、熟悉餐飲包廂服務(wù)流程，無經(jīng)驗者可培訓。 崗位要求： 18-35歲，身體健康，性格活潑開朗，女士優(yōu)先考慮。

招聘中餐廳服務(wù)員、全日餐廳服務(wù)員、大堂吧服務(wù)員、送餐服務(wù)員、宴會廳服務(wù)員 有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先

1.為客人進行餐飲服務(wù)； 2.有餐飲或服務(wù)業(yè)相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先。

?         清潔餐廳設(shè)施，分類及儲存餐廳設(shè)備。 Clean outlet equipment, Sort and store outlet equipment ?         處理玻璃器皿，刀叉，匙和瓷器餐具并準備備餐臺。 Prepare service equipment, materials and waiter stations for buffet service or restaurant service. ?      接收和記錄預(yù)訂。 Take and record reservations ?      提供彬彬有禮的專業(yè)餐飲服務(wù)。 Serve Food & Beverage in a friendly and professional manner ?      了解并熟知所有食品服務(wù)的標準和流程。 Total knowledge & understanding of Food Service Standard & Procedure.

崗位職責 1、負責開餐前的準備工作，做好餐廳/餐桌的布置擺臺及各類餐具的補充。 2、迎接問候賓客，關(guān)注客人的用餐情況，并及時與廚房進行銜接。 3、向客人提供問詢以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 4、保持工作場所及餐具的整潔衛(wèi)生。 崗位要求 1、從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

-清潔并維護酒店設(shè)備。 -遵守衛(wèi)生規(guī)范和程序。 -協(xié)助做好各項服務(wù)的準備工作。 -協(xié)助做好餐廳的服務(wù)準備工作，包括： -清潔設(shè)備。 -分類和存儲設(shè)備。 -保持玻璃器皿的清潔以備使用。 -保持餐具的清潔以備使用。 -保持瓷器的清潔以備使用。 -準備服務(wù)臺。 -準備自助餐臺。 -準備服務(wù)設(shè)備和材料。 -協(xié)助餐臺的準備工作。 -建立和保持良好的員工關(guān)系。 -出席并參與每日的例會和其他會議。 -根據(jù)要求出席并參與培訓事項。 完成部門負責人或上級交辦的其他任務(wù)及工作。

工作職責： 1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理工作，按時按質(zhì)按量完成上級分配的各項工作任務(wù)。 2、檢查監(jiān)督餐廳員工儀容儀表及考勤紀律工作。 3、根據(jù)每天營業(yè)情況調(diào)動人員、分配工作。 4、做好開餐前的準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作并及時解決服務(wù)過程中發(fā)生的問題，做好反饋。 5、加強營業(yè)中的督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳員工的各項業(yè)務(wù)培訓。 7、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好每日人員安排、調(diào)休，保障營業(yè)的正常進行。 8、通過開發(fā)新客戶，穩(wěn)定老客戶，開展餐飲銷售活動，以力爭達到所確定的餐飲銷售收入目標。崗位要求： 1、較強的溝通能力； 2、形象氣質(zhì)佳； 3、熟練的電腦操作。

Set objectives and targets for beverage unit/bar. Determine staff needs and recruit employee. Assess development needs and train and coach employee. Delegate duties and tasks to employee to meet objectives and maximize resources. Set and monitor quality and service standards for employee. Communicate company policy, standards and procedures to employee. Direct and manage staff members to meet standards and objectives. Ensure staff operate within company policies. Organize and adjust staff schedules in accordance with available resources and labor regulations. Oversee the preparation and presentation of beverages to meet set standards. Resolve customer complaints promptly. Monitor cleanliness and hygiene of bar area. Promote and practice compliance with fire, health, safety and hygiene standards and regulations.

【崗位職責】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、專科學歷或同等學歷。 2、對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

崗位職責: 1、餐飲協(xié)調(diào)員協(xié)助餐飲總監(jiān)在餐飲/廚房內(nèi)的所有秘書及行政工作，主要負責組織和跟蹤各類項目。維護與更新餐飲部檔案，確保部門所有機密文件的安全與維護。 崗位要求: 1、大專以上學歷。 2、一年以上相同崗位工作經(jīng)歷。 3、具備一定的英文溝通基礎(chǔ)。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標準的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.XX學歷或同等學歷，有從事餐飲服務(wù)X年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

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