崗位職責(zé) 1.對(duì)大堂吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。準(zhǔn)備、出品、服務(wù)達(dá)到酒店要求等。 3.每日主持、參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年及以上 2.性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3.懂各種酒水知識(shí)，會(huì)餐飲系統(tǒng)軟件的操作，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 2、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 3、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 4、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 5、與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 6、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 7、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 8、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 9、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念。 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力。

·??????DeliverFood and Beverage service of high standard and in accordance with departmentalstandards and procedures推進(jìn)高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)確保與部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序相一致 ·?????? Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known 當(dāng)經(jīng)理不在的時(shí)候，主持當(dāng)日簡(jiǎn)短的會(huì)議確保飯店各項(xiàng)活動(dòng)和運(yùn)作要求傳達(dá)下去 ·??????To assist and direct the service staff with direct service to the guest,enduring that the service standards are?maintained and that guest satisfaction is kept at a? high level.根據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)助服務(wù)員為客人進(jìn)行服務(wù)以確保客人具有較高的滿(mǎn)意度。 ·??????Developdepartmental standards and procedures to promote salesmanship, beveragecreativity and profit推進(jìn)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序，促進(jìn)推銷(xiāo)意識(shí)和技巧，飲料創(chuàng)新和追求利潤(rùn) ·??????Communicateswith manager any difficulties, guest comments and other relevantinformation? 與經(jīng)理對(duì)于任何的困難、客人意見(jiàn)和其它有關(guān)的信息進(jìn)行溝通與交流 ·??????Deliversdaily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled根據(jù)進(jìn)度安排參加每日的簡(jiǎn)短會(huì)議和餐飲部其它的會(huì)議 ·??????Deliversprepared training sessions in line with a departmental monthly calender根據(jù)部門(mén)安排準(zhǔn)備培訓(xùn)課程 ·??????Preparesfor service by ensuring the department’s:服務(wù)準(zhǔn)備以確保以下事宜： o???Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards注重儀容儀表與洲際酒店的要求達(dá)到一致 o???Equipmentis clean設(shè)備清潔 o???Equipmentis sorted and stored設(shè)備分類(lèi)及儲(chǔ)存 o???Requirementsfor special occasions are ready特殊事件的準(zhǔn)備 o???Musicis on音響效果 o???Lightingis on燈光效果 o???Outletis ready for service and guest comfort做好對(duì)客服務(wù)的準(zhǔn)備 ·??????Carriesout effective service by ensuring all staff are aware of their role in:貫徹有效的服務(wù)確保所有的員工意識(shí)到他們的角色 o???Greetingand seating guests問(wèn)候和引位 o???Explainingand up-selling daily beverage specials解釋和促銷(xiāo)當(dāng)日的特別飲品 o???Processingfood orders accurately準(zhǔn)確的處理食品點(diǎn)單 o???Ensuringpayment methods are handled accurately正確處理各種結(jié)帳方式 o???Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly保證工作區(qū)域整潔、翻臺(tái)快捷 o???Ensuringthe bar is clean保證酒吧整潔 o???Regularlycleaning ashtrays 時(shí)常清潔煙灰缸 o???Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products有關(guān)食品、飲料的產(chǎn)品要與客人多交談 ·??????Carriesout effective beverage service by ensuring:貫徹有效的酒水服務(wù)確保以下事宜： o???Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations時(shí)常補(bǔ)充酒水，保持含酒精飲料的服務(wù)方法 o???Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine與客人交談?dòng)嘘P(guān)葡萄酒的信息，建議葡萄酒的品種和風(fēng)格，點(diǎn)葡萄酒并提供服務(wù) o???Promotingand selling cocktails to guests向客人促銷(xiāo)和推銷(xiāo)雞尾酒 o???Makingand presenting cocktails制作和呈現(xiàn)雞尾酒 o???Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard按照標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)咖啡和茶 ·??????Patroncare standards are adhered to by ensuring:保證對(duì)客的關(guān)注要做到以下幾點(diǎn) o???Guestsare advised on alcoholic beverages仔細(xì)考慮客人所點(diǎn)的含酒精飲料 o???Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect根據(jù)酒精飲料的濃度提示客人適可而止 o???Compliancewith legal provisions of local liquor codes遵守當(dāng)?shù)胤ǘǖ挠嘘P(guān)酒精飲料的規(guī)定 o???Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken根據(jù)客人醉酒的表現(xiàn)采取適當(dāng)?shù)拇胧?o???Adviseguest on the hotel’s policy of smoking提示客人飯店有關(guān)吸煙的規(guī)定 o???Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest觀察客人有無(wú)過(guò)量飲酒的表現(xiàn) ·??????Cellaroperations are carried out including:酒窖操作要注意以下幾點(diǎn)： o???Correctuse of refrigeration system正確掌握冰箱的溫度 o???Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system有效操作糖漿控制系統(tǒng) o???Operatingthe beer reticulation system操作啤酒控制系統(tǒng) o???Adheringto stock control procedures保持儲(chǔ)存控制程序 ·??????Takeappropriate action to resolve guest complaints采取合適的行動(dòng)解決客人投訴 ·??????Requisitionbar items according to bar stocks根據(jù)酒吧庫(kù)存量填寫(xiě)提貨單 ·??????Trainbar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverageservice對(duì)酒吧服務(wù)員進(jìn)行酒水知識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn) ·??????Completespillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion ofeach shift每個(gè)班次要完成所有銷(xiāo)售報(bào)告向餐飲部經(jīng)理報(bào)告 ·??????Assistthe Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians協(xié)助餐飲部經(jīng)理設(shè)定酒吧音樂(lè) ·??????Assistto promote the musicians協(xié)助樂(lè)隊(duì) ·?????? Design promotional material which is aimedat increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of theFood and Beverage Manager經(jīng)餐飲部同意設(shè)計(jì)促銷(xiāo)項(xiàng)目以增加收入、人數(shù)和利潤(rùn)

崗位職責(zé) 1、按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語(yǔ)種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺(jué) 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書(shū)寫(xiě)能力和口語(yǔ)能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、直接負(fù)責(zé)大堂吧和餅屋，向西餐廳經(jīng)理匯報(bào)，并在酒店框架體系內(nèi)確保順利有盈利的運(yùn)營(yíng)。 2、按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 3、正確處理客人的投訴，采取適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)顧客咨詢(xún)和關(guān)心的問(wèn)題在24小時(shí)內(nèi)答復(fù)。 4、負(fù)責(zé)給員工提供培訓(xùn)和相關(guān)資源來(lái)保證對(duì)客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、嚴(yán)格執(zhí)行萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 2、2年國(guó)際酒店品牌有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，以及良好的英文溝通能力 3、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)以及保持積極的態(tài)度 4、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，較好地激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員

崗位職責(zé)： -? 與員工建立起有效的溝通機(jī)制，通過(guò)努力的工作來(lái)得到員工的信任和尊重 -? 協(xié)助他人工作，來(lái)確保客人的滿(mǎn)意。對(duì)新人和同事，要協(xié)助進(jìn)行有效的培訓(xùn) -? 通過(guò)輪換調(diào)配來(lái)確保區(qū)域劃分公平。處理日常相關(guān)事務(wù)。（比如排班，時(shí)間調(diào)整等等） -? 按照經(jīng)理檢查單來(lái)管理考勤 -? 在換班期間，協(xié)助服務(wù)，定餐位，與廚房溝通，以及爭(zhēng)取所有客人交談，來(lái)確保客人滿(mǎn)意 -? 準(zhǔn)時(shí)并禮貌的遞送所有的點(diǎn)單，通過(guò)與客人的接觸和對(duì)客人區(qū)域的清潔，來(lái)樹(shù)立一個(gè)積極正面的形象 -? 培訓(xùn)，保持，并實(shí)施己莊所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求： -? 良好的英語(yǔ)溝通能力 -? 具有酒店工作經(jīng)驗(yàn) -? 擁有解決問(wèn)題、行政管理和人際交往能 -? 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證 -? 溫馨提示：投遞簡(jiǎn)歷時(shí)請(qǐng)務(wù)必附上近期證件照。

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大堂吧日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，提升賓客滿(mǎn)意度。 2、協(xié)助完成大堂吧的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 3、督導(dǎo)員工服務(wù)表現(xiàn)，定期組織服務(wù)技能培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平。 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象。 5、監(jiān)督食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 6、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度或同等學(xué)歷，1年以上大堂吧管理經(jīng)驗(yàn)。 2、擅長(zhǎng)處理客戶(hù)關(guān)系及突發(fā)事件，抗壓能力強(qiáng)。 3、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理制度。 4、具有良好的英文溝通能力。 5、責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

【崗位職責(zé)】 1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。 2、掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 3、愛(ài)護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。 4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤(pán)點(diǎn)工作。 5、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)員工并安排工作。 6、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。 7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 8、按時(shí)完成酒店安排的其他工作。 【崗位要求】 1、具有基礎(chǔ)的英文溝通能力。 2、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 3、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏，機(jī)智靈活。

崗位職責(zé) 1.執(zhí)行西餐廳經(jīng)理的工作指令，并向其報(bào)告工作； 2.堅(jiān)持讓客人完全滿(mǎn)意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按服務(wù)程序和要求，做好大堂吧的接待服務(wù)； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向西餐廳主管匯報(bào)； 4.隨時(shí)注意大堂吧的動(dòng)態(tài)，及時(shí)妥善處理發(fā)生的各種問(wèn)題，做好醉酒客人的處理工作； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識(shí)，并能夠調(diào)制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛(wèi)生等各項(xiàng)規(guī)章制度，并督導(dǎo)實(shí)施； 8.檢查大堂吧環(huán)境衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生。 崗位要求 1.一年以上星級(jí)酒店以上大堂吧領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有良好的組織能力及溝通協(xié)調(diào)能力； 3.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng)； 4.能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏，機(jī)智靈活。

崗位職責(zé) 1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、具有基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的知識(shí)和技能。 5、召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 6、為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。 7、能夠進(jìn)行酒水制作創(chuàng)新 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語(yǔ)種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、1年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn) 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺(jué) 6、懂得自我激勵(lì)以及保持積極的態(tài)度 7、懂得激勵(lì)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 8、良好的英文書(shū)寫(xiě)能力和口語(yǔ)能力 9、良好的儀容儀表

大堂吧經(jīng)理必須在大堂吧的營(yíng)運(yùn)中必須掌握每天的收入和成本同時(shí)密切的關(guān)注客人的滿(mǎn)意程度， 員工的滿(mǎn)意程度，以及收益的底線。 大堂吧經(jīng)理必須負(fù)責(zé)餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，以及在酒店范圍內(nèi)的有利工作。 保持員工的培訓(xùn)和用來(lái)服務(wù)客人的資源。 完成提高利潤(rùn)并達(dá)到部門(mén)的指定成本目標(biāo)，以及有效的控制支出。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及工作質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行大堂吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保服務(wù)品質(zhì)符合酒店品牌要求 3、負(fù)責(zé)酒水、食品及物料的庫(kù)存管理，定期盤(pán)點(diǎn)并控制成本損耗 4、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題并做好記錄 5、培訓(xùn)指導(dǎo)下屬員工，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 6、配合酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)策劃并執(zhí)行特色飲品推廣活動(dòng) 7、監(jiān)督清潔衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有吧臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉各類(lèi)酒水知識(shí)及咖啡飲品制作工藝 3、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)與賓客溝通能力 4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)彈性排班制度 5、具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)，能獨(dú)立完成成本核算與報(bào)表制作 6、具有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)員工培訓(xùn)與績(jī)效管理 7、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 按照部門(mén)的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 ?為銷(xiāo)售，飲品創(chuàng)新和利潤(rùn)制定部門(mén)的規(guī)范和程序。 ?與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見(jiàn)和其它相關(guān)信息。?召開(kāi)每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 員工團(tuán)隊(duì) ?確保所有員工了解自己的職責(zé)高效的提供服務(wù)： ?迎賓并安排客人就坐 ?說(shuō)明并推銷(xiāo)每日的特價(jià)飲料 ?準(zhǔn)確的下食品單 ?有效的利用托盤(pán)和托盤(pán)架 ?快速的為客人寫(xiě)餐飲訂單 ?確保準(zhǔn)確的處理付款方式 ?確保工作區(qū)快速的清潔和重新擺放整齊 ?確保吧臺(tái)干凈 ?定時(shí)清理煙灰缸 ?與客人交談?dòng)嘘P(guān)的餐飲產(chǎn)品 賓客體驗(yàn) ?確保部門(mén)的以下各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)： ?遵守洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表儀容規(guī)范著裝無(wú)可挑剔 ?設(shè)備干凈 ?設(shè)備分類(lèi)且存放好 ?玻璃器皿擦亮 ?特別活動(dòng)的要求準(zhǔn)備就緒 ?酒吧準(zhǔn)備就緒為客人提供舒適的服務(wù)。 ?通過(guò)確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： ?遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷(xiāo)飲料并定時(shí)為客人續(xù)酒。 ?與客人談?wù)撈咸丫疲ㄒ馄咸丫频钠贩N和風(fēng)格，寫(xiě)單和為客人送酒 ?向客人推銷(xiāo)雞尾酒 ?調(diào)配和裝飾雞尾酒 ?按規(guī)范提供熱的咖啡和茶?通過(guò)確保以下方面遵守賓客服務(wù)規(guī)范： ?給予客人有關(guān)酒精飲料的建議 ?告知客人酒精強(qiáng)度，并告訴客人對(duì)他們的影響。 ?遵守法律規(guī)定和地方酒精飲品條例 ?評(píng)定客人的醉酒程度并采取必要的措施 ?通知客人酒店的吸煙規(guī)定 ?監(jiān)測(cè)影響客人總體體驗(yàn)的各方面工作 財(cái)務(wù)回報(bào) ?與上司準(zhǔn)備以及管理部門(mén)的預(yù)算并且了解財(cái)務(wù)目標(biāo)。 ?可在循環(huán)的，反復(fù)使用并且加強(qiáng)員工節(jié)約成本的概念 ?正確處理客人的投訴。 ?根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 ?為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 ?填寫(xiě)灑酒單并在每班結(jié)束后交給全日餐廳經(jīng)理。 ?協(xié)助餐飲總監(jiān)尋找和審評(píng)音樂(lè)師 ?協(xié)助樂(lè)師的推廣工作 ?設(shè)計(jì)以增加收入，人數(shù)和利潤(rùn)為目的的酒吧宣傳材料，然后由餐飲總監(jiān)審批。 ?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ?和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。企業(yè)責(zé)任 ?表現(xiàn)出對(duì)職業(yè)保健及安全職責(zé)方面政策、程序的認(rèn)識(shí)，確保在職業(yè)保健指導(dǎo)方針下安全地進(jìn)行所有程序并確保下屬也是按此規(guī)程操作； ?關(guān)心并知曉遵守職業(yè)、保健及安全方面的政策、法規(guī)及程序的職責(zé)； ?熟悉酒店安全、急救及消防、緊急應(yīng)變程序，安全謹(jǐn)慎地操作設(shè)備； ?發(fā)起消除安全隱患的行動(dòng)并將潛在的危險(xiǎn)通知主管； ?按照酒店要求記錄安全事故及事件。 備注：此崗位將會(huì)涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開(kāi)和蘇州太湖假日及智選假日酒店運(yùn)營(yíng)工作

崗位職責(zé)： 1.確保個(gè)人儀表和行為符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.確保服務(wù)/品種符合基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序。 3.為客人服務(wù)之前，事先檢查質(zhì)量/ 外觀/食品溫度/ 酒水/ 服務(wù)等情況。 4.確保正確操作所有的材料，設(shè)備和機(jī)械，定期清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 5.在運(yùn)營(yíng)當(dāng)中征求客人的反饋意見(jiàn)，確保令客人喜出望外。 6.任何客人的投訴都要向上級(jí)匯報(bào)。 崗位要求： 1.靈活機(jī)動(dòng)，能適應(yīng)各種不同的工作環(huán)境。 2.工作積極主動(dòng)。 3.追求職業(yè)價(jià)值。

1.具體實(shí)施對(duì)全日制餐廳及大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定全日制餐廳及大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查.指導(dǎo)全日餐廳及大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題.處理問(wèn)題并做好記錄。 4.與餐飲部、前廳部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。

崗位職責(zé)/職位描述 1.確保所有的服務(wù)和程序都遵照酒店標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 2.監(jiān)督和分析客人滿(mǎn)意度，為客人提供超出期望值的服務(wù)。 3.有效處理投訴，及時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)以確保客人對(duì)結(jié)果的滿(mǎn)意度。 4.主持部門(mén)每日例會(huì),周會(huì)等。 5.監(jiān)管、審核考勤和班次安排及員工儀容儀表。 6.成本控制，確保減少破損。 7.與餐飲部經(jīng)理就現(xiàn)有市場(chǎng)動(dòng)態(tài),溝通價(jià)格定位,優(yōu)惠政策及菜單的設(shè)計(jì)， 8.完成部門(mén)員工的評(píng)估表格；分析培訓(xùn)需要和計(jì)劃；定期回顧培訓(xùn)效果，結(jié)合工作展開(kāi)針對(duì)性培訓(xùn)。 9.確保部門(mén)運(yùn)營(yíng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好。 10.了解并完全遵循酒店安全標(biāo)準(zhǔn)和制度.如火災(zāi)的預(yù)防

崗位職責(zé) 1、對(duì)餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門(mén)日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門(mén)，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門(mén)操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門(mén)的各類(lèi)投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門(mén)經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門(mén)密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話(huà)能力

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大堂吧日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效，為客人提供優(yōu)質(zhì)的飲品及輕食服務(wù)； 2、督導(dǎo)服務(wù)員完成日常工作，包括備餐、清潔、擺臺(tái)、酒水調(diào)制及出品質(zhì)量控制； 3、處理客人咨詢(xún)、投訴及特殊需求，及時(shí)協(xié)調(diào)解決突發(fā)問(wèn)題，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度； 4、負(fù)責(zé)大堂吧物資管理，包括酒水、餐具、設(shè)備等物品的申領(lǐng)、盤(pán)點(diǎn)及損耗控制； 5、協(xié)助制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與工作效率； 6、配合酒店其他部門(mén)完成大型活動(dòng)或VIP接待的餐飲服務(wù)支持。 【崗位要求】 1、具備1年以上酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉酒水知識(shí)及基本調(diào)制技巧，了解咖啡、茶飲等飲品制作流程； 3、具備簡(jiǎn)單烹飪，咖啡拉花，調(diào)酒技能； 5、具備基礎(chǔ)英語(yǔ)交流能力者優(yōu)先； 做五休二，包吃包住，五險(xiǎn)一金