【崗位職責】 1、負責酒店食品衛生安全管理體系的建立、實施與持續改進，確保符合國家相關法律法規及行業標準； 2、監督食品采購、儲存、加工、制作及供應的全過程，確保食品安全與衛生； 3、定期對廚房、餐廳、食品倉庫等區域進行衛生檢查，及時發現并整改潛在風險； 4、組織食品衛生安全培訓，提升員工食品安全意識與操作規范； 5、處理食品衛生相關投訴與突發事件，制定應急預案并落實整改措施； 6、配合相關部門完成衛生許可證辦理、年檢及迎檢工作； 7、建立食品衛生管理檔案，定期匯總分析數據并提交報告。 【崗位要求】 1、熟悉食品安全法律法規及行業標準，具備食品衛生管理相關專業知識； 2、具備較強的風險識別與問題解決能力，能獨立應對突發衛生事件； 3、工作細致嚴謹，責任心強，具備良好的溝通協調能力； 4、持有食品安全管理員或公共衛生相關證書者優先； 5、能適應不定期加班及臨時性檢查工作安排； 6、有酒店或餐飲行業食品衛生管理經驗者優先。

崗位職責 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、 食品安全培訓月度報告； 7、 按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系； 9、 到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理。 崗位要求 1、本科以上學歷，食品衛生類專業畢業，3年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。

作為食品安全經理，您將應以高標準完成以下任務： ·???????負責整個酒店的食品安全管理體系。 ·???????出席必要的會議并且按照營運總監的指示進行培訓。 ·???????負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 ·???????負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 ·???????與內外客人和團隊成員保持良好的溝通。 ·???????每天進行聯系，報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓。 ·???????需要掌握火災控制和安全方面的知識。 ·???????按照標準檢查和維持垃圾房的衛生。 ·???????審閱垃圾分類方法。 ·???????與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系。 ·???????鼓勵所有的廚房成員，使團隊工作變得強大。 ·???????與財務一起組織和協調每月的存貨。 ·???????指導所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。 ·???????聯絡其他部門和其他公司，包括高層的公共或者私人聯系。 ·???????安排、實施、追蹤有關希爾頓食品安全管理體系的會議。 ·???????出席指定的會議，處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 ·???????必須具備較高水平的人際交往能力去應對敏感局面。 ·???????具備與各種層次的公共和個人團體聯系溝通的能力。 ·???????在團隊的幫助下繼續提高希爾頓食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度。 ·???????與行政總廚和行政副總廚溝通，以確保希爾頓食品安全管理體系的各方面的合作。 ·???????列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓需要的流程，并協調所有合理的安排和指導的實行。 ·???????確保正確的衛生程序，監督日志本以及冷熱食物的服務，確保適當的食物衛生。當食物沒有遵照注危害分析和關鍵環節控制點的需要時，采取正確的解決方式。 ·???????遵守先進先出和加日期標簽的原則。 ·???????要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關系以確保全方位的合作。 ·???????做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 ·???????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

【崗位職責】 1、對食品操作者進行食品安全培訓。 2、化學品供應商評估培訓效果。 3、確保所有員工都參與食品安全培訓。 4、落實paperwork的完成。 5、協調組織每月食品安全委員會會議。 6、每月最少進行一次內部監查。 7、?每半年進行操作人員的手，餐具，即食食品的微生物檢測。 8、參與并促進FSMS審核的通過。 9、員工滿意度指數。 10、積極配合KPO和繼任計劃?；仡橮DP入職系統及月度迎新培訓 11、發展和執行個人發展計劃和具有潛能接班計劃 12、按照洲際酒店集團的指導方針，協助行政總廚制定培訓計劃并編寫培訓材料. 13、管理廚房設備，確保使用前的安全準備工作 14、年度經營利潤和薪金預算 15、負責接收和存儲廚房物品的管理工作 16、持續行的控制和分析-破損率及成本 17、管理廢品的清除，確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 18、客人滿意度-實現HB心語目標 19、員工區域、行動摯愛輪打造、月度目標設定、部門每半月回顧一次 20、在協定的期限內完成所有品牌的項目 【崗位要求】 1、大專以上學歷，食品衛生類專業畢業，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語較好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、比較精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。

【崗位職責】 1.負責整個酒店的食品安全管理體系。 2.出席必要的會議并且按照營運總監的指示進行培訓。 3.負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 4.負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 5.與內外客人和團隊成員保持良好的溝通。 6.每天進行聯系，報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓。 7.需要掌握火災控制和安全方面的知識。 8.按照標準檢查和維持垃圾房的衛生。 9.審閱垃圾分類方法。 10.與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系。 11.鼓勵所有的廚房成員，使團隊工作變得強大。 12.與財務一起組織和協調每月的存貨。 13.指導所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。 14.聯絡其他部門和其他公司，包括高層的公共或者私人聯系。 15.安排、實施、追蹤有關希爾頓食品安全管理體系的會議。 16.出席指定的會議，處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 17.必須具備較高水平的人際交往能力去應對敏感局面。 18.具備與各種層次的公共和個人團體聯系溝通的能力。 19.在團隊的幫助下繼續提高希爾頓食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度。 20.與行政總廚和行政副總廚溝通，以確保希爾頓食品安全管理體系的各方面的合作。 21.列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓需要的流程，并協調所有合理的安排和指導的實行。 22.確保正確的衛生程序，監督日志本以及冷熱食物的服務，確保適當的食物衛生。當食物沒有遵照注危害分析和關鍵環節控制點的需要時，采取正確的解決方式。 23.?遵守先進先出和加日期標簽的原則。 24.要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關系以確保全方位的合作。 25.做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 26.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 2.必須精通大多數的電腦程序，比如微軟辦公軟件、文檔和表格。 3.良好的適應能力，與同事和睦相處。 4.能夠完成分配的任務。 5.能夠操作所有的清潔設備。 6.在勞動衛生領域工作最少6年。 7.持有職業安全證書。

崗位職責 1、制定并完善度假區/酒店的食品安全管理制度 2、定期組織食品安全風險評估，識別高風險環節 3、執行全流程食品安全檢查 4、確保運營符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》及地方市場監管要求 5、制定食物中毒應急預案，組織演練 6、及時處理食品安全投訴或突發事件，配合相關部門調查溯源 7、針對廚師、服務員、保潔人員開展分層培訓 8、分析食安數據，輸出改進報告 崗位要求 1、大專及以上學歷，食品科學、公共衛生、酒店管理相關專業優先 2、5年以上餐飲/酒店食品安全管理經驗，有大型度假區、連鎖酒店管理經驗者優先 3、持有食品安全管理員證、HACCP內審員證，注冊營養師或公共衛生醫師資格優先

【崗位職責】 1、組織實施食品安全管理制度，對各餐飲廚房部門開展食品衛生安全相關工作的指導，確保酒店各個相關部門嚴格按照相關標準進行食品操作； 2、有計劃地對各個區域開展督導檢查并形成報告； 3、對酒店大型活動進行食品安全活動保障； 4、每月定期進行食品抽檢； 5、按期對各部門食品安全相關記錄進行檢查整理歸檔； 6、及時學習新發布的食品法律法規，并及時進行轉化； 7、對相關部門員工進行食品安全培訓； 8、協助通過集團食品安全專項檢查/審計； 9、完成上級領導交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、2年以上酒店食品安全衛生同崗相關工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的英語基礎； 3、良好的溝通與督導技巧； 4、獲得食品衛生相關認證證書者優先。 5、大專及以上學歷。

保管衛生檢查的日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. 及時提交所有客人/員工的事故報告。 Submits all guest/ employee incident reports in a timely manner. 與酒店清潔公司和衛生署密切合作。 Work Closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants. 監督餐務部和廚房的所有員工，確保他們遵守衛生條例。任何員工違反了衛生條例，應該向行政總廚匯報，之后落實總廚提出的改正建議。 Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. 確保餐飲部食品生產和服務的衛生?！?Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel. 與當地的衛生和健康機構緊密合作并協調與酒店和政府機構的相關事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities. ?提供衛生管理建議，保持并不斷完善酒店餐飲部的衛生標準。 Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene.　 協助并確保充分落實酒店的有害物控制條例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.　 與人力資源部緊密地合作，以確保所有的員工都參加身體檢查并獲得當地政府所要求的健康證。 Works closely with the Human Resources to ensure all employees attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority. 采取一切必要的行動以確保酒店通過衛生檢查并成功獲取酒店的衛生執照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel. 完全按照并嚴格執行酒店關于防火、衛生、健康和安全的制度。 To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety. 協助培訓部做好與健康、衛生有關的培訓。 Assists the Training department in all training activities related to Health and Hygiene. 建立并落實廚房衛生標準。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.　 最少兩年酒店或大型高級餐廳的食品衛生副理或領班的工作經驗。 Minimum 2 years work experience as Assistant Manager -?Hygiene or Team Leader in a hotel or large restaurant with good standards.

崗位職責： 1、組織實施食品安全管理制度，對各餐飲廚房部門開展食品衛生安全相關工作的指導，確保酒店各個相關部門嚴格按照相關標準進行食品操作； 2、有計劃地對各個區域開展督導檢查并形成報告； 3、對酒店大型活動進行食品安全活動保障； 4、每月定期進行食品抽檢； 5、每月對各部門食品安全相關記錄進行檢查整理歸檔； 6、及時學習新發布的食品法律法規，并及時進行轉化； 7、對相關部門員工進行食品安全培訓； 8、完成上級領導交辦的其他工作任務。 ? 崗位要求： 1、3年以上食品安全衛生相關工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的英語基礎； 3、良好的溝通與督導技巧； 4、獲得食品衛生相關認證證書。

【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓月度報告； 7、 按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系； 9、 到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、高中以上學歷，食品衛生類專業畢業，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。

崗位職責 1.根據萬豪集團要求和標準，建立合理的食品安全和衛生標準并監督標準實施 2.確保所有食品是根據食物標準卡制作并最大程度上減少浪費 3.確保所有食品的驗收標準和質量，并保證食品放置到合適的位置 4.確保所有食品加工設備的正確使用，并保證其清潔和保養按照計劃完成 5.配合行政總廚完成食品安全流程指南 崗位要求 1.大專及以上學歷，具有3年以上管事部或食品安全工作經歷； 2.工作認真、作風細致、吃苦耐勞、反應靈活； 3.能進行英語日常會話。

【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓月度報告； 7、 按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系； 9、 到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、食品衛生類專業畢業，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。