About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Nestled?on?a?private?island?in?Jinji?Lake,?Four?Seasons?Hotel?Suzhou?emerges?as?a?tranquil?oasis?embraced?by?lush?gardens?and?sparkling?waters.?As?an?urban?resort,?it?stands?just?steps?from?the city's coreyet within its bounds lies a tranqull sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idylic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About the role Reporting to the General Manager, this dynamic role oversees all operational, financial and people related matters in Food & Beverage, leading Culinary, Restaurant, Bar, Room Service and Banquet. To thrive in the role, the ideal candidate will have a solid track record in high quality and high volume operations, a thirst for multi-tasking and a hunger for delivering results, by cultivating a team culture that is fun, performance driven and constantly looking to evolve. The role balances the critical importance of strategic high level leadership with the day to day management of the operation, by developing and engaging the team, problem solving and delivering results for the business, from a people, product and profit perspective. The culture of Four Seasons is dynamic, fast-paced and responsive to business priorities. On offer is a strong sense of achievement, professional growth and the opportunity for industry recognition. What you will do Manage the day-to-day life of the Division, both at the operational and administrative levels Directing and controlling the activities of the various departments of the F&B Division to ensure the application of the Four Seasons quality standards, policies and procedures Monitor and explain the Profit and Loss statements, the Weekly Reports, and the Labor Reports to other members of the staff such as the Director of Finance Performing the necessary controls in all areas of the F&B Division to ensure that quality standards are met Prepare and conduct annual performance reviews in accordance with hotel policy and to inform management of any developments within the department Participate in the development of the team through personalized monitoring of each member of his or her team and by proposing training actions to improve individual performance Conducting recruitment interviews according to the Four Seasons Quality Criteria and conducting our "Evolve Interview Guide" to ensure that staff are well informed about the department's objectives and hotel policies Monitor the proper management of the Department's payroll Establish rational annual income and expenditure plans for the F&B Concentrate efforts on maximizing the Department's profit and controlling costs Contribute to the development of the hotel's annual marketing plan, taking advantage of all Departments to increase revenue and improve the hotel's image Work closely with the General Management, Chefs and Beverage Leaders to design the menus, offerings and corporate activations Communicate with all Departments of the hotel on business fluctuations and developments, special guests and groups Develop excellent relationships with guests, regulars and group contacts in order to provide a quality and personalized service to the clientele Be present on the operations and to position oneself as an interlocutor of choice Provide a personalized follow-up for each client during their stay. Ensure that there is attention in the room every day and that all customer requests are followed up Be an ambassador of the Four Seasons philosophy and ensure that it is understood and respected by all Work in harmony with colleagues and supervisors Track record of building, maintaining and leveraging positive & productive ownership relations, working collaboratively to achieve mutual goals Build effective relationships with all key stakeholders and create an environment that supports collaboration and involvement Key?Components Set strategic and operational direction in collaboration with the exec leadership team Provide dynamic leadership, coaching and feedback, development plans and succession plans for current and future leaders. Nurture a culture of connection craftsmanship and character, allowing people space to be themselves, whilst aligning teams with shared goals Drive performance, by setting metrics and benchmarks, identifying ways to improve how we do things and leading the way with industry trends Maintain a visibility in the operation at key times to support operational teams and the guest experience Proactively seek the industry’s top talent, ensuring we have the right people in the right roles, at the right times Develop strong internal relationships internally across the hotel, with our owners, suppliers and contractors Drive profitability by closely managing labour and operating expenses through effective scheduling, budgeting, menu engineering, purchasing decisions and stock control What you bring 3+ years' experience in a Director of Food and Beverage role in a luxury 5* hotel with a high focus on quality whilst operating at high volumes Understanding of the Chinese market, with preference given to candidates who have experience in China A leadership style that is authentic, engaging and strategic, based on identified business priorities A positive, can-do attitude that shows resilience and maturity with strong communication skills Understanding of luxury components, with a sharp attention to detail and high focus on service A Good command of both written and spoken Chinese and English Work authorization in China is a must What we offer Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals

1.負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 6.健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 7.制定服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。

Functions as the strategic business leader of theproperty’s food and beverage operation, including Restaurants/Bars, RoomService and Banquets/Catering, where applicable.? Position oversees the development and implementationof departmental strategies and ensures implementation of the brand servicestrategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverageoperation meets the brand’s target customer needs, ensures employeesatisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financialperformance of the department. Develops and implements property-wide strategiesthat deliver products and services to meet or exceed the needs and expectationsof the brand’s target customer and property employees and provides a return oninvestment.

職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關系； 2.協助與酒店的溝通,談判達成合同簽訂； 3.協調合作期間的問題。 任職要求： 1.具備酒店行業資源 2.具備良好的溝通協調能力。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、擅長餐飲營銷，有新穎的餐飲營銷理念，負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；6年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、酒吧、宴會及客房送餐服務等，確保服務質量和運營效率。 2、制定并執行餐飲部門的年度預算、經營計劃及營銷策略，達成營收和利潤目標。 3、監督食品與飲料的質量、衛生及安全標準，確保符合酒店及行業規范。 4、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴并及時改進服務。 5、負責餐飲團隊的招聘、培訓、考核及管理，打造高效專業的服務團隊。 6、與廚房團隊緊密合作，策劃季節性菜單及特色餐飲活動，提升品牌競爭力。 7、維護與供應商的關系，控制采購成本，確保食材及酒水的品質與供應穩定性。 8、分析市場趨勢及競爭對手動態，提出創新性經營建議，提升餐飲業務的市場占有率。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程及運營模式。 2、出色的領導力和團隊管理能力，能夠激勵并培養下屬。 3、優秀的溝通協調能力，能與各部門及外部合作伙伴高效協作。 4、對食品衛生、安全及成本控制有深刻理解，具備敏銳的商業洞察力。 5、具備創新思維和營銷策劃能力，能夠推動餐飲業務持續增長。 6、能夠在高壓環境下工作，靈活應對突發情況，解決問題果斷高效。 7、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，具備數據分析能力。

餐飲總監 【崗位職責】 1.?負責整個餐飲部正常/有效的日常運作,確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望; 2.?保持高水平的產品和服務的知識,以便為客人解釋服務和便利設施并將這些服務和便利設施銷售出去; 3.?負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃。 4.?負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 5.?與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 6.?熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 7.?協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 8.?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 9.?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 ??????????【崗位要求】 1.?大專以上文化程度,3年以上同崗位工作經驗。 2.?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4.?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識,掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力,善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 【薪資區間】：15000-20000

一、任職要求： 1.具有兩年以上精品社會餐飲同崗位或星級酒店餐飲經理崗位工作經驗； 2.熟悉餐飲運營管理知識,擁有大型餐廳管理經驗,擅長門店運營,有較強的執行力和溝通能力； 3.具備較強的市場分析能力、管理能力和協調能力； 4.具有良好的職業道德和敬業精神,誠實守信,吃苦耐勞,抗壓能力強； 5.身體健康，精力充沛，無基礎性疾病或重大疾病； 6.能跟接受跨區域工作； 7.蘇北戶籍（僅限宿遷、淮安戶籍或常駐地，長遠距離的不建議投遞簡歷） 二、工作地點： 宿遷市泗陽縣（后期連鎖門店開放以后可根據個人意愿選擇就業地點） 三、職位描述： 1.全面負責餐飲公司的總體事務，確保公司各項經營目標達成； 2.全面把控公司的管理工作,保證公司營業收支平衡及盈利增長； 3.制定公司管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行； 4.建立、健全公司的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化，傳達經營決策層的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，提高公司運行效率； 5.制定市場拓展計劃，帶領銷售經理進行全面的推廣營銷； 6.健全公司財務管理制度，檢查分析每月營業情況，督促財務做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等； 7.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題； 8.培養人才，指導各部門的”工作，提高整個公司的服務質量和員工素質； 9.根據公司運行需要，擬定公司組織架構設置、員工編制及重要人事變革，報經營決策層審批后執行，負責審核公司人員的錄用、考核、獎懲、晉升等； 10.與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的公司形象，并代表公司接待重要貴賓； 11.關心員工，以身作則，提高公司凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。 四、薪資待遇 1.月度薪資構成：基礎工資+月度績效+月度獎金； 2.年終根據公司經營情況發放年終獎； 3.包吃包住（單人間）； 4.過節福利等優厚； 5.月休4天（不定時工作制），交五險。 五、公司優勢 公司隸屬榮浩能源集團，長期發展穩定可靠。

【崗位職責】 參與準備部門年度預算與財務計劃。監控預算并控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。 與其他部門領導合作，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作和發展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協助解決各種員工矛盾，提高員工績效。 按照政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 通過與其它部門進行日常溝通和協作促進團隊合作、提高服務質量。 制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予響應，確保賓客感到非常滿意。 站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。 與賓客聯絡互動，確保達成賓客的期望。 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參加和維護整個系統的餐飲市場營銷計劃和促銷活動。 可能需對酒店的安全負責，確保將偷竊、犯罪和其它風險降至最低。完成其它分配的任務，可能需要擔任值班經理。 ? 【崗位要求】 酒店管理、烹飪或相關專業學士及以上學歷或同等資歷，4年以上奢華酒店及黑珍珠餐廳相關工作經驗含管理經驗。 必須掌握本地語言，良好的中英文口頭及書面溝通能力。 必須持有本地政府部門規定的證書或許可證。

具體職責 1.?服務標準與流程優化：依據行業趨勢與賓客需求，制定并持續完善餐飲服務規范、操作流程，明確各崗位服務職責，提升服務標準化、專業化水平。定期檢查各營業點服務執行情況，深入分析服務問題，及時優化調整流程，確保服務高效、流暢。 2.?服務質量監督與提升：建立全方位服務質量監督體系，通過現場巡查、賓客反饋等方式，對服務態度、服務效率、菜品質量、環境氛圍等進行嚴格監督。針對發現的問題，迅速組織整改，制定預防措施，不斷提升服務品質，確保賓客滿意度。 3.?員工服務培訓與發展：制定系統的服務技能培訓計劃，涵蓋服務禮儀、溝通技巧、菜品知識、應急處理等內容，定期組織培訓活動，提升員工服務能力。建立培訓考核與激勵機制，對表現優秀員工給予獎勵，對不達標的員工進行輔導與再培訓，促進員工職業發展。 4.?賓客關系管理：主動與賓客溝通交流，定期收集賓客對餐飲服務的意見和建議，建立賓客反饋跟蹤機制，確保問題得到妥善解決。處理賓客投訴，遵循快速響應、誠懇道歉、有效解決的原則，化解矛盾，提升賓客忠誠度。 5.?服務創新與個性化服務推廣：關注行業動態與賓客需求變化，積極探索服務創新模式，推出個性化、特色化服務項目，滿足不同賓客的差異化需求。組織開展服務創新活動，鼓勵員工提出創新想法，對優秀創新成果進行推廣應用。 6.?跨部門協作與溝通：加強與廚房、采購、營銷、客房等部門的溝通協作，建立高效的信息共享與協同工作機制，確保服務環節緊密銜接，提升整體運營效率。協調解決部門間的服務矛盾與問題，促進團隊合作，共同提升餐飲服務質量。 7.?服務設施與環境管理：參與餐飲區域服務設施的規劃、選型與采購，確保設施設備滿足服務需求，功能完善、使用便捷。監督設施設備的維護保養，及時解決故障問題，保障正常運行。關注餐飲環境的營造與優化，包括裝修風格、燈光音樂、衛生清潔等方面，為賓客創造舒適、愉悅的用餐環境。 8.?服務成本控制：在保障服務質量的前提下，合理控制服務成本，優化人員配置，提高工作效率，降低人力成本。嚴格把控服務物資的采購、使用與庫存管理，減少浪費與損耗，降低物資成本。 任職條件 1.?職業素養：具備強烈的事業心和責任心，工作認真負責，注重細節，追求卓越服務品質。堅持原則，廉潔奉公，具有良好的職業道德和團隊協作精神。 2.?管理與決策能力：能夠準確理解上級工作指令，具備卓越的決策能力和組織實施能力。善于制定科學合理的服務管理策略，有效調配資源，推動服務工作順利開展。 3.?服務專業能力：熟練掌握餐飲服務的專業知識和技能，精通服務流程、服務技巧、菜品知識、酒水知識等。具備豐富的餐飲服務管理經驗，能夠應對各種復雜的服務場景和問題。 4.?溝通協調能力：具備出色的溝通協調能力，能夠與不同部門、不同層次的人員進行有效的溝通與協作。善于傾聽賓客意見，處理賓客關系，化解矛盾沖突。 5.?學習創新能力：具有較強的學習能力和創新意識，能夠及時了解行業最新動態和發展趨勢，不斷學習先進的服務理念和管理方法，推動餐飲服務的創新與發展。 6.?學歷與經驗：擁有大專以上學歷，接受過中級以上餐飲管理專業培訓。具有五年以上餐飲服務管理工作經驗，其中至少三年擔任管理崗位，熟悉餐飲行業的運營模式和市場環境。 7.?身體條件：身體健康，精力充沛，能夠適應餐飲行業的工作強度和工作時間要求。 8.性別：女

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

協助酒店總經理和市場銷售部全面完成酒店年度經營指標，尤其在餐飲服務方面提供專業性的建議和行政支持。 組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業法規和服務業法規。 制定本部門工作計劃、主要經營指標及相關考核體系，以及本部門質量管理體系。 制定本部門預算，并組織實施，監督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。 管理部門內部運作，指導并監督本部門工作計劃的進展和實施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。 不斷開發新產品和新服務以滿足客人需求。 管理本部門內部人力資源工作，包括招聘、培訓、團隊建設及員工表現評估等。 確保部門員工清晰工作職責，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規定。 保持與管理公司相關部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。 確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當地政府的要求。 確保本部門員工熟悉餐飲產品知識，提高員工餐飲服務及銷售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。 與采購部經理一起制定和監督本部門采購程序的執行。 確保本部門能夠正確掌握并使用相關餐飲管理系統。 確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備，并確保本部門設施設備、辦公用品得到妥善管理。 全面負責酒店食品安全。 熟悉職業保健、安全職責相關政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執行，并在職業保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。 及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關部門通報存在的潛在危險。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關單位上報安全事故和意外事故。 完成上級安排的其它任務。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營與服務標準制定； 2、制定并執行餐飲部門的年度預算、經營計劃及成本控制方案，確保部門盈利目標達成； 3、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度及品牌口碑； 4、負責菜單設計、菜品創新及食材采購管理，確保食品安全與成本效益； 5、協調與廚房、前廳、銷售等部門的協作，確保餐飲活動順利開展； 6、管理餐飲團隊，包括人員招聘、培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業素養； 7、分析市場趨勢及競爭對手動態，制定差異化營銷策略，提升餐飲收入； 8、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店形象與客戶關系。 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關經驗，熟悉高端餐飲服務流程及運營模式； 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊執行力； 3、較強的成本控制意識及數據分析能力，能制定合理的經營策略； 4、優秀的溝通協調能力，能與各部門高效配合，推動跨部門協作； 5、對餐飲市場趨勢敏感，具備創新思維及營銷策劃能力； 6、具備較強的抗壓能力及突發事件處理能力； 7、工作細致嚴謹，責任心強，注重服務品質與客戶體驗。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務品質與客戶滿意度； 2、統籌餐飲成本控制，優化采購、庫存及人力配置，提升部門整體盈利能力； 3、策劃并落實季節性菜單、主題餐飲活動及特色服務方案，增強市場競爭力； 4、監督食品安全、衛生及設施維護，確保符合國家相關法規及酒店標準； 5、負責餐飲團隊建設，包括員工培訓、績效考核及人才梯隊培養； 6、分析市場趨勢與客戶需求，定期提交經營報告并提出改進策略。 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關經驗，熟悉高端餐飲服務流程及運營模式，大專及以上學歷，同崗位三年及以上管理經驗； 2、出色的成本控制與預算管理能力，有成功提升餐飲業績的實操案例； 3、精通食品安全法規及衛生管理標準，持有相關資質證書者優先； 4、具備敏銳的市場洞察力，能獨立策劃營銷活動并推動落地執行； 5、優秀的團隊領導與跨部門協調能力，能承受高強度工作壓力； 6、創新意識強，對餐飲行業發展趨勢有深刻理解。 【酒店簡介】 南京明宇豪雅 & 凱悅嘉軒酒店 ，雙品牌旗艦綜合體?，將于2025年10月盛大啟幕 ！ ? ? ?南京明宇豪雅酒店&南京凱悅嘉軒酒店由明宇商旅與凱悅酒店集團強強聯袂打造的雙品牌標桿項目，坐擁3.39萬平方米建筑體量，雄踞南京玄武區紅山路核心區位。 雙品牌以差異化定位協同運營： ? ? ?明宇豪雅：服務高端商務與奢華度假客群，傳承東方禮遇哲學? ? ? ? ?凱悅嘉軒：專注年輕商旅與活力社群，踐行現代高效服務理念?? 酒店共有?426間精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗盡攬玄武湖/鐘山風光 ；1400㎡無柱宴會廳+600㎡序廳+250㎡智能會議室群，配備8K LED與全息投影系統 ；?近1000㎡藝術長廊，打造文化藝術展示新窗口 ；3大主題餐廳（怡品堂/和清亞洲料理/全日制餐廳），總面積逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24?小時健身中心（凱悅指定健身品牌器械）。 酒店地址：江蘇省南京市玄武區紅山路12號

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 餐飲總監負責整個餐飲部日常有效的運作。制定并實施餐飲經營的計劃和方案，負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。樹立部門奮斗目標，包括客人滿意度，經營指標，人才培訓及鼓舞人才工作士氣等。熟悉餐廳服務全過程，善于調動餐飲部各級管理人員的積極性，能保證餐飲管理的協調發展。與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。 【崗位要求】 大專以上文化程度；5年以上國際品牌酒店餐飲管理相關工作經驗或2年以上國際品牌酒店同崗位工作經驗；具有豐富的餐飲知識和服務技能；具有較強的管理、溝通和協調能力；具有較強的責任心，能夠適應快節奏、高強度、重壓力的工作；有江浙滬地區工作經歷和籌備開業經驗者優先。

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理工作，制定并執行年度經營計劃，確保高效達成目標； 2、領導餐飲團隊，建設高質量的服務團隊； 3、維護與客戶及內部部門的合作關系，通過高效協同與資源整合，實現多方共贏的業務增長； 4、統籌餐飲服務標準、流程及制度的優化與監督，提升賓客滿意度及品牌口碑； 5、監控食品安全、衛生及合規性，確保符合國家法規及集團標準。 【崗位要求】 1、擁有5年及以上國際連鎖酒店品牌管理崗位工作經驗； 2、對餐飲市場動態及發展趨勢有深入了解，具備較強的餐飲經營能力與敏銳的市場洞察力； 3、具備出色的溝通協調、規劃制定、決策判斷及綜合分析能力； 4、擅長團隊管理與經營，擁有強烈的事業心與責任感。