【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓月度報告； 7、 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 3、身體健康、精力充沛、五官端正； 4、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。

【崗位職責】 1、負責中/西餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 2、按照標準流程為客人提供點餐、上菜、酒水服務及用餐咨詢； 3、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保餐具擺放規(guī)范、桌椅整潔； 4、協(xié)助處理客人投訴及特殊需求，及時反饋上級； 5、參與餐廳物資盤點及日常設(shè)備維護工作； 6、完成上級安排的其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、對酒店服務業(yè)有基本認知，愿意學習餐飲服務技能； 2、具備基礎(chǔ)溝通表達能力，能使用普通話進行工作交流； 3、身體健康，能適應早晚班輪班工作制（含周末及節(jié)假日）； 4、具有團隊協(xié)作意識，工作主動性強； 5、有餐飲相關(guān)實習經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監(jiān)督及菜品質(zhì)量控制 2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范，確保服務品質(zhì)符合酒店要求 3、負責餐廳員工培訓與技能提升，定期組織服務技能及產(chǎn)品知識培訓 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，及時解決服務過程中的各類問題 5、控制餐廳運營成本，合理管理餐具、布草等物資使用與損耗 6、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保出菜速度與服務質(zhì)量相匹配 7、完成上級交辦的其他工作任務 【崗位要求】 1、具備中餐廳服務或管理相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉中餐服務流程及標準 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工工作積極性 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門保持高效協(xié)作 4、具備較強的服務意識與應變能力，能妥善處理各類突發(fā)事件 5、身體健康，能適應倒班工作制

崗位職責： 1. 挖掘潛在客戶資源，維護客戶關(guān)系建立完善客戶檔案。 2. 具有良好的服務意識，提升餐飲部對客服務。 3. 具有良好的溝通能力，銷售能力，積極銷售酒店產(chǎn)品。 崗位要求： 1.性格開朗，形象得體大方，抗壓能力強，責任心強。 2.能接受工作挑戰(zhàn)，承擔業(yè)績壓力。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

1、主要負責包廂、中小型寶寶宴 婚宴、早晚茶等酒店產(chǎn)品銷售預定； 2、維護并開拓新客戶； 3、點菜及對客服務； 歡迎有過酒店餐飲或酒店餐飲管理或客戶經(jīng)理或餐銷或包廂服務工作經(jīng)驗，喜歡銷售的小伙伴的加入

總概 策劃并執(zhí)行餐飲銷售活動 活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數(shù)據(jù)庫的收集 后續(xù)落實人數(shù)最多，覆蓋面最廣的活動及其產(chǎn)生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內(nèi)容，各種促銷活動及與市場互動的相關(guān)信息 熟悉餐廳的理念和產(chǎn)品 確保IHG和酒店特定品牌的標準和政策符合所有中餐廳的銷售活動 策劃、實施、監(jiān)督和分析所有促銷活動 通過不斷的市場調(diào)研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數(shù)據(jù)從而幫助增加收入并監(jiān)察所有促銷活動的有效性 保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要 通過每月對餐廳的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的分析，提出創(chuàng)造性意見和建議并提議新的創(chuàng)收渠道 策劃中餐廳的促銷計劃 與供應商保持穩(wěn)固的關(guān)系并為各項活動拉贊助 監(jiān)督上級指派的任何促銷活動 落實每月人數(shù)統(tǒng)計分析報表，通過入住客人與外來散客的人數(shù)做評估 根據(jù)需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議 根據(jù)需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議 保持及更新所有餐廳銷售報告的相關(guān)文檔，具體如下： -文宣產(chǎn)品及文宣產(chǎn)品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 -與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 餐廳促銷活動 協(xié)調(diào)會議為中餐廳即將開展的促銷活動設(shè)定方向 為即將開展的促銷活動聯(lián)系提案團隊 與團隊共同推動和貫徹所有批準的促銷活動計劃 每項促銷活動后，匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息 協(xié)助行動計劃并指導和推進中餐廳的銷售目標并將這些促銷活動的利潤最大化 媒體/公共關(guān)系 聯(lián)系市場傳訊部門并協(xié)助開發(fā)和維護媒體聯(lián)系人清單 協(xié)助中餐廳各項促銷活動相關(guān)內(nèi)容的落實 協(xié)助促銷活動的宣傳推廣 負責聯(lián)絡(luò)市場傳訊部門，協(xié)助制訂并保持合適的媒體宣傳資料

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位描述： 全面負責中餐廳的管理工作，包括餐廳的日常運營、服務標準、菜品質(zhì)量、環(huán)境布置等方面。 監(jiān)督部門工作標準和程序列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點產(chǎn)品推廣。 與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略并執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動。 處理賓客的投訴，不斷改善服務質(zhì)量，定期培訓并激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 崗位要求： 有1年以上品牌酒店中餐廳運營管理經(jīng)驗； 良好的管理技能。

1、負責老和記餐飲品牌管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 8、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 9、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 10、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 11、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1. 根據(jù)咖啡廳的年、月度工作計劃，帶領(lǐng)員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高餐廳的銷售收入； 2. 定期參加部門例會，提出合理化建議，并向上級匯報咖啡廳經(jīng)營接待情況； 3. 召開班前例會，準確傳達上級旨意，落實具體工作任務； 4. 清楚了解酒店客房每天的入住率和散客及團隊的預定情況，全面做好早餐，自助餐及零點早餐的接待工作； 5. 及時檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效、安全、可靠； 6. 控制餐廳低值易耗品成本，做好節(jié)能控制，加強物品原材料的管理，降低費用； 7. 現(xiàn)場督導服務人員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題時及時糾正，保證服務工作符合酒店質(zhì)量標準； 8. 加強勞動紀律，負責新員工、實習生的業(yè)務知識和操作技能的培訓，做好員工日常考察工作； 9. 及時征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴，并建立客史檔案； 10. 與廚房保持密切聯(lián)系和合作，提出有關(guān)食品銷售建議，及時將客人需求反饋給廚房； 11. 協(xié)助上級負責與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件； 12. 完成上級交辦的其他任務； 任職標準 1. 學歷要求：高中及以上學歷 2. 工作經(jīng)驗：有兩年以上飯店餐飲部工作經(jīng)驗 3. 基本素質(zhì)：具有較強的語言表達能力，應變能力強，具有良好的組織能力和團隊合作精神；了解和執(zhí)行政府有關(guān)餐飲經(jīng)營的法規(guī)制度，能承受工作壓力

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理，確保餐廳服務質(zhì)量和顧客滿意度達到公司標準。 2、制定并執(zhí)行餐廳的服務流程、操作規(guī)范及管理制度，監(jiān)督員工嚴格遵守。 3、負責餐廳員工的排班、培訓、考核及團隊建設(shè)，提升員工的專業(yè)技能和服務意識。 4、監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及公司要求。 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題，維護餐廳的良好形象。 6、控制餐廳的運營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保餐廳的盈利能力。 7、與廚房及其他部門保持良好溝通，協(xié)調(diào)餐品出品及服務質(zhì)量，提升整體運營效率。 8、定期分析餐廳的運營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實執(zhí)行，提升餐廳的業(yè)績和競爭力。 【崗位要求】 1、年齡18至45歲，身體健康，形象氣質(zhì)佳，具備良好的溝通能力和服務意識。 2、學歷不限，但需具備2年以上西餐廳管理或相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉西餐服務流程及運營管理。 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。 4、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)，具備較強的風險防控意識。 5、具備良好的應變能力和問題解決能力，能夠妥善處理突發(fā)事件及顧客投訴。 6、具備一定的財務知識，能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。 7、熱愛酒店行業(yè)，工作責任心強，能夠適應輪班制工作及高強度的工作環(huán)境。 8、具備良好的英語溝通能力者優(yōu)先，能夠為外籍顧客提供優(yōu)質(zhì)服務。

崗位職責 1、對舉茗邑經(jīng)理負責，具體實施對舉茗邑的日常營運管理工作。 2、負責制定舉茗邑工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導舉茗邑工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持舉茗邑每日例會。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結(jié)束后，及時召集服務人員工進行總結(jié)。 7、依據(jù)客人需求對舉茗邑各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設(shè)性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 9、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 10、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水及茶藝知識

【崗位職責】 1、在經(jīng)理/副經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 2、解決投訴，并在工作日志中記錄投訴； 3、負責員工的技能技巧及產(chǎn)品知識培訓； 4、監(jiān)督各崗位工作職能的執(zhí)行情況、服務設(shè)備的維護保養(yǎng)、客用設(shè)施和服務的標準、控制存貨和監(jiān)督保存程序。 【崗位要求】 1、酒店管理、餐飲或相關(guān)類專業(yè)； 2、良好的溝通能力、具有解決問題和培訓的能力、具有組織能力； 3、主動，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強抗壓能力。

1、與客人進行積極的互動，提升客人滿意度； 2、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準； 3、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意； 4、定期更新產(chǎn)品，積極推廣；提升餐廳銷售額； 5、通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情； 6、尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務質(zhì)量； 7、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 1、3年以上餐飲服務管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、熟悉餐飲服務流程，掌握培訓技巧及銷售技巧； 3、有對公司、旅游、國際會議的基本了解，以及對酒水銷售的知識； 4、形象氣質(zhì)佳，能用英語流利溝通交流。

有酒店宴會廳和會議室管理經(jīng)驗，了解會議室各種會議臺型的布置，熟悉宴會接待流程； 薪資詳情： 薪資范圍：4000-5000元/月 發(fā)薪日：15日 社保類型：五險 任職要求： 1.男生身高175左右，形象好氣質(zhì)佳； 2.大專以上學歷； 3.能夠適應輪班制； 4.性格積極向上，開朗機智，做事踏實認真，有良好的服務意識和責任感； 5.有良好的溝通、協(xié)作能力； 6.有工作經(jīng)驗優(yōu)先； 7.月休5天，入職買五險，包三餐，可以申請住宿。

1、為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務，積極向客人推銷、優(yōu)秀的出品設(shè)計、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； ?2、負責吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作； ?3、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表； ?4、做好吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)； ?5、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求： 1、有酒吧運營經(jīng)驗優(yōu)先考慮(擅長雞尾酒調(diào)制/葡萄酒知識等)；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2、熱情開朗，溝通與服務意識好，細心負責，有團隊精神； 3、學習能力強，能用英語流利溝通交流?。

工作職責 1.檢查服務員的儀容儀表及出勤情況。 2.了解當餐預訂情況及特殊要求。 3.將當日的訂餐預訂情況向當班員工傳達并布置工作，合理分工調(diào)配人力。 4.帶領(lǐng)員工做好開餐前的各項準備工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準備質(zhì)量。 5.向部門經(jīng)理匯報人員出勤和餐前準備檢查結(jié)果，以及早到客人的茶水娛樂服務提供情況落實執(zhí)行客人的預訂特殊要求。 6.負責本區(qū)客人用餐情況，及時解決出現(xiàn)的問題和客訴，并及時將問題反饋給部門經(jīng)理。 7.督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。 崗位要求 1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。 工作地點 南寧市青秀區(qū)云景路29號

職位描述 1、指導并監(jiān)督下屬伙伴確保日常運營并達到客人期望值； 2、為下屬伙伴提供指引并輔助他們履行應完成的任務及責任； 3、執(zhí)行對服務流程標準的監(jiān)督以保證伙伴符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望； 4、與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運營順利進行； 5、按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動； 6、幫助選拔，培訓及評估下屬伙伴；鍛煉,勸勉,規(guī)范及發(fā)展下屬伙伴； 7、盡可能處理客人的投訴，或向經(jīng)理報告； 8、堅持遵守規(guī)章制度及伙伴手冊上的規(guī)定。 任職要求 1、酒店管理，旅游管理或相關(guān)專業(yè)的大專學歷。 2、有星級酒店餐飲服務經(jīng)驗。 3、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 4、形象氣質(zhì)佳。 5、良好的溝通能力。

1.與商務發(fā)展部合作以生成新的生意機會。 2.積極參與酒店活動，比如住店促銷，電話銷售和在餐廳高峰期對餐廳的積極參與。在社區(qū)發(fā)展關(guān)系以加強和擴展客戶群并獲取餐廳銷售機會服務客戶以增長餐廳生意。 3.在客戶用餐或準備離開等非正式期間與客戶交談，以獲得客戶對餐飲質(zhì)量、服務水準和總體滿意度等的反饋。 4.在高峰期間幫助執(zhí)行餐廳的服務并確保為客戶提供從入住到離店的優(yōu)質(zhì)服務。 5.與客戶進行互動以獲得產(chǎn)品質(zhì)量和服務水準的反饋。 6.通過理解客戶的需要和推薦適當?shù)漠a(chǎn)品及服務來服務客戶，從而滿足客戶的需要并超出他們的期望。 7.與咨客團隊合作以控制和管理餐廳預訂系統(tǒng)并保存餐廳的數(shù)據(jù)庫。

在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務設(shè)備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設(shè)施和服務的標準。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務。 和上級領(lǐng)導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領(lǐng)導一起編制和管理部門預算。

酒店中餐廳2年工作經(jīng)驗，具有代班，考勤管理等經(jīng)驗優(yōu)先 兩年以上的食品相關(guān)或者與人打交道的管理經(jīng)驗 具有領(lǐng)導才能 具有良好的職業(yè)操守

1、按照指定的服務標準及流程從事餐前準備。 2、熟悉菜單，飲料單及酒水單并能夠正確的回應客人的需求。 3、以高效，友好，切實的服務達到并超越客人的期望。 4、與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運營順利進行。

【崗位職責】 1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準備工作，擺正、清理好咨客臺，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負責接收賓客的預定，包括電話預定和當面預定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動和菜單等。 6、 記住所有賓客和常客的姓名。當客人再次光臨時熱情招呼。 7、 負責了解餐廳到客情況，以便隨隨機應變的安排。 8、 負責幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時，送客拉門。 11、 對用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點并保管好。