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泰餐廚師（泰國籍）

1萬-1.5萬

崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
領導好
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
員工生日禮物

崇左秘境麗世度假村

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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一、核心菜品制作與口味把控泰式經典菜品烹制菜品創新與優化泰式特色呈現二、食材管理與成本控制食材甄選與預處理庫存與成本管控三、廚房運營與團隊協作廚房流程管理團隊配合與出餐效率四、合規與安全管理食品安全把控合規操作執行

粵菜廚師長/西貢菜（越南菜）

1萬-1.4萬

崇左 | 經驗不限 | 學歷不限

崇左江州驪谷度假村（笙美旗下）

精品酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

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作為行政總廚/廚師長，您將負責全面管理廚房運營，確保食品質量、創新菜品開發以及成本控制。您需制定并執行季節性菜單，優化食材采購流程，提升顧客滿意度，并領導廚師團隊提高工作效率與服務質量。【任職要求】 - 會出品粵菜和越南菜，至少10年以上廚師長經驗，熟悉行政總廚工作流程，條件優秀可放寬。 - 有自主研發新菜的能力，能設計創新的季節菜單。 - 具備良好的團隊管理和培訓能力，能帶領廚師團隊共同成長。 - 精通川菜等主流菜系，具備融合菜制作技巧。 - 在星級酒店和度假型酒店有豐富的工作經驗。

員工餐廳炒鍋廚師

4千-5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
帥哥多
人性化管理

南寧沃笙酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1. 熟悉員工廚房組織架構系統； 2. 當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質；協助主廚對剩余食品進行再加工； 3. 負責完成員工餐廳菜式制作、加工、成品上盤工作； 4. 履行食物.原料.配料.水電燃氣的節約，維護酒店利益，杜絕浪費； 5. 及時發現原料的優劣，及時匯報并跟進出現的問題； 6. 對廚房衛生殘渣及時清理； 7.愛護廚房所有運作設備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置； 8.及時了解廚房設備運行情況，如有異常及時報告。

面檔廚師

4千-5千

崇左 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

崇左江州驪谷度假村（笙美旗下）

精品酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責面檔區域餐品的制作與出品，確保食品質量與口感符合酒店標準； 2、根據每日運營需求，合理備料，控制食材成本，避免浪費； 3、保持面檔工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全與操作規范； 4、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率與協作順暢。【崗位要求】 1、具備面點制作基礎技能，熟悉各類面食、粉類的加工工藝； 2、工作細致認真，責任心強，能夠適應酒店高強度的工作節奏； 3、具備良好的衛生意識，嚴格遵守食品安全操作規范。

員工餐廳廚師主管Staff restaurant chef Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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主要職責 1、根據工作標準、備料單，及上級指示準時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質量控制，提高產品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量，保證未變質食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進。 5、保持良好的個人衛生及儀容儀表、干凈的制服。職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 5、2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

廚房主管-炒鍋 Chef de Partie

4千-4.5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
節日禮物
員工生日禮物
崗位晉升
管理規范
發展廣闊
人性化管理
提供食宿
五險一金

南寧五象希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、根據工作標準、備料單及上級的指示準備食物，協助廚師長培訓員工。 2、參與提高食品質量、口味，保證廚房運作的順利進行。 3、為客人高效率地提供食物，按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 4、計劃和準備執行高質量的食品及擺設在指定餐廳，嚴格按照菜譜、擺盤標準。 5、保持清潔和衛生標準，依照安全、可靠的程序不斷更新制定衛生標準。 6、完成上級的布置的其他工作。

廚師

3.4千-4.2千

北海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

北海潿洲島悅苑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、按照標準提供食品，確保食品準備和擺放在生產中按照標準。 2、幫助其他在廚房的成員確保一天的正常準時運作達到客人的滿意度。 3、確保食品的儲存，準備，獲得安全衛生。 4、維持標準的清潔和衛生在所有的廚房和相關區域內。

廚師 Chef

4千-4.2千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物

南寧江南智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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主要職責 1.?負責早餐制作與出品，會炒鍋，細心操作，保障食品品質與安全。 2.?負責面檔賓客服務工作，態度和藹可親，熱情問候并提供周到、溫馨的服務。 3.?維護面檔工作區域的清潔衛生，嚴格遵守食品安全規范。 4.?熟練掌握廚房切配技能，認真細致地完成相關工作，積極配合廚房團隊協作。 5.服務意識強、耐心細致、具有親和力，有相關經驗者優先。

西廚房主管

3.5千-5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
溫馨有愛
培訓發展
員工生日禮物
包吃包住
節日禮物

南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1. 有效的協調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率； 2. 確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 3. 協助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準‘ 4. 監督食品準備和烹制的過程防止浪費； 5. 給員工做適當的培訓，提高工作效率； 6. 監督廚房的工作，確保工作符合員工手冊的標準； 7. 保證所有的員工遵守酒店有關于火災，危險物品的使用和安全方面的規定。崗位要求： 1. 有兩年以上相關工作經驗； 2. 身體健康，吃苦耐勞。

廚房打荷

3千-4千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好
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包吃包住
帥哥多
人性化管理

南寧沃笙酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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刺身廚師協助刺身廚師上菜、擺餐具、倉庫物料存取等勤快好學

中廚廚師（點心/打荷/上什/涼菜）

3千-4千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
溫馨有愛
培訓發展
員工生日禮物
包吃包住
節日禮物

南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 2.按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 3.提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿。 4.配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。 5.嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質菜肴。 6.隨時保持工作區域衛生和個人衛生。 7.完成上級交辦的其它工作。任職要求： 1、有工作經驗者優先考慮； 2、身體健康，精力充沛，有上進心。

中/西廚師

3千-4千

南寧 | 1年以上 | 中技 | 提供吃

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
包工作餐
員工活動

南寧五象萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、嚴格遵守操作程序，餐廳廚師崗位職責； 2、烹調時應注意個人衛生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛生要求； 3、按照菜譜的順序烹制，保證熱菜加工的效率； 4、在操作中注意對水、電、氣及調味品，花生油等原料的節約； 5、按操作規定使用炊事機械，愛護餐具和廚具； 6、做好灶面清潔工作，調料擺放整齊，保持區域環境衛生。崗位要求 1、有相關工作經驗； 2、身體健康，無傳染病及傳染病史； 3、具有良好的道德素質和職業素養； 4、熟練掌握烹飪工具的使用和維護； 5、著裝整潔，注意個人衛生。

員工餐廳廚師/廚工

3千-5千

南寧 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

帶薪年假
節日禮物
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
人性化管理
崗位晉升
領導好
年度旅游
技能培訓

南寧中心永恒皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.按要求進行食品加工與制作，保證出品質量，按時按量提供菜品與食物； 2.合理使用食品、調味品原料，杜絕浪費； 3.合理使用各種廚房設備，做好設備的維護和保養。 4.愛護及使用各種廚房用具； 5.注意冰柜內各類成品、半成品等食品的存放時間，注意保質時間，合理使用； 6.配合廚師長制定員工餐廳菜譜，并完成中、晚兩餐的各種菜肴的加工、烹飪工作； 7.對雜工進行業務指導，保質保量完成工作。崗位要求： 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、身體健康，精力充沛。

西廚熱菜主管Western Hot CDP

4千-5.5千

桂林 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理
住宿溫馨
領導體貼
員餐美味
活動多多

陽朔糖舍度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.? 提供高標準的服務并提出建議。保證高效率且有利潤的西廚房運作。負責廚房的運作。 2.? 協助廚師長管理西廚房的正常運作，保證食品的高質量 3.? 理解酒店愿景與品牌特性并確保將其與日常工作相結合。 4.? 積極按照酒店標準對員工實行有效的工作培訓。 5.? ?確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品 6.? 認知部門中績效優秀的個人同時也要公平、迅速、有建設性的處理一些未達到標準的績效。 7.? 確保根據業務需求安排所有員工的工作。

管事員（洗碗/清潔工）

2千-3千

北海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
月休8天
員工生日禮物
人性化管理
節日禮物
技能培訓

北海喜來登度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1. 清潔及擦洗廚房及洗碗機區域。 2. 清潔及擦洗烹飪設備及機器。 3. 清洗及儲存瓷器、刀叉及銀器。 4. 清除及存放垃圾。 5. 執行管事部領班及廚師長的要求。按照保安部的標準程序保證個人安全。 6. 隨時保證工作區域干凈、整潔。 7. 將垃圾送到指定地點。根據規格使用化學藥品。有效安全的使用工具及設備。 8. 協助廚房保存設備及儲存。任職資格 1. 對工作有責任心,工作細心、耐心。 2. 身體健康。 3. 1年以上酒店工作經驗。

中/西/員工餐廳廚師

3千-4千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
溫馨有愛
培訓發展
員工生日禮物
包吃包住
節日禮物

南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1. 協助所有食品的準備工作，并做好本職工作。 2. 確保食品的清潔、新鮮。 3. 裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 4. 確保工作場所始終干凈整潔。崗位要求： 1. 具有1年酒店或高級餐廳的廚師工作經驗。 2. 掌握基本烹飪技能，良好的衛生知識。

面點主廚（南寧五象飯店）

6千-8千

南寧 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
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五險
包吃包住

南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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任職資格 1.年齡：18-45歲； 2.學歷：不限； 3.經驗要求：3年以上同等工作經驗； 4.知識要求：接受過專業培訓，熟練掌握營養搭配學、色彩學等相關知識，了解面點（中點）文化和相關民俗知識，具備且掌握各種面食技巧，廣泛的面點制作知識；具備食品原料學，烹飪學、食品營養衛生等方面的知識。 5.能力要求：能獨立研發、制作各種早茶茶點產品，能熟練使用各種刀具、烹飪器材的使用和維護；具備培訓、指導下屬的業務培訓能力； 6.持證要求：持一級以上廚師資格證書， 7.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。具有良好的思想品質，作風正派，嚴于律己，有較強的事業心和高度的責任感，對業務精益求精，工作認真，一絲不茍。崗位職責 1.?在行政主廚的管理下，完成酒店下達的各項經營指標、費用指標。 2.?負責酒店早茶所有產品的研發、改良與出品，及大型宴會、散點的各類點心的制作； 3.?負責進行樓面茶市巡臺，收集顧客意見，匯總分析并制定相應完善措施； 4.?負責收集市場動態、同行信息，定期編制產品改良報告，經領導批準后實施升級改良； 5.?負責編制《產品開發標準成本卡》，并上報財務部審核； 6.?負責開市前各項準備工作的統籌安排與執行；負責收市后，當日營業總結并指導、糾正當班人員存在的問題，并匯報上級領導； 7.?負責開市所需材料的采購申請計劃填寫與上報，并對采購到貨的原材料、調料、物料等進行驗收，確保采購到貨的物料衛生、質量達到安全標準和使用標準； 8.?協助行政主廚，完成大型或重要接待的菜單的策劃，現場督導和檢查；并配合行政主廚處理臨時突發事件； 9.?負責所轄區域水、電等費用的控制，參加每月出品部財、物的盤點工作，合理備貨，嚴格執行成本管控制度； 10.?負責所轄區域設備設施的使用保養與安全防護管理工作； 11.?協助行政主廚對廚房的人力定崗、定員、定編、定薪工作，對出品部崗位設置、崗位分工、人力配置及提成分配等有建議權； 12.?負責所轄區域衛生的劃分與執行，參與出品部衛生標準、廚師考核獎懲標準的制定工作，具有建議權； 13.?負責所轄員工的工作安排及業務技能培訓，定期開展技能比武，提升出品員工的技能水平，并按時上報培訓實施記錄材料與崗位技能考核鑒定報告； 14.?負責廚房的安全管理工作，監督檢查所轄區域收市后設備清潔和關閉； 15.協助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質完成領導交辦的其他工作任務。

西廚初級廚師

3千-3.5千

南寧 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
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包吃包住
管理規范
人性化管理
崗位晉升
領導好
年度旅游
技能培訓

南寧中心永恒皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

職位描述 1、協助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項規章制度、政策和操作規程。 3、開市前檢查和補充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負責熱廚范圍的清潔衛生。 5、協助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項工作。 6、學習廚房的業務知識和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會和培訓。完成上級的分派的其它工作。任職資格： 1、有意向做廚師行業的，有無經驗都可，能吃苦耐勞； 2、身體健康，五官端正。

西廚初級廚師

3千-3.5千

南寧 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
節日禮物
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
人性化管理
崗位晉升
領導好
年度旅游
技能培訓

南寧中心永恒皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

職位描述 1、協助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項規章制度、政策和操作規程。 3、開市前檢查和補充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負責熱廚范圍的清潔衛生。 5、協助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項工作。 6、學習廚房的業務知識和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會和培訓。完成上級的分派的其它工作。任職資格： 1、有意向做廚師行業的，有無經驗都可，能吃苦耐勞； 2、身體健康，五官端正。

燒臘主管

4.5千-5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多
員工生日禮物

南寧富力萬達嘉華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、會做涼菜 2、負責燒臘食品的提供，負責燒、鹵、浸食品工作，能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 3、食品衛生法則及有關政策，講究個人衛生，搞好刀具及砧板的清潔衛生。 4、能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料。崗位要求 1、有3年以上廚房燒臘和涼菜工作經驗。 2、身體健康，能吃苦耐勞。

中廚炒鍋

5千-1萬

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
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年底雙薪
人性化管理
五險

廣西沃頓國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1.熟練掌握炒鍋操作技術和多種中餐烹調技藝，保證每種烹調技藝所出菜品的獨特性； 2.熟悉各種設備和炊具的使用規范和保養規定； 3.嚴格執行操作規則，保證每道菜品的質量。崗位要求： 1.學歷不限，有同崗位工作經驗至少2年以上，有星級酒店工作經驗者優先考慮； 2.具有較強的學習能力和創新意識； 3.熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責任感和敬業精神。

餅房副廚師長

6千-8千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
溫馨有愛
培訓發展
員工生日禮物
包吃包住
節日禮物

南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、全面管理餅房日常運營，確保出品質量符合酒店標準 2、負責西點、面包及甜品的研發創新，定期更新菜單 3、監督食品制作流程，嚴格控制成本及原材料損耗 4、培訓并指導餅房員工操作規范，提升團隊專業技能 5、維護廚房設備，確保符合衛生安全標準 6、根據宴會、會議等需求制定專項甜品方案 7、建立標準化操作流程并監督執行【崗位要求】 1、具備扎實的西點烘焙專業技能，熟悉各類甜品、面包制作工藝 2、精通食品安全及衛生管理規范，持有健康證 3、具備創新意識與產品研發能力，對市場趨勢敏感 4、良好的團隊管理能力與溝通協調能力 5、能適應倒班工作制度，抗壓能力強 6、具備成本管控意識與庫存管理經驗

點心主管

8千-1.3萬

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
管理規范
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員工生日禮物
包吃包住
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人性化管理

南寧沃笙酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責： 1、協助行政總廚工作，負責點心的日常生產與管理，確保所生產的點心食品令賓客滿意，激發員工工作樂趣。 2、負責點心部行政事務管理，參加廚房每日工作例會、主持自己部門例會，做好上傳下達和任務安排工作，協調各業務環節的相互關系。 3、負責點心部人事管理工作。（1）?合理安排工作班次，科學定崗分工。（2）?協助行政總廚與人力資源部選聘廚師。（3）?配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習，提高工作能力和自身素質。（4）?協助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優秀員工進行推薦晉升，并按 ?? 酒店有關規定執行獎罰。（5）?對直接下屬員工進行考勤，視工作任務和員工要求，合理安排休假和加班。（6）?保持與下屬員工思想溝通，幫助解決下層員工實際困難，協調員工間關系，努力營造積極友好工作氛圍。 4、負責點心部食品成本控制工作。（1）?協助廚師長制定原料采購規格書，確保食品采購質量。（2）?每日根據營業狀況預測核定生產量，提請每日市場購貨數。（3）?協助廚師長制定各餐廳標準菜譜，嚴格督導廚師的菜品投料。（4）?根據菜單的變動及時更改采購計劃，減少原料損耗和浪費。 5、負責點心部食品生產質量管理。 6、參與菜品研究與創新工作。 7、負責點心部設備設施的管理。 8、參與烹飪工作，監督控制各類飲食活動的操作流程。 9、負責處理點心部突發性事件和飲食投訴。 10、努力學習和提高烹飪技藝與管理水平。任職要求： 1、三年以上大、中型酒店點心部工作經歷，曾任主管2年以上或社會點心師經歷。 2、身體健康，儀表端正，年齡30-55歲為佳，宜男性。 ? 3、思想素質：有強烈的事業心和責任感，勇于創新，組織能力強，開朗外向，有良好的人際關系。

行政總廚

2萬-3萬

南寧 | 經驗不限 | 大專

技能培訓
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年底雙薪
人性化管理
五險

廣西沃頓國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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一、崗位職責： 1、根據膳食部的經營目標和方針，負責制訂廚房市場開發及發展計劃，設計、更新零點、宴會、中西餐菜譜等工作； 2、負責制定廚房各崗位的崗位職責制及操作規程，確保廚房各崗位有效運轉； 3、負責參與市場詢價，根據廚房原料使用情況和庫房存貨數量，制定原料日、月采購計劃，并且嚴格控制進貨數量； 4、督導廚房員工對設備、用具進行科學管理，審定廚房設備用具更換添置計劃； 5、嚴格執行《食品安全法》及酒店廚房安全管理規定，檢查廚房安全生產情況，及時消除各種隱患，保證設備設施及員工的操作安全； 6、負責簽批原料出庫單、填寫廚房原料使用報表，定期對高檔原材料、調料庫進行盤點，協同財務部門正確核算餐廳周成本率； 7、正確核算原料出成率，合理利用各種下腳料，按照標準食譜出品； 8、定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本； 9、負責征求賓客以及餐廳部門對菜品出品質量和速度得意見，督導實施改進措施； 10、參加酒店及膳食部召開的有關會議，保證會議精神的貫徹執行； 11、制定廚房各崗位培訓計劃并負責組織實施； 12、根據部門總體工作安排，計劃并組織實施廚房員工的考核、評估工作； 13、完成上級領導臨時交辦的工作任務。二、任職資格： 1、年齡40歲以下，大專及以上學歷，廚師、烹飪或酒店管理相關專業，高級及以上專業技術職稱； 2、具有5年以上同崗位經驗，五星級酒店或大型社會餐飲管理崗經驗出身優先； 3、普通話標準，溝通能力強，有英語基礎者優先； 4、熟悉國內外各色菜系的制作、加工及飲食文化，擅長粵菜及其他兩種以上菜系的烹飪，有全面廚房管理經驗； 5、熟悉廚房內部組織管理經驗，會制作相應成本控制方案和報表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保障出菜質量。

西廚廚師長

6千-8千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的安全。任職資格： 1、為人正直，有責任心； 2、有廚房冷菜相關工作經驗3年以上；? 3、身體健康，能吃苦耐勞。