招聘要求： 1. 有酒店工作經驗5年以上，3年以上燒菜經驗。 2.從打荷開始，能做好每道菜的造型，懂囂皿裝飾及圍邊的藝術。 職位描述; 1、負責熟悉本組各種菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程； 2、根據客流量安排本組帶頭做好開市前的各種半成品加工，安排各種汁，醬的調制； 3、落實安排本組打荷、灶頭人員根據要求做好本組衛生工作； 4、安排本組員工做好設備維護檢查及員工工作中突發事件； 5、參與宴會大單的制定，就菜品及研發，市場的調研，每月必須有新品上市； 6、和對應砧板做好菜品的流程，味、斤兩、成本、核算的文字材料，上報說總廚； 7、培訓打荷，做好每道菜的造型，囂皿裝飾等工作； 8、要求本組員工嚴格遵守酒店各項管理制度，和上級溝通，完成下達任務

崗位職責 1、監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行； 2、遵守開始營業和結束營業的程序； 3、遵守規定的結賬程序； 4、有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等； 5、親自迎送80%以上的客人； 6、激勵在崗員工為客人提供卓越的服務； 7、與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況； 8、在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷； 9、特別活動的概念管理工作； 10、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作； 11、對競爭對手進行分析； 12、創造良好的公眾宣傳機會； 13、管理顧客數據庫并有效的加以使用； 14、推銷酒店的設施； 15、積極的實行節約成本的方法； 16、盡可能再利用能源； 17、在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶； 18、管理工資和飲料成本； 19、進行預測工作； 20、有效的控制存貨； 21、通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據； 22、和上級領導一起進行人力規劃和管理需求； 崗位要求 1、 大專以上學歷，酒店管理，餐飲或相關專業； 2、工作經驗3年及以上，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景； 3、具有完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力；解決問題，推理，號召，組織和培訓能力；具有良好的寫作技能；具有領導能力； 4、持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

崗位職責 1、按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、5年有關的工作經驗，3年以上主管級經驗 4、優秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態度 7、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

崗位職責 確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 ?根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 ?在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 ?和廚房保持及時有效溝通。 ?幫助團隊成員指定培訓計劃。 ?協助餐廳經理進行培訓。 ?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 ?嚴格執行員工儀容儀表規范。 ?問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 ?保持并不斷拓展與客人的良好關系。 ?和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 ? 能在經理不在時執行經理職責。 ?有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 ?能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?制定培訓計劃并實施。 ?豐富的食品飲料服務知識。 ?有靈巧的處理對客關系的技巧。 ?有相關的管理資質證書。 崗位要求 有現代的餐飲運營及管理經驗。 ?有3-5年的餐飲運營的相關工作經驗。 ?良好的運營及管理經驗。 ?良好的個人儀表。 性格開朗、自信。 很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 ?良好的英文聽說水平。

崗位職責 1、制定并完善度假區/酒店的食品安全管理制度 2、定期組織食品安全風險評估，識別高風險環節 3、執行全流程食品安全檢查 4、確保運營符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》及地方市場監管要求 5、制定食物中毒應急預案，組織演練 6、及時處理食品安全投訴或突發事件，配合相關部門調查溯源 7、針對廚師、服務員、保潔人員開展分層培訓 8、分析食安數據，輸出改進報告 崗位要求 1、大專及以上學歷，食品科學、公共衛生、酒店管理相關專業優先 2、5年以上餐飲/酒店食品安全管理經驗，有大型度假區、連鎖酒店管理經驗者優先 3、持有食品安全管理員證、HACCP內審員證，注冊營養師或公共衛生醫師資格優先

崗位職責： 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標準。 2、協調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程對所有員工評估他們的表現。 3、發展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題確認后實施并改進。 4、協調對下級的工作和維持現有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協助經理。 7、促進良好的工作氛圍,強調在指導下屬之間的關系。 8、在員工中實現個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題無論何時需要促銷來完成收入。 崗位要求： 1、至少5年餐飲運營經驗，2年同崗位工作經驗。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好，有上進心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 7、具備良好的英語口語和書寫能力。

【崗位職責】 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： 1、監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 2、遵守開始營業和結束營業的程序。 3、遵守規定的結賬程序。 4、有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 5、激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 6、與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 7、在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 8、特別活動的概念管理工作。 9、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 10、對競爭對手進行分析。 11、創造良好的公眾宣傳機會。 12、管理顧客數據庫并有效的加以使用。 13、和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 14、同步管理酒店巧醍大堂吧，茶解大堂吧和J匠咖啡廳的日常運營管理工作。 【崗位要求】 1、 大專以上學歷，酒店管理，餐飲或相關專業。 2、工作經驗5年及以上，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 3、具有調酒師證書或侍酒師證書優先。

OB OVERVIEW職位概述 ? Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理一家或更多全服務餐飲營業場所日常經營工作及協調特別的活動。確保符合服務的規范和運營的程序。 ? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: ? Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people ? Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything ? Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests ? Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： ? 展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀 ? 時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備 ? 體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 ? 積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 ? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守開始營業和結束營業的程序。 o Adhere to bill paying procedures 遵守規定的結賬程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 ? Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 ? Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 ? Manage special event concepts 特別活動的概念管理工作。 ? Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 ? Conduct competitor analysis 對競爭對手進行分析。 ? Create positive publicity opportunities 創造良好的公眾宣傳機會。 ? Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數據庫并有效的加以使用。 ? Up-sell property facilities 推銷酒店的設施。 ? Actively pursue cost saving measures 積極的實行節約成本的方法。 ? Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 ? Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 ? Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 ? Forecasting 進行預測工作。 ? Stock control 有效的控制存貨。 ? Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 ? Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 ? Complete other tasks assigned by Superior. 完成上級領導分配的其他工作任務。 ACCOUNTABILITY責任范圍 Number of employees supervised – 管理的員工 Direct Food and Beverage Supervisors / Food and Beverage Attendants 直接 餐飲主管，餐飲侍應生 Indirect NA 間接 無 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度經營利潤和薪金預算 ? Restaurant Revenue Target 餐庭營業收入目標 Key Metrics – 主要績效指標 ? Restaurant Revenue Target 餐廳營業收入目標 ? Employee Satisfaction Survey 員工滿意度調查 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 決策職責(決策權) ? Matters pertaining to Restaurant Operations 與餐廳運營有關的事宜 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 ? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 ? Good writing skills 具有良好的寫作技能 ? Leadership Skills 具有領導能力 Qualifications – 學歷 ? Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Experience – 經歷 ? 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Nestled?on?a?private?island?in?Jinji?Lake,?Four?Seasons?Hotel?Suzhou?emerges?as?a?tranquil?oasis?embraced?by?lush?gardens?and?sparkling?waters.?As?an?urban?resort,?it?stands?just?steps?from?the city's coreyet within its bounds lies a tranqull sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idylic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About the role Reporting to the General Manager, this dynamic role oversees all operational, financial and people related matters in Food & Beverage, leading Culinary, Restaurant, Bar, Room Service and Banquet. To thrive in the role, the ideal candidate will have a solid track record in high quality and high volume operations, a thirst for multi-tasking and a hunger for delivering results, by cultivating a team culture that is fun, performance driven and constantly looking to evolve. The role balances the critical importance of strategic high level leadership with the day to day management of the operation, by developing and engaging the team, problem solving and delivering results for the business, from a people, product and profit perspective. The culture of Four Seasons is dynamic, fast-paced and responsive to business priorities. On offer is a strong sense of achievement, professional growth and the opportunity for industry recognition. What you will do Manage the day-to-day life of the Division, both at the operational and administrative levels Directing and controlling the activities of the various departments of the F&B Division to ensure the application of the Four Seasons quality standards, policies and procedures Monitor and explain the Profit and Loss statements, the Weekly Reports, and the Labor Reports to other members of the staff such as the Director of Finance Performing the necessary controls in all areas of the F&B Division to ensure that quality standards are met Prepare and conduct annual performance reviews in accordance with hotel policy and to inform management of any developments within the department Participate in the development of the team through personalized monitoring of each member of his or her team and by proposing training actions to improve individual performance Conducting recruitment interviews according to the Four Seasons Quality Criteria and conducting our "Evolve Interview Guide" to ensure that staff are well informed about the department's objectives and hotel policies Monitor the proper management of the Department's payroll Establish rational annual income and expenditure plans for the F&B Concentrate efforts on maximizing the Department's profit and controlling costs Contribute to the development of the hotel's annual marketing plan, taking advantage of all Departments to increase revenue and improve the hotel's image Work closely with the General Management, Chefs and Beverage Leaders to design the menus, offerings and corporate activations Communicate with all Departments of the hotel on business fluctuations and developments, special guests and groups Develop excellent relationships with guests, regulars and group contacts in order to provide a quality and personalized service to the clientele Be present on the operations and to position oneself as an interlocutor of choice Provide a personalized follow-up for each client during their stay. Ensure that there is attention in the room every day and that all customer requests are followed up Be an ambassador of the Four Seasons philosophy and ensure that it is understood and respected by all Work in harmony with colleagues and supervisors Track record of building, maintaining and leveraging positive & productive ownership relations, working collaboratively to achieve mutual goals Build effective relationships with all key stakeholders and create an environment that supports collaboration and involvement Key?Components Set strategic and operational direction in collaboration with the exec leadership team Provide dynamic leadership, coaching and feedback, development plans and succession plans for current and future leaders. Nurture a culture of connection craftsmanship and character, allowing people space to be themselves, whilst aligning teams with shared goals Drive performance, by setting metrics and benchmarks, identifying ways to improve how we do things and leading the way with industry trends Maintain a visibility in the operation at key times to support operational teams and the guest experience Proactively seek the industry’s top talent, ensuring we have the right people in the right roles, at the right times Develop strong internal relationships internally across the hotel, with our owners, suppliers and contractors Drive profitability by closely managing labour and operating expenses through effective scheduling, budgeting, menu engineering, purchasing decisions and stock control What you bring 3+ years' experience in a Director of Food and Beverage role in a luxury 5* hotel with a high focus on quality whilst operating at high volumes Understanding of the Chinese market, with preference given to candidates who have experience in China A leadership style that is authentic, engaging and strategic, based on identified business priorities A positive, can-do attitude that shows resilience and maturity with strong communication skills Understanding of luxury components, with a sharp attention to detail and high focus on service A Good command of both written and spoken Chinese and English Work authorization in China is a must What we offer Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals

崗位職責: 1.協助烹飪與餐飲運營總監和餐飲部經理計劃，組織和指導餐廳的所有流程，以確保餐廳提供高質量的餐飲服務，符合酒店的標準操作劉流程，并在預算和預測中實現最大的收入和利潤。進行市場調查，以確保餐廳符合市場需求。 2.高度關注顧客需求、員工需求和對門店的關心。 3.根據卓美亞酒店的政策和運營目標，負責餐廳及其組織。 4.為餐廳的行為和行為樹立個人榜樣，樹立一個開闊的、受尊重的和有效的管理。 5.協調和控制餐廳的所有活動。 6.向餐飲部管理層匯報所有與運營相關的信息。 7.上級安排的其他職責。 8.招聘、培訓和激勵員工。 崗位要求: 1.大專以上學歷。 2.5年以上國際酒店西餐廳工作經驗,2年以上同崗位工作經驗。 3.對優質奢侈品牌的食品和飲料有詳細的了解。 4.國際酒店管理經驗。 5.優秀的表現和社交禮儀。 6.強大的領導能力和良好的激勵能力。 7.高度的責任感。 8.對餐飲工作忠誠并充滿熱情。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營監督與服務質量把控 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務品質符合酒店品牌定位 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，優化經營效益 4、策劃并組織實施各類餐飲促銷活動，提升營業收入和客戶滿意度 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及日常管理，打造高效專業的服務團隊 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、定期分析經營數據，制定改進方案并落實執行 8、廚房團隊管理 9、食品成本控制 10、廚房食品安全管理。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務流程 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵和培養員工 3、具備較強的成本控制意識和經營分析能力 4、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力，具備創新思維 6、工作細致認真，責任心強，能承受較大工作壓力 7、具備良好的職業素養和客戶服務意識

崗位職責： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ·????????保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 ·????????在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ·????????就如何改進對客服務采取相應的措施。 ·????????以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 ·????????在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ·????????當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 ·????????積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 ·????????確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 ·????????熟悉部門服務標準。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 ·????????能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 ·????????確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 ·????????通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 ·????????針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 ·????????針對于工作中的不足采取必要的行動。 ·????????計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 ·????????制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） ·????????有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 ·????????分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 ·????????了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 ·????????預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 ·????????有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 ·????????與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 ·????????確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 ·????????確保崗位所需知識的更新。 ·????????保留餐廳活動記錄。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 ·????????協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 ·????????參加餐飲部例會。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 ·????????與團隊溝通要達到的目標。 ·????????制定團隊及成員的目標。 ·????????代表團隊與酒店的其他部門溝通。 ·????????隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 ·????????尋找機會，增加酒店及部門的收入。 ·????????能夠預見營業狀況的變化。 ·????????經過與餐飲部經理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 ·????????協助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 ·????????共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·????????建立一個每個人都進行促銷的工作環境。 ·????????在盈利預算的基礎上對餐廳的財務進行管理。 ·????????在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 ·????????完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 ·????????能夠作出收入及成本預算。 ·????????遵守酒店的各項財務制度。 ·????????堅決執行各種成本制度。 ·????????為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。 ·????????了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 ·????????輔助并進行高效的招聘工作。 ·????????保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 ·????????輔助制定并執行部門入職培訓計劃。 ·????????確保部門的培訓指南定期更新。 ·????????確定標準培訓及評估的實施。 ·????????確保客人及員工的健康及安全。 ·????????了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規定的責任及義務。 ·????????確保所有安全及衛生程序的執行。 ·????????確保每年至少組織一次食品安全培訓。 任職要求： ·????????二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 ·????????良好的英語口譯及書寫能力。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ·????????具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 ·????????優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。 ·????????以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準。 ·????????具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 ·????????優秀的人際處理能力并關注細節。 ·????????在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·????????了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能及與客人交流溝通。 ·????????有數理知識。

崗位職責： 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會等區域的運營監督與協調。 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務質量和顧客滿意度。 3、監督食品衛生、安全及成本控制，優化采購、庫存及損耗管理。 4、負責餐飲部員工培訓、排班及績效考核，提升團隊專業水平與服務效率。 5、分析經營數據，制定營銷策略及促銷方案，完成部門營收目標。 6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象。 7、與其他部門協作，確保酒店整體運營順暢。 崗位要求： 1、具備餐飲管理相關經驗，熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準。 2、專科及以上學歷，有5年以上星級酒店餐飲工作經驗，3年以上管理經驗。 3、較強的成本控制意識及數據分析能力，能制定合理的經營策略。 4、良好的溝通協調能力，能妥善處理客戶關系及跨部門協作。 5、具備較強的抗壓能力及應變能力，能適應高強度工作環境。

Functions as the strategic business leader of theproperty’s food and beverage operation, including Restaurants/Bars, RoomService and Banquets/Catering, where applicable.? Position oversees the development and implementationof departmental strategies and ensures implementation of the brand servicestrategy and brand initiatives. The position ensures the food and beverageoperation meets the brand’s target customer needs, ensures employeesatisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financialperformance of the department. Develops and implements property-wide strategiesthat deliver products and services to meet or exceed the needs and expectationsof the brand’s target customer and property employees and provides a return oninvestment.

崗位職責/職位描述 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求： 1.? To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 2.? To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 3.? To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 4.? Strong F&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills. - 強壯的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。 Strong leadership and people management skills, added with good training skills. 強壯的領導和人員管理技能，附加培訓技能。 - Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards. 以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準?。 - Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. 具有徹底的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 - Strong interpersonal skills and attention to detail 強壯的人際處理能力并關注細節。 5. ? Under the 9 competencies have key strengths in People Management Communication and Planning. 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 6.? Thorough knowledge of food and beverage operations including foods, beverages, supervisory aspects, service techniques, and guest interaction. 通曉餐飲方面的知識及管理技能. 7.? Considerable skill in math and algebraic equations using percentages. 數學運算的能力。 8. Ability to communicate in English, both orally and in writing, with guests and employees, some of whom will require high levels of patience, tact, and diplomacy to defuse anger and to collect. 用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 9.? Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能承受壓力。

【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合衛生標準； 2、制定并執行管事部的工作流程與規范，優化部門運作效率，合理調配人力與物資資源； 3、監督并檢查餐具、玻璃器皿、布草等物品的清潔、保養及庫存管理，確保其完好率和周轉率； 4、負責管事部員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能與服務意識； 5、協調與廚房、餐廳、客房等部門的溝通協作，確保后勤支持工作高效順暢； 6、定期盤點部門物資，控制損耗與成本，提出改進建議并落實執行； 7、處理突發問題，如設備故障或衛生檢查等，確保部門工作正常運轉。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，5年以上酒店管事部或相關后勤管理工作經驗，有主管經驗者優先； 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生安全標準，具備扎實的清潔消毒、設備維護等專業知識； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，解決團隊矛盾； 4、執行力強，注重細節，能高效應對高強度工作及突發狀況； 5、良好的溝通協調能力，能與各部門順暢合作； 6、身體健康，能適應倒班工作制。

崗位職責 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： ? ? ?監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 ? ? ?遵守開始營業和結束營業的程序。 ? ? ?遵守規定的結賬程序。 ? ? ?有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 ? ? 親自迎送80%以上的客人。 ? ? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 2、與廚師和餐飲總監交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 3、在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 4、特別活動的概念管理工作。 5、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 6、對競爭對手進行分析。 7、創造良好的公眾宣傳機會。 8、管理顧客數據庫并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設施。 10、積極的實行節約成本的方法。 11、在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 12、管理人工和飲料成本。 13、進行預測工作。 14、有效的控制存貨。 15、通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 16、和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力 4、大專以上學歷

崗位職責 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： ? ? ?監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 ? ? ?遵守開始營業和結束營業的程序。 ? ? ?遵守規定的結賬程序。 ? ? ?有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 ? ? 親自迎送80%以上的客人。 ? ? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 2、與廚師和餐飲總監交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 3、在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 4、特別活動的概念管理工作。 5、善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 6、對競爭對手進行分析。 7、創造良好的公眾宣傳機會。 8、管理顧客數據庫并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設施。 10、積極的實行節約成本的方法。 11、在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 12、管理人工和飲料成本。 13、進行預測工作。 14、有效的控制存貨。 15、通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據。 崗位要求 1、5年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力 4、大專以上學歷

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部門的日常運營管理工作，包括中餐廳、宴會、西餐廳等區域的運營監督與服務質量把控 2、制定并執行餐飲服務標準流程，持續優化服務流程與操作規范，提升客戶滿意度 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本管控，確保部門盈利目標達成 4、定期分析經營數據，制定銷售策略與促銷方案，完成既定的營收指標 5、負責餐飲團隊建設與管理，包括員工招聘、培訓、排班及績效考核 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象與客戶關系 7、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營的協同性 8、完成上級領導交辦的其它工作任務 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、5年以上高端酒店或知名餐飲企業管理工作經驗，3年以上同崗位管理經驗 3、精通餐飲運營管理，熟悉餐飲成本控制、服務流程及食品安全標準 4、具備出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊績效 5、優秀的溝通協調能力及客戶服務意識，能妥善處理各類突發事件 6、具備較強的數據分析能力，能根據經營數據制定改進方案 7、工作細致嚴謹，能承受高強度工作壓力，適應彈性工作時間

【崗位職責】 參與準備部門年度預算與財務計劃。監控預算并控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。 與其他部門領導合作，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作和發展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協助解決各種員工矛盾，提高員工績效。 按照政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 通過與其它部門進行日常溝通和協作促進團隊合作、提高服務質量。 制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予響應，確保賓客感到非常滿意。 站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。 與賓客聯絡互動，確保達成賓客的期望。 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參加和維護整個系統的餐飲市場營銷計劃和促銷活動。 可能需對酒店的安全負責，確保將偷竊、犯罪和其它風險降至最低。完成其它分配的任務，可能需要擔任值班經理。 ? 【崗位要求】 酒店管理、烹飪或相關專業學士及以上學歷或同等資歷，4年以上奢華酒店及黑珍珠餐廳相關工作經驗含管理經驗。 必須掌握本地語言，良好的中英文口頭及書面溝通能力。 必須持有本地政府部門規定的證書或許可證。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營監督與協調； 2、制定并執行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務質量和顧客滿意度； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，提升部門盈利能力； 4、策劃并組織各類餐飲促銷活動，提升酒店餐飲品牌影響力及營收； 5、定期對餐飲服務人員進行培訓與考核，提升團隊專業素養與服務意識； 6、處理顧客投訴及突發事件，確保問題及時解決并維護酒店聲譽； 7、與其他部門（如市場部、房務部等）協作，完成酒店整體經營目標。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準； 2、優秀的團隊領導與溝通協調能力，能夠有效激勵員工并處理各類突發情況； 3、對市場趨勢敏感，具備活動策劃及營銷推廣經驗； 4、注重細節，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 5、具備成本控制意識及數據分析能力，能夠優化經營效益； 6、有相關餐飲行業管理經驗者優先，無經驗但學習能力強者亦可考慮。

負責中西餐廳所有事務的統籌。 1、監督餐廳的日常運營，確保符合食品安全和衛生標準。 2、負責餐廳日常運營管理和人員管理。 3、負責餐廳人員培訓工作，提高員工服務水平。 4、負責餐廳固定資產及備品管理。 5、執行餐廳年度經營活動計劃執行，并確保服務質量。 6、具備業務相關知識。主動和其他部門協調配合，時常把握消費動向，收集同行業相關情報并能夠迅速做出相應的舉措。 7、妥善處理顧客意見，積極謀求改善業務的方法。 8、組織每日例會，完成上傳下達的工作。 9、完成上級交辦的其他任務。 任職要求：? 1.具備良好的團隊管理能力和溝通技巧。? 2.能夠有效控制成本，在預算范圍內進行合理的成本分配。? 3.對餐飲行業有熱情，能夠承受工作壓力。? 4.具備良好的組織和協調能力，能夠處理突發事件。? 5.能夠根據市場需求，不斷調整和優化餐廳運營策略。

【崗位職責】 1、督導宴會部的日常工作和服務，以確保各項政策、程序和標準的正常運作以滿足和超越客戶的期望為目標。?? 2、定期監控和審查宴會的服務標準以滿足顧客的獨特需求。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 3、參加所有員工的甄選工作。激勵員工并使其發揮完美的工作表現，并在必要時對他們進行的績效評估?。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 4、確定培訓需求及計劃，并確實執行已制定的培訓活動并給予培訓。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5、組織和監督宴會的擺設和服務，并與相關部門就宴會情況和顧客的要求，安排相應的服務人員，并控制勞動成本和加班費用?。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6、定時檢查宴會部的設施及設備并確保所有的設備運轉正常和安全及定期清潔、保養維修?。? ? ? ? 7、保持高度集中，以確保宴會的順利進行，促進良好的公共關系，糾正員工的錯誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復。 8、與廚房建立有效的溝通，同時確保食品及時的送達 。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 9、管理和控制足夠的庫存以便運作的需要?。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 10、預期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品、生產設備、工具和服務設備的正確和安全使用。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 11、監控營運開支，以確保銷售成本與預算一致。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 12、確保對所有應急程序、產品促銷、產品知識、重要客人、宴會和員工的了解，以便能答復他們的要求和問題。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 13、保存所有宴會文件，包括宴會通知、排班表、平面圖。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 14、完成設定的行政職務，如主持和參加會議、撰寫報告、工作日志和工作職責相關文件。? ? ? 15、充分了解餐飲及酒店產品知識?。 ? ? ? ? ? ? ? 【崗位要求】 1、形象氣質良好，成熟穩重，平易近人。 2、可以承受相當的工作壓力。 3、最少5年國際聯號品牌酒店工作經驗。 4、在國際聯號品牌酒店擔任相同職務至少1年以上。 5、有籌備酒店工作經驗優先。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等 2、制定并落實餐廳經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、監督食品安全及衛生管理制度執行，確保符合國家相關標準 4、負責餐廳員工培訓及團隊建設，提升服務品質與客戶滿意度 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、控制餐廳運營成本，優化物料采購及庫存管理 7、定期分析經營數據，提出改進方案并落實執行 【崗位要求】 1、具備中餐廳管理經驗，熟悉餐飲服務流程及標準 2、優秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊績效 3、較強的成本控制意識及經營分析能力 4、良好的溝通協調能力，能妥善處理客戶關系 5、具備食品安全管理知識及相關證書者優先 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日值班