崗位職責： 1、按照主管的工作安排，做好宴會前的準備工作，打掃工作區域衛生； 2、嚴格按服務程序與標準為客人提供優質的服務； 3、盡量幫助客人解決用餐過程中的各類問題，將特殊情況及時上報主管； 4、宴會結束后，做好清臺收尾和交接班工作。 任職資格： 1、形象氣質佳? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2、能吃苦耐勞，有相關工作經驗優先。

【崗位職責】 職位描述： 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 能夠達到產品知識的要求。 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 部門排班，每日工作分配 部門培訓工作，對員工進行相關培訓 崗位要求： 二年以上星級酒店的相關管理經驗。 良好的英語能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

【崗位職責】 1、確保服從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標準 2、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態 4、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 7、注意個人形象的展示和恪守時間標準 8、熱情迎接客人，適當的處理客人的意見和問題，并促進銷售，以達到預期的收益效果 9、掌握相關的食品，酒水以及服務知識 10、靈活運用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業務和現代管理原則方面的經驗 2、至少有1年的相關工作經驗 3、任何時候保持良好的儀容儀表 5、積極的行動力 6、具備與各個階層溝通的能力

工作職責：1.有志在酒店行業發展的在校生或應屆畢業生；2.愿意從基層開始學習并期望在酒店獲得職業發展；3.熱愛服務行業，具有良好的顧客服務意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神；4.實習時間需不少于6個月，畢業實習結束可留任的優先考慮；5.歡迎投遞應聘【前廳部】【客房部】【餐飲部】【形象安保員】的實習生崗位。任職資格：1.實習時間需不少于6個月，畢業實習結束可留任的優先考慮；2.歡迎投遞應聘【前廳部】【客房部】【餐飲部】【形象安保員】的實習生崗位。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

一、工作職責 1 合理制定中餐廳領班和員工的排班表，帶頭執行酒店各項規章制度； 2 領導中餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高中餐廳銷售收入； 3 帶領中餐廳員工，做好暖心服務、超值服務，用心感動客戶，為客戶解決實際需求； 4 參加餐飲部經理主持的工作例會，提出合理化建議； 5 全面掌握中餐廳預訂和VIP接待活動，主持召開中餐廳班前例會和有關會議； 6 控制餐廳易耗品成本，抓好成本核算、節能控制； 7 加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利； 8 每日巡視中餐廳包廂營運狀況，檢查領班及員工的工作情況和中餐廳的服務質量； 9 負責管理中餐廳設施設備的保養和衛生、安全工作； 10 掌握中廚房的工作程序和相關知識； 11 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生； 12 完成上級交辦的其他工作； 二、福利待遇 1、公司繳納五險一金，購買商業意外險； 2、免費提供一日三餐、單人間宿舍（空調、衛浴、書柜、衣柜等設備設施齊全）； 3、免費提供工作服及免費換洗服務； 4、員工享有帶薪年休假、高溫補貼、過節費、生日蛋糕、年度健康體檢等； 5、員工免費享有外出培訓、學習機會； 6、定期舉辦員工家宴、拓展活動、文體類活動等，具備溫馨的工作文化氛圍； 7、酒店坐落在風景優美的南太湖岸，便于日常身體鍛煉（跑步、騎行），空氣清新，屬純天然氧吧。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營和服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部的年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監督食品衛生、安全及服務質量，確保符合希爾頓品牌標準及當地法規要求； 4、負責餐飲部員工的排班、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能和服務意識； 5、優化餐飲菜單及酒水單，結合市場趨勢及客戶需求調整產品結構，提升客戶滿意度； 6、協調與廚房、采購、財務等部門的溝通協作，確保食材供應及成本控制合理高效； 7、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，提升客戶忠誠度； 8、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲部整體運營效率。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式者優先； 2、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、較強的市場敏感度及成本控制意識，能夠制定并執行有效的經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能夠高效處理內外部關系及突發事件； 5、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作及靈活排班需求； 6、對食品安全、衛生及服務標準有深刻理解，確保運營合規； 7、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統，具備數據分析能力。

崗位職責 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓； 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執行消毒/殺菌程序； 4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、 食品安全培訓月度報告； 7、 按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系； 9、 到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理。 崗位要求 1、本科以上學歷，食品衛生類專業畢業，3年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。

任職資格： 1.50周歲及以下（1975年4月30日以后出生），高中以上學歷。? 2.了解酒店管理的相關知識，熟悉管事工作并具備一定的經驗。 3.掌握常用的辦公電腦知識，熟悉餐具。 4.具備3年以上的同星級或以上星級酒店的管事部主管經驗。? 5.有較強的業務能力、溝通能力和專業知識，能吃苦耐勞。 6.條件優秀者可適當放寬要求。 崗位要求： 1.做好管事部的日常管理工作，執行上級下達的各項指示，指導并檢查主管的工作。 2.控制部門員工流失率。 3.查看交接班記錄,審閱酒店以及各部門發來的文件報表，對當日和以后幾天的工作任務應做到心中有數。 4.遇有大型的宴會活動時，要及時調配人力，保證各項后勤工作的需要。 5檢查洗碗機運轉狀況及使用情況，發現異樣，要立即進行處理。 6.制定盤點計劃和餐具申購計劃。 7.完成每月破損餐具的匯總報表和分析報表。 8.參加每日餐飲部例會，匯報工作，接受指令，能做到上傳下達。 9.了解與本部門有直接聯系的部門情況，如廚房、餐廳等，并與他們多作溝通，以協調整個管事部的工作。 10.完成上級領導指派的其他任務。

【崗位職責】 1、對食品操作者進行食品安全培訓。 2、化學品供應商評估培訓效果。 3、確保所有員工都參與食品安全培訓。 4、落實paperwork的完成。 5、協調組織每月食品安全委員會會議。 6、每月最少進行一次內部監查。 7、?每半年進行操作人員的手，餐具，即食食品的微生物檢測。 8、參與并促進FSMS審核的通過。 9、員工滿意度指數。 10、積極配合KPO和繼任計劃。回顧PDP入職系統及月度迎新培訓 11、發展和執行個人發展計劃和具有潛能接班計劃 12、按照洲際酒店集團的指導方針，協助行政總廚制定培訓計劃并編寫培訓材料. 13、管理廚房設備，確保使用前的安全準備工作 14、年度經營利潤和薪金預算 15、負責接收和存儲廚房物品的管理工作 16、持續行的控制和分析-破損率及成本 17、管理廢品的清除，確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 18、客人滿意度-實現HB心語目標 19、員工區域、行動摯愛輪打造、月度目標設定、部門每半月回顧一次 20、在協定的期限內完成所有品牌的項目 【崗位要求】 1、大專以上學歷，食品衛生類專業畢業，1年以上同崗位工作經驗； 2、熟練操作辦公軟件，英語較好； 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、比較精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

崗位職責: 1. 負責餐飲管事部的日常管理工作，確保部門運作順暢 2. 監督并提升服務質量，滿足餐廳后勤需求 3. 組織并實施部門培訓計劃，提高團隊整體素質 4.負責指導和帶領員工做好PA技工.清潔衛生，洗碗洗菜，餐損管理等工作。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團隊協作精神 2. 能夠有效管理團隊，確保任務按時完成 3. 具有較強的服務意識和問題解決能力 4.擅長PA技工優先。

崗位職責 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。 3、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺、餐前準備工作，所有設備準備好服務，確保你已經受到主管餐前會議的培訓。 4、確保零點餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現菜單給客人和點茶水飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。 12、當客人到達和離開時，要協助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換：水，骨碟，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區域及時補充清潔項目。 17、在適當的地方擺放布草及更換。 18、完成經理，副經理，領班分配的工作。 19、當領班要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓。 21、徹底了解服務流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 26、知道并了解所有酒水飲料。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求，包廂和宴會廳的情況等 28、餐飲總監和經理可能安排其他工作。 崗位要求 1、勤勞肯干 2、普通話標準，溝通能力 3、有親和力，微笑服務 4、有中餐服務員經驗優先

【崗位職責】 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗2年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐、西餐和宴會會議接待服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

招聘要求： 1. 有酒店工作經驗5年以上，3年以上燒菜經驗。 2.從打荷開始，能做好每道菜的造型，懂囂皿裝飾及圍邊的藝術。 職位描述; 1、負責熟悉本組各種菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程； 2、根據客流量安排本組帶頭做好開市前的各種半成品加工，安排各種汁，醬的調制； 3、落實安排本組打荷、灶頭人員根據要求做好本組衛生工作； 4、安排本組員工做好設備維護檢查及員工工作中突發事件； 5、參與宴會大單的制定，就菜品及研發，市場的調研，每月必須有新品上市； 6、和對應砧板做好菜品的流程，味、斤兩、成本、核算的文字材料，上報說總廚； 7、培訓打荷，做好每道菜的造型，囂皿裝飾等工作； 8、要求本組員工嚴格遵守酒店各項管理制度，和上級溝通，完成下達任務

1.積極滿足客人的需求，準確定位自身以對客人進行反饋。 2.保證在服務期間，客人的一切需求與投訴都能夠及時高效地解決。 3.協助餐飲總監及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 4.參加餐飲部的例會，能夠意識到商務中的各種情況。 5.建立一個每個人都進行促銷的工作環境，尋找機會，增加酒店及部門的收入。 6.在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 7.完成餐飲部經總監求的財務報表及各種日常財務報表 8.與團隊溝通酒店運營的關鍵信息，建立并同意部門目標，代表團隊與酒店其他部門，促使團隊中的成員竭誠合作。

【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。 4、持有效健康證明，保持良好的個人衛生

酒店餐飲PA（Public Area）技工，主要負責酒店公共區域的清潔、保養和維護工作，確保環境整潔美觀。 崗位職責： 一、日常清潔與保養 PA技工需要熟練操作各種清潔設備，并按要求完成公共區域的清潔工作： · 地毯護理：包括地毯的吸塵、除污、清洗等保養操作。 · 石材養護：對酒店內的大理石等石材地面進行拋光、除污、護理。 · 區域清潔：負責酒店所有公共區域，包括餐廳、會議室、辦公區、客用衛生間、員工通道以及酒店外部區域的清潔工作。 · 家具清潔：對各種家具進行清潔和護理操作。 二、設備與工具使用維護 PA技工需要正確使用和維護清潔工具： · 操作設備：熟練操作各種清潔和保養設備，如洗地機、拋光機、吸塵器等。 · 正確使用清潔劑：能夠正確使用各種清潔劑，了解其特性，尤其注意腐蝕性強的清潔劑的安全使用。 · 保養與報修：負責清潔工具和機器設備的日常保養，并及時向工程部報告需要維修的項目。 三、檢查、匯報與協作 PA技工的工作還包括檢查、溝通和協調： · 巡視檢查：巡視所負責的區域，檢查清潔工作的效果。 · 及時匯報：發現公共區域的任何異常情況（如設備損壞、客人或員工的意外事故）需及時向直屬上級匯報。 · 部門協作：與工程部等其他部門保持聯系，報告需維修的項目。 四、安全與合規操作 安全是PA技工工作中非常重要的一環： · 遵守規程：嚴格執行安全操作規程，防止意外事故發生。 · 個人防護：在使用化學清潔劑和設備時，注意自身安全。 · 物品管理：妥善保管清潔用品和設備，并控制清潔用品的消耗量，合理控制開支。 五、服務與形象維護 PA技工也間接承擔著對客服務的職能： · 禮貌服務：遇到客人時應禮貌待客，熱情服務，提供 courteous and professional service（禮貌專業的服務）。 · 維護形象：通過保持公共區域的清潔衛生，維護酒店的整體形象。

崗位職責 1、做好來店客人的餐飲接待及服務工作； 2、配合中餐廳經理，完成中餐廳日常衛生工作及倉庫酒水管理、器皿保養等。 崗位要求： 1、形象氣質佳，身高160cm以上； 2、1年以上中餐廳領班工作經驗，具備獨立完成中餐包廂服務的能力； 3、工作配合度高，有一定管理能力。 招聘熱線：0512-65983595

工作職責： 1.??? 負責在工作中指導管理管事部員工的工作執行力。 2.??? 協助管事部副經理/經理控制廚房的衛生標準，如:廚房設備，廚房用具破損和丟失。 3.??? 負責提供廚房或相關分部門符合衛生標準及狀態良好的設施設備。 4.??? 每個班次結束前向管事部副經理 報告意外事故，破損和丟失并于餐廳、廚房進行面對面登記破損。 5.??? 知道管事部每天，每周，每月的清潔任務需求。 6.??? 完成酒店管理層交代的其他任務。 ? 職位要求： 1.??? 至少2年以上管事部工作經驗。 2.??? 掌握基本的計算機知識優先考慮。 3.??? 具備吃苦耐勞精神。 4.??? 具有一定的抗壓能力。 5.??? 服從工作安排。

【崗位職責】 1、此崗位招聘管事部主管/領班 2、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 3、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 4、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 5、負責安排管事部員工的工作班次。 6、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 7、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。 *有食品衛生管理經驗者優先。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在經理不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 【崗位要求】 有上進心。 溝通能力強。 可以獨立的完成工作。 最少1年的相關工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

職位概述： 1.在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2.保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 8.能夠達到產品知識的要求。 9.了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 10.熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 11.可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 12.在工作中隨時檢查員工的產品知識。 13.遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 14.檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 15.在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 16.確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 17.完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 18.滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 19.確保所有服務都符合標準。 20.確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 21.在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 22.控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 23.協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 24.為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 25.確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 26.如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 27.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作技能要求： 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗 良好的英語口譯及書寫能力 具有積極合作的精神 具有極強的應變能力 具有較強的團隊精神 領導技能及培訓技巧 外向性格、可以長時間的工作

【崗位職責】 1.負責整個酒店的食品安全管理體系。 2.出席必要的會議并且按照營運總監的指示進行培訓。 3.負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 4.負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 5.與內外客人和團隊成員保持良好的溝通。 6.每天進行聯系，報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓。 7.需要掌握火災控制和安全方面的知識。 8.按照標準檢查和維持垃圾房的衛生。 9.審閱垃圾分類方法。 10.與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系。 11.鼓勵所有的廚房成員，使團隊工作變得強大。 12.與財務一起組織和協調每月的存貨。 13.指導所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。 14.聯絡其他部門和其他公司，包括高層的公共或者私人聯系。 15.安排、實施、追蹤有關希爾頓食品安全管理體系的會議。 16.出席指定的會議，處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 17.必須具備較高水平的人際交往能力去應對敏感局面。 18.具備與各種層次的公共和個人團體聯系溝通的能力。 19.在團隊的幫助下繼續提高希爾頓食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度。 20.與行政總廚和行政副總廚溝通，以確保希爾頓食品安全管理體系的各方面的合作。 21.列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓需要的流程，并協調所有合理的安排和指導的實行。 22.確保正確的衛生程序，監督日志本以及冷熱食物的服務，確保適當的食物衛生。當食物沒有遵照注危害分析和關鍵環節控制點的需要時，采取正確的解決方式。 23.?遵守先進先出和加日期標簽的原則。 24.要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關系以確保全方位的合作。 25.做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 26.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 2.必須精通大多數的電腦程序，比如微軟辦公軟件、文檔和表格。 3.良好的適應能力，與同事和睦相處。 4.能夠完成分配的任務。 5.能夠操作所有的清潔設備。 6.在勞動衛生領域工作最少6年。 7.持有職業安全證書。