【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【崗位要求】 1、XX學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)X年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作 2、按照標(biāo)準(zhǔn)流程為客人提供點(diǎn)餐、上菜、酒水服務(wù)及結(jié)賬服務(wù) 3、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，確保餐具擺放整齊、桌面整潔 4、及時(shí)響應(yīng)客人需求，處理簡(jiǎn)單客訴并向上級(jí)反饋特殊情況 5、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識(shí)，能向客人推薦特色菜品 6、配合廚房及其他部門(mén)完成日常運(yùn)營(yíng)工作 【崗位要求】 1、具備基本服務(wù)意識(shí)，愿意從事餐飲服務(wù)工作 2、能適應(yīng)早晚班輪班制，節(jié)假日需排班工作 3、普通話流利，具備基礎(chǔ)溝通表達(dá)能力 4、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有效健康證 5、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受一定工作壓力 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠(chéng)度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲(chǔ)藏和采購(gòu) 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書(shū) 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語(yǔ)和流利的普通話，掌握其它外語(yǔ)者（法語(yǔ)、日語(yǔ)及韓語(yǔ)等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

在行政總廚的總指導(dǎo)監(jiān)督下制定希爾頓的政策和規(guī)章，監(jiān)督指導(dǎo)管事部運(yùn)營(yíng)。管事部確保整個(gè)廚房區(qū)域的設(shè)備和用具清潔衛(wèi)生達(dá)到品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從而使客人滿意，員工滿意，有益于整個(gè)酒店。 1.在整個(gè)的工作過(guò)程中，時(shí)刻保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3.負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部主管和員工的工作執(zhí)行力。 4.負(fù)責(zé)控制和分析廚房區(qū)域，宴會(huì)廳(后方)，設(shè)備和用具，客人和團(tuán)隊(duì)滿意度，操作用品，清潔用品工資和相關(guān)費(fèi)用，破損和損失。 5.負(fù)責(zé)按計(jì)劃實(shí)施詳細(xì)的清潔方案，監(jiān)控每項(xiàng)措施的實(shí)施結(jié)果。 6.負(fù)責(zé)保持管事部最新的清潔用品、設(shè)備、趨勢(shì)和系統(tǒng)。 7.負(fù)責(zé)為管事提供操作上的協(xié)助。 8.負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的正確操作和維護(hù)。 9.負(fù)責(zé)所有餐具、玻璃器皿、餐具、器皿及相關(guān)設(shè)備的存放和保管。 10.?負(fù)責(zé)清潔物品和設(shè)備的充足。 11.?分配管事部的具體任務(wù)。 12.維護(hù)和更新管事的操作手冊(cè)，化學(xué)品和清潔計(jì)劃，以提供團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)。 13.按要求準(zhǔn)備和領(lǐng)取化學(xué)物品和設(shè)備。 14.?事故報(bào)告。 15.準(zhǔn)備每月的盤(pán)點(diǎn)。 16.報(bào)告和監(jiān)督破損丟失。 17.根據(jù)庫(kù)存量準(zhǔn)備清潔物資和運(yùn)營(yíng)設(shè)備的采購(gòu)申請(qǐng)。 18.協(xié)助總廚和餐飲部經(jīng)理制定所有用具的最小庫(kù)存量。 19.協(xié)助工程部定期維修以及清洗廚房所有設(shè)備及排風(fēng)，排水，煎鍋，冰箱等。 20.根據(jù)已建立好的守則檢查所有管事部物品和設(shè)備。 21.檢查所有區(qū)域包括廚房，員工餐廳，庫(kù)房等的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 22.每天檢查所有廚房設(shè)備和清潔設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況是否安全和正常。 23.協(xié)助總廚關(guān)于廚房區(qū)域的細(xì)節(jié)衛(wèi)生需嚴(yán)格按照清潔表貫徹執(zhí)行。 24.隨同總廚和餐飲部經(jīng)理進(jìn)行每周衛(wèi)生檢查。 25.更新,檢查清潔產(chǎn)品，采購(gòu)規(guī)格和清潔方法，確保在任何時(shí)候都達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。 26.給出指導(dǎo)說(shuō)明和檢查、對(duì)于餐廳自助餐臺(tái)的擺設(shè)和宴會(huì)功能廳的設(shè)置建議。 27.在執(zhí)行清潔計(jì)劃表期間主動(dòng)的提供指導(dǎo)。 28.檢查每天，每星期，每月的宴會(huì)情況，餐廳的促銷活動(dòng)以便計(jì)劃設(shè)備的供應(yīng)情況和人員的安排。 29.如有大型宴會(huì)，聯(lián)系不同的酒店獲得一些輔助設(shè)備。 30.消防培訓(xùn)和安全細(xì)節(jié)的知識(shí)與管事部的運(yùn)營(yíng)密不可分。 31.了解管事部各級(jí)別員工的工作職責(zé)，有能力去分配各項(xiàng)工作任務(wù)。 32.檢查和維護(hù)垃圾房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（濕和干）。 33.在處理垃圾的過(guò)程中協(xié)助財(cái)務(wù)和安保部門(mén)。 34.配合財(cái)務(wù)和安全部門(mén)對(duì)廢油的處置。 35.在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 36.確認(rèn)當(dāng)餐廳或酒吧繁忙或有特殊活動(dòng)的時(shí)間能夠提供必要的協(xié)助。 37.熟悉部門(mén)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 38.可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 39.能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)員工的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。 40.分配， 指派，組織授權(quán)管事部日常的經(jīng)營(yíng)工作。 41.預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的充足。 42.與客房部及工程部通力合作，保證部門(mén)設(shè)施的完好及清潔。 43.確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 44.與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 45.讓團(tuán)隊(duì)成員與其他人合作。 46.通過(guò)定期的溝通會(huì)議和備忘錄，讓團(tuán)隊(duì)了解部門(mén)、酒店和公司的最新情況。這包括在餐廳的特殊活動(dòng)和促銷活動(dòng)。 47.根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 48.確保客人及員工的健康及安全。 49.如有必要 ，該部門(mén)有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 50.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

主要職責(zé)： 1.協(xié)助中餐廳經(jīng)理開(kāi)展日常的管理工作； 2.監(jiān)督、管理員工日常工作服務(wù)細(xì)節(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)質(zhì)量； 3.負(fù)責(zé)貴賓的迎送、接待工作，追求客人的意見(jiàn)和建議，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題； 4.與其他部門(mén)保持良好的溝通，協(xié)調(diào)合作，提供餐廳整體服務(wù)水平。 任職資格： 1.形象氣質(zhì)較好，五官端正； 2.具備良好的溝通表達(dá)和人際交往能力； 3.具備同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 4.具備主動(dòng)服務(wù)意識(shí)和工作責(zé)任感。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)落實(shí)中餐廳各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)； 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施； 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1、熟練掌握中餐的技能技巧； 2、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。

崗位職責(zé) 確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 和廚房保持及時(shí)有效溝通。 幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 問(wèn)候客人，解決客人提出的各種意見(jiàn)及問(wèn)題，隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫(kù)存。 制定每周工作排班。 能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 有相關(guān)的管理資質(zhì)證書(shū)。 崗位要求 有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 有5年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 在同級(jí)酒店最少2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 良好的個(gè)人儀表。 性格開(kāi)朗、自信。 很好的與各級(jí)同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。 良好的英文聽(tīng)說(shuō)水平。

主要職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)使用酒店最高標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)指示的所有準(zhǔn)備工作和餐廳布置； 2.根據(jù)部門(mén)服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供或協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品； 3.根據(jù)酒店服務(wù)流程和核心標(biāo)準(zhǔn)為客人提供一個(gè)完整并且另客人滿意的客戶體驗(yàn)； 4.清潔并且整理分配的工作區(qū)域； 5.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔； 6.熟知菜單，食品配方及其他方面知識(shí)，向客人推薦特色食品及飲料。 任職資格： 1.工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞； 2.掌握必須的食品、酒水知識(shí)； 3.具備良好的客戶服務(wù)意識(shí)和溝通表達(dá)能力； 4.具備一定的英文能力。

此職位要求能夠?yàn)槿罩撇蛷d提供專業(yè)快捷的餐飲服務(wù)，通過(guò)成本及庫(kù)存控制來(lái)獲得計(jì)劃盈利。直接督導(dǎo)員工的工作，通過(guò)遵守希爾頓國(guó)際逸林國(guó)際酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標(biāo)準(zhǔn)的完美服務(wù)。 1. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 2. 了解客人飲食的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3. 能夠達(dá)到SOP產(chǎn)品知識(shí)的要求。 4. 可以根據(jù)客人不同的國(guó)籍推薦菜單上的食品。 5. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 6. 熟悉所有餐廳及飯店其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 7. 可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 8. 在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 9. 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 10. 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 11. 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交與的任務(wù)。 12. 確保所有員工提前了解換班詳細(xì)安排。 13. 完成每日檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 14. 積極完成餐廳侍者及收銀的工作，并關(guān)注對(duì)所有客人的服務(wù)。 15. 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套、背包等，并作自我介紹。 16. 保證客人都被引導(dǎo)入座。 17. 保證客人就座后的兩分鐘內(nèi)提供飲料，隨后提供食品菜單。 18. 提供報(bào)紙給所有用早餐的客人及單獨(dú)用餐的客人。 19. 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 20. 確保所有飲料都已補(bǔ)充，保證不發(fā)生空杯的情況。 21. 各盡其職，向客人做自我介紹，注意收集客人滿意度的反饋。 22. 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問(wèn)題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 23. 作為領(lǐng)班需熟悉掌握部門(mén)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。 24. 可以為團(tuán)隊(duì)成員解釋介紹服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 25. 以積極的態(tài)度為客人服務(wù)，協(xié)助各種合理要求，并對(duì)餐廳其他員工進(jìn)行客人需求的培訓(xùn)。 26. 以積極主動(dòng)的態(tài)度為客人服務(wù)，協(xié)調(diào)各種合理要求，并對(duì)餐廳員工進(jìn)行預(yù)判客人需求方面的培訓(xùn)。 27. 確保達(dá)到工作技能檢查表的各項(xiàng)要求。 28. 確保所有區(qū)域與開(kāi)始用餐時(shí)一樣整潔。 29. 在客人用餐接近尾聲的時(shí)候，詢問(wèn)客人對(duì)用餐是否滿意。 30. 在客人結(jié)帳時(shí)，賬單要與客人滿意程度調(diào)查及其他宣傳單一起放在賬單夾中。 31. 鼓勵(lì)客人在用餐結(jié)束之后填寫(xiě)調(diào)查表。 32. 幫客人取回外套及書(shū)包。 33. 感謝客人的光臨，并祝愉快。 34. 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及財(cái)務(wù)預(yù)算。 35. 管理每個(gè)班次所安排的人力分配，在一定人力成本的基礎(chǔ)上滿足客人的期望，同時(shí)達(dá)到預(yù)期的勞動(dòng)力成本。 36. 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 37. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 38. 通過(guò)體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹(shù)立良好榜樣。 39. 與工程部及客房部通力合作，以確保對(duì)客服務(wù)設(shè)施的完好整潔。 40. 確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開(kāi)。 41. 了解生意潛在的增長(zhǎng)或降低的態(tài)勢(shì)。 42. 能夠意識(shí)到潛在的銷售方向并跟經(jīng)理匯報(bào)。 43. 創(chuàng)造出全民營(yíng)銷的氛圍。 44. 理解相關(guān)的HACCP及其對(duì)部門(mén)運(yùn)作的影響。 45. 在服務(wù)過(guò)程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。 46. 向上一級(jí)經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。 47. 將餐飲部的工作任務(wù)分享給所有員工并貫徹執(zhí)行。 48. 保持高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)個(gè)人形象。 49. 保護(hù)商業(yè)機(jī)密。 50. 執(zhí)行任何工作任務(wù)都像執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)一樣。 51. 如有必要，該部門(mén)有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 52. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語(yǔ)為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷售。 3. 吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)銷售盤(pán)點(diǎn)表。 4. 吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 5. 吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行部分管理 任職條件: 1.能使用英語(yǔ)進(jìn)行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗(yàn)，一定的管理經(jīng)驗(yàn) 3.良好的酒水知識(shí)，熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國(guó)際自助餐廳 3. 吧臺(tái)飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用 5. 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票 7. 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn) 8. 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì) 9. 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì) 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì) 11. Club Med海外度假村免費(fèi)房間 12. 快速晉升通道

崗位職責(zé)： 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)調(diào)和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃后確定需要的員工進(jìn)行培訓(xùn)課程對(duì)所有員工評(píng)估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃,在標(biāo)準(zhǔn)中解決問(wèn)題,影響客戶服務(wù)之前解決問(wèn)題確認(rèn)后實(shí)施并改進(jìn)。 4、協(xié)調(diào)對(duì)下級(jí)的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓(xùn)中協(xié)助經(jīng)理。 7、促進(jìn)良好的工作氛圍,強(qiáng)調(diào)在指導(dǎo)下屬之間的關(guān)系。 8、在員工中實(shí)現(xiàn)個(gè)人形象和守時(shí)。 9、迎接客人,處理意見(jiàn)和問(wèn)題無(wú)論何時(shí)需要促銷來(lái)完成收入。 崗位要求： 1、至少5年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，2年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好，有上進(jìn)心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 7、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

職位描述： 1.推薦酒店資源，牽頭與酒店建立合作關(guān)系； 2.協(xié)助與酒店的溝通,談判達(dá)成合同簽訂； 3.協(xié)調(diào)合作期間的問(wèn)題。 任職要求： 1.具備酒店行業(yè)資源 2.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

主要職責(zé)： 1.保證全日制餐廳的正常運(yùn)行； 2.參與戰(zhàn)略計(jì)劃的制定和開(kāi)發(fā)； 3.協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的計(jì)劃和實(shí)施； 4.做好收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理； 5.與采購(gòu)經(jīng)理和餐飲經(jīng)理配合發(fā)展和監(jiān)督采購(gòu)程序的完成； 6.監(jiān)督采購(gòu)及存貨控制； 7.·培訓(xùn)、發(fā)展和管理員工； 8.做好對(duì)客服務(wù)管理工作； 9.·?與衛(wèi)生經(jīng)理配合為部門(mén)建立并實(shí)施安全保衛(wèi)政策和程序； 10.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他任務(wù)。 任職資格： 1.具備兩年及以上國(guó)際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備良好的英文聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力； 3.性格外向，有較好的溝通表達(dá)及解決問(wèn)題能力。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、認(rèn)同綠洲企業(yè)文化核心價(jià)值觀（誠(chéng)信合作、永不言棄、客戶至上、變革創(chuàng)新）； 5、具有奉獻(xiàn)精神，全身心投入到工作，能放棄個(gè)人時(shí)間；

任職要求： ? ? ? ? 1.精通西式熱菜烹飪技巧，熟悉各種菜品制作流程，有一定的創(chuàng)新能力。 ? ? ? ? 2.有1-3年酒店西廚熱菜工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲服務(wù)流程。 ? ? ? ? 3.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神、責(zé)任心和溝通能力，工作認(rèn)真細(xì)致。

中餐廳VIP服務(wù) 工作內(nèi)容：? 1、根據(jù)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序，做好餐飲服務(wù)的準(zhǔn)備工作； 2、貫徹真正的待客之道，提供細(xì)致、周到、高效的服務(wù)； 3、根據(jù)日程安排參加每日例會(huì)和其他會(huì)議、培訓(xùn)； 4、完成所分配的其他相關(guān)任務(wù)和工作。? 職位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 2、品貌端正，形象氣質(zhì)佳， 3、普通話標(biāo)準(zhǔn)，良好的溝通能力，簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流能力 ； 4、工作積極主動(dòng)，為人熱情 ，良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

1.具體實(shí)施對(duì)全日制餐廳及大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定全日制餐廳及大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查.指導(dǎo)全日餐廳及大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題.處理問(wèn)題并做好記錄。 4.與餐飲部、前廳部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。

1、按照要求完成菜品上臺(tái)。 2、預(yù)定好的菜單先上冷盤(pán)。 3、保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上盤(pán)蓋，到賓客桌上再取下

1.按照服務(wù)主管安排認(rèn)真做好桌椅.餐廳衛(wèi)生，確保正常營(yíng)業(yè)使用。 2.接待顧客應(yīng)主動(dòng).熱情.禮貌.耐心.周到，使顧客有賓至如歸之感； 3.負(fù)責(zé)客人點(diǎn)單，向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5.配合上級(jí)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大堂吧區(qū)域的日常服務(wù)工作，包括接待客人、點(diǎn)單、飲品制作及送餐服務(wù)； 2、保持大堂吧環(huán)境整潔，確保餐具、杯具等物品擺放有序并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、熟悉酒水單及菜單內(nèi)容，能夠?yàn)榭腿颂峁I(yè)的推薦和解答相關(guān)咨詢； 4、協(xié)助處理客人投訴或特殊需求，確保客人滿意度； 5、定期檢查庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充酒水、飲料及所需物料； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待每一位客人； 2、身體健康，形象端正，符合酒店行業(yè)服務(wù)人員的儀容儀表要求； 3、能夠適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日； 4、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 5、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受一定的工作壓力。