崗位職責(zé)： 1.分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執(zhí)行情況； 2.協(xié)助餐飲總監(jiān)監(jiān)督并實施所有餐廳管理人員培訓(xùn)、工作考核、薪資考核的成績； 3.制定及執(zhí)行管理人員的培訓(xùn)計劃并達成績效評估的要求； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標(biāo)； 5.對營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標(biāo)和行動計劃； 6.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標(biāo)，幫助及指導(dǎo)分店管理組完成目標(biāo)； 7.對營運進行監(jiān)督，確保達到標(biāo)準(zhǔn)，全年無重大安全事故； 8.協(xié)助餐廳處理意外事件。 任職資格： 1.25-45歲，大專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，5年以上酒店餐飲營運管理經(jīng)驗； 2.良好的職業(yè)操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 3.熟悉餐廳管理各項實務(wù)的操作流程； 4.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧，具有獨立工作和學(xué)習(xí)的能力，工作認(rèn)真細(xì)心。 5.有較強的組織協(xié)調(diào)能力，人際溝通能力，管理能力，培訓(xùn)能力； 6.有較強的團隊管理經(jīng)驗，能及時妥善處理突發(fā)事件。

1、負(fù)責(zé)落實餐飲部各個時期的工作任務(wù)； 2、制定餐飲部服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施； 3、協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度，做好部門員工培訓(xùn)工作； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量； 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作； 7、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議； 8、協(xié)助餐飲總監(jiān)統(tǒng)管樓面及宴會。 任職要求 1、精通餐飲部的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握餐飲部的技能技巧； 2、具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性； 3、接受社會餐飲、酒店、酒樓等同崗經(jīng)驗。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Chinese Restaurant Supervisor to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The Chinese Restaurant Supervisor reports to the Chinese Restaurant Manager. As Chinese Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Chinese Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment? Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays.? Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation? Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills? Be able to consistently delight and satisfy our guest? Have the ability to handle guest requests in a detailed manner? Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility Desirable Actively looking to be ‘Best in clasps’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找中餐廳主管加入我們的餐飲服務(wù)團隊。 您是精雕細(xì)琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責(zé)的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發(fā)渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務(wù)，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認(rèn)可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時尚風(fēng)范、舒適和服務(wù)完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設(shè)計倍感自豪。 關(guān)于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務(wù)部，中餐廳主管向餐廳經(jīng)理匯報。 作為中餐廳主管，您將負(fù)責(zé)以下職責(zé)： 餐廳主管負(fù)責(zé)但不限于餐廳的整體管理。為經(jīng)理提供支持，并提供支持，確保為客人提供最高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。 作為中餐廳主管，我們對您的期望： 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時間和假期期間工作? 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下工作 對食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 知曉并堅持上海浦東文華能力的關(guān)鍵點： 使客人感到滿意 如同員工一樣一起工作 促進氣候的熱情 做到最好 傳遞股東價值 在規(guī)則下做事 做到有責(zé)任心 可以具備 積極成為“行業(yè)中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業(yè)發(fā)展 渴望理解和研究競爭 堅持改進和工作外知識的獲取 多語種 具有特定酒店行業(yè)知識應(yīng)聘者為先 我們對您的承諾 學(xué)習(xí)與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個階段制定獨特的學(xué)習(xí)和發(fā)展計劃，讓您不斷成長。 MOstay（同事住宿福利）。當(dāng)您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優(yōu)惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業(yè)醫(yī)療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨立衛(wèi)浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)計劃。 我們是粉絲。您呢？

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 2.負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.了解各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 3.有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 4.身體健康，精力充沛。

總概 策劃并執(zhí)行餐飲銷售活動 活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數(shù)據(jù)庫的收集 后續(xù)落實人數(shù)最多，覆蓋面最廣的活動及其產(chǎn)生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內(nèi)容，各種促銷活動及與市場互動的相關(guān)信息 熟悉餐廳的理念和產(chǎn)品 確保IHG和酒店特定品牌的標(biāo)準(zhǔn)和政策符合所有中餐廳的銷售活動 策劃、實施、監(jiān)督和分析所有促銷活動 通過不斷的市場調(diào)研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數(shù)據(jù)從而幫助增加收入并監(jiān)察所有促銷活動的有效性 保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要 通過每月對餐廳的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的分析，提出創(chuàng)造性意見和建議并提議新的創(chuàng)收渠道 策劃中餐廳的促銷計劃 與供應(yīng)商保持穩(wěn)固的關(guān)系并為各項活動拉贊助 監(jiān)督上級指派的任何促銷活動 落實每月人數(shù)統(tǒng)計分析報表，通過入住客人與外來散客的人數(shù)做評估 根據(jù)需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議 根據(jù)需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議 保持及更新所有餐廳銷售報告的相關(guān)文檔，具體如下： -文宣產(chǎn)品及文宣產(chǎn)品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 -與餐廳業(yè)績相關(guān)的報表 餐廳促銷活動 協(xié)調(diào)會議為中餐廳即將開展的促銷活動設(shè)定方向 為即將開展的促銷活動聯(lián)系提案團隊 與團隊共同推動和貫徹所有批準(zhǔn)的促銷活動計劃 每項促銷活動后，匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息 協(xié)助行動計劃并指導(dǎo)和推進中餐廳的銷售目標(biāo)并將這些促銷活動的利潤最大化 媒體/公共關(guān)系 聯(lián)系市場傳訊部門并協(xié)助開發(fā)和維護媒體聯(lián)系人清單 協(xié)助中餐廳各項促銷活動相關(guān)內(nèi)容的落實 協(xié)助促銷活動的宣傳推廣 負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)市場傳訊部門，協(xié)助制訂并保持合適的媒體宣傳資料

1、整體管理日本餐廳的日常工作，以滿足業(yè)務(wù)和客戶的需求，同時確保日本餐廳員工能遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序。 2、兩年以上國際五星級酒店相等職位管理經(jīng)驗 3、充分的了解專業(yè)用語及服務(wù)技巧,包括用餐備料 4、流利中文，有日語能力為佳

1、負(fù)責(zé)餐飲部運用與管理； 2、有中餐、宴會運營管理經(jīng)驗； 3、大專及以上學(xué)歷。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的市場推廣策略制定與執(zhí)行，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會等業(yè)務(wù)板塊； 2、策劃并組織各類餐飲促銷活動、節(jié)日主題推廣及會員營銷計劃，提升品牌影響力及客戶粘性； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，定期提交餐飲市場調(diào)研報告，優(yōu)化推廣方案； 4、與市場傳訊團隊協(xié)作，統(tǒng)籌線上線下推廣渠道； 【崗位要求】 1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷，市場營銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上奢華酒店或高端餐飲行業(yè)市場推廣經(jīng)驗，熟悉餐飲運營流程； 3、具備出色的活動策劃能力及創(chuàng)意敏感度，能獨立完成推廣方案； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及跨部門合作經(jīng)驗，抗壓性強； 5、中英文流利，能撰寫推廣文案及英文匯報材料。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)； 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5、制訂餐廳推銷策略，監(jiān)督員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 崗位要求： 1、大專及以上文化程度，3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的服務(wù)技能及管理技巧；

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負(fù)責(zé)推動餐廳生意及收入并確保與業(yè)務(wù)相匹配的概念和定位，以及與朗廷標(biāo)準(zhǔn)和世界領(lǐng)先酒店目標(biāo)相符的方針。收入，盈利等數(shù)據(jù)需存檔并可追溯。每月與餐飲總監(jiān)討論及回顧銷售預(yù)測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監(jiān)，餐飲部經(jīng)理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務(wù)。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應(yīng)先于餐飲總監(jiān)事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負(fù)責(zé)帶領(lǐng)餐飲部團隊為即將到來的促銷活動做準(zhǔn)備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調(diào)查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領(lǐng)導(dǎo)促銷活動，與第三方合作以占領(lǐng)更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設(shè)計公司名稱，藝術(shù)家的藝術(shù)品，朗廷品牌，酒店詳細(xì)介紹，餐飲理念，產(chǎn)品說明，設(shè)施細(xì)節(jié)及獨特的銷售賣點。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運作部門靈活合作，根據(jù)酒店及朗廷標(biāo)準(zhǔn)處理特殊事件，建立一個全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監(jiān)督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴(yán)格遵守儀容儀表的規(guī)定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發(fā)按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務(wù)，培訓(xùn)經(jīng)理主管及鄰班最新的業(yè)務(wù)知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報表，公關(guān)信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時時更新SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程）用以每天培訓(xùn)經(jīng)理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預(yù)算及部門營業(yè)策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時協(xié)助于為所有餐廳制訂的市場推廣計劃的發(fā)展及實施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

1、具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務(wù)方面的所有知識，最重要有很強的中餐廳工作經(jīng)驗。 2、確保向員工說明集團總部和飯店的各項標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實施。 3、在運營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。 4、將客人的意見及時反饋給廚師長和餐廳經(jīng)理， 并參加和廚師長的溝通會。 5、與指定部門的廚師長協(xié)作，制定促銷/菜單計劃/員工培訓(xùn)的方案（根據(jù)具體情況）

1、編制年度、季度、月度的經(jīng)營計劃，領(lǐng)導(dǎo)部門員工完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析月度、季度、年度的經(jīng)營情況，寫出報告，供總經(jīng)理參考和決策； 2、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查本部門管理人員的工作績效和部門的服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理； 3、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之處于良好的狀態(tài)，加強日常運管和安全工作，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，防止發(fā)生事故； 4、強化衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》； 5、處理影響較大的顧客投訴； 6、加強收支、成本控制和原材料驗收、貯存、管理工作，以及財產(chǎn)管理，增收節(jié)支，杜絕漏洞； 7、做好會議、餐廳的餐前、餐中、餐后監(jiān)督檢查等管理工作； 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

協(xié)助餐飲部總監(jiān)處理餐飲部日常接待工作。

此崗位為人民大街與繁榮路萬楓酒店籌建籌備，請關(guān)注好工作地點投遞簡歷?。。?【崗位職責(zé)】 1、調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況；制定短期經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營計劃；安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3、組織餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務(wù)，完成上傳下達工作。 4、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實。 5、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 7、定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓(xùn)。 8、完成上級特別指派的任務(wù)。 【崗位要求】 1、基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。男，1、74-179米；女,1.65-169米、年齡26歲以上。 3、文化程度：大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理，市場營銷學(xué)等方面知識。 4、外語水平：具有高級英語水平。 5、工作經(jīng)驗：5年以上中餐廳、西餐廳、大堂吧管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 6、特殊要求：善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵員工工作。

job overview職位概述 ·?Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. ·?監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 ·?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ??遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ? At InterContinental Hotels & Resorts??we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: Be charming?by being approachable, having confidence and showing respect. Stay in the moment?by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. Make it memorable?by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預(yù)測賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·?In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·?在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·?Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·?在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·?Supervise cash handling and banking procedures ·?監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·?Prepare daily banking and cash flow reports ·?編制每日存款和流動資金報告。 ? ·?Establish and instruct staff in cash security procedures ·?制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·?Deal with irregular payments ·?處理異常的付款情況。 ·?Supervise the maintenance of service equipment ·?監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 ·?Monitor standards of guest facilities and services ·?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·?Control stock and monitor security procedures ·?控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·?Assist with menu and wine list creation ·?協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ·?Supervise functions ·?監(jiān)督各項職能。 ·?Supervise outlet service ·?監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·?Works with Superior on manpower planning and management needs ·?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與協(xié)調(diào)； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全符合公司要求； 3、監(jiān)督餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調(diào)配，優(yōu)化運營效率； 4、策劃并組織餐飲促銷活動，提升客戶滿意度和營業(yè)額； 5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行； 6、負(fù)責(zé)餐飲團隊的管理與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效管理團隊并與各部門協(xié)作； 3、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略； 4、抗壓能力強，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況并妥善處理客戶關(guān)系； 5、對餐飲市場趨勢有敏銳洞察力，能結(jié)合客戶需求制定創(chuàng)新服務(wù)方案； 6、有相關(guān)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但學(xué)習(xí)能力強者亦可考慮。

負(fù)責(zé)酒店餐飲部的餐飲營銷工作 市場拓展與客戶開發(fā)：制定并執(zhí)行市場拓展計劃，通過多種渠道開發(fā)新客戶，擴大餐飲業(yè)務(wù)的市場份額。例如，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、旅行社、會議組織者等建立聯(lián)系，爭取合作機會 客戶關(guān)系維護：定期回訪老客戶，了解客戶需求和滿意度，及時處理客戶投訴和問題，以保持良好的客戶關(guān)系，促進客戶重復(fù)購買和推薦。 銷售活動策劃與執(zhí)行：根據(jù)市場情況和餐廳特色，策劃并組織各類促銷活動、主題宴會等，吸引更多客戶。同時，負(fù)責(zé)活動的現(xiàn)場協(xié)調(diào)和執(zhí)行，確?；顒禹樌M行。 商務(wù)洽談與合同簽訂：與客戶進行商務(wù)洽談，協(xié)商餐飲服務(wù)的細(xì)節(jié)、價格、條款等，達成合作意向后簽訂合同。要確保合同條款清晰，保護餐廳的利益。 銷售數(shù)據(jù)分析與報告：收集、分析銷售數(shù)據(jù)，如銷售額、客戶數(shù)量、市場份額等，定期向上級匯報銷售業(yè)績和市場動態(tài)，為決策提供依據(jù)

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作職責(zé) Under the direction of the restaurant manager, and within the limits of established InterContinental Hotels Group Policies and Procedures, assist overseeing and directing restaurant operation and administration. 在洲際酒店集團的政策和程序下，配合和協(xié)助餐廳經(jīng)理的工作，負(fù)責(zé)餐廳運作及管理方面的工作。 Drive the business . 積極推動酒店生意 To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保證所有的預(yù)定執(zhí)行為了達到餐廳的最大的營業(yè)額。 Assist restaurant manager strictly adhere to the established operating budget and ensure that all costs are controlled. 協(xié)助餐廳經(jīng)理嚴(yán)格堅持制定的營運預(yù)算并控制所有的花銷。 To assist in the planning and organizing of festive and seasonal food and beverage promotions within the outlet. 計劃和組織餐廳的節(jié)日的食品和飲料的促銷。 Ensures table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 保證有充足的預(yù)訂以達到餐廳最大量的運轉(zhuǎn)。 Assist restaurant manager plan and organize festive and seasonal food/beverage promotions within the outlet. 協(xié)助餐廳經(jīng)理在部門內(nèi)部計劃并組織節(jié)日性和季節(jié)性的餐飲銷售活動。 Up-sells property facilities 全面銷售產(chǎn)品 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skill to perform their duties with maximum efficiency. 協(xié)助培訓(xùn)員工確保他們具備相關(guān)必要的服務(wù)技能, 高效率的完成任務(wù) To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outlet, according to the established concept statement. 根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳經(jīng)理有效的管理餐廳。 To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual 確保SOP 標(biāo)準(zhǔn)操作程序和基本的標(biāo)準(zhǔn)被遵守。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 幫助分配責(zé)任給下屬定期檢查他們的表現(xiàn)。 To take a hands on approach in the operation of the outlet. 幫助管理餐廳的操作。 To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to and that the outlet is adequately equipped. 保證所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品符合標(biāo)準(zhǔn)餐廳的設(shè)備準(zhǔn)備充分。 To assist in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 幫助每月檢查操作設(shè)備和供應(yīng)品。 To assist in controlling the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 幫助控制存儲小心使用所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品。 To conduct daily roll-calls to associates on preparation, service and menu. 管理日常的登記表，例如操作、服務(wù)、菜單。 To liaise with the Culinary and other supporting departments on daily operation and quality. 和其他的日常操作質(zhì)量供應(yīng)部門和廚房保持聯(lián)絡(luò)。 To handle all guest complaints, requests and enquires on food, beverage and service. 處理所有客人的投訴，要求，對食品，飲料，服務(wù)的詢問。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任職要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years working experience in a similar capacity with international chain hotel. Must speak fluent English. Excellent Customer relation, problems solving and time management skills  高等教育學(xué)歷，一到兩年在國際連鎖酒店同等職位的工作經(jīng)驗?？墒炀毜剡\用英語對話。優(yōu)秀的客戶關(guān)系, 擁有處理問題和時間管理經(jīng)驗。 Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 與他人交互時需要具備良好的溝通技能，具備與賓客、員工和第三方高水平地交互，及展現(xiàn)酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training. 在完成書面工作和管理報告、解釋結(jié)果、提供和接受指導(dǎo)、培訓(xùn)時需要頻繁使用閱讀和書寫能力。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜間、周末和假日期間上班。

Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence ·???????? 監(jiān)督競爭對手的活動并協(xié)助監(jiān)察市場動態(tài)。 ·???????? Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business ·???????? 根據(jù)在銷售策略中既定目標(biāo)，向新的、現(xiàn)有的、有可能的客戶進行銷售，并與其談判商定最適合的價格以爭取最大的利潤。 ·???????? Services existing business through management of account bases ·???????? 通過客戶管理，向現(xiàn)有的客戶提供服務(wù)。 ·???????? Sell all facets of the F&B outlets, mainly for Chinese (as 70%), and other outlets (30%) ·???????? 銷售餐飲部的所有設(shè)施，主要考核指標(biāo)為中餐廳70%，30%其它餐廳。 ·???????? Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company, and their purchasing records ·???????? 管理客戶資料檔案和他們的消費記錄。。 ·???????? Maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market ·???????? 保持定期的銷售拜訪模式，與目標(biāo)市場的主要人物會面。 ·???????? Conducts market research and analysis ·???????? 進行餐飲市場調(diào)研和分析。 ·???????? Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business ·???????? 根據(jù)酒店的營業(yè)需要，與業(yè)務(wù)聯(lián)系人、會務(wù)策劃者、游客和會展局、旅行社、旅游運營商、航空公司、公司客戶、政府部門和其它客人發(fā)展并保持聯(lián)系。 ·???????? Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place ·???????? 通過參與當(dāng)?shù)厥袌龅母鞣N活動在當(dāng)?shù)厥袌錾蠘淞⒘己眯蜗蟆?·???????? Conduct client sales call ·???????? 對客戶進行拜訪。 ·???????? Entertain clients ·???????? 招待客戶。 ·???????? Plan and conduct familiarization tours and site inspections ·???????? 策劃并實施使客人熟悉環(huán)境的現(xiàn)場考察活動。 ·???????? Travel when required to promote the hotel and develop potential business ·???????? 需要時出差對酒店進行推銷，發(fā)展?jié)撛诘臉I(yè)務(wù)機會。 ·???????? Monitors existing business and inputs into sales strategy meetings to maximize business ·???????? 監(jiān)測現(xiàn)有業(yè)務(wù)，并在銷售策略會上提出建議以擴大業(yè)務(wù)。 ·???????? Grows existing business and establishes and pursues leads which will develop business ·???????? 發(fā)展現(xiàn)有業(yè)務(wù)，并建立和尋找發(fā)展業(yè)務(wù)的機會。 ·???????? Interfaces with operations on a timely basis ·???????? 及時與運營部門進行溝通。 ·???????? Assesses F&B sales and marketing data, even the information of our competitors ·???????? 評估餐飲銷售數(shù)據(jù)；并了解周邊競爭對手詳細(xì)情況。 ·???????? Assists with the preparation of new products and services ·???????? 協(xié)助新產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)備工作。 ·???????? Analyses sales mix and likely impact on hotel goals ·???????? 分析銷售綜合計劃和可能對酒店目標(biāo)產(chǎn)生的影響。 ·???????? Implement direction from Director of Food and Beverage ·???????? 按照餐飲總監(jiān)指示執(zhí)行相關(guān)工作。 ·???????? Stock control of collateral ·???????? 宣傳品的庫存控制。 ·???????? Collateral input ·???????? 設(shè)計宣傳品內(nèi)容。 ·???????? Execute advertising/creative briefs in a timely manner ·???????? 及時進行廣告設(shè)計的說明工作。 ·???????? When the hotel is busy, every employee has the responsibility and obligation to accept the assignment from the hotel management voluntarily to support the operation of the hotel. ·???????? 當(dāng)酒店業(yè)務(wù)繁忙之時，每一位員工都有責(zé)任和義務(wù)接受管理層的安排，自覺并自愿地前往酒店運營部門支持工作。 ·???????? Perform duties as required by GM ·???????? 執(zhí)行總經(jīng)理的要求、安排。

崗位職責(zé)： 推銷餐飲的各項產(chǎn)品與服務(wù)，達成銷售目標(biāo)要求。 1.負(fù)責(zé)開發(fā)與維護餐飲消費客戶。 2.負(fù)責(zé)幫客人預(yù)訂餐位、包廂，幫客人點單。 3.負(fù)責(zé)推銷餐飲的產(chǎn)品。 4.協(xié)助樓面做好對客服務(wù)。 崗位要求： 1.有1年以上餐飲銷售經(jīng)驗，具備一定的銷售能力。 2.了解餐飲知識和酒水常識。 3.有良好的職業(yè)操守和行為習(xí)慣，有較好的對客服務(wù)意識，責(zé)任感強和上進心。 4.身體健康、儀表端莊、性格開朗、有親和力，善于溝通，應(yīng)變能力較強。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐廳整體工作 2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序管理餐廳運作 3、負(fù)責(zé)統(tǒng)計各餐廳每月的報損率，定期盤點倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購 4、認(rèn)真做好大型會議工作的各項流程 5、負(fù)責(zé)本部門員工班期編排，管理 6、做好每月營收報告、總結(jié)報告。 崗位要求 1、認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極進取。 2、大專及以上學(xué)歷，具備良好的英語能力。 3、能吃苦耐勞，對工作細(xì)心、耐心，有責(zé)任心。 4、有星級酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

We are currently looking for a Service?Leader - Jade On 36 Bar Bartender to join our?Food & Beverage?team. ? As a Service?Leader - Jade On 36 Bar Bartender we rely on you to Interact and engage with Bar guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule,?bar profitability evaluation etc.? Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the bar. ? We are looking for someone who: Has a passion for Bar Loves interacting with guests Believes in teamwork Preferably has working experience in either a luxury?Bar or a 5* hotel background Guest relations to host International tourist, communicates with fluency in English & Japanese (as well as the local language) A self-starter and a team player Enjoys being challenged ? 賓客服務(wù)主管 - 翡翠36酒吧調(diào)酒師，虛位以待 ? 作為賓客服務(wù)主管 - 翡翠36酒吧調(diào)酒師，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 與酒吧客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 激勵團隊成員，保持高度的團隊精神（或團隊凝聚力） 有效并專業(yè)地處理客人的投訴 始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度 與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運營，協(xié)助完成月度預(yù)測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作 與服務(wù)經(jīng)理合作，負(fù)責(zé)酒吧的運營，包括但不限于酒吧的整體氛圍 ? 候選人應(yīng)具備以下能力： 對酒吧餐飲有熱情 以熱情的態(tài)度提供客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 喜歡與客人互動 有豪華餐廳或五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 接待國際游客，能流利地使用英語溝通 愿意輪班

1.負(fù)責(zé)新老客戶的開發(fā)和維護工作，收集客戶意見和需求并及時反饋; 2.利用公關(guān)銷售技巧，按照所制定的價格、優(yōu)惠、折扣政策，積極做好宴會銷售接待工作、協(xié)議的簽定、后續(xù)跟進工作; 3.根據(jù)客戶需求，提出菜品的合理建議和意見，做好菜品安排工作; 4.根據(jù)公司季節(jié)性、節(jié)假日活動對新老客戶進行推廣宣傳; 5.對客積極主動，及時解決、跟蹤有處理客戶問題，并上報領(lǐng)導(dǎo); 6.參與部門及酒店的各項培訓(xùn)，學(xué)習(xí)和掌握培訓(xùn)知識; 7.完成上級交代的各項工作。