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餐飲經(jīng)理

1萬-1.5萬

蘇州 | 5年以上 | 大專
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
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- 帶薪年假
- 工作餐
- 領(lǐng)導(dǎo)好
蘇州美克瑞水星游艇俱樂部有限公司

會所 | 50-99人

投遞簡歷
立即溝通

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工作職責(zé)： 1.制定餐飲部的年度、月度經(jīng)營計(jì)劃，包括銷售目標(biāo)、成本控制目標(biāo)等，并組織實(shí)施，確保各項(xiàng)指標(biāo)的完成； 2.負(fù)責(zé)餐飲部各營業(yè)點(diǎn)的日常運(yùn)營管理，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等，確保符合俱樂部標(biāo)準(zhǔn)和賓客需求。 3.合理安排人力、物力資源，優(yōu)化服務(wù)流程，提高運(yùn)營效率，降低運(yùn)營成本。 4.定期分析餐飲部的經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、成本、毛利率等，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決。5.與廚房團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)、設(shè)計(jì)菜單，根據(jù)市場需求、季節(jié)變化和賓客反饋，及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和價格，確保菜品的多樣性和競爭力。 6.嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，包括食材采購、加工制作、裝盤等環(huán)節(jié)，確保菜品新鮮、美味、安全。7.組織開展菜品品鑒活動，收集賓客和員工對菜品的意見和建議，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量。 8.建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，主動與重要賓客溝通交流，了解其需求和意見，提供個性化服務(wù)。 9.處理賓客的投訴和建議，及時響應(yīng)并妥善解決，確保賓客滿意度。 10.開展市場調(diào)研，了解競爭對手的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)情況，制定針對性的營銷策略，吸引新客戶，留住老客戶。 11.協(xié)助參與餐飲部員工的招聘、培訓(xùn)、績效考核和薪酬福利管理等工作，建立健全員工激勵機(jī)制，提高員工的工作積極性和業(yè)務(wù)水平。 12.營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，加強(qiáng)員工之間的溝通與協(xié)作，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。 13.監(jiān)督員工的工作表現(xiàn)，及時糾正員工的違規(guī)行為，確保員工遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程。 14.嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)，建立健全餐飲部的衛(wèi)生安全管理制度，確保食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。 15.加強(qiáng)對餐飲部設(shè)施設(shè)備的安全管理，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，防止安全事故的發(fā)生。 16.組織員工進(jìn)行食品安全和消防安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。 17.配合其他部門的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 18.參與市場推廣活動，協(xié)助提高俱樂部的整體知名度和美譽(yù)度。
餐飲經(jīng)理

1.2萬-1.5萬

深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五險一金
- 管理規(guī)范
深圳灣游艇會有限公司

會所 | 100-499人

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任職要求： 1、本科以上學(xué)歷，年齡28-37歲，身高1.63m以上，形象氣質(zhì)佳； 2、具有星級酒店、高級餐廳、私人會所5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟練掌握與運(yùn)用餐飲服務(wù)與管理方面的知識與技能，對客人需求具有較強(qiáng)判斷力、有強(qiáng)烈的創(chuàng)新精神； 4、能夠根據(jù)市場變化和客人需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)驗(yàn)策略； 5、具有獨(dú)立編制及執(zhí)行部門預(yù)算，餐飲管理制度的能力，并且很好的執(zhí)行； 6、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力，并且很好的執(zhí)行； 7、要求有成功、被認(rèn)可的成績，且具備良好的合作能力 8、熱愛海洋生活方式，熱愛服務(wù)行業(yè)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心；
餐飲部經(jīng)理

6.5千-7.5千

合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
合肥水相湯泉酒店有限公司

溫泉 | 100-499人

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主要負(fù)責(zé)1000平米酒店配套自助餐廳， 1、協(xié)助總經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。 2、負(fù)責(zé)餐飲部門工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。 3、按照酒店服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作，并與廚房、吧臺保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房、吧臺及總經(jīng)理。 5、負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。 6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。 7、負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 8、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 9、召開班前、后會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
餐廳銷售經(jīng)理

1.5萬-1.8萬

廣州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
- 崗位晉升
深圳市鵬瑞深灣俱樂部有限公司

其他 | 50-99人

投遞簡歷
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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
【崗位職責(zé)】 1.根據(jù)餐廳年度銷售任務(wù)，制定對應(yīng)銷售計(jì)劃并完成相應(yīng)的業(yè)績指標(biāo)，有較強(qiáng)的溝通和銷售能力。 2.根據(jù)餐廳的定位，積極開發(fā)新客源，負(fù)責(zé)餐廳目標(biāo)客戶的市場開發(fā)和渠道拓展工作，提高餐廳營業(yè)額。 3.與既有的客戶和潛在的客戶持密切的聯(lián)系，高效認(rèn)知和掌握銷售線索，做好客戶關(guān)系維護(hù)工作。 4.定期進(jìn)行客戶拜訪、溝通和了解客戶需求，提供個性化服務(wù)方案，提高客戶滿意度。? 5.組織并參與客戶活動、客戶接待工作。 6.協(xié)助完成餐廳推廣計(jì)劃，分析和準(zhǔn)備餐飲銷售報(bào)告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性以便于工作的跟進(jìn)。? ?【任職要求】? 1.40歲以下，適應(yīng)餐飲交際圈，有較強(qiáng)的社交能力和溝通能力，具備開拓精神、良好的組織協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)。? 2.具備餐飲銷售類工作經(jīng)驗(yàn)，有2年以上會所、高端粵菜私房菜銷售經(jīng)驗(yàn)工作者優(yōu)先。? 3.熟知餐廳菜單和食品特色等知識，掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務(wù)技能。? 4.具有敏銳的市場意識和市場開拓能力，具備一定的銷售管理經(jīng)驗(yàn)和高效的執(zhí)行力。? 5.具備一定的辦公軟件操作技能。? 6.擁有獨(dú)立思考，客戶判斷及把控能力。
餐飲經(jīng)理

6千-8千

賀州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年底雙薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年度旅游
賀州市南鄉(xiāng)大湯溫泉開發(fā)有限公司西溪森林溫泉度假邨

溫泉 | 100-499人

投遞簡歷
立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~
崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營及管理工作； 2.在酒店各規(guī)章制度范圍內(nèi)對員工進(jìn)行有效管理； 3.建立和不斷完善質(zhì)量管理系統(tǒng)，并有效實(shí)施； 4.確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)； 5.做好為客人提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)的配套管理工作； 6.完成餐飲部運(yùn)營指標(biāo)，并確保餐飲部門所有領(lǐng)域的利潤最大化。