崗位職責： 1. 負責會議、宴會的籌備與現場管理，制定詳細的服務計劃和流程，確保活動順利進行； 2. 合理安排員工工作崗位，培訓和指導新員工，提升團隊整體服務水平； 3. 與客戶溝通，了解需求并提供專業建議，及時處理客戶投訴和突發事件； 4.嚴格按照服務工作程序和標準為客人提供優質服務； 5. 協助進行成本控制，優化資源配置，提高宴會運營效率。 任職資格： 1. 2年以上酒店、餐飲行業工作經驗，其中至少1年會議宴會服務或領班經驗； 2. 熟悉會議、宴會服務流程，熟練掌握各類服務技巧，能獨立完成宴會擺臺； 3. 具備優秀的團隊管理和溝通協調能力，能有效激勵團隊成員，與各部門和客戶保持良好合作； 4. 工作認真負責，服務意識強，抗壓能力出色，形象氣質佳，有良好的職業素養； 5.專業不限。 工作地點： 廣州市黃埔區知識城國際合作交流中心(鳳凰臺)

【崗位職責】 1、配合餐廳日常運營管理工作，確保服務流程規范、高效，提升顧客用餐體驗； 2、督導服務員執行標準化服務流程，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 3、協助處理顧客投訴及突發事件，及時反饋問題并提出改進建議； 4、定期組織服務員進行業務技能培訓，提升團隊服務水平； 5、檢查餐廳設施設備及衛生狀況，確保符合酒店衛生與安全標準； 6、配合上級完成排班、物料管理及經營數據統計等事務性工作； 7、執行餐廳促銷活動方案，推動業績目標達成。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業服務崗位工作經驗，有領班或帶班經驗者優先； 2、熟悉中西餐服務流程及標準，掌握基本酒水知識； 3、具備較強的溝通協調能力，能有效管理團隊并處理突發情況； 4、工作細致認真，責任心強，能適應早晚班及節假日排班； 5、形象端正，舉止得體，具備良好的服務意識與職業素養； 6、具備基礎電腦操作能力，能使用辦公軟件進行簡單數據統計。

崗位職責 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 崗位要求 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經驗。 至少3年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好口語能力。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運營經驗。 至少XXX年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及菜品質量控制 2、制定并執行餐廳服務標準與操作規范，確保服務品質符合酒店要求 3、負責餐廳員工培訓與技能提升，定期組織服務技能及產品知識培訓 4、處理客人投訴及突發事件，及時解決服務過程中的各類問題 5、控制餐廳運營成本，合理管理餐具、布草等物資使用與損耗 6、協調廚房與前廳工作，確保出菜速度與服務質量相匹配 7、完成上級交辦的其他工作任務 【崗位要求】 1、具備中餐廳服務或管理相關工作經驗，熟悉中餐服務流程及標準 2、優秀的團隊管理能力，能有效調動員工工作積極性 3、良好的溝通協調能力，能與各部門保持高效協作 4、具備較強的服務意識與應變能力，能妥善處理各類突發事件 5、身體健康，能適應倒班工作制

【崗位職責】 一、營運 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓、維持和執行的服務標準。 4、執行規范的酒水指南，并進行展示，以確保給客人提供的酒水具有一貫的品質。 5、在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 6、處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，預定）。 8、找到解決如電話服務，或其他每天可能發生的問題的方法。 9、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 10、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 11、確保服務的食品和飲料有質量保證。 12、確保完成每天基本的工作。 13、保持員工制服的標準。 14、通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 15、理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 16、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 17、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 18、以身作則來激勵我們的員工取得成功。 二、人力資源 1、通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 2、通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 3、和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 4、根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 三、 行政管理 1、直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 2、確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 3、積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 1、必須有2年以上的餐廳管理經驗。 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 3、熟練掌握英語和中文。 4、至少大專畢業。 【用工方式】 第三方外包用工。

We are currently looking for a?Service Leader -?Shangri-La Jiangnan Wok?to join our F&B team. 我們正在尋找一位賓客服務主管 - 香聚江南灶加入我們餐飲部團隊。 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards. ? ? ?與客人互動并保持高質量的服務標準。 Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness). ? ? ?激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力)。 Handle guest complaints effectively and professionally. ? ? ?有效和專業地處理客人的投訴。 Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective. ? ? ?始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度。 Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? ? ? ?與服務經理合作支持日常運營，協助完成月度預測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作。 We are looking for someone who: 候選人應具備以下特質： Has a passion for Food & Beverage ? ? ?對餐飲有熱情 Loves interacting with guests ? ? ?喜歡與客人互動 Believes in teamwork ? ? ?相信團隊合作 Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background ? ? ?有豪華餐廳或五星級酒店工作經驗者優先 A self-starter and a team player ? ? ?積極主動，善于團隊合作 Enjoys being challenged ? ? ?喜歡挑戰

·????????In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known ·????????在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·????????Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup ·????????在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·????????Supervise cash handling andbanking procedures ·????????監督現金的處理和存放程序。 ·????????Prepare daily banking and cashflow reports ·????????編制每日存款和流動資金報告。 ·????????Establish and instruct staff incash security procedures ·????????制定并指導員工執行現金安全制度。 ·????????Deal with irregular payments ·????????處理異常的付款情況。 ·????????Supervise the maintenance ofservice equipment ·????????監督服務設備的維護保養。 ·????????Monitor standards of guestfacilities and services ·????????監督客用設施和服務的標準。 ·????????Control stock and monitorsecurity procedures ·????????控制存貨和監督保安成序。 ·????????Assist with menu and wine listcreation ·????????協助菜單和酒水單的設計工作。 ·????????Supervise functions ·????????監督各項職能。 ·????????Supervise outlet service ·????????監督餐廳的服務。 ·????????Works with Superior on manpowerplanning and management needs ·????????和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·????????Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·????????和上級領導一起編制和管理部門預算。

年齡：25-35歲之間；身高158以上；學歷：中專以上 ? 崗位要求： 1、能帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正，客人用餐后務必確保客人結賬完成； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好； 6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度； 7、做好班組員工考勤工作。

【崗位職責】 1、確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 3、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5、在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 6、保持操作臺的干凈和整齊，和廚房保持有效的溝通。 7、為團隊準備培訓課題，實施培訓課程和時間表格。 8、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 9、在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 10、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 11、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 12、維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 13、依據庫存的要求來采購物品。 14、準備每周排班。 15、提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務經驗，至少2年的餐飲運營經驗，至少1年以上的同崗位工作經驗。 2、良好的運營和管理技能。 3、良好的儀容儀表。 4、積極主動，團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 5、良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務流程監督及現場協調工作2、督導服務員執行標準化服務流程，確保顧客用餐體驗質量 3、處理顧客投訴及突發事件，及時解決服務過程中的各類問題 4、協助店長進行員工培訓，提升團隊服務技能與工作效率 5、監督餐廳衛生清潔及食品安全標準執行情況 6、負責每日營業數據統計及基礎物料盤點工作 7、配合完成上級交辦的運營優化任務及臨時性工作 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡17-40周歲 2、1年以上餐飲行業工作經驗，有團隊管理經驗者優先 3、熟悉中餐廳服務流程及基本運營管理規范 4、具備較強的現場協調能力和突發事件處理能力 5、能適應早晚班輪班工作制，體力良好 6、工作責任心強，具有服務意識與團隊協作精神 7、基礎辦公軟件操作能力，能完成簡單數據記錄

【崗位職責】 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 【崗位要求】 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。

中餐廳主管/領班 【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。,團隊有良好的溝通才能

【崗位職責】 1、負責中餐廳高端宴會的接待服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作 2、熟練掌握宴會服務流程，能夠獨立完成擺臺、上菜、酒水服務等標準化操作 3、主動觀察客人需求，及時提供個性化服務，確保賓客用餐體驗 4、維護餐廳設施設備，保持服務區域整潔衛生，符合五星級酒店標準 5、協助處理客人投訴及突發事件，及時向上級反饋服務情況 6、參與部門培訓，持續提升服務技能與專業知識 【崗位要求】 1、具備酒店服務行業從業經驗者優先，無經驗可提供專業培訓 2、形象氣質佳，普通話標準 3、具備較強的服務意識和團隊協作能力，能適應高強度工作 4、掌握基本餐飲服務禮儀，了解中餐宴會服務流程規范 5、持有餐飲服務相關資格證書者優先考慮 6、能適應彈性排班制度，包括周末及節假日工作

崗位職責 1.?服務管理：監督百果園農家樂餐廳和拙園私房菜餐廳的服務流程，確保從接待、點餐、上菜到結賬的各個環節高效有序，嚴格執行服務標準，保障顧客能獲得優質的用餐體驗。 2.?團隊協調：合理安排兩個餐廳員工的工作崗位與班次，定期組織員工培訓，提升員工業務能力；及時處理員工間的工作矛盾，增強團隊凝聚力，提高整體工作效率 。 3.?客戶溝通：主動與顧客交流，收集顧客對菜品、服務、環境等方面的意見和建議，快速響應并解決顧客的投訴與問題，不斷提高顧客滿意度和忠誠度。 4.?運營協助：協助上級制定餐廳的營銷方案和活動計劃，如根據不同季節、節日策劃特色菜品推廣活動；參與餐廳成本控制，管理餐廳設備、餐具、布草等物資，定期盤點，避免浪費與損耗。 任職需求 1.?工作經驗：具有3年以上餐飲行業工作經驗，至少1年以上餐廳主管或同等管理崗位經驗，有農家樂、私房菜餐廳管理經驗者優先考慮。 2.?業務技能：熟悉中餐菜式，了解食材特性與菜品搭配技巧；能夠熟練運用餐飲管理軟件和辦公軟件，掌握收銀系統的基本操作。 3.?能力素質：具備優秀的服務意識和溝通能力，能妥善處理顧客需求與突發狀況；擁有較強的組織管理能力和團隊協作能力，能有效帶領團隊完成工作目標。 4.?職業素養：工作認真負責，有較強的責任心和抗壓能力，具備良好的職業道德和職業操守，對餐飲行業有熱情，愿意長期發展。

崗位職責： 1、負責全日制餐廳（中式快餐，自助拿餐，自主收銀結賬）整體的餐廳運營管理；坐落于云頂滑雪場景區內，有明顯的淡旺季，夏季淡季，冬天旺季。 2、負責餐廳人員服務技能培訓、人工成本核算、餐廳及網紅產品營銷等。 3、發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 4、制定、推行和監督本部門的各項管理制度。 任職要求： 1、有5年以上的酒店餐廳管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 2、具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 3、身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 4、能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 5、具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 30歲以上，女性，身高165以上。具有四星級及以上的酒店8年工作經驗，熟悉中餐服務流程，擔任過中餐廳副經理級的相關工作經驗。頭腦靈活性格外向。 有良好的團隊溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

一、工作職責 1 合理制定中餐廳領班和員工的排班表，帶頭執行酒店各項規章制度； 2 領導中餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高中餐廳銷售收入； 3 帶領中餐廳員工，做好暖心服務、超值服務，用心感動客戶，為客戶解決實際需求； 4 參加餐飲部經理主持的工作例會，提出合理化建議； 5 全面掌握中餐廳預訂和VIP接待活動，主持召開中餐廳班前例會和有關會議； 6 控制餐廳易耗品成本，抓好成本核算、節能控制； 7 加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利； 8 每日巡視中餐廳包廂營運狀況，檢查領班及員工的工作情況和中餐廳的服務質量； 9 負責管理中餐廳設施設備的保養和衛生、安全工作； 10 掌握中廚房的工作程序和相關知識； 11 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生； 12 完成上級交辦的其他工作； 二、福利待遇 1、公司繳納五險一金，購買商業意外險； 2、免費提供一日三餐、單人間宿舍（空調、衛浴、書柜、衣柜等設備設施齊全）； 3、免費提供工作服及免費換洗服務； 4、員工享有帶薪年休假、高溫補貼、過節費、生日蛋糕、年度健康體檢等； 5、員工免費享有外出培訓、學習機會； 6、定期舉辦員工家宴、拓展活動、文體類活動等，具備溫馨的工作文化氛圍； 7、酒店坐落在風景優美的南太湖岸，便于日常身體鍛煉（跑步、騎行），空氣清新，屬純天然氧吧。

【崗位職責】月休6天！！！ 1、負責VIP客戶的餐飲接待與服務，確保提供高品質的用餐體驗； 2、熟悉餐廳菜單及酒水知識，能夠為客人提供專業的點餐建議； 3、按照服務標準執行餐前準備、餐中服務及餐后整理工作； 4、及時響應客戶需求，處理客戶投訴并反饋至上級； 5、維護VIP客戶關系，定期跟進客戶反饋，提升客戶滿意度； 6、協助餐廳日常運營工作，包括但不限于餐具擺放、衛生清潔等； 7、配合團隊完成上級安排的其他臨時性任務。 【崗位要求】 1、形象端正，舉止得體，具備良好的服務意識和職業素養； 2、具備較強的溝通能力與親和力，能夠與客戶建立良好互動； 3、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作節奏； 4、具備團隊合作精神，服從管理安排； 5、有酒店或高端餐飲服務經驗者優先，無經驗可培訓上崗； 6、能適應倒班工作制（含周末及節假日）。

崗位職責： 1、服從工作安排，工作積極主動，有開拓精神，具有星級酒店VIP客戶接待經驗； 2、努力做好客戶接待服務工作，及時回訪跟蹤客戶，反饋質量信息； 3、向上級領導匯報工作情況，定期進行工作總結； 4、完成上級主管交辦的其它工作； 任職資格： 1、形象好，女性優先，氣質佳，談吐大方； 2、高中及以上學歷，做事細心； 3、較強的服務意識，熟練使用電腦辦公軟件； 4、具備良好的協調能力、溝通能力，負有責任心，性格活潑開朗，具有親和力； 5. 包吃住。 6. 有餐飲工作經驗優先考慮

一、服務管理 1.?全面負責中餐廳前廳的日常運營管理，確保服務質量和顧客滿意度。監督員工嚴格遵守服務標準和操作流程，及時糾正不規范行為。 2.?以身作則，為員工樹立良好的服務榜樣，以熱情、專業、高效的態度迎接每一位顧客。 3.?合理安排員工的工作崗位和任務，根據餐廳的營業情況進行人員調度，確保服務的高效順暢。 二、客戶服務 1.?積極與顧客溝通交流，了解顧客需求和意見，及時解決顧客的問題和投訴，確保顧客滿意度。 2.?建立良好的客戶關系，對常客和重要客戶進行特別關注和服務，提高客戶忠誠度。 3.?定期收集顧客反饋，分析顧客需求和市場趨勢，為餐廳的菜品和服務改進提供建議。 三、員工培訓與管理 1.?負責前廳員工的培訓和發展，包括服務技能、禮儀規范、菜品知識等方面的培訓，提高員工的綜合素質和服務水平。 2.?制定員工績效考核標準，定期對員工進行考核評估，激勵員工的工作積極性和創造力。 3.?關心員工的工作和生活情況，及時解決員工的問題和困難，營造良好的團隊氛圍。 四、現場協調 1.?與廚房、吧臺等部門保持密切溝通和協作，確保菜品和飲品的及時供應和質量穩定。 2.?協調處理餐廳內的突發事件，如顧客投訴、設備故障等，確保餐廳的正常運營。 3.?監督餐廳的環境衛生和安全狀況，確保顧客和員工的安全。 五、其他工作 1.?負責餐廳的物資管理，包括餐具、布草、辦公用品等的申購、保管和使用，確保物資的充足和合理使用。 2.?協助餐廳經理進行市場營銷和推廣活動，提高餐廳的知名度和美譽度。 3.?完成上級領導交辦的其他工作任務。

Position Summary職位概述 This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum???????????? ?Service in accordance with the standards, policies and procedures of DT by Hilton Shenyang. 餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和 本酒店的規章制度以確保為客人提供符合 標準的完美服務。 1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly? communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.??? ??To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.???????? Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.???????? Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.???????? In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.???????? By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 10.???? Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.???? By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.???? Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 13.???? Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.???? To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 15.???? Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16.???? Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17.???? By assisting service & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的時候協助服務團隊及廚房團隊，并完成經理交代的任務。 18.???? By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.???? By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20.???? Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.???? Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 22.???? Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 23.???? Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 24.???? Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 25.???? To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 26.???? Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27.???? Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 28.???? Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 29.???? Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.???? Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31.???? The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 32.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

崗位職責： 1.管理賓客早餐、夜宵；及員工餐供應；? 2. 食品安全管理：監督餐品制作流程（如生熟分區、留樣檢測），確保符合《食品安全法》要求。 ? 3. 菜單設計與成本控制：根據季節調整早餐菜單（如冬季熱粥、夏季冷盤），控制食材損耗率（≤5%）。 ? 4. 員工培訓與排班：制定服務員技能培訓計劃（如擺臺標準、應急服務話術），優化班次以覆蓋高峰時段（如7:00-9:00早餐）。 ? 5. 庫存管理：每日核對食材庫存（如米面糧油、調味品），提交采購需求并驗收供應商貨物。 ? 6. 客戶體驗優化：收集賓客反饋（如早餐品種滿意度），推動改進方案（如增設本地特色菜品）。 ? 崗位要求： 1.吃苦耐勞，3年以上餐飲樓面從業經驗，會使用Word、WPS、Excel等辦公軟件優先； 2.持有食品安全管理員證書，熟悉HACCP管理體系。 ? 3.熟練使用餐飲管理系統（如POS機庫存模塊），能通過Excel分析成本數據。 ? 4.具備團隊管理經驗（如10人以上團隊），擅長處理員工沖突。 ? 5.接受彈性工作時間（如早班5:30到崗）。

【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經驗。 至少2年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。