【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部門的市場推廣策略制定與執行，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會等業務板塊； 2、策劃并組織各類餐飲促銷活動、節日主題推廣及會員營銷計劃，提升品牌影響力及客戶粘性； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態，定期提交餐飲市場調研報告，優化推廣方案； 4、與市場傳訊團隊協作，統籌線上線下推廣渠道； 【崗位要求】 1、專科及以上學歷，市場營銷、酒店管理等相關專業優先； 2、2年以上奢華酒店或高端餐飲行業市場推廣經驗，熟悉餐飲運營流程； 3、具備出色的活動策劃能力及創意敏感度，能獨立完成推廣方案； 4、優秀的溝通協調能力及跨部門合作經驗，抗壓性強； 5、中英文流利，能撰寫推廣文案及英文匯報材料。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負責推動餐廳生意及收入并確保與業務相匹配的概念和定位，以及與朗廷標準和世界領先酒店目標相符的方針。收入，盈利等數據需存檔并可追溯。每月與餐飲總監討論及回顧銷售預測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監，餐飲部經理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應先于餐飲總監事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負責帶領餐飲部團隊為即將到來的促銷活動做準備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領導促銷活動，與第三方合作以占領更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設計公司名稱，藝術家的藝術品，朗廷品牌，酒店詳細介紹，餐飲理念，產品說明，設施細節及獨特的銷售賣點。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運作部門靈活合作，根據酒店及朗廷標準處理特殊事件，建立一個全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴格遵守儀容儀表的規定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務，培訓經理主管及鄰班最新的業務知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報表，公關信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時時更新SOP（標準操作流程）用以每天培訓經理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預算及部門營業策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時協助于為所有餐廳制訂的市場推廣計劃的發展及實施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

工作描述Job Description 1.與各個部門保持好的關系。 Keep good relationship with different departments. 2.負責制定和實施提高部門運作效率和對客服務質量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部門預算，時刻注意常額人員編制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.實施有效的新員工培訓計劃。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任職資格 Qualification 1.酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的領導技能。 Have good leadership skills. 3.具有英語聽說讀寫能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.

·?按計劃參與培訓，每日例會和其他相關會議 ·?在服務技巧和標準化操作流程上培訓和指導服務員 ·?在經理不在崗的情況下主持例會從而確保將酒店活動和運營要求被傳達 ·?指導及監管員工安全處理現金和兌換業務 ·?監管設備的運作和維護 ·?協助制作菜單和酒水單 ·?監管宴會、活動和其他餐廳服務 ·?配合上級完善人力規劃和管理目標 ·?配合上級完成部門預算的編制和管理 賓客體驗： ·?審閱“心語”報告并制定行動計劃從而改善報告中所反映出的問題 ·?解決并跟進在活動或宴會中發生的與賓客相關的糾紛。在遵守酒店政策的前提下以專業的態度完滿解決紛爭 ·?當有個別賓客過度飲酒時及時告知管理層 ·?及時高效地解決錯誤的付款、收款和紛爭 ·?適時協助餐飲服務 ·?熟悉菜單和每日特供 ·?了解當前酒店所有活動信息 ·?在遵循酒店管理政策的前提下確保賓客的每一項特殊要求得到實現 ·?熟知每日預訂，能夠辨別任何特殊活動、貴賓和常客 ·?根據正確的處理流程培訓員工以確保正確處理、使用和存儲酒店設備。如有破損及時向管事部經理報告 ·?確保所有儲藏室和布草間始終整潔干凈 ·?監管設施設備及服務質量的標準 ·?和餐飲忠誠經理密切合作推動酒店忠誠度和貴賓計劃

崗位職責 (1)協助主管對部門進行監管及滿足客人需求，直接對服務員及實習生日常工作進行監督并協調他們的工作； (2)檢查餐廳的擺臺及確保有充足的服務區域滿足每日的營運需求。 (3)根據餐廳預定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 (4)及時組織本服務區域的清潔、整理工作； (5)宴會結束，清點廳房內物品及設施、設備，檢查各廳房的宴會收尾的衛生清潔情況。 崗位要求 1.學歷及專業知識：高中以上學歷 2.工作經驗要求：一年以上同崗位工作經驗 3.個人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責為總監提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業態度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業和時尚的風格確保飲食部的運行平穩和最大化W的體驗質量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經理一起共事有關餐飲的質量，服務，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協助飲食部的運行管理。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳的日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并優化餐廳運營流程及管理制度，提升服務質量和顧客滿意度； 3、監督成本控制，合理管理食材采購、庫存及損耗，確保餐廳盈利目標達成； 4、定期組織員工培訓，提升團隊專業技能和服務意識，打造高素質服務團隊； 5、處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象，建立良好的客戶關系； 6、協調與廚房、前廳等部門的溝通協作，確保運營環節無縫銜接； 7、分析經營數據，提出改進建議并落實執行，持續提升餐廳業績。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉餐廳運營全流程，有高端酒店餐飲管理經驗者優先； 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾； 3、敏銳的市場洞察力，擅長成本控制與經營數據分析； 4、優秀的溝通協調能力，能高效對接內外部合作方； 5、抗壓能力強，能靈活應對突發情況，確保服務質量穩定； 6、對食品安全、衛生標準及行業法規有深刻理解并嚴格執行； 7、熱愛餐飲行業，具備創新意識和服務熱忱。 【品牌相關介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創始人Ueli Prager于1948年在瑞士創立，是源自瑞士的全服務型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業的酒店和度假村，國內已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務理念，將“瑞士甜蜜美學”的基因融入服務的每一個環節。以現代摩登、高端格調、愉悅輕松等九大服務為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優先考慮平衡、健康和可持續的食品，并強調可追溯性、本地化和季節性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續性發展的酒店品牌。 3、關于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業1家的酒店數持續增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

崗位職責： 1. 負責餐廳，落實各個時期的工作任務； 2. 制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3. 協助餐飲部總監制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4. 監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5. 處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 任職要求： 1. 5年以上同崗位工作經驗； 2. 精通餐飲的業務知識，熟練掌握餐飲的技能技巧； 3. 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4. 善于調動各級管理人員的積極性。

職位概述 監督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 工作職責 財務回報 年度經營利潤和預算； 和上級領導一起編制和管理部門預算； 積極的實行節約成本的方法，盡可能再利用能源； 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據 員工團隊 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 制定并指導員工執行現金安全制度； 協助餐廳的服務準備工作； 賓客體驗 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 企業責任 全面服從FSMS的標準。 清潔并保持設備和物資的清潔。 協助職責和服務的準備工作。

崗位職業： 1.在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2. 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。 3. 在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4. 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.?確保供應商與采購部門聯絡并得到贊助，市場開發以及市場定價。 6.監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8.根據已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。 10.?監督部門休假計劃。 11.監督并確保最少數量的加班。 12.?確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。 13.在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當的修改。 14.和餐廳經理，宴會經理及各區域廚師長在必要時采取糾正行動。 15.處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執行。 16.負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 17.和客人建立良好的客戶關系。 18.?在符合年度商務發展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現需要通過適當的廣告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 19.確保完成所有關于餐飲的專業報表并及時轉交給相關的部門。 20.例行月度部門經理交流會和例會。 21.合同事及其他部門保持良好的同事關系。 22.充分的理解員工手冊內容并確保員工執行各項條款。 23.培訓并發展餐廳經理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 24.?建立并實施部門經理的發展計劃。 25.和培訓部經理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 26.通過與餐廳經理，行政廚師長和公關部經理的密切合作來發展餐飲部的各種推廣活動。 27.為餐廳經理做年度評估，并確保餐廳經理使用同樣的方法給員工做評估。 28.確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。 29.充分理解并堅持執行酒店關于防火，衛生和安全方面的方針。 30.是食品安全系統的主要負責人。 31.確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 32.?確保健康安全系統很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 33.輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發展的工作。 34.確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業的服務。 35.為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 36.確保員工充分理解并遵守酒店關于衛生，健康和安全方面的規定。 37.進行兩次年度營運設備的盤點。 38.在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 39.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 40.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 41.?如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 42.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

資質要求： 1、大專以上學歷，黨員優先； 2、有高星級酒店餐飲經營管理經驗，有西餐經驗者優先； 3、語言表達能力強、邏輯思維能力強。 主要工作職責： 1、負責餐飲部各營業點廳面服務的流程梳理、人員統籌調配、用工管理； 2、對客服務質量保證，以及對客服務物資管理； 3、協助餐飲總監完成各項數據的匯總、分析； 4、參與餐飲產品策劃與推廣，各類促銷活動的策劃、宣傳，接待方案草擬等； 5、客人意見收集、整理，并針對性地組織員工培訓。

Job Summary: - Responsible for proactively soliciting and managing restaurant-related sales opportunities. - Manages restaurant sales opportunities not handled by the Sales department. Actively up-sells each business opportunity to maximize revenue opportunity.  - Achieves personal and team related revenue goals.  Ensures business is turned over properly and in a timely fashion for proper service delivery.  - Responsible for driving customer loyalty by delivering service excellence throughout each customer experience. - Provides service to our customers in order to grow the account on behalf of Ritz-Carlton, across the enterprise. - Responsible for the hotel internal F&B restaurant reservation center. Candidate Profile: - College degree - Fluent English in Written & Spoken - Min 3 years relevant working experience in international hotels - Outstanding communications and problem solving skills - Strong leadership and a team player

崗位職責 1、熟練掌握餐廳流程操作，并能迅速解決突發問題 2、嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3、高效完成上級安排的工作 崗位要求 1、中專以上或同等學歷畢業； 2、必須具備2年以上相關工作經驗； 3、具有良好的外表、和開朗的性格； 4、良好英文水平； 5、具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

崗位職責： 1.會議與宴會策劃與管理： - 根據客戶需求，制定詳細的會議或宴會策劃方案，包括場地布置、菜單設計、服務流程等。 - 協調內部資源（如廚房、客房、技術支持等）及外部供應商（如花藝、音響等），確保活動順利進行。 - 監控活動執行過程，及時調整方案以應對突發情況，確保活動效果符合預期。 2. 日常餐飲接待服務： - 監督餐飲服務質量，確保菜品質量、服務態度和餐廳環境均達到高標準。 - 定期對服務人員進行培訓，提升團隊的整體服務水平和專業素養。 - 處理客戶投訴，積極采取措施解決問題，提升客戶滿意度。 3. 成本控制與效益分析： - 制定并執行成本控制策略，合理規劃預算，降低運營成本。 - 分析經營數據，評估活動效果與成本效益，為決策提供依據。 4. 團隊管理與建設： - 組建并領導高效、團結的接待團隊，明確各崗位職責，優化工作流程。 - 激勵員工士氣，提升團隊凝聚力，營造良好的工作氛圍。 - 定期對員工進行評估與反饋，幫助員工成長與發展。 任職要求： 1、大專及以上學歷，專業不限，但以旅游管理、酒店管理、餐飲服務管理或相關專業為佳 2、至少三年以上餐飲或酒店行業的工作經驗，其中至少一年需擔任類似管理職位，如餐飲部經理、宴會部經理或前廳經理等 3、具備良好的職業形象和氣質，包括得體的著裝、優雅的舉止和專業的談吐 4、強大的組織協調能力，優秀的客戶服務意識，出色的應變能力和危機處理能力，能夠在突發事件發生時迅速做出反應

男女不限，35歲以下，溝通表達能力強，有親和力，熟悉餐飲專業技能、服務流程，有3年以上酒店餐飲管理工作經驗，能完成餐飲部銷售任務。

一、福利待遇 1、工資7500元/月、五險一金、帶薪年假、經營獎勵、工作餐； 2、每月休息4天，其他福利按公司統一標準執行。 二、招聘要求 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先； 2、5年以上星級酒店餐飲管理經驗（中餐/西餐/宴會需對應方向經驗），熟悉高端餐飲服務標準（如五星級酒店SOP）及行業趨勢； 3、精通餐飲成本控制、菜單設計及活動策劃，具備食品安全管理知識，持有相關證書（如衛生管理員證）優先； 4、出色的溝通協調能力，能處理客戶投訴及團隊矛盾，抗壓能力強； 5、流利普通話，英語口語熟練，熟練使用Opera、Micros等酒店管理系統及Office辦公軟件； 三，工作內容 1、日常運營管理 全面負責中餐/西餐/宴會廳的日常運營，確保服務流程、出品標準符合酒店星級要求。 監督餐前準備、餐中服務及餐后收尾各環節，處理突發客訴及運營問題。 協調廚房與前廳工作，確保出餐效率、服務品質與顧客滿意度。 2、成本與收益控制 制定月度經營計劃，監控食材成本、人力成本及能耗，完成部門預算指標。 定期分析經營數據（翻臺率、人均消費、毛利率等），提出優化方案。 3、團隊管理 負責員工排班、培訓、績效考核，提升團隊專業技能與服務意識。 培養骨干員工，搭建人才梯隊，維護團隊穩定性。 4、質量管理 執行食品安全及衛生標準（HACCP），定期檢查設備維護與清潔情況。 收集賓客反饋，優化菜單設計、服務流程及客戶體驗。 5、市場與客戶關系 協助餐飲總監策劃主題餐飲活動（如節日宴會、美食節等），提升營收。 維護VIP客戶及協議單位關系，提供個性化服務方案。 6、跨部門協作 與采購部協作控制食材質量與庫存，與市場部聯動推廣餐飲產品

崗位職責 1、熟練掌握餐廳管理操作，并能迅速解決突發問題 2、嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3、高效完成上級安排的工作 崗位要求 38歲或以下，曾在澳門工作，且具副主管或主任工作經驗優先；廣東話、英語、普通話皆流利，計算機操作熟練1、XX以上或同等學歷畢業； 注：面試后決定分配入職酒店

崗位要求及勝任力要求： 1、制定預算和營銷計劃，帶領屬下完成或超額完成經營指標。 2、組織和落實餐飲部各項培訓工作，提高員工服務質量及食品質量，為酒店樹立良好的形象和聲譽。 3、參加總經理工作例會，主持餐飲部工作例會，保證飯店的工作指令得到有效的執行。 4、熟悉酒店管理和本酒店餐飲知識，掌握餐飲服務標準和要求，有較強的組織協調語言表達能力。 5、建立和完善餐飲各項規章制度及工作流程、標準，并督導實施。 6、控制各項收支、定價格、監督采購和盤點，進行有效的成本控制。 7、檢查屬下工作情況及各項規章制度和服務規范落實情況，發現問題及時采取有效措施，加以解決重視安全生產及食品衛生工作，并組織下屬認真貫徹實施。 8、建立良好的客戶關系，主動征求客人意見，保證滿足賓客需求。 9、做好與其它部門間溝通、協調和配合工作。 10、完成上級交辦的其他工作；

1.負責餐飲部工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 4.餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 5. 全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等等嚴格管理。 6.責管理各個分部門的培訓及衛生檢查。 崗位要求 1.專以上文化程度;5年以上同崗位工作經驗。 2.通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐.酒吧、茶藝的技能及各個分部門管理技巧。 3.悉 餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4.有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。