Based within the Food & Beverage Department atMandarin Oriental, Guangzhou, the Chinese Restaurant Operations Manager isresponsible for overseeing two Chinese Restaurants within the hotel. This roleinvolves providing strategic leadership and comprehensive supervision to theteams of both outlets, ensuring consistent delivery of exceptional guestsatisfaction while driving the achievement of established budgets andoperational goals for each restaurant. The Chinese Restaurant OperationsManager reports to the Director of Food & Beverage. 該職位隸屬于廣州文華東方酒店餐飲部，中餐廳營運經理負責管轄酒店內的兩個中餐廳，為兩個餐廳的團隊提供戰略性領導與全面監督，確保在達成各餐廳既定預算及運營目標的同時，持續為客人提供高標準的滿意度體驗。中餐廳營運經理向餐飲總監匯報。 Duties and Supporting Responsibilities: Reporting to the Director of Food &Beverage, responsibilities and essential job functions include but are notlimited to the following: Lead, motivate, and inspire the teams of bothoutlets to deliver exceptional service experiences that align with brandstandards and the unique positioning of each Chinese Restaurant. Leads outlet team to achieve the outlet’sfinancial and operational targets; seeks out and reviews potential businessopportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with direct reports to develop andexecute the outlet’s food & beverage promotions, is aware of the comp setand proposes ideas to continually improve the range and quality of the outlet’sproducts and services. Ensure effective communication flowwithin each restaurant (e.g., pre-meal briefings, staff meetings, coordinationwith culinary teams) and cross-restaurant information synchronization tomaintain operational consistency. Sets goals and expectations for directreports using the annual performance appraisal process and holds staffaccountable for success & failure. The Managers key accountability is toensure that his direct reports are equipped with all tools to be successful atwork. Ensures that all team members receiveappropriate and ongoing training to successfully perform their job and tofurther develop within the food & beverage division. Job Requested: A minimum of 5 years ofworking experience in luxury hotels or renowned Chinese restaurants, with atleast 2 years in a Chinese restaurant management role (preferably overseeingmultiple outlets). A proven track record in building customer loyalty,enhancing guest satisfaction, driving profitability, and controlling costs. Proficient in knowledgeof various foods and alcoholic beverages, with in-depth expertise in Chinesecuisine and pairing recommendations. Ability to establish and maintainstrong cooperative relationships with surrounding hotels, restaurants, andF&B suppliers; drive joint marketing activities to achieve resourcesharing, complement advantages, and expand customer channels for bothrestaurants. Highly responsible, reliable, and strongcross-departmental collaboration skills. Ability to manage daily operations of tworestaurants efficiently in a high-pressure, fast-paced environment. Excellent team leadership and cross-teamcollaboration skills, with the ability to inspire the potential of teams fromboth restaurants. Strong guest-centric mindset, with the ability toremain calm and courteous while addressing guest needs; exceptional customerinsight and problem-solving skills. Abilityto engage in English conversations, read and write on B1/B2 level. 工作職責/職位描述: 向餐飲總監匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內容: 領導、激勵并鼓舞兩個餐廳的團隊，確保提供符合品牌標準及各中餐廳特色定位的卓越服務體驗。 領導部門團隊完成部門財務和運營目標;根據公司的財務目標，尋找并評估潛在的商業機會。 與直接下屬一起開發和執行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環境，并提出想法，以持續提高部門產品和服務的范圍和質量。 確保各餐廳內部溝通高效（如餐前簡報、員工會議、與廚房團隊協作等），并實現跨餐廳信息同步，保障運營一致性。 通過年度績效評估程序為直接下屬設定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。經理的主要職責是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團隊成員接受適當和持續的培訓，以成功地完成他們的工作，并進一步發展他們在餐飲部的發展。 崗位要求： 5 年以上豪華酒店或知名中餐廳工作經驗，其中至少2年擔任中餐廳管理崗位（優先考慮有多個餐廳管理經驗者），具備建立客戶忠誠度、提升賓客滿意度、創造利潤及成本控制的成功案例。 精通各類食物及酒水產品知識，尤其熟悉中餐菜品特色與配酒搭配。 具備與周邊酒店、餐廳及餐飲供應商建立良好合作關系的能力，推動聯合營銷活動，實現資源共享與優勢互補，拓展雙餐廳的客源渠道。 高度負責、可靠，且具備出色的跨部門協作能力。 能在高壓、快節奏的環境中高效統籌兩個餐廳的日常運營。 具備卓越的團隊領導力與跨團隊協作能力，能有效激發兩個餐廳團隊的潛力。 以客人為中心，能在關注客人需求時始終保持冷靜與禮貌，具備出色的客戶洞察力與問題解決能力。 英語語言技能： 口語：會話/優秀 寫作和閱讀：優秀

崗位職責： 1. 及時了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢，以及不同類型和產區的葡萄酒；? 2. 控制和維護庫存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購新產品并及時了解客人的口味和要求； 4.?負責餐廳所有餐具和設備的管理及維護，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫存等； 5.?負責所有餐飲團隊成員酒水類現有或新產品的培訓，銷售技巧培訓和其他必要的相關培訓； 6.?主持和參加品酒活動，加強與經銷商和葡萄酒商的關系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級酒店或高檔餐廳的工作經驗； 2. 具備良好的團隊協作能力及溝通能力。

崗位職責： 1. 及時了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢，以及不同類型和產區的葡萄酒；? 2. 控制和維護庫存水平，提高銷售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購新產品并及時了解客人的口味和要求； 4.?負責餐廳所有餐具和設備的管理及維護，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫存等； 5.?負責所有餐飲團隊成員酒水類現有或新產品的培訓，銷售技巧培訓和其他必要的相關培訓； 6.?主持和參加品酒活動，加強與經銷商和葡萄酒商的關系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級酒店或高檔餐廳的工作經驗； 2. 具備良好的團隊協作能力及溝通能力。

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

崗位職責： 1. 接聽預訂電話； 2. 以熱情、貼心和專業的方式為客人提供餐飲服務； 3. 保證服務質量，主動為客人提供服務； 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求： 1. 女性身高168厘米或以上，男性身高182厘米及以上； 2. 至少1年優質客戶服務經驗，最好是餐飲領域； 3. 對客戶服務和與人互動充滿熱情； 4. 性格開朗、精力充沛、熱情好客； 5. 外表得體專業； 6. 普通話和英語流利。 上班時間： 每周6個工作日；每天8個工作小時；24小時輪班

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Sommelier is responsible for managing the wine program and beverage offerings across the hotel’s dining venues, ensuring exceptional service, thoughtful pairings, and an elevated guest experience. With a deep knowledge of wine, spirits, and food pairings, the Sommelier plays a key role in curating selections that reflect the hotel’s standards and culinary vision. The Chinese Brasserie Concept Sommelier reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，中式小館概念侍酒師負責管理酒店餐飲場所的葡萄酒計劃和酒水供應，確保提供卓越的服務、周到的搭配和提升的賓客體驗。侍酒師對葡萄酒、烈酒和食物搭配有著深入的了解，在策劃反映酒店標準和餐飲愿景的選擇方面發揮著關鍵作用。中式小館概念侍酒師向餐飲總監匯報。 工作職責/職位描述: 向餐飲總監匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內容: 策劃和維護一份根據餐廳/酒吧概念和客戶量身定制的獨特葡萄酒單，在全球選擇和稀有發現之間取得平衡。 使用年度績效評估流程為直接報告設定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。侍酒師的 要職責是確保他的直接下屬配備所有工具，以在工作中取得成功。 確保餐廳內有效的溝通流程（例如餐前簡報、員工會議、與廚房團隊的溝通等）。 與直接下屬一起開發和執行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環境，并提出想法，以持續提高餐廳產品和服務的范圍和質量。 激勵門店團隊提供符合品牌和門店標準的卓越服務體驗。 監控酒水業績，并通過菜單設計和促銷活動協助實現收入目標。 確保遵守許可證法、健康和安全以及衛生法規。 在需要時支持跨部門和活動的所有飲料服務，包括定制品酒、葡萄酒晚宴和特別活動。 以熱情、平易近人的方式與客人互動，教育和指導他們選擇葡萄酒。 與廚房團隊密切合作，使葡萄酒供應與季節性菜單和品嘗菜單相一致。 與供應商、酒廠和分銷商建立關系，尋找獨家或限量版標簽。 管理葡萄酒庫存、采購、酒窖組織和成本控制。 定期對員工進行培訓，以提高葡萄酒知識、服務、標準和追加銷售技巧。 提供專家建議和葡萄酒搭配，以提升客人的用餐體驗。 崗位要求： 認證侍酒師（WSET 2級或更高級別優先） 在豪華酒店或高級餐飲環境中擔任類似職位至少2-3年 對全球+地區葡萄酒產區、生產商和年份有深入了解 優秀的溝通、人際交往和講故事能力 熱情好客、賓客互動和提供量身定制的服務 熟悉葡萄酒庫存和酒窖管理 能在快節奏的工作環境中承受壓力。 作為團隊的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。 英語語言技能： 口語：會話/優秀 寫作和閱讀：優秀

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Manager/Head Mixologist is responsible for overseeing the designated bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring ahigh standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Bar Concept Manager/Head Mixologist reports to the Director of Food &Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念經理/首席調酒師負責監督指定的酒吧，為我們的員工提供領導和全面監督，確保在實現既定預算和目標的同時，客人滿意度達到高標準。酒吧概念經理/首席調酒師向餐飲總監匯報。 工作職責/職位描述: 向餐飲總監匯報工作，職責和基本工作職能包括但不限于以下內容: 領導、激勵和激勵門店團隊提供符合品牌和門店標準的卓越服務體驗。 領導部門團隊完成部門財務和運營目標;根據公司的財務目標，尋找并評估潛在的商業機會。 與直接下屬一起開發和執行餐廳的食品和飲品促銷活動，了解競爭環境，并提出想法，以持續提高部門產品和服務的范圍和質量。 確保在部門進行定期的雙向溝通(如餐前簡報，員工會議，與廚房團隊的溝通) 通過年度績效評估程序為直接下屬設定目標和期望，并讓員工對成功和失敗負責。經理的主要職責是確保他的直接下屬配備了所有工具，以在工作中取得成功。 確保所有團隊成員接受適當和持續的培訓，以成功地完成他們的工作，并進一步發展他們在餐飲部的發展。 崗位要求： 5年以上豪華酒店/知名酒吧的餐飲工作經驗，其中至少1年相關崗位工作經驗。 在類似職位上有成功的經驗，表明有能力建立客戶忠誠度和客戶滿意度，交付，利潤和控制成本的能力。 精通各類酒水知識，包括酒的種類、品牌、釀造工藝、口感特點等。能夠熟悉并且定期整理酒單，監督酒吧的酒水品質，確保所有飲品的制作符合標準配方和質量要求。 與周邊酒店、餐廳、酒水供應商等建立良好的合作關系，開展聯合營銷活動，實現資源共享、優勢互補，拓展酒吧的客源渠道。 高度負責和可靠。 能在快節奏的工作環境中承受壓力。 作為團隊的一員，能夠有凝聚力地工作。 能夠關注客人的需求，始終保持冷靜和禮貌。

崗位職責： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務流程,按流程向客人提供優質服務； 2. 熟悉酒水相關知識，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調酒相關技能，能夠獨立創新制作各種酒水，熟悉調酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關工作經驗，具有國際品牌五星級酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級餐廳服務經驗優先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優先考慮； 4. 可接受24小時輪班或落場班工作。

The Room Service Assistant Managercontributes to the operational and financial aspects of the In Room Diningoperation. He/she offers support to the Room Service Manager in overseeing theoverall organization, insuring the implementation and consistency of thecompany standards. 送餐部副經理負責客房餐飲業務的運營和財務方面。他/她為送餐部經理提供支持，監督整個組織，確保公司標準的實施和一致性。 工作職責/職位描述: 領導與支持送餐部的所有同事。 根據公司的指導方針，政策和標準，對員工進行培訓，安排和評估。 確保送餐部的盈利能力，效率，和創造力 制定并實施系統，通過員工的兼職工作檢查/維護所有與工作相關的材料/設備，使其保持原始狀態。 創造所有工作崗位日常工作職責，請監督實施和貫徹的情況。 通過審查各種服務質量審計報告、客人意見卡和客人事件報告，確定服務和餐飲質量的改進領域，并制定行動計劃。 積極主動，有效地和其他部門溝通,目的是為了促進團隊間的配合。 按照文華東方酒店的程序進行協助同事的咨詢及紀律處分程序。 對餐廳的工作人員進行恰當的管理，確保酒店的設施設備安全，完好的被照料。 保持和發展持續不斷的培訓，來確保同事們在工作中提供高水平的專業服務。 ? 崗位要求： 較強的交際與解決問題的能力。 豐富的餐飲產品知識。 責任心強，值得信賴。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求。 英語語言技能： ? ? ?口語：會話/優秀； ? ? ?寫作和閱讀：會話/優秀

崗位職責： 1、主持制訂西餐廳各項規章制度，并監督實施，不斷完善西餐服務及提升西餐菜品的質量 2、參與制訂、修訂西餐廳各項服務工作規范與工作標準，檢查相關人員對各項規章制度的執行情況，發現問題時及時糾正和處理 3、參與制訂西餐廳的年、月度工作計劃，帶領領班、員工積極完成各項接待任務和經營指標，并努力提高餐廳的銷售收入 4、參與制訂餐飲部的業務計劃，根據季節和市場需求參與編寫西餐廳的早餐菜單、正菜單及酒水單 5、配合銷售部做好西餐銷售工作，根據市場情況和不同時期的需要。配合制訂促銷計劃由特色的食品及時令菜式和飲品的推銷計劃等。 6、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動。 7、抓好西餐廳的衛生及安全工作，定期組織衛生及安全檢查，開展經常性的安全保衛、防火教育，以確保西餐廳的安全。 8、及時處理客人投訴，積極聽取客人對西餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，并為客人提供良好的用餐環境。 9、監督建立并完善西餐廳客戶接待檔案，并匯總存檔。 崗位要求： 大專以上學歷，熟悉西餐廳運營及各項管理工作。

崗位職責： 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求： 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

崗位職責: 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。 崗位要求: 1、負責藍鳥云外包人員管理。 2、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 3、檢查和管理各崗位餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部門的市場推廣策略制定與執行，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會等業務板塊； 2、策劃并組織各類餐飲促銷活動、節日主題推廣及會員營銷計劃，提升品牌影響力及客戶粘性； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態，定期提交餐飲市場調研報告，優化推廣方案； 4、與市場傳訊團隊協作，統籌線上線下推廣渠道； 【崗位要求】 1、專科及以上學歷，市場營銷、酒店管理等相關專業優先； 2、2年以上奢華酒店或高端餐飲行業市場推廣經驗，熟悉餐飲運營流程； 3、具備出色的活動策劃能力及創意敏感度，能獨立完成推廣方案； 4、優秀的溝通協調能力及跨部門合作經驗，抗壓性強； 5、中英文流利，能撰寫推廣文案及英文匯報材料。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負責推動餐廳生意及收入并確保與業務相匹配的概念和定位，以及與朗廷標準和世界領先酒店目標相符的方針。收入，盈利等數據需存檔并可追溯。每月與餐飲總監討論及回顧銷售預測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監，餐飲部經理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應先于餐飲總監事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負責帶領餐飲部團隊為即將到來的促銷活動做準備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領導促銷活動，與第三方合作以占領更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設計公司名稱，藝術家的藝術品，朗廷品牌，酒店詳細介紹，餐飲理念，產品說明，設施細節及獨特的銷售賣點。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運作部門靈活合作，根據酒店及朗廷標準處理特殊事件，建立一個全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴格遵守儀容儀表的規定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務，培訓經理主管及鄰班最新的業務知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報表，公關信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時時更新SOP（標準操作流程）用以每天培訓經理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預算及部門營業策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時協助于為所有餐廳制訂的市場推廣計劃的發展及實施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及現場突發事件處理； 2、督導服務員執行標準化服務流程，確保用餐環境整潔、服務高效且符合酒店品質要求； 3、定期檢查餐廳設備設施維護狀況，協調后勤部門及時解決運營問題； 4、協助制定并落實餐廳促銷活動方案，提升客戶滿意度和復購率； 5、負責新員工崗位技能培訓及團隊績效評估，優化人員配置； 6、處理顧客投訴及特殊需求，維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業基礎管理經驗，熟悉中西餐服務流程及標準； 2、較強的現場協調與應變能力，能高效處理突發狀況； 3、性格開朗，具備良好的團隊管理能力和客戶溝通技巧； 4、形象良好，表達清晰； 6、有酒店行業相關崗位經驗者優先。

調酒師 Bartender 崗位職責 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺服務及日常準備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點。 6.協助培訓新員工。 崗位要求 1.五官端正、熱情開朗大方，服務意識強。 2.具有2年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識。 3.熱愛咖啡文化，同時會制作咖啡，或有中級以上調酒師技術證書或咖啡師資格者優先。

崗位概述 負責構建并推行酒店全域餐飲禮儀標準體系，通過制定服務標準、監督現場執行及處理敏感性客訴，驅動服務品質與文化體驗升級，同時協同培訓與市場部門強化禮儀滲透力，提升高端餐飲溢價能力與品牌價值。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 熟知餐飲服務禮儀。 具有解決問題、組織和培訓能力。 學歷要求 - 酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 職業經驗要求 - 2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優先考慮。

崗位職責： 1. 協助餐廳經理和及主管完成餐廳的財務、服務和其他相關目標； 2. 對餐飲部服務員進行工作上的指導，為他們提供協助，并與他們緊密合作；在餐廳繁忙時段及需要的時候，能夠履行服務員的職責，為客人提供服務； 3. 與廚房和飲品準備團隊保持聯系，保證服務流程的順暢； 4. 了解并記錄客人對餐廳的反饋意見及評論，并與餐廳經理進行討論分析。 崗位要求： 1. 至少備具備一年以上國際品牌五星級酒店餐飲團隊管理工作經驗； 2. 國語標準，英語流利，會粵語者可優先； 3. 具有良好的賓客服務意識； 4. 可接受24小時輪班工作及落場班工作。

崗位職責： 1. 協助餐廳經理和及主管完成餐廳的財務、服務和其他相關目標； 2. 對餐飲部服務員進行工作上的指導，為他們提供協助，并與他們緊密合作；在餐廳繁忙時段及需要的時候，能夠履行服務員的職責，為客人提供服務； 3. 與廚房和飲品準備團隊保持聯系，保證服務流程的順暢； 4. 了解并記錄客人對餐廳的反饋意見及評論，并與餐廳經理進行討論分析。 崗位要求： 1. 至少備具備一年以上國際品牌五星級酒店餐飲團隊管理工作經驗； 2. 國語標準，英語流利，會粵語者可優先； 3. 具有良好的賓客服務意識； 4. 可接受24小時輪班工作及落場班工作。

The?In Room Dining?Supervisor reports to the Assistant Manager / Restaurant Manager and supervisesthe Restaurant colleagues. He/she is accountable for overseeing the Restaurant by providing leadership and overall supervision to the Restaurant staff while ensuring a high standard of guest satisfaction whileoperating in the established budgets and goals. It is the mission and intent ofthis position that the incumbent will help in the overall day to day operation,and long-term outlook of the catering facilities. The Restaurant Supervisor will help create a pleasant environment and a superior experiencefor our guests. 送餐部主管向部門副經理和經理報告，管理部門同事。負責監督餐廳，為部門員工提供領導和全面監督，同時確保在既定預算和目標下運營時，客人滿意度達到高標準。主管的使命和意圖是幫助餐飲設施的整體日常運營和長期愿景。送餐部主管將幫助為客人創造一個愉快的環境和留下美好的印象。 工作職責/職位描述: 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通。 協助餐廳經理和副經理，使同事能夠始終如一地達到服務和產品交付標準，始終以高度的客戶關懷和服務。 監督擺臺和每個餐廳每個區域的運作。 參與和負責VIP客人的服務。 對客人的需求有前瞻性，確保在經理和副經理不在的時候做出恰當的行動和有效的溝通。 確定并執行團隊中的任何具體培訓和發展需求。 監督和參與在您負責的領域內高效盈利的運營。與您的經理/副經理保持溝通，積極鼓勵致力建立專業和敬業的團隊。 ? 崗位要求： 至少1-2年奢華酒店/高級餐廳的對客服務經驗有團隊精神。 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求?。 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作。 責任心強，值得信賴。 較強的交際與解決問題的能力。

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Bar Concept Bartender is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Bar Concept Bartender assist supervising the casual colleagues. The Bar Concept Bartender reports to the Captain/Supervisor/Assistant Manager/Outlet Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部，酒吧概念調酒師負責在管理層所稱述的標準下提供客人所需并提供超越客人期望的服務，他/她還要負責處理一些特殊的客人需求，并保持每一個工作區域干凈整潔有秩序。酒吧概念調酒師負責管理餐廳幫工。酒吧概念調酒師向領班/主管/副經理/部門經理匯報。 工作職責/職位描述: 始終以高度的客戶關懷和服務，始終如一地達到服務和產品交付標準。 表現出對工作場所的自豪感和高度的承諾。 通過日常的工作讓客人滿意并體驗的我們的支柱，傳奇及文華東方會議的服務經歷，來維持公司的價值觀和公司文化，從而完成我們的使命。 始終為我們的客人提供優質和個性化的服務。 禮貌高效地協助客人。 與同事（餐飲+廚房）溝通，了解任何特殊客人的要求和飲食要求。 相應地準備工作場所，以確保服務順利進行。 保持工作場所整潔、干凈、安全。 確保對各自的角色和職責以及使用的產品/軟件/應用程序有深入的了解。 確保為每位客人提供難忘的歡迎和告別體驗。 真誠關心我們的部門和客人。 扮演好文華東方品牌形象大使的角色。 崗位要求： 具備英文溝通能力者優先 責任心強，值得信賴 能在壓力與快速的工作節奏下很好的完成工作 有團隊精神 沉穩冷靜，彬彬有禮，專注于顧客的需求

崗位職責 1.熟練掌握酒吧設備的操作，并能迅速解決突發問題 2.嚴格執行酒吧各項標準，確保出品符合酒店標準和集團要求 3.高效完成上級安排的工作 4.嚴格管理酒吧員工及領班 崗位要求 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.良好的英語水平； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

工作描述Job Description 1.與各個部門保持好的關系。 Keep good relationship with different departments. 2.負責制定和實施提高部門運作效率和對客服務質量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部門預算，時刻注意常額人員編制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.實施有效的新員工培訓計劃。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任職資格 Qualification 1.酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的領導技能。 Have good leadership skills. 3.具有英語聽說讀寫能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理，確保餐廳服務質量和顧客滿意度達到公司標準。 2、制定并執行餐廳的服務流程、操作規范及管理制度，監督員工嚴格遵守。 3、負責餐廳員工的排班、培訓、考核及團隊建設，提升員工的專業技能和服務意識。 4、監督餐廳的衛生、食品安全及設備維護，確保符合相關法律法規及公司要求。 5、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題，維護餐廳的良好形象。 6、控制餐廳的運營成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，確保餐廳的盈利能力。 7、與廚房及其他部門保持良好溝通，協調餐品出品及服務質量，提升整體運營效率。 8、定期分析餐廳的運營數據，提出改進建議并落實執行，提升餐廳的業績和競爭力。 【崗位要求】 1、年齡18至45歲，身體健康，形象氣質佳，具備良好的溝通能力和服務意識。 2、學歷不限，但需具備2年以上西餐廳管理或相關工作經驗，熟悉西餐服務流程及運營管理。 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。 4、熟悉食品安全、衛生管理及相關法律法規，具備較強的風險防控意識。 5、具備良好的應變能力和問題解決能力，能夠妥善處理突發事件及顧客投訴。 6、具備一定的財務知識，能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。 7、熱愛酒店行業，工作責任心強，能夠適應輪班制工作及高強度的工作環境。 8、具備良好的英語溝通能力者優先，能夠為外籍顧客提供優質服務。