【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部門的市場推廣策略制定與執行，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會等業務板塊； 2、策劃并組織各類餐飲促銷活動、節日主題推廣及會員營銷計劃，提升品牌影響力及客戶粘性； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態，定期提交餐飲市場調研報告，優化推廣方案； 4、與市場傳訊團隊協作，統籌線上線下推廣渠道； 【崗位要求】 1、專科及以上學歷，市場營銷、酒店管理等相關專業優先； 2、2年以上奢華酒店或高端餐飲行業市場推廣經驗，熟悉餐飲運營流程； 3、具備出色的活動策劃能力及創意敏感度，能獨立完成推廣方案； 4、優秀的溝通協調能力及跨部門合作經驗，抗壓性強； 5、中英文流利，能撰寫推廣文案及英文匯報材料。

崗位職責: 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。 崗位要求: 1、負責藍鳥云外包人員管理。 2、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 3、檢查和管理各崗位餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負責推動餐廳生意及收入并確保與業務相匹配的概念和定位，以及與朗廷標準和世界領先酒店目標相符的方針。收入，盈利等數據需存檔并可追溯。每月與餐飲總監討論及回顧銷售預測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監，餐飲部經理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應先于餐飲總監事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負責帶領餐飲部團隊為即將到來的促銷活動做準備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領導促銷活動，與第三方合作以占領更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設計公司名稱，藝術家的藝術品，朗廷品牌，酒店詳細介紹，餐飲理念，產品說明，設施細節及獨特的銷售賣點。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運作部門靈活合作，根據酒店及朗廷標準處理特殊事件，建立一個全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴格遵守儀容儀表的規定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務，培訓經理主管及鄰班最新的業務知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報表，公關信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時時更新SOP（標準操作流程）用以每天培訓經理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預算及部門營業策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時協助于為所有餐廳制訂的市場推廣計劃的發展及實施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

1，在開工前和開工后做好所有服務設備,工作臺和服務區域內的清潔工作,準備好所有營業中物品和服務工具，妥善保管和使用。 2,服務用品或出售的物品用完,及時報告主管或領班進行補充. 3,熱情接待客人,幫助客人拉椅入座. 4,接受領班指令,并和酒吧聯系準備飲料. 5,用熱情友好的服務態度接待每位客人,并向他們介紹喜歡的菜肴, ? 飲料或酒類,并接受客人的叫單,開入廚單,送往廚房或酒吧.\ 6,每上一道菜,注意跟上所需要的調味品(如芥末,胡椒粉等), ? 通曉雞尾酒以及各種酒類的知識. 7,經常查看桌面是否清潔,隨時幫助客人注滿水杯里的水,勤換煙灰缸。 8,隨時注意在接待工作中的各種問題，認真傾聽賓客的意見建議，及時向上級反映和協助處理。 9,保持“微笑服務”，掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息. 10,有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 崗位要求： 1,熟悉餐廳服務操作流程，掌握餐廳各項設施設備以及餐具（刀叉碗盆）的使用，保養，衛生狀況。有相關餐飲企業工作經歷一年以上，星級賓館餐飲部工作經驗優先。 2,女性優先。勤勉認真。身體健康，容貌儀表端莊大方。 3,對酒店餐廳服務操作熟練，工作主動、熱情、認真，責任心較強，具有團隊協作精神。

作為餐飲部的營業主管和市場專家，確保所有餐廳和宴會依照酒店標準成功運作，并獨立實現盈利目標。 To function as the Business Manager and MarketingSpecialist for the Food and Beverage Department, and to ensure that all theoutlets and banquets operate successfully,?in accordance with the standard ofthe hotel and are individually profitable.? 與競爭酒店、商業伙伴和其他組織的相關代表保持專業的關系來往。 Maintainsstrong, professional relationship with the relevant representatives fromcompetitor hotels, business partners and other organisations. 根據行業、公司和酒店對于餐飲部職能要求的變化做出反應。 Respondsto changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry,company and hotel. 確保貫徹執行酒店最基本的品牌標準，并適當地執行品牌的選擇性標準。 Ensures that all company minimum brandstandards have been implemented, and that optional brand standards have beenimplemented where appropriate. 監督所有營運情況，尤其在生意高峰期，和各個部門經理共同靈活調整必要之處。 Monitorsall operations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. 執行分派的任何合理任務和額外職責。 Carries out any other reasonable dutiesand responsibilities as assigned.

? Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks always reflecting change in trends, guest expectations and operating philosophies. 具備全面的工作知識和能力，負責監督、糾正和展示一切反映趨勢變化、客戶期望和經營理念的所有職責和任務。 ? Assist in delivering the day-to-day operations of the restaurant in an entrepreneurial way and according to the concept statement of the restaurant. 根據餐廳的概念，協助以主人翁精神提供餐廳的日常運作。 ? Work closely together with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team, ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 與管事部和廚房緊密合作，與餐飲和廚房緊密合作，確保順利高效的服務，創造難忘的客人體驗。 ? Have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks based on the service sequence agreed, which are aligned with the restaurant concept. 具有充分的工作知識和能力根據按照餐廳概念規定的服務順序去監督、糾正和展示所有崗位和工作。 ? Assign responsibilities to the team implementing Multi-Tasking principle and check their performance regularly. 按照“一職多能”的原則給團隊分配責任，并定期檢查其績效。 ? Ensure the team have up to date knowledge of the offering and ensure that regular food tastings and training is taking place. 確保團隊具備最新的產品知識，并確保定期進行試餐和培訓。 ? Be hands on Team Leader and be present at all times in the outlet, especially during busy periods. 做一個親力親為的主管，并隨時在餐廳參與運營，特別是在繁忙時期。 ? Ensure that through clearly defined service standards, guidance and feedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guest satisfaction and improves morale. 確保通過明確的服務標準，指導和反饋，使員工有權作出決定，支持客戶滿意度，提高士氣。 ? Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用酒店和部門提供的技術來優化生產力，改進服務提供并促進內部溝通。 ? Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to share this with our guests and new recruits in ways that enrich experiences. 掌握產品知識（地點、歷史、概念故事等），并與客人和新員工分享這一點，豐富經驗。 ? Ensure your teams know how to use the interdepartmental communication tools so as to ensure guest requirements are attended to in the quickest possible way. 確保您的團隊知道如何使用部門間通訊工具，以便以最快的方式確保客人的要求。 ? Welcome any guest that walks into the outlet, ensuring serving to the guest needs is attended to with intuitive but always culturally correct service. 歡迎所有進入餐廳的客人，確保用直覺按照企業文化根據客人需要提供正確的服務。 ? Recognize regular and loyal guests, spot the special occasions and create memorable experiences. 認出常客和忠誠的客人，發現特殊場合，使他們有難忘的體驗。 ? Cultivate “We win and lose as teams…” attitude in the team. 培養團隊中的“共進退”的態度。 ? Use the Art of Service; be responsible for the whole guest journey in and beyond the outlet. 使用服務藝術，并負責客人在餐廳和酒吧時和離店時的體驗。 ? Ensure effective communications and handover between shifts. 確保有效的溝通和班次之間交接。 ? Assign opening and closing duties, responsibilities and workstations and monitor duties through completion. 分配開餐和關餐的職責、責任和工作崗位，并完成監督任務。 ? Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner, ensure guest’s complaints are handled in a guest-oriented manner and assure follow up with guests. 以禮貌有效的方式處理客人查詢，確保客人的投訴以客為尊的方式處理，并保證與客人的跟進。 ? Ensure that the set-up of the outlet, the lighting and all aspects related to guest’s experience are monitored and up to standard, before each service and in accordance with the reservations made and taking into consideration the weather conditions. 確保餐廳布置、照明以及客人體驗相關的所有方面都被監控并達到標準，確保在每次服務之前，考慮到預定和天氣情況。 ? Execute instruction given by the outlet manager pertaining that buffet, tags, set ups (when appropriate) reflect the standards of the hotel. 根據餐廳經理的指示，按照酒店標準準備自助餐、標簽、擺臺（如適用）。 ? Ensure that team members know their responsibility, and that they are organized in such a way that service is smooth, efficient, and reflects the standards and values of the hotel. 確保團隊成員知道他們的責任，并且有條理的使服務順利、高效、反映酒店的標準和價值。 ? Complete the digital logbook on a daily basis and send to F&B office every day. 每天完成電子日志，并每天發送到餐飲辦公室。 ? Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 確保餐廳保持清潔和有條理的，無論是在前區還是后區。 ? Monitor that adequate hygiene procedures and standards are respected at all time. 監控任何時候都遵守適當的食品衛生程序和標準。

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責為總監提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業態度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業和時尚的風格確保飲食部的運行平穩和最大化W的體驗質量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經理一起共事有關餐飲的質量，服務，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協助飲食部的運行管理。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳的日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉； 2、制定并優化餐廳運營流程及管理制度，提升服務質量和顧客滿意度； 3、監督成本控制，合理管理食材采購、庫存及損耗，確保餐廳盈利目標達成； 4、定期組織員工培訓，提升團隊專業技能和服務意識，打造高素質服務團隊； 5、處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象，建立良好的客戶關系； 6、協調與廚房、前廳等部門的溝通協作，確保運營環節無縫銜接； 7、分析經營數據，提出改進建議并落實執行，持續提升餐廳業績。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉餐廳運營全流程，有高端酒店餐飲管理經驗者優先； 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾； 3、敏銳的市場洞察力，擅長成本控制與經營數據分析； 4、優秀的溝通協調能力，能高效對接內外部合作方； 5、抗壓能力強，能靈活應對突發情況，確保服務質量穩定； 6、對食品安全、衛生標準及行業法規有深刻理解并嚴格執行； 7、熱愛餐飲行業，具備創新意識和服務熱忱。 【品牌相關介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創始人Ueli Prager于1948年在瑞士創立，是源自瑞士的全服務型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業的酒店和度假村，國內已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務理念，將“瑞士甜蜜美學”的基因融入服務的每一個環節。以現代摩登、高端格調、愉悅輕松等九大服務為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優先考慮平衡、健康和可持續的食品，并強調可追溯性、本地化和季節性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續性發展的酒店品牌。 3、關于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業1家的酒店數持續增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工和外包管事員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 3、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 4、確保服務的食品和飲料有質量保證。 5、通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 6、尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量。 7、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關系。 8、流利的英語口語及掌握相關餐飲英語技能。 崗位要求 1、2年以上相關工作經驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧 3、形象氣質佳，可接受翻班工作 4、有酒店籌開經驗者優先

崗位職責： ??給予每一位客人高質量的調酒服務 ??充分的了解各類飲料及雞尾酒的準備、制作方式及正確的呈現方式 ? 根據經營計劃創新并更新飲品及飲品清單 ? 維護并監控飲品服務質量 ??培訓并指導調酒師團隊，提升團隊專業技能與服務意識，確保服務流程標準化 崗位要求 ? 在酒店或獨立餐廳的類似職位上擁有相關工作經驗 ? 具備良好的溝通能力，團隊合作精神 ? 性格開朗，渴望成長與學習 ? 英語熟練

- College degree - Min.3-5 years relevant working experience in international hotels - Strong F&B skills - Fluency English in written and spoken - Good service passion and enthunestic

崗位職責 1. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識； 2. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋； 3. 能夠達到產品知識的要求； 4. 在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準； 5. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題及時匯報上級； 6. 確保所有服務都符合標準； 7. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔； 8. 將服務客人放在首位； 9. 完成上級交辦的其他工作。 任職要求 1. 高中及以上學歷，有五星級酒店、輕奢品牌酒店相關工作經驗者優先； 2. 具有較強的應變能力； 3. 具有開朗及外向性格，積極的工作態度。

【崗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 全面負責監督、計劃、控制及協調有關餐廳餐飲服務及員工或客戶關系方面的工作，根據酒店的標準，餐廳經理要懂得運用服務和管理哲學去指揮和領導員工。 【崗位要求】 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運營經驗，管理崗位3年及以上經驗。 3、較好運營和管理能力。 4、形象好。 5、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 6、具備良好的英語口語和書寫能力。

擁有大專或以上學歷，酒店管理專業? 良好的溝通和人際關系技巧? 良好的客戶服務和餐飲服務技能? 熟悉咖啡廳、全日餐廳業務? 必要的電腦技巧，尤其是辦公軟件及電子郵件的使用? 良好的培訓師? 全面了解業務需求、財務報告和生產力管理? 至少3-5年的相關工作經驗

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求 6、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 7、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 8、協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改 9、輔助制定并執行部門入職培訓計劃 10、確保所有安全及衛生程序的執行 1. At least 5 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Be proactivetowards guests, assisting them with any reasonable requests, and training? ? ? allteam member to see these things before the guests ask 6.?Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 7.?Establishgood communication with the Kitchen team 8.?Participatein future menu changes with the Food & Beverage Manager and the? ? ? ExecutiveChef, taking into consideration new F&B trends, market demands and sales? ? ? achievements 9.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 10.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

崗位要求 1、掌握所有食品及飲料業務和現代管理原則方面的經驗 2、在餐飲大堂酒廊方面有2年以上的經驗 3、在相關的崗位至少有2年的工作經驗 4、具備良好的運營和行政管理技能 5、具備自我激勵的能力 6、具備與各級團隊成員的溝通能力監督和激勵員工 1、確保服從集團品牌的方針政策程序以及品牌標準 2、根據員工的個人質素做出相應的培訓計劃完成并考核。 3、依據不足之處制訂和實施行動計劃在影響到客戶服務之前 4、協助下級員工遵守已建立的程序和方針政策 5、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 6、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態 7、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 8、幫助準備培訓計劃 9、協助餐廳經理做培訓 10、帶領下屬創造一個好的工作氛圍 11、注意個人形象的展示和恪守時間標準 12、熱情迎接客人適當的處理客人的意見和問題并促進銷售以達到預期的收益效果 13、正確介紹菜單適當的時候為客人提供好的建議,為客人服務食品和酒水 14、與客人保持良好的關系提供人性化得服務 15、根據庫存量安排采購單、 16、準備每周的班次表 17、在餐廳經理不在的情況下做好交接 18、在必要的情況下根據部門經理的要求完成其他工作,在菜單和其他部門促銷活動計劃時提供好的建議 19、執行培訓計劃合理安排時間 20、掌握相關的食品酒水以及服務知識 21、靈活運用與客人相處的技巧 22、具備管理能力的質素

Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根據送餐部的服務規范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務，為客人結賬。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協助維護送餐部的設備設施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besides the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are? required. 支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協助其他部門的工作安排。

【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責】 1、指導和監督餐廳的日常工作，保證經營業務的正常進行。 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規范的行為，改進服務方法與態度。 3、組織安排員工的工作，監督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現，保證執行各項規章制度，解決有關問題。 5、發展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴。 6、協調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。 【崗位要求】 1、 管理類或相關專業； 2、工作經驗2年；具有餐飲行業的從業背景； 3、具有敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強； 4、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。

Assist Captain and Management in taking food and beverage orders,retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 協助送餐部領班和上級接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物。 Perform according to standards on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. 根據送餐部的服務規范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務。? Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協助維護送餐部的設備設施。 Work in accordance to Managers and other superior’s request, Besides the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are?required. 完成經理和其他主管布置的工作， 除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協助其他部門的工作安排。

【崗位職責】 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 堅持執行品牌標準所有的待客原則。 通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 有酒店咖啡廳、全日餐廳相關工作經驗 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執行部門入職培訓計劃 8、確保所有安全及衛生程序的執行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establish good communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times