1.任職要求：年齡要求35周歲以內(nèi)，身體健康，無傳染性疾病，須辦理健康證。 2.崗位工作概述：崗位在門店店長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理工作，帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規(guī)范的要求向賓客提供熱情、 周到、高效的餐飲服務(wù)，提升門店的服務(wù)口碑和營業(yè)業(yè)績。 按照餐廳的經(jīng)營計劃，分解目標(biāo)任務(wù)，督導(dǎo)員工按照目標(biāo)任務(wù)要求開展工作。 崗位工作任務(wù)： 1.定期了解周邊的競爭對手、同行的經(jīng)營情況，收集市場信息，反饋給門店店長及公司總部。 2.協(xié)助門店店長制定和實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督導(dǎo)員工嚴(yán)格履行崗位職責(zé)。 3.隨時注意分管區(qū)域的現(xiàn)場動態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場指揮，遇有重要的客人主動服務(wù)，確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 4.檢查分管區(qū)域工作人員的儀容儀表規(guī)范、各項準(zhǔn)備工作規(guī)范以及對規(guī)章制度的執(zhí)行情況。 5.定期檢查、清點分管區(qū)域的設(shè)備、餐具等物品、資產(chǎn)，將結(jié)果及時匯報給前廳經(jīng)理。 6.與客人、廚房保持良好的關(guān)系，及時向門店店長和廚師長反饋客人對菜品、服務(wù)方面的信息，不斷提 高菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。 7.妥善處理餐廳服務(wù)過程中發(fā)生的問題和客戶投訴，及時向門店店長匯報處理進(jìn)度和尋求協(xié)助。 8.組織分管區(qū)域的員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，定期與下屬進(jìn)行思想動態(tài)交流工作。 9.協(xié)助門店店長做好下屬的績效考核評估工作，提出工作獎懲和改善建議。 10.督導(dǎo)服務(wù)員做好清潔、安全、防護(hù)等工作，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)。 11.及時做好客戶的信息收集、統(tǒng)計、整理工作，按照統(tǒng)一策略與客戶進(jìn)行互動，提高客戶滿意度，提升客戶的重復(fù)消費。

1.禮儀迎賓 2.茶藝 3.有服務(wù)意識，服從公司管理

負(fù)責(zé)招攬和接待客人，引導(dǎo)客人入座 熟悉和了解餐廳的所有菜品，解答客人的問題，給客人推薦和介紹菜品，負(fù)責(zé)進(jìn)餐賓客的引入、迎送、引座、接受咨詢等工作 與店長及主管配合好負(fù)責(zé)餐廳日常收款業(yè)務(wù)、繳款業(yè)務(wù)、對賬工作、前廳貴重物品保管工作。 任職要求: - 形象良好，具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，性格開朗有熱情，具備團(tuán)隊合作精神，年齡要求30周歲以內(nèi)，具有一年禮儀接待相關(guān)工作。

1.任職要求：年齡要求30周歲以內(nèi)，身體健康，無傳染性疾病，須辦理健康證 2.崗位工作概述：按照程序化、規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范為就餐賓客提供各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，為提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和社 會效益努力工作；工作認(rèn)真，吃苦耐勞，服從管理，具體面議。

1.負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作。 2.傳菜、點單。 3.服從領(lǐng)班崗位安排。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)將廚房制作完成的菜品準(zhǔn)確、及時地傳送到指定餐桌，確保菜品溫度及品相完好2、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行餐桌布置、餐具擺放等基礎(chǔ)服務(wù)工作 3、保持傳菜區(qū)域及傳菜通道的整潔衛(wèi)生，及時清理空盤及餐具 4、核對菜品與菜單信息，發(fā)現(xiàn)異常及時與廚房或前廳溝通 5、協(xié)助完成每日開餐前的準(zhǔn)備工作及收餐后的整理工作 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時間站立及走動的工作狀態(tài) 2、具備基本的服務(wù)意識，工作主動性強 3、能承受餐飲行業(yè)高峰期的工作壓力 4、遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范 5、有團(tuán)隊協(xié)作精神，服從工作安排

例會時分享VIP預(yù)定情況，分享客史檔案及特殊布置等要求。 征詢客人對整體服務(wù)流程及餐品，酒水的滿意度。處理可能產(chǎn)生的客訴。 確保每位客人都被領(lǐng)位帶到正確的座位上。 完成線上三方平臺的輔助運營工作（小紅書，抖音，點評，視頻號和餐廳朋友圈運營） 崗位要求： 該崗位身高165以上，年齡20至35歲，身材勻稱，有良好的溝通能力，見客主動問好。善于交流，有眼力勁，特別出色者薪資可談。 大專或以上學(xué)歷，空乘專業(yè)優(yōu)先。有米其林/黑珍珠/好利來/高端餐飲咨客經(jīng)驗優(yōu)先，女士優(yōu)先。 要求有1-2年的餐廳經(jīng)驗，熟練使用辦公軟件。 良好的溝通能力，組織能力，應(yīng)變能力。 流利的普通話和良好的英語水平。 需提供食品級健康證。

主要負(fù)責(zé)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，增加每日銷售，加強餐中服務(wù)。 在經(jīng)理不在時主持餐前例會，分享VIP預(yù)定情況，菜品沽清等重要信息，檢查服務(wù)員臺面布置。 征詢客人對整體服務(wù)流程及餐品，酒水的滿意度。處理可能產(chǎn)生的客訴。 確保在餐廳營運時，在各自的崗位上，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位員，使客人滿意。 主導(dǎo)完成每月運營物資盤點，確保運營物資存貨正常。 安排當(dāng)班服務(wù)員工作，合理安排區(qū)域服務(wù)員人手,檢查區(qū)域備餐臺及酒水等餐前準(zhǔn)備是否做好，確保每 一位客人滿意地離開餐廳。 任職資格： 形象好，氣質(zhì)佳。年齡20-35歲，性格開朗，有親和力，對餐飲業(yè)有熱情。 要求有至少3年的餐飲運營經(jīng)驗，同職位社餐1年以上。 流利的普通話和良好的英語水平。 能熟練使用電腦及POS等電子設(shè)備。 該崗位需對葡萄酒及烈酒有一定了解，WSET優(yōu)先。 需提供食品級健康證。

1. 熟練使用咖啡機和其他咖啡制作設(shè)備，為顧客提供高品質(zhì)的咖啡飲品。 2. 了解各種咖啡豆的特點和風(fēng)味。 3. 維護(hù)咖啡設(shè)備的清潔和正常運行，定期進(jìn)行保養(yǎng)和檢修。 4. 負(fù)責(zé)咖啡區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，保持工作臺的整潔和咖啡杯具的清潔。 5. 參與咖啡新品研發(fā)，不斷創(chuàng)新和提升咖啡飲品的質(zhì)量和口感。 6. 管理咖啡庫存，確保咖啡豆和其他原料的充足和新鮮。

崗位職責(zé)： 主要負(fù)責(zé)店內(nèi)雞尾酒、烈酒、酒單的出品及管理。 控制酒水成本在預(yù)算內(nèi)，定期檢查烈酒與雞尾酒原料等庫存。 有獨立出品的能力、有獨立研發(fā)能力，會做經(jīng)典雞尾酒 必要時協(xié)助餐廳運營。 保證吧臺衛(wèi)生，降低食材及器皿的損耗。 作為餐廳酒吧的調(diào)酒師，需努力讓消費烈酒/雞尾酒的客人滿意。 任職資格: 形象好，氣質(zhì)佳。性格開朗，有親和力，對餐飲業(yè)有熱情。 要求1-2年的調(diào)酒師經(jīng)驗 酒吧技能要求： 可以獨立完成訂貨，酒水成本核算，烈酒盤點等行政工作。 獨立完成出品，有自我對北京雞尾酒市場及發(fā)展趨勢的看法。 能熟練使用電腦及POS等電子設(shè)備，單杯雞尾酒100以上店及高端威士忌吧優(yōu)先。 如果你還懂葡萄酒和咖啡，那就是你了！ 需提供食品級健康證。

【崗位職責(zé)】 1.熟悉銷售拜訪流程，針對明確的目標(biāo)客戶可以安排有效的銷售拜訪。 2.熟悉掌握有關(guān)紫荊匯的環(huán)境設(shè)施、特色和服務(wù)的知識。 3.對市場的競爭對手進(jìn)行調(diào)查，并保持對他們信息的詳細(xì)認(rèn)知。 4.系統(tǒng)地、有效地對客戶進(jìn)行分析并且發(fā)現(xiàn)商業(yè)機會。 【崗位要求】 1.大專以上學(xué)歷。 2.熟悉寧波本地餐飲銷售市場，至少3年以上寧波本地高端餐飲市場經(jīng)驗。

點菜，傳菜，地面，桌面，不進(jìn)廚房

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂活動的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無誤。 崗位要求 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

崗位職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 確保服務(wù)邊臺永遠(yuǎn)保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細(xì)的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點單。 為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。 為客人服務(wù)食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時為客人拉椅服務(wù)。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺。 不斷補充服務(wù)所需物品。 及時清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 對服務(wù)流程有詳細(xì)的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時間的調(diào)整。 良好的團(tuán)隊合作。 良好的個人儀表。

崗位職責(zé)： 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理，建立和執(zhí)行餐廳的品牌標(biāo)準(zhǔn)，完善服務(wù)流程的順序，隨時提供高品質(zhì)的客人服務(wù)，使餐廳的經(jīng)營理念得以實現(xiàn)； 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負(fù)責(zé)餐廳運營品質(zhì)與績效，達(dá)到市場之領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，包括客戶滿意度、收入和利潤皆能在有效管理下持續(xù)成長； 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應(yīng)。每天與團(tuán)隊成員交流，通過社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望，以實現(xiàn)并超越目標(biāo)； 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護(hù)和提升高標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的同時，確保對食品和酒水銷售的有效控制，及持續(xù)的利潤最大化； 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單，帶領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行定期檢查，以確保餐廳中所有設(shè)施設(shè)備的日常狀態(tài)維持在高標(biāo)準(zhǔn)，必要時采取維修項目和改進(jìn)措施； 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預(yù)算與運營計劃，組織具體實施計劃的安排并達(dá)到預(yù)算； 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進(jìn)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的實施，與管理層定期召開戰(zhàn)略更新會議，明確團(tuán)隊期望； 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學(xué)專科及以上學(xué)歷，有較強的食品、酒水知識和服務(wù)技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先； 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質(zhì)佳，具有同等職位2年或以上的工作經(jīng)歷； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力，注重細(xì)節(jié)； 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨立工作，與各級客戶和管理層溝通，同時處理多項任務(wù)。 餐廳概況： Terra Madre璞意餐廳，是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中，扭轉(zhuǎn)多年來大眾餐飲意大利菜的刻板印象，呈現(xiàn)意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址：深圳市福田區(qū)嘉里建設(shè)廣場第三座102B

【崗位職責(zé)】 1、崗位 ：高端餐飲服務(wù)員(全職，兼職) 2、負(fù)責(zé)顧客的接待、引導(dǎo)和服務(wù)，確保顧客得到及時、周到的服務(wù)體驗 3、迎賓，做好接待前各項準(zhǔn)備和進(jìn)行一場有節(jié)奏的餐間服務(wù)，餐后整理工作各區(qū)域的衛(wèi)生? 4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠熱情耐心地對待顧客。 5、有團(tuán)隊合作精神，能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù)。 5、熟知公司內(nèi)提供的出品及特點。 【崗位要求】 1、18-35歲，身體健康，形象良好。五官端正，無不良嗜好，有親和力 2、有服務(wù)員方面的工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、細(xì)心負(fù)責(zé)，表達(dá)能力及溝通能力強； 4、有前臺接待或客服方面的工作經(jīng)驗更好； 5、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法； 6、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強； 7、接受無經(jīng)驗，可以培訓(xùn) 8、薪資福利 3500-5000， 月休4天。 提供工作餐。

崗位職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 確保服務(wù)邊臺永遠(yuǎn)保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細(xì)的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點單。 為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。 為客人服務(wù)食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時為客人拉椅服務(wù)。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺。 不斷補充服務(wù)所需物品。 及時清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 對服務(wù)流程有詳細(xì)的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時間的調(diào)整。 良好的團(tuán)隊合作。 良好的個人儀表。

崗位職責(zé)： 1、 以積極正向的服務(wù)意識服務(wù)客人，留意客人進(jìn)餐情況，為客人提供良好服務(wù) 2、 按照服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如擺臺，收拾餐具，準(zhǔn)備餐具，上菜，分菜，開倒酒等 3、 了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人，通過專業(yè)的良好的工作態(tài)度傳達(dá)餐廳的正面形象 4、 注意客人所點的菜品，盡量幫助科恩解決就餐過程中的問題，若自己不能解決的及時反映請示主管或經(jīng)理 5、 負(fù)責(zé)做好餐后各項收尾工作，做好工作交接，對上級領(lǐng)導(dǎo)匯報相應(yīng)信息 6、 負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作，對營運前的開檔做好充分準(zhǔn)備 職位要求： 1、 至少二年以上高端餐飲或星級餐飲工作經(jīng)驗 2、 認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有團(tuán)隊寫作精神 3、 熱情，有禮貌，具有良好的服務(wù)意識，富有激情 4、 有酒水相關(guān)證書優(yōu)先考慮 5、 英語具有一定口語能力優(yōu)先考慮 6、 形象氣質(zhì)佳，年齡在20-30之間

【職位】 重視誠實與責(zé)任感，能真實反饋； 對Fine Dining服務(wù)感興趣，不需要有經(jīng)驗，但需要有上進(jìn)心； 有餐食有住宿條件有雙休，具體薪資福利待遇面議； 【內(nèi)容】包括但不限于： 維持區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備接待的用餐主題； 迎賓/交流/推動/關(guān)切/分享/回應(yīng)，維持整潔； 清潔杯具和餐具等，維護(hù)運營所需，維持干凈。

【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達(dá)經(jīng)營管理目標(biāo)，保證各部門計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促各部門工作的順利進(jìn)行，考核各部門工作指標(biāo)完成情況； 9、定期向公司匯報工作，執(zhí)行總部的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨立管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)實操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能； 4、精通團(tuán)隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊建設(shè)。

崗位職責(zé)： 1、按時做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，并按要求設(shè)酒水服務(wù)臺 2、了解和掌握酒水知識，根據(jù)雞尾酒菜單調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒，所有制作飲品遵循餐廳標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等飲料操作和知識 4、遵循吧臺的出品標(biāo)準(zhǔn)和工作流程 5、營運過程中確保飲品服務(wù)順暢 6、熟知并且遵循餐廳衛(wèi)生安全條例 7、負(fù)責(zé)吧臺機械設(shè)備的清理和保養(yǎng) 8、負(fù)責(zé)店內(nèi)日常酒水盤點工作，核對酒水?dāng)?shù)量，準(zhǔn)確下單 職位要求： 1、至少兩年同崗位工作經(jīng)驗 2、熱情，有禮貌，愿意幫助同事和客人 3、對雞尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、儀容整潔，熱情，自信，善于交集，有很強的個性和做事態(tài)度

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日料餐廳的日常服務(wù)工作，包括迎賓、點單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保顧客用餐體驗流暢舒適。 2、熟悉餐廳菜單及特色菜品，能夠為顧客提供專業(yè)的菜品推薦和解答相關(guān)疑問。 3、保持餐廳環(huán)境整潔，協(xié)助整理餐具、桌椅，確保用餐區(qū)域符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、及時響應(yīng)顧客需求，處理顧客反饋及投訴，維護(hù)良好的顧客關(guān)系。 5、配合廚房及吧臺工作，確保菜品及飲品的準(zhǔn)確傳遞和及時供應(yīng)。 6、遵守餐廳服務(wù)流程及規(guī)章制度，完成上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、對日料及餐飲服務(wù)有熱情，愿意學(xué)習(xí)并適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 2、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與顧客及團(tuán)隊成員有效協(xié)作。 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能夠承受一定的工作壓力。 4、形象端正，舉止得體，具備基本的禮儀素養(yǎng)。 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)。 6、能適應(yīng)輪班制工作，包括周末及節(jié)假日。

酒水知識和推薦：具備深入的酒水知識，包括各種酒的產(chǎn)地、釀造工藝、口感特點等。能夠根據(jù)顧客的口味偏好和需求，提供專業(yè)的酒水推薦，并解答顧客對酒水的疑問。 酒水菜單分析：熟悉餐廳或酒吧的酒水菜單，了解各種酒飲的特點和搭配建議。能夠根據(jù)顧客的菜品選擇，提供合適的酒水搭配建議，提高顧客的用餐體驗。 酒水服務(wù)技巧：具備良好的酒水服務(wù)技巧，包括正確的倒酒和酒杯選擇、調(diào)制雞尾酒、打開和品嘗葡萄酒等。能夠以專業(yè)和細(xì)致的態(tài)度，為顧客提供高質(zhì)量的酒水服務(wù)。 顧客關(guān)系維護(hù)：與顧客保持良好的互動和溝通，了解顧客的需求和喜好，并根據(jù)顧客的反饋和要求，提供個性化的酒水服務(wù)。建立和維護(hù)顧客關(guān)系，增加顧客對餐廳或酒吧的忠誠度。 酒品展示和銷售：根據(jù)餐廳或酒吧的規(guī)定，合理擺放和陳列酒水，以吸引顧客的注意和購買欲望。通過積極的銷售技巧和推薦，增加酒水銷售額和利潤。 酒水庫存管理：負(fù)責(zé)酒水庫存的管理和控制，包括記錄庫存量、采購和補充酒水、設(shè)置庫存警戒線等。與酒水經(jīng)理合作，確保酒水供應(yīng)的穩(wěn)定性和成本的控制。 酒水培訓(xùn)和知識更新：參與酒水培訓(xùn)和知識更新。