崗位內(nèi)容： 1. 負責店內(nèi)的日常經(jīng)營管理。 2. 領(lǐng)導和管理員工，協(xié)調(diào)和合作，確保團隊高效運作。 3. 維持良好的客戶關(guān)系、滿足客戶需求、增強客戶滿意度。 4. 處理日常運營中涉及人員、設備、食材等方面的問題，及時采取相應行動。 5. 通過分析銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢等信息，制定并更新經(jīng)營計劃。 任職要求： 1、形象好，氣質(zhì)佳 2、有管理經(jīng)驗，學歷本科 3、有晉升的意愿 只要你愿意接受學習，愿意當領(lǐng)導，想晉升的意愿，公司都可以專人帶你，去培養(yǎng)你，成為店長的后備力量。 管吃住，員工關(guān)懷到位。

【135間房，早餐自助，直屬上級餐飲總監(jiān)】擅長自助餐、大型宴會、包房接待，有高接經(jīng)驗。熟悉后廚管理或徽菜為佳。

To administer the day to day operations of the restaurant outlet in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 負責餐廳每天的運營，努力降低成本、提高收入、特別是要使顧客滿意、員工滿意和利潤達標。 SPECIFIC DUTIES 工作任務： 1. MANAGING DAY-TO –DAY OPERATIONS 日常運營管理 Supervises and manages employees. Manages allday-to-day operations. Understands employee positions well enough to performduties in employees' absence.監(jiān)督和管理員工。管理所有日常操作。充分了解不同員工的崗位職責，當員工缺席時及時做出相應的安排。 Maintains service and sanitation standards inrestaurant, bar/lounge and room service areas.維護餐廳、吧臺和客房送餐等區(qū)域的服務和衛(wèi)生標準。 Reviews staffing levels to ensure that guestservice, operational needs and financial objectives are met.人員編制進行復查,以確?？腿朔?滿足業(yè)務需求和財務目標。2. LEADING FOOD ANDBEVERAGE TEAM 領(lǐng)導團隊 Utilizes interpersonal and communicationskills to lead, influence, and encourage others; advocates soundfinancial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads byexample.利用人際關(guān)系和溝通技巧來領(lǐng)導、影響和鼓勵其他人;提倡健全的財務/業(yè)務決策;體現(xiàn)誠實/完整性;領(lǐng)導以身作則。 Encourages and builds mutual trust, respect,and cooperation among team members.鼓勵和建立相互信任,尊重,注重團隊成員之間的合作。

【職位描述】 行政 Administration § 協(xié)助餐飲部副總監(jiān)確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執(zhí)行酒店規(guī)章。 Assist ADOFB to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. § 協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)監(jiān)督部門營運手冊的準備和更新工作。 F&B Manager to oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. § 協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 F&B Manager to conducts regular divisional communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 賓客服務 Customer Service § 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 確保員工同樣在適當?shù)臅r候為其他部門的內(nèi)部客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 在公共區(qū)域花時間觀察員工和客人之間的交流并和客人交談，必要的時候通過部門經(jīng)理在對客服務技能上對員工進行指導。 Spends time in public areas observing associate-guest interaction and talking with guests, working through Heads of Department to coach associates in guest service skills as necessary. § 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 與客人和同事保持基于良好工作關(guān)系的互動接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 財務 Financial § 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排的運用而達到最大化，以完成經(jīng)營上的財政目標和顧客期望。 Maximises associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. § 確保每個盈利部門（例如：餐廳、酒吧、宴會廳）都在遵循品牌承諾的條件下以利潤最大化為目標而運作。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. § 確保每個消耗部門（例如：管事部）同樣在遵循對客人的品牌承諾的條件下，以可能達到的最低成本損耗結(jié)構(gòu)運作。 Ensures that each cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure while also delivering on the brand promise to the guest. § 協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)組織餐飲部年度經(jīng)營計劃的準備工作。 Assist EAM – F&B to coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. § 對經(jīng)營業(yè)績進行戰(zhàn)略分析以更便于得到準確而有意義的預測，適當?shù)臅r候讓各個部門經(jīng)理參與其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. § 以主要的業(yè)績表現(xiàn)指數(shù)為基礎對成本進行預先管理控制，適當?shù)臅r候讓各個部門經(jīng)理參與其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. § 確保與財務記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規(guī)章的規(guī)定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information § 協(xié)助進行盤點管理和酒店營運設備和其他設施持續(xù)的保存保養(yǎng)。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. § 積極參加每周收益管理會議，監(jiān)督適用的價格結(jié)構(gòu)以達到收益和餐廳及宴會廳整體利潤的最大化。 Participates in weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing the appropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outlets and Banquets. 市場營銷 Marketing § 協(xié)助餐飲部行政總監(jiān)準備、使用并更新一份年度市場計劃，按照部門需要分派到各個部門。 Assist EAM – F&B to prepares, utilises and updates an Annual Marketing Plan, broken down as necessary by department. § 不斷評估當?shù)?、國?nèi)和國際市場趨勢、供應商和其他酒店/餐飲企業(yè)營運狀況以確保酒店自身經(jīng)營狀況保持競爭力和領(lǐng)先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. § 鼓勵部門經(jīng)理尋求市場和公關(guān)方面的機會以加強關(guān)注力并最終帶來生意。 Encourages Heads of Department to look for Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 營運 Operational § 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執(zhí)行并在適用的地方有選擇地執(zhí)行品牌標準。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. § 監(jiān)督所有營運情況，尤其在旺季期間，并和各個部門經(jīng)理一起調(diào)整需要改動的地方。 Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary. § 確保貫徹執(zhí)行餐飲經(jīng)典20條的標準。 Ensures that the Food and Beverage Top 20 are implemented. § 對于客戶調(diào)查的結(jié)果作出反饋并確保落實相應的改善措施。 Provides feedback on the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. § 以支持和靈活的態(tài)度與其他管理層成員緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. § 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. § 確保所有員工要對季節(jié)性產(chǎn)品和市場上的新產(chǎn)品有最新的任何和了解。 Ensures that all associates are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. § 在營運過程中將對于餐飲產(chǎn)品的檢驗和監(jiān)督貫穿始終，并在適當?shù)那闆r下作出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. 人事 Personnel § 監(jiān)督和協(xié)助所有餐飲部員工的聘用和篩選。確保部門經(jīng)理在招聘時遵循酒店指示，在篩選員工時以能力基礎進行選擇。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates. § 監(jiān)督餐飲部所有員工的守時性和儀容儀表，確保他們根據(jù)酒店和部門的儀容儀表要求身著正確的制服并保持高標準的儀容儀表和個人衛(wèi)生狀況。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. § 經(jīng)過適當?shù)呐嘤?、指導?或教導，通過提高每個部門經(jīng)理的技能和能力將其效力發(fā)揮到最大化。 Maximises the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. § 指導部門經(jīng)理進行年度表現(xiàn)評估，支持他們的職業(yè)發(fā)展目標。確保他們可以指導其員工進行年度表現(xiàn)評估。 Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and supports them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their associates. § 確保每個分部門經(jīng)理在與培訓經(jīng)理和部門培訓員協(xié)調(diào)下為其員工制定培訓計劃并落實有效的培訓課程。 Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their associates in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. § 鼓勵員工成為有創(chuàng)意的、主動的、具有挑戰(zhàn)精神并可以認識到自身對于營運成功所作貢獻的員工。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. § 支持落實以人為本，示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. § 確保所有員工完全理解并嚴格遵守員工守則。 Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. § 確保員工遵守所有與消防、防護和安全相關(guān)的酒店、公司和當?shù)氐闹贫?、政策和?guī)章。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. § 對于員工意見調(diào)查做出反饋并落實相應的改善措施。 Feedback the results of the Associate Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented. 其他 Other Duties § 熟知與員工和行業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations. § 理解并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. § 確保高標準的個人形象和儀容儀表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. § 與競爭酒店、商業(yè)伙伴和其他組織的相關(guān)代表保持強而專業(yè)的關(guān)系來往。 Maintains strong, professional relationship with the relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. § 根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對于餐飲部要求的變化做出反應。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. § 需要時參加培訓課程和會議。 Attends training sessions and meetings as and when required. § 執(zhí)行分派的任何合理任務和額外職責。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【任職要求】 最好擁有酒店或旅游管理的本科或?qū)？茖W歷； 至少3年擔任國際聯(lián)號餐飲部經(jīng)理工作經(jīng)驗； 必須具有良好的經(jīng)營、行政管理和人際交往能力。

【崗位職責】 1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理全面負責餐廳、宴會等餐飲部門的日常運營管理工作； 2、監(jiān)督并指導餐飲服務團隊，確保服務流程標準化，提升顧客用餐體驗； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗分析，優(yōu)化經(jīng)營效益； 4、制定并執(zhí)行餐飲促銷活動方案，配合酒店整體營銷策略，提升營收； 5、定期組織員工培訓，強化服務技能與產(chǎn)品知識，提高團隊專業(yè)水平； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 7、檢查餐飲區(qū)域衛(wèi)生、安全及設備維護情況，確保符合行業(yè)標準及酒店要求。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有星級酒店從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運營流程，包括服務標準、成本控制及衛(wèi)生安全管理； 3、較強的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作； 4、良好的溝通表達與應變能力，擅長處理客戶關(guān)系； 5、工作細致負責，能適應倒班及高強度工作節(jié)奏； 6、持有餐飲管理相關(guān)證書或培訓經(jīng)歷者優(yōu)先。

主要崗位職責： 1、全面負責酒店餐飲部的日常運營管理工作，確保服務質(zhì)量與顧客滿意度； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的營銷計劃，提升餐廳營業(yè)額和品牌形象； 3、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、績效考核及團隊文化建設； 4、控制餐飲成本，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升食材利用率； 5、處理顧客投訴，解決突發(fā)事件，維護酒店利益與客戶關(guān)系。 任職要求： 1、具備豐富的酒店餐飲管理經(jīng)驗，熟悉餐飲業(yè)務流程； 2、優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導能力，能夠激勵團隊達成目標； 3、良好的溝通能力，能夠協(xié)調(diào)各部門工作，確保高效運營； 4、具備較強的成本控制意識，能有效管理餐廳財務； 5、熱愛餐飲行業(yè)，有創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場變化調(diào)整經(jīng)營策略。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度預算、經(jīng)營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、優(yōu)化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發(fā)事件； 4、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務意識； 5、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標準及成本控制，確保符合酒店及當?shù)胤ㄒ?guī)要求； 6、與廚房、采購、市場等部門協(xié)作，策劃并推出符合市場需求的餐飲產(chǎn)品及活動； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案，提升餐飲部整體績效。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的運營模式； 2、出色的領(lǐng)導力和團隊管理經(jīng)驗，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效合作，處理復雜問題； 5、注重細節(jié)，對服務品質(zhì)、食品安全及成本控制有高標準要求； 6、能適應高強度工作及靈活排班，具備較強的抗壓能力； 7、粵語流利。

1、全面負責酒店餐飲部的運營管理，包括餐廳、宴會及客房送餐服務，確保高品質(zhì)的餐飲體驗和卓越的賓客滿意度，實現(xiàn)經(jīng)營目標； 2、監(jiān)督日常餐飲運營，確保服務標準、食品安全及成本控制； 3、制定年度預算、營收計劃及營銷策略，提升盈利能力； 4、負責管理團隊，優(yōu)化人員配置與績效； 5、處理賓客反饋，維護VIP客戶關(guān)系，提升品牌口碑； 6、甄選優(yōu)質(zhì)供應商，管控采購成本與庫存； 7、設計季節(jié)性菜單、主題宴會及特色活動。 崗位職責： 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)本科以上學歷； 2、8年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗，3年以上同崗位經(jīng)歷； 3、精通餐飲運營、成本控制及市場趨勢，熟練使用酒店管理系統(tǒng)； 4、卓越的領(lǐng)導力、溝通能力及抗壓能力，英語流利。

【崗位職責】 與宴會部合作，發(fā)現(xiàn)提升營收的各種銷售機會。推出促銷活動，為賓客帶來各種超值的杰出就餐體驗； ?處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，解決各種員工矛盾，提升員工績； ?教育和培訓員工遵守國家、當?shù)胤珊桶踩ㄒ?guī)。確保員工獲得關(guān)于質(zhì)量與服務標準方面的恰當培訓，為員工配備完成所有工作所需的工具、設備和授權(quán)； ?確保所有餐飲設備運行狀況良好、定時清潔； 確保對包括宴會、會議場所在內(nèi)的所有的餐飲設施進行清潔與除塵，并根據(jù)預期業(yè)務量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部； 制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保賓客高度滿意； 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參加和維護整個系統(tǒng)的餐飲市場營銷計劃和促銷活動。隨時留意本地競爭對手動向和行業(yè)趨勢。會同餐飲總監(jiān)制定餐飲促銷推廣； 執(zhí)行恰當?shù)牟惋嫀齑媪鞒獭Q定所有食品、酒水、物資和設備保持合理的庫存量； 確保食物與酒水產(chǎn)品、庫存與設備的安全并以恰當方式儲存，及時高效補充存貨并避免浪費； 完成其他分配的任務，可能需要擔任值班經(jīng)理。 【崗位要求】 具備餐飲管理大專學歷或完成高級餐飲管理培訓，2年相關(guān)工作經(jīng)驗，具有管理工作經(jīng)驗，或具有同等教育和工作經(jīng)歷。 酒店管理、烹飪或相關(guān)專業(yè)學士及以上學歷或同等學歷者優(yōu)先考慮。英語表達流利。需持有本地法規(guī)規(guī)定的酒水證書、餐飲服務許可或有效的健康證明。 酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的學士學位或大專學歷。 3年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

1、負責酒店西餐廳餐飲出品和服務．以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經(jīng)理的督導。 2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務，及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。 3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況，制定銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等。 4、制訂操作規(guī)程、服務規(guī)則的服務標準，檢查管理人員和服務人員的工作質(zhì)量和服務態(tài)度、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況．發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 5、制訂服務技能和烹任技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期與總廚研究新萊式及品種。 6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。 7、制定餐飲出品的標準、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利，減少生產(chǎn)中的浪費。 8、不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。 9、督導各級業(yè)務管理人員進行業(yè)務知識及工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務能力。 10、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平．抓好員工隊伍建設．開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的工作積極性。 任職要求: 1、旅游管理、企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)大專及以上學歷。 2、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。 福利待遇:        一經(jīng)錄用，待遇從優(yōu)，享受：探親補貼、工齡補貼、國定加班工資、高溫補貼、帶薪年假、每年旅游基金、節(jié)日慰問等各種福利，還可享受年終獎。        入職即繳納社會保險（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。       酒店類崗位提供免費工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨立浴室、衛(wèi)生間、陽臺，公共客廳，免費WIFI。

1. 負責酒店餐飲各餐廳的銷售計劃的實施和產(chǎn)品推廣。 2. 維護和建立良好的客戶關(guān)系，搭建餐廳會員的體系。 3. 識別客戶需求，積極改進餐飲產(chǎn)品，提升服務。 3. 帶領(lǐng)餐飲銷售人員完成每月的銷售任務。

1.熟悉海南市場，了解海南文化； 2.具有2年以上的連鎖餐飲/酒店運營經(jīng)驗； 3.思維活躍，有創(chuàng)新意識。

崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2.負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

崗位職責： 1、負責餐飲部西餐廳/火鍋店/社交廚房運營管理工作,制定并實施各業(yè)態(tài)經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與業(yè)態(tài)廚師長一起制定和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品，呈報餐飲總監(jiān)審批執(zhí)行。 4、熟知收銀相關(guān)程序，包括內(nèi)部轉(zhuǎn)賬程序，賬單程序以及確保其正確入賬。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 8、營運時間需在前線提高服務水平，解決客人投訴，檢查服務流程。 9、執(zhí)行表現(xiàn)評估的步驟。發(fā)展業(yè)務目標，并制定適當?shù)陌l(fā)展計劃。 10、熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能及各個分部門管理技巧。 崗位要求： 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識。 3、具有組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。 4、善于調(diào)動餐飲部各級人員的積極性。

崗位職責： 1.負責銷售計劃制定與執(zhí)行：依據(jù)酒店餐飲部的發(fā)展目標和市場狀況，制定年度、季度及月度餐飲銷售計劃，并有效組織實施，確保銷售目標順利達成。 3.客戶關(guān)系管理：積極主動地拓展新客戶資源，通過多種渠道挖掘潛在客戶。 4.銷售與洽談工作：負責江南春餐廳廳房及大廳的商務宴請、喜慶筵席，羽翼閣咖啡廳團餐等各類餐飲業(yè)務的銷售與洽談事宜。 5.精準客戶跟進與活動策劃：對目標客戶進行精準跟進，依據(jù)客戶特點和需求策劃特色活動。 6.新媒體運營策略制定與實施：結(jié)合餐飲部的品牌定位和市場需求，制定全面的新媒體運營策略，涵蓋微信公眾號、微博、抖音等主流社交媒體平臺。明確各平臺的運營方向、內(nèi)容規(guī)劃和推廣方式，并組織實施。 7.內(nèi)容創(chuàng)作與發(fā)布：負責制作圖文、視頻等多樣化的新媒體內(nèi)容，全方位展示餐飲產(chǎn)品的特色、服務優(yōu)勢以及酒店的品牌文化，能夠有效提高品牌知名度和美譽度。 8.客戶互動與維護：及時跟進回復客戶在新媒體平臺上的咨詢和評論，積極組織各類線上互動活動，通過互動增強粉絲粘性和活躍度。 9.數(shù)據(jù)分析與策略優(yōu)化：定期分析新媒體平臺的數(shù)據(jù)，包括粉絲增長、互動率、閱讀量、轉(zhuǎn)化率等關(guān)鍵指標，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果調(diào)整運營策略，優(yōu)化運營效果。 崗位要求： 1.教育背景： 大專及以上學歷，市場營銷、酒店管理、新媒體運營、廣告學等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 具備扎實的專業(yè)知識基礎，能為餐飲銷售與新媒體運營工作提供理論支持。 2.工作經(jīng)驗： 擁有餐飲行業(yè)銷售經(jīng)驗，熟悉餐飲市場，了解餐飲產(chǎn)品銷售流程與客戶需求； 具備新媒體運營經(jīng)驗，有成功運營社交媒體賬號的案例，熟悉微信公眾號、微博、抖音等平臺的運營規(guī)則和推廣技巧。 3.專業(yè)技能： 銷售技能：熟練掌握銷售技巧，具備出色的客戶開發(fā)與維護能力，能夠精準把握客戶需求，提供個性化餐飲解決方案；熟悉商務宴請、喜慶筵席等餐飲活動的銷售洽談流程，有較強的商務談判和合同簽訂能力。 新媒體運營技能：熟練使用圖文編輯軟件和視頻制作軟件，可獨立完成高質(zhì)量的新媒體內(nèi)容創(chuàng)作；掌握新媒體數(shù)據(jù)分析工具，能通過數(shù)據(jù)分析洞察用戶行為，優(yōu)化運營策略。 4.能力素質(zhì)： 具有良好的溝通協(xié)作能力及市場洞察與創(chuàng)新能力，同時具有目標管理與抗壓能力。 5.其他要求： 形象良好，氣質(zhì)佳，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，能代表酒店與客戶進行專業(yè)溝通。

崗位職責 ?餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理的督導下，制定每周及每月餐飲銷售計劃，執(zhí)行相應的餐飲銷售活動。 ? 確保對能對商品價格進行有效估價，盡可能地符合客人的意愿，將酒店服務做到最好。 ? 同時盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 ? 通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧，提高銷售業(yè)績，促進酒店經(jīng)營發(fā)展。 ? 保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系，尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 ? 根據(jù)預定計劃組織定期的客戶拜訪，與客戶保持良好關(guān)系。 ? 在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨，并做好在店內(nèi)的接待工作。 ? 提供完善的售后服務，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關(guān)部門進行商討溝通。 ? 始終了解各餐廳的運營信息，尤掌握酒店重要部門的信息更新。 ? 記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔，以便更好使用客人資料管理工具。 ? 負責記錄部門所有銷售及其他相關(guān)活動，為制定下月暫行月度安排表做好準備。 ? 制定每日接待店內(nèi)客戶數(shù)量，積極接觸餐廳及行政酒廊的客人，挖掘潛在需求建立合作關(guān)系。 ? 及時收集客戶反饋，每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息，便于提高和改進。 ? 利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關(guān)產(chǎn)品信息，特別是重點客戶及相應產(chǎn)量，密切監(jiān)控競爭對手動態(tài)，并定期及時向餐飲總監(jiān)/餐飲經(jīng)理匯報。 ? 通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準的位置。 ? 記錄日常銷售拜訪記錄。 ? 將個人績效報告記錄在月度財務報告單上. ? 如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求 ? 大專及以上學歷。 ? 至少一年相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗。 ? 基本英語閱讀能力 。 ? 餐飲銷售經(jīng)理必須熟悉酒店電腦、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的操作與應用。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐廳的日常運營管理，包括人員調(diào)配、服務標準執(zhí)行及質(zhì)量控制，確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)。 2、制定并落實餐廳年度、季度經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及服務流程合規(guī)性，定期檢查設施設備維護情況，確保符合行業(yè)規(guī)范及酒店標準。 4、負責餐廳成本管控，優(yōu)化采購、庫存及人力配置，降低運營成本。 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，提升顧客滿意度及復購率。 6、組織員工培訓與考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，打造高素質(zhì)服務隊伍。 7、分析市場動態(tài)與競爭對手情況，策劃營銷活動及菜單更新，提升餐廳競爭力。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐廳運營全流程及服務標準。 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并協(xié)調(diào)跨部門合作。 3、敏銳的市場洞察力，擅長數(shù)據(jù)分析和經(jīng)營策略制定。 4、較強的抗壓能力與應變能力，能妥善處理突發(fā)狀況。 5、注重細節(jié)，對服務品質(zhì)及衛(wèi)生安全有高標準要求。 6、具備成本控制意識及財務管理基礎知識。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區(qū)域的運營和服務質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務質(zhì)量，確保符合希爾頓品牌標準及當?shù)胤ㄒ?guī)要求； 4、負責餐飲部員工的排班、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業(yè)技能和服務意識； 5、優(yōu)化餐飲菜單及酒水單，結(jié)合市場趨勢及客戶需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升客戶滿意度； 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務等部門的溝通協(xié)作，確保食材供應及成本控制合理高效； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，提升客戶忠誠度； 8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進方案，提升餐飲部整體運營效率。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式者優(yōu)先； 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、較強的市場敏感度及成本控制意識，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件； 5、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度工作及靈活排班需求； 6、對食品安全、衛(wèi)生及服務標準有深刻理解，確保運營合規(guī)； 7、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)分析能力。

崗位職責 1.負責推動餐廳生意及收入并確保與業(yè)務相匹配的概念和定位。 2.規(guī)劃銷售活動，集中精力于銷售，例如銷售拜訪，介紹酒店設施和促銷活動套餐，尋找商機。 3.與餐飲總監(jiān)，餐飲部經(jīng)理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務。 4. 遵照酒店規(guī)章制度，提升客戶滿意度。為客戶等提供個人化服務。 5. 識別新市場或現(xiàn)有市場以達到銷售策略 6. 確保嚴格按照財務部，人力資源部及其他營運部門制定的程序 7. 履行管理層安排的其他工作職責 崗位要求 1.三年相關(guān)經(jīng)驗、熟練掌握電腦辦公軟件操作。 2.了解旅游業(yè)市場、餐飲銷售相關(guān)知識。 3.能夠了解掌握當前市場及競爭。 4.良好的人際交往力及溝通技巧。 5.獨立工作能力及團隊協(xié)作力。