浦東酒店綜合體崗位說明書—餐飲部市場經(jīng)理 崗位名稱 餐飲市場經(jīng)理? 所屬部門 餐飲部 直接上級 餐飲部副總監(jiān) 匯報對象 餐飲部副總監(jiān) 直接下屬 ? 下屬人數(shù) ? 崗位目的 負責(zé)協(xié)助餐飲部總監(jiān)準備餐飲部相關(guān)的餐廳促銷活動；負責(zé)管理分析餐飲部客人資料；監(jiān)督管理餐飲預(yù)定部日常營運：處理餐飲預(yù)訂部的人員配備，員工目標和培訓(xùn)；通知所有餐飲部員工每月餐廳的促銷活動 崗位職責(zé) 職責(zé)義務(wù) 1.體現(xiàn)喜來登理念，以積極的態(tài)度，保持最高層次的團隊精神，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 2.有良好的自我形象，化妝和服裝，在酒店的任何地方（無論是前區(qū)或后區(qū)）都要時刻微笑著迎接同事或客人 3.維護更新餐飲部如下文件：-????????? 餐飲部促銷活動-????????? 市場推廣會議-????????? 娛樂音樂文件-????????? 餐飲部客人信息庫記錄-????????? 數(shù)據(jù)庫的發(fā)展趨勢和分析 4.對應(yīng)信函，確保語法、構(gòu)圖和格式的準確性 5.根據(jù)酒店標準處理進出電話 6.通知相關(guān)人員會議細節(jié)，按會議要求記錄會議紀要，確保向相關(guān)人員分發(fā)會議紀要 7.確保合同關(guān)系的安排得到跟進，跟蹤合同期限，并提醒上級在需要時到期 8.與主管廚師、餐飲部副總監(jiān)及各部門經(jīng)理一起回顧和更新餐飲部的促銷日歷 9.與公關(guān)部溝通所有的宣傳細節(jié)，在指導(dǎo)下確保必要的宣傳材料（傳單，菜單等）的起草，審查，批準和及時生產(chǎn) 10.為了能更好的推廣酒店以及方便客人對酒店信息的查詢，確保客人能及時獲悉酒店內(nèi)的活動和服務(wù) 11.每季度審查客人資料庫。更新和刪除成員并確保規(guī)范格式的嚴格執(zhí)行和遵循 12.準備各餐廳最佳消費客人的信息在銷售和餐飲審查會議上分享 13.提供酒店競爭對手餐飲活動的信息，為餐飲促銷會議準備各餐廳銷售趨勢，以備分析審查 14.在必要時與同事及外部機構(gòu)合作和協(xié)調(diào)以推廣各個餐廳 15.與餐飲部經(jīng)理緊密合作，協(xié)助建立餐廳經(jīng)理與餐廳預(yù)訂間的良好溝通 16.定通知各相關(guān)網(wǎng)點，如果餐廳在營業(yè)日內(nèi)預(yù)訂餐廳預(yù)訂 17.熟悉并協(xié)調(diào)特殊餐飲菜單及活動（如除夕、圣誕節(jié)等） 18.監(jiān)控餐廳預(yù)訂并與餐廳經(jīng)理協(xié)調(diào)，確保客人滿意 19. 具有良好的電話溝通、組織能力、酒店運營知識，對客人有真正的關(guān)懷和關(guān)懷 20. 回顧直接競爭，通過直接電話或?qū)Τ霭嫖镞M行定期調(diào)研，了解競爭對手在促銷方面所做的工作 21.執(zhí)行健康及安全法規(guī)、政策及程序 22. 遵守萬豪商業(yè)行為規(guī)范，遵守酒店政策及執(zhí)行程序 23.以專業(yè)的、積極的方式與部門及飯店員工建立起密切關(guān)系有促進團隊精神和有效的雙向溝通 24保證按時完成所有報告和服務(wù) 25. 為了增加回頭客人及建立良好的關(guān)系，同餐廳客人進行交流 26.執(zhí)行上級交代的其他工作。 27. 在用餐高峰期協(xié)助各餐廳的運作 28.掌握萬豪Bonvoy推廣計劃 人員管理 實施對下屬的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，參與下屬人員的選拔和發(fā)展計劃； 指導(dǎo)、監(jiān)督 、檢查直接下屬工作； 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 工作關(guān)系 內(nèi)部關(guān)系 上級主管：餐飲部副總監(jiān)，匯報、請示接受指導(dǎo)、監(jiān)督關(guān)聯(lián)部門：銷售部、財務(wù)部、客房部按工作流程及要求合作完成工作部門下屬： 外部關(guān)系 公司集團：匯報工作、政策咨詢、了解信息政府及上級管理部門： 政策咨詢、了解信息行業(yè)及同類型企業(yè)：信息溝通，了解市場動態(tài) 任職資格 專業(yè)學(xué)歷 餐飲技術(shù)管理課程，大專及以上學(xué)歷 工作經(jīng)驗 4－5年五星酒店的餐廳經(jīng)理經(jīng)驗、2年以上同職位五星酒店市場推廣經(jīng)驗 知識/證書 ? 能力/技能 專業(yè)知識技能：優(yōu)秀的展示和溝通技巧出色的組織技巧良好的英語表達及書寫能力精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)其它技能要求：強烈責(zé)任感，具有自我激勵能力能和不同級別員工共同工作 工作條件 工作地點 酒店綜合體 危險性 基本無危險，無職業(yè)病危險 工作時間 根據(jù)排班，綜合計時

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Chinese Restaurant Supervisor to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The Chinese Restaurant Supervisor reports to the Chinese Restaurant Manager. As Chinese Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Chinese Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment? Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays.? Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation? Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills? Be able to consistently delight and satisfy our guest? Have the ability to handle guest requests in a detailed manner? Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility Desirable Actively looking to be ‘Best in clasps’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找中餐廳主管加入我們的餐飲服務(wù)團隊。 您是精雕細琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責(zé)的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發(fā)渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統(tǒng)啟發(fā)的傳奇服務(wù)，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區(qū)中心，將時尚風(fēng)范、舒適和服務(wù)完美集于一身。我們對酒店的創(chuàng)意餐廳、寧靜的水療中心和現(xiàn)代設(shè)計倍感自豪。 關(guān)于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務(wù)部，中餐廳主管向餐廳經(jīng)理匯報。 作為中餐廳主管，您將負責(zé)以下職責(zé)： 餐廳主管負責(zé)但不限于餐廳的整體管理。為經(jīng)理提供支持，并提供支持，確保為客人提供最高標準的服務(wù)。 作為中餐廳主管，我們對您的期望： 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時間和假期期間工作? 必須在安全，謹慎，有組織的方式下工作 對食物和準備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務(wù) 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 知曉并堅持上海浦東文華能力的關(guān)鍵點： 使客人感到滿意 如同員工一樣一起工作 促進氣候的熱情 做到最好 傳遞股東價值 在規(guī)則下做事 做到有責(zé)任心 可以具備 積極成為“行業(yè)中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業(yè)發(fā)展 渴望理解和研究競爭 堅持改進和工作外知識的獲取 多語種 具有特定酒店行業(yè)知識應(yīng)聘者為先 我們對您的承諾 學(xué)習(xí)與發(fā)展。您的成功就是我們的成功。我們?yōu)槟殬I(yè)生涯的各個階段制定獨特的學(xué)習(xí)和發(fā)展計劃，讓您不斷成長。 MOstay（同事住宿福利）。當(dāng)您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優(yōu)惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們?yōu)槿蛩型绿峁└鞣N健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業(yè)醫(yī)療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優(yōu)越的四人間宿舍，擁有獨立衛(wèi)浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內(nèi)的人才內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)計劃。 我們是粉絲。您呢？

崗位職責(zé) 1.負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 2.負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.了解各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 3.有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 4.身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店餐飲部門的市場推廣策略制定與執(zhí)行，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會等業(yè)務(wù)板塊； 2、策劃并組織各類餐飲促銷活動、節(jié)日主題推廣及會員營銷計劃，提升品牌影響力及客戶粘性； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，定期提交餐飲市場調(diào)研報告，優(yōu)化推廣方案； 4、與市場傳訊團隊協(xié)作，統(tǒng)籌線上線下推廣渠道； 【崗位要求】 1、專科及以上學(xué)歷，市場營銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上奢華酒店或高端餐飲行業(yè)市場推廣經(jīng)驗，熟悉餐飲運營流程； 3、具備出色的活動策劃能力及創(chuàng)意敏感度，能獨立完成推廣方案； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及跨部門合作經(jīng)驗，抗壓性強； 5、中英文流利，能撰寫推廣文案及英文匯報材料。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負責(zé)推動餐廳生意及收入并確保與業(yè)務(wù)相匹配的概念和定位，以及與朗廷標準和世界領(lǐng)先酒店目標相符的方針。收入，盈利等數(shù)據(jù)需存檔并可追溯。每月與餐飲總監(jiān)討論及回顧銷售預(yù)測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監(jiān)，餐飲部經(jīng)理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務(wù)。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應(yīng)先于餐飲總監(jiān)事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負責(zé)帶領(lǐng)餐飲部團隊為即將到來的促銷活動做準備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調(diào)查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領(lǐng)導(dǎo)促銷活動，與第三方合作以占領(lǐng)更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設(shè)計公司名稱，藝術(shù)家的藝術(shù)品，朗廷品牌，酒店詳細介紹，餐飲理念，產(chǎn)品說明，設(shè)施細節(jié)及獨特的銷售賣點。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運作部門靈活合作，根據(jù)酒店及朗廷標準處理特殊事件，建立一個全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監(jiān)督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴格遵守儀容儀表的規(guī)定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發(fā)按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務(wù)，培訓(xùn)經(jīng)理主管及鄰班最新的業(yè)務(wù)知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報表，公關(guān)信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時時更新SOP（標準操作流程）用以每天培訓(xùn)經(jīng)理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預(yù)算及部門營業(yè)策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時協(xié)助于為所有餐廳制訂的市場推廣計劃的發(fā)展及實施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

job overview職位概述 ·?Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. ·?監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 ·?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ??遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ? At InterContinental Hotels & Resorts??we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: Be charming?by being approachable, having confidence and showing respect. Stay in the moment?by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. Make it memorable?by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 理解和預(yù)測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 Duties and Responsibilities工作職責(zé) ·?In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·?在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·?Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·?在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·?Supervise cash handling and banking procedures ·?監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序。 ·?Prepare daily banking and cash flow reports ·?編制每日存款和流動資金報告。 ? ·?Establish and instruct staff in cash security procedures ·?制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度。 ·?Deal with irregular payments ·?處理異常的付款情況。 ·?Supervise the maintenance of service equipment ·?監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)。 ·?Monitor standards of guest facilities and services ·?監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標準。 ·?Control stock and monitor security procedures ·?控制存貨和監(jiān)督保安成序。 ·?Assist with menu and wine list creation ·?協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作。 ·?Supervise functions ·?監(jiān)督各項職能。 ·?Supervise outlet service ·?監(jiān)督餐廳的服務(wù)。 ·?Works with Superior on manpower planning and management needs ·?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·?和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

We are currently looking for a Service?Leader - Jade On 36 Bar Bartender to join our?Food & Beverage?team. ? As a Service?Leader - Jade On 36 Bar Bartender we rely on you to Interact and engage with Bar guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule,?bar profitability evaluation etc.? Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the bar. ? We are looking for someone who: Has a passion for Bar Loves interacting with guests Believes in teamwork Preferably has working experience in either a luxury?Bar or a 5* hotel background Guest relations to host International tourist, communicates with fluency in English & Japanese (as well as the local language) A self-starter and a team player Enjoys being challenged ? 賓客服務(wù)主管 - 翡翠36酒吧調(diào)酒師，虛位以待 ? 作為賓客服務(wù)主管 - 翡翠36酒吧調(diào)酒師，我們希望您承擔(dān)以下職責(zé)： 與酒吧客人互動并保持高質(zhì)量的服務(wù)標準 激勵團隊成員，保持高度的團隊精神（或團隊凝聚力） 有效并專業(yè)地處理客人的投訴 始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度 與服務(wù)經(jīng)理合作支持日常運營，協(xié)助完成月度預(yù)測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作 與服務(wù)經(jīng)理合作，負責(zé)酒吧的運營，包括但不限于酒吧的整體氛圍 ? 候選人應(yīng)具備以下能力： 對酒吧餐飲有熱情 以熱情的態(tài)度提供客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 喜歡與客人互動 有豪華餐廳或五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 接待國際游客，能流利地使用英語溝通 愿意輪班

1.協(xié)助經(jīng)理進行自助餐廳、宴會的管理工作，完成酒店所確定的各項目標。 2.協(xié)助經(jīng)理制定制定規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.培訓(xùn)員工的各項服務(wù)標準，對于其有可能參與制定的酒店運作規(guī)則，監(jiān)督其員工實行并符合標準； 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標； 5.協(xié)助餐飲部經(jīng)理部門日常運營工作 崗位要求： 1.通曉中西餐服務(wù)規(guī)范及要求，熟悉餐飲各崗位運作及技能培訓(xùn)。 2.2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3.形象氣質(zhì)佳，品行端正，吃苦耐勞。 4.具備較強的溝通理解和分析能力、組織協(xié)調(diào)能力和凝聚力。 5.女性優(yōu)先。

確保始終提供的高標準的服務(wù)和餐飲產(chǎn)品。監(jiān)管餐廳或酒吧的日常運營以確保給賓客和員工帶來良好的用餐以及工作環(huán)境。 Ensure consistency in high standards in service, food and beverage quality. Oversee the daily operations of the restaurant or bar to ensure a positive environment for both guests and fellow employees.

Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager 確保根據(jù)標準及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運作情況及服務(wù)細節(jié)報告于餐廳經(jīng)理。 Ensure all the staff carry out the tasks according to the P&P 確保員工按照標準與程序完成任務(wù) Assist with outlet service 監(jiān)督餐廳服務(wù) Monitor cash handling and banking procedures 監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作. Assist with functions 監(jiān)督員工行使職責(zé) Assist with outlet service 監(jiān)督餐廳服務(wù) Assist with the implementation of purchasing procedures 監(jiān)督采購程序的完成 Assist with handling and store stock according to stock control procedures 按照存貨控制程序處理和儲存存貨

崗位職責(zé) 1在高峰期間檢查不同的餐廳經(jīng)營服務(wù)。 2出席部門經(jīng)理會議等會議，并為未來作規(guī)劃。 3審閱每日財務(wù)績效并出席所有酒店的福祉和相關(guān)高效運作事宜。 4與其他部門密切合作，以確保團體和特殊功能機構(gòu)能被妥善處理。 5為客人服務(wù)，同時如有需要，處理客人投訴。 6審查和評估，定期做個客人對餐館和酒吧接受度接受度調(diào)查。 7向最高管理層提出新經(jīng)營和營銷策略的改進建議。 8以愉快的方式答復(fù)外部和內(nèi)部的電子郵件和傳真。 任職要求 1.了解中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識，能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動；具有設(shè)計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進行聯(lián)系的能力，大專以上文化程度，較好的英語會話能力（黨員優(yōu)先）。

崗位概述： 確保根據(jù)標準及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運作情況及服務(wù)細節(jié)報告于餐廳經(jīng)理。 職責(zé)義務(wù)： 有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來登的正確步驟完成。同時依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達到部門目標。   1.  在當(dāng)班期間管理餐廳運行 2.確保員工按照標準與程序完成任務(wù) 3.遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 4.監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 5.監(jiān)督設(shè)備的維護工作 6. 控制存貨并控制存貨安全程序 7.監(jiān)督員工行使職責(zé) 8.監(jiān)督餐廳服務(wù) 9.完成你上級交待的其它任務(wù)

崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會及中餐時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責(zé)重要人物的接待, 密切注意他們的任何需要。 5.與各部門保持良好溝通，以確保每場宴會的順利開展。 6.在餐后確認所有的帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng). 2.有3年以上餐廳管理經(jīng)驗，具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識，中級英語水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標準和要求，了解宴會、中餐和包廂的服務(wù)程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。

MAJOR FUNCTION 主要功能 : ? To assist theRestaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such amanner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention tocomplete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 餐廳副經(jīng)理必須在的餐廳營運中必須掌握每天的收入和成本同時密切的關(guān)注客人的滿意程度，員工的滿意程度，以及收益的底線。 ? MAJORRESPONSIBILIES 責(zé)任概要 : ? Assist the Restaurant Manager in being responsible for therestaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel.餐廳副經(jīng)理必須負責(zé)餐廳的正常運轉(zhuǎn)，以及在酒店范圍內(nèi)的有利工作。 Assist in maintaining the overall welfare of our associatesby providing them with the training and resources to take care of our guests協(xié)助上級保持員工的培訓(xùn)和用來服務(wù)客人的資源。 Assist to achieve departmental budget goals by maintainingprofits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure協(xié)助上級完成提高利潤并達到部門的指定成本目標，以及有效的控制支出。. Work with the Restaurant Manager to be responsible for themonthly department Profit & Loss Statement. 幫助餐廳經(jīng)理完成部門每月獲利與流失的說明 ? SPECIFICDUTIES 工作任務(wù): ? OPERATIONS Assist in the preparation of the yearly department budgetby using history & forecasting techniques to develop an aggressive budgetthat reflects the achievable capabilities.根據(jù)歷史和預(yù)測協(xié)助上級制定每年可行性的預(yù)算。 Assist in accurately forecasting business demands to ensureefficient staffing & food production.協(xié)助上級根據(jù)營業(yè)準確的指定人員的配備和食品的產(chǎn)量。 Ensure the awareness & enforcement of all MarriottS.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.準確的領(lǐng)悟和執(zhí)行公司制定的S.O.P以及資產(chǎn)L.S.O.P。 Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated.周期性的回顧和更新工作的執(zhí)行標準。 Be responsible for maintaining outlet safety and sanitationstandards at all times.要在任何時間負責(zé)部門的安全和衛(wèi)生標準。 Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by havingall outlets inspected on a monthly basis.所有部門每月根據(jù)萬豪的39點清潔核對表并執(zhí)行檢查。 Be responsible for asset management of all outlet propertyand facilities.負責(zé)并管理部門所有的財產(chǎn)。 Conduct a preventative maintenance inspection on a monthlybasis.每月檢驗工程與維護。 Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times.任何時間遵循萬豪的原則精神。 Above all, to lead by example through a “hands on” approachto motivate our associates to excel.運用好的例子來激勵員工們的優(yōu)點。 ?HUMAN RESOURCES Assist in the development and implementation of managementtraining plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis inconjunction with HRD.發(fā)展和培養(yǎng)對督導(dǎo)的培訓(xùn), 擬定計劃上傳給人事部總監(jiān) Conduct a departmental daily “15 Minute” training program.每天按照部門的15分鐘培訓(xùn)計劃表進行培訓(xùn)。 Assist in the execution of all associate performancereviews in a professional and timely manner.協(xié)助上級運用專業(yè)和適時的方法去完成對員工的成績回顧。 Assist in all aspects of associate management includinghiring, discipline in conjunction with the Restaurant Manager.協(xié)助餐廳經(jīng)理完成對員工紀律的管理。 Assist in conducting an effective monthly associate meetingwith minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and HRD.準確的把每月員工會議的小結(jié)轉(zhuǎn)給總經(jīng)理和餐飲以及人事部總監(jiān)。 Be responsible for the completion of the wage progressreport on a weekly basis.每周按照出勤率完成工資報表。 Practice “open door” policy to all associates.運用開放式的政策對待每為員工。 ? ADMINISTRATIVE Prepare efficient schedules for management and associates.為管理層和員工制定高效率的時刻表。 Be responsible for all accounting and billing procedures inthe outlets.負責(zé)全部部門里的財務(wù)及帳單。 Be responsible for the accurate supervision of theassociate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD.負責(zé)部門里的財務(wù),單帳及考勤. Assist in planning outside associates activity to promoteteamwork.協(xié)助上級在員工中推廣團隊工作的精神。 Promote positive inter-departmental relations throughcandid communication and cooperation.積極的建立跨部門的溝通與合作關(guān)系。 Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours inwhat is deemed the appropriate manner.查詢和關(guān)注客人在24小時內(nèi)以適當(dāng)?shù)姆绞饺ネ瓿伞?Perform any reasonable request made of management which isnot life threatening or against the law.為管理制定的要求必須合理沒有任何的威脅和打擊。

崗位職責(zé)： 1、調(diào)查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營情況;制定短期經(jīng)營目標和經(jīng)營計劃;協(xié)助餐廳經(jīng)理安排下屬班次，合理分工。 2、保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3、開餐前召開班前會布置任務(wù)，完成上傳下達工作。 4、檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀律及規(guī)章制度的落實。 5、組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6、審核餐廳的營業(yè)收支情況，填寫營業(yè)報告。 7、定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓(xùn)。 8、完成上級特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1、基本素質(zhì):具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2、自然條件:身體健康，儀表端莊大方。 3、文化程度:大專以上學(xué)歷，具有餐飲管理，市場營銷學(xué)等方面知識。 4、工作經(jīng)驗:3年以上西餐廳管理經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)的標準和要求。 5、特殊要求:善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵員工工作。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及成本控制 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準與操作規(guī)范，確保食品安全及衛(wèi)生達標 3、監(jiān)控餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)（營業(yè)額/毛利率/客單價等），定期分析并提出改進方案 4、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護品牌形象與客戶滿意度 5、負責(zé)餐飲團隊培訓(xùn)與績效考核，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識 6、統(tǒng)籌食材采購與庫存管理，建立供應(yīng)商評估體系 7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日營銷活動，完成月度營收目標 【崗位要求】 1、具備3年以上中高端餐飲運營管理經(jīng)驗，有連鎖酒店餐飲管理經(jīng)驗優(yōu)先 2、精通餐飲成本核算及利潤管控，熟悉HACCP食品安全管理體系 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵20人以上服務(wù)團隊 4、具備敏銳的市場洞察力，有成功策劃餐飲促銷活動的案例 5、熟練使用餐飲管理系統(tǒng)及辦公軟件，擅長數(shù)據(jù)分析 6、抗壓能力強，能適應(yīng)彈性工作時間（含周末及節(jié)假日） 7、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人/營養(yǎng)師/食品安全管理員證書者優(yōu)先

§ Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §?Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §? Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §? Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務(wù)質(zhì)量 - 工作自覺主動、負責(zé)任 - 性格開朗，能從容應(yīng)對壓力 - 具有良好的團隊合作精神，全力支持并協(xié)助他人工作 - 出色的溝通及表達能力 - 愿意接受輪班工作 - 英語熟練 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責(zé)為總監(jiān)提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業(yè)態(tài)度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業(yè)和時尚的風(fēng)格確保飲食部的運行平穩(wěn)和最大化W的體驗質(zhì)量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經(jīng)理一起共事有關(guān)餐飲的質(zhì)量，服務(wù)，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協(xié)助飲食部的運行管理。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳的日常運營管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標準執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運轉(zhuǎn)； 2、制定并優(yōu)化餐廳運營流程及管理制度，提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度； 3、監(jiān)督成本控制，合理管理食材采購、庫存及損耗，確保餐廳盈利目標達成； 4、定期組織員工培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)技能和服務(wù)意識，打造高素質(zhì)服務(wù)團隊； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳品牌形象，建立良好的客戶關(guān)系； 6、協(xié)調(diào)與廚房、前廳等部門的溝通協(xié)作，確保運營環(huán)節(jié)無縫銜接； 7、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實執(zhí)行，持續(xù)提升餐廳業(yè)績。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐廳運營全流程，有高端酒店餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾； 3、敏銳的市場洞察力，擅長成本控制與經(jīng)營數(shù)據(jù)分析； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對接內(nèi)外部合作方； 5、抗壓能力強，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況，確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定； 6、對食品安全、衛(wèi)生標準及行業(yè)法規(guī)有深刻理解并嚴格執(zhí)行； 7、熱愛餐飲行業(yè)，具備創(chuàng)新意識和服務(wù)熱忱。 【品牌相關(guān)介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區(qū)南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關(guān)于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創(chuàng)始人Ueli Prager于1948年在瑞士創(chuàng)立，是源自瑞士的全服務(wù)型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業(yè)的酒店和度假村，國內(nèi)已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務(wù)理念，將“瑞士甜蜜美學(xué)”的基因融入服務(wù)的每一個環(huán)節(jié)。以現(xiàn)代摩登、高端格調(diào)、愉悅輕松等九大服務(wù)為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優(yōu)先考慮平衡、健康和可持續(xù)的食品，并強調(diào)可追溯性、本地化和季節(jié)性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續(xù)性發(fā)展的酒店品牌。 3、關(guān)于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設(shè)在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業(yè)1家的酒店數(shù)持續(xù)增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業(yè)卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經(jīng)濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

崗位職責(zé) 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗，女性優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

工作地點 臨港冰雪明城酒店（浦東新區(qū)杞青路888弄1-3號） 崗位職責(zé) 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 6、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

專業(yè)及技能 : 1）熟悉中餐服務(wù)流程及工作內(nèi)容 2）英文讀寫和會話良好 3）具備較強的交際與解決問題的能力 4）有團隊精神，能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作 5）具備一定的酒水知識 其它技能要求： 1)?????健康狀況：身心健康，有一定抗壓能力； 2)?????禮貌：禮貌問候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂于與人交談； 3)?????儀態(tài)：行為舉止優(yōu)雅得體自信； 4)?????口齒清楚：說話流利大方，無明顯口音，普通話標準， 5)?????表達：完整表達或回答問題，思路靈活敏捷； 6)?????態(tài)度：積極向上，樂于進取，善于接受新鮮事物，處事穩(wěn)重。性格外向、有創(chuàng)造力。工作態(tài)度積極而端正，適應(yīng)性強。自信，沉著，善于交流。 7）2年以上主管經(jīng)驗，具有奢華酒店、餐廳背景優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及顧客滿意度提升 2、監(jiān)督食品質(zhì)量與衛(wèi)生標準執(zhí)行，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范要求 3、處理突發(fā)事件及顧客投訴，建立有效的客戶關(guān)系維護機制 4、負責(zé)員工技能培訓(xùn)與團隊建設(shè)，定期進行績效考核評估 5、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)響應(yīng)速度 6、管理餐廳物資庫存，定期盤點并控制損耗率 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，接受優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生應(yīng)聘 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及食品安全法規(guī)，持有健康證 3、出色的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力，能承受高強度工作壓力 4、普通話流利，服務(wù)意識高，執(zhí)行力高。 5、性格開朗，具有敏銳的服務(wù)意識與客戶需求洞察力

1、負責(zé)所有與餐廳相關(guān)的事務(wù)，如餐廳服務(wù)，宴會服務(wù)，為客人提供高效熱情的餐飲服務(wù)。 2、熟知并遵守衛(wèi)生安全法規(guī)及品牌規(guī)范，監(jiān)督部門工作按規(guī)范標準和程序貫徹執(zhí)行。 3、積極的實行節(jié)約成本的方法，盡可能再利用能源，進行預(yù)測工作及有效的控制存貨。 4、熟悉餐廳和廚房的整體運營，擅于餐廳與廚房的協(xié)調(diào)。 5、有良好的標準觀念，擅于現(xiàn)場管理。 6、良好的電腦辦公應(yīng)用水平。 7、管理風(fēng)格成熟穩(wěn)重，擅于團隊協(xié)作。 8、保持各部門之間的關(guān)系以確保對客服務(wù)暢通