【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 XXX年相關的工作經驗，XXX年主管級經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? ·???????? Assist the T'ang Court Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 協助唐閣餐廳經理負責整個唐閣餐廳，保證唐閣餐廳營運順暢，使酒店的運營處在一個收益的框架上。 ·???????? Assist in maintaining the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests. 協助唐閣餐廳經理保障所有同事的福利，培訓和資源，只有這樣同事才能照顧好我們的客人。 ·???????? Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure. 協助唐閣餐廳經理通過增加更多的收益和有效率的開支來完成預算目標以保持最大化利潤。 ·???????? Work with the T'ang Court Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement. 協助唐閣餐廳經理每月召開部門會議陳述唐閣餐廳收益和未完成的指標。 ? Operations營運 ? ·???????? Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 參考歷史紀錄和客房率預測，協助唐閣餐廳經理制定一份可行的部門年度指標。 ·???????? Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 協助唐閣餐廳經理正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物生產。 ·???????? Ensure the awareness & enforcement of all Langham’s policy and procedure. 認識和實施所有朗廷酒店的政策和程序. ·???????? Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 定期的復習和更新標準以確保運營。 ·???????? Be responsible for maintaining T'ang Court safety and sanitation standards at all times. 時刻保持出口的安全和衛生設備的標準。 ·???????? Enforce sanitation checklist by having all T'ang Court inspected on a monthly basis. 嚴格執行衛生設備檢查，所有部門每月檢查一次。 ·???????? Be responsible for assist management of all T'ang Court property and facilities. 協助上級保管好部門所有的財產和設備。 ·???????? Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月進行一次餐廳設備的保修和維護。 ·???????? Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues. 綜上所述，要以身作則，為同事樹立起良好的榜樣，激勵同事的工作熱情。 ? Human Resources人力資源 ? ·???????? Develop and implement management training plans for subordinate managers & supervisors on a quarterly basis in conjunction with Human Rescore Department. 與人力資源部合作，為下屬經理和主管制定管理培訓計劃并及時實施。 ·???????? Be responsible for the execution of all colleague performance reviews in a professional and timely manner. 以專業的工作精神和眼光，審核同事的工作成績。 ·???????? Be responsible for all aspects of colleague management including hiring, discipline in conjunction with the Director of F & B/Manager. 與餐飲部經理和總監一起負責招聘同事，貫徹酒店規章制度。 ·???????? Conduct an effective monthly colleague meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and Human Rescore Department. 完成一份有效的同事會議記錄，并轉抄給總經理，餐飲總監和人力資源部。 ·???????? Practice “open door” policy to all colleagues. 對每位同事實行開放式政策。 ·???????? All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有規章制度請參照員工手冊。 ? Administrative行政管理 ? ·???????? Be responsible for all accounting and billing procedures in the restaurant. 負責餐廳的財務和賬單的處理。 ·???????? Be responsible for the accurate supervision of the colleague time control and payroll systems by working with Accounting and Human Resource Department 精確管理好每位同事的加班時間和考勤，按時交給財務部和人力資源 ·???????? Periodically plan outside colleagues activity to promote teamwork. 定期的計劃同事外出，促進團隊合作精神。 ·???????? Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 積極的建立跨部門的溝通與合作關系。 ·???????? Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 詢問和關注客人的需求，在24小時內以適當的方式去完成。 ? Marketing市場營銷 ? ·???????? Develop & execute plans and actions for the marketing of the T'ang Court. 協助發展和完成銷售計劃，擴大部門的市場占有率。 ·???????? Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 每個季度要熟悉競爭者的市場并加以分析。 ·???????? Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故預防并加強工作安全，目標是零事故 ·???????? Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執行任何管理層委托的工作。 ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學歷 Minimum ? ? ?vocational school. 至少為專業學校畢業。 ? Experience 經驗 Minimum ? ? ?4 years restaurant operations experience, at least 1 year ? ? ?management/supervisors experience. 四年餐廳工作經驗和至少有一年以上的餐廳管理/主管經驗。

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出席餐飲部的每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 3、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 4、確保團隊嚴格遵守時間。 5、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6、處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 7、輔導和勸告員工。 8、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 9、通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 10、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 11、確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 12、負責團隊的季度評估和團隊紀律。 13、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 14、和其它部門建立關系。 15、準備每周班次表。 16、確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 17、管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 18、根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 19、在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 20、監管維護申請。 21、出息餐飲部和每日會議。 22、每餐前的員工會議。 23、為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 24、實施部門會議。 25、運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 26、設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 27、計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 28、為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 29、監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 1、良好的英文和其它語言的溝通能力。 2、全面的餐飲部運營知識。 3、5年以上相關的工作經驗。 4、良好的管理技能。 5、持有商業的敏銳感。 6、積極主動和精力充沛。 7、領導才干，和團隊有良好的溝通。 8、優秀的書面和口語的英文能力。 9、整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行 ?指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行 ?和廚房保持及時有效溝通 ?協助餐廳經理進行培訓 ?問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入 ?保持并不斷拓展與客人的良好關系 ?豐富的食品飲料服務知識 ?有靈巧的處理對客關系的技巧 【崗位要求】 ?有3年以上五星級酒店中餐運營的相關工作經驗 ?良好的運營及管理經驗 ?良好的個人儀表。性格開朗、自信

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識，主要集中在中餐廳的管理 3年以上相關的工作經驗 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

1. 有效管理餐廳的日常工作，確保每日工作正常進行 2.?與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 3.?在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷 4.?善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 5.?管理顧客數據庫并有效的加以使用 6.?對競爭對手進行分析 7.?和上級領導一起編制和管理部門預算 8.?執行上級領導交辦的其它任務等

1. 確保餐廳的順利運作，并超越客人的期望。 2. 根據標準與程序執行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經理不斷提高、完善管理技能，以實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 4. 部門負責人交辦的其他任務。

負責酒店中式餐飲服務運營工作，包括中餐廳、火鍋餐廳及中式宴會等； 了解顧客需求，持續改進和創新餐廳服務及出品。與廚師長、銷售部門籌劃和設計新菜品、服務模式，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品，保持餐廳在市場的競爭力； 配合部門負責人編制餐廳的經營預算；關注餐廳收入情況，根據預算對費用、能耗、物耗等進行管控。分析財務數據，制定開源節流的改進措施，確保餐廳經營預算目標達成及餐廳盈利能力的提升； 確保部門運作遵守相關的法規和標準，包括食品安全、環境衛生和餐具消毒等方面的規定，制定餐廳周期衛生計劃，確保部門安全生產； 負責部門的人力資源管理和梯隊人才建設，定期制定員工培訓計劃及實施；指導、評估、考核員工； 不斷提升員工的服務技巧技能，服務意識、銷售能力及意識，為客提供優質的服務。 崗位要求： 5年以上高端中餐廳管理經驗，奢華酒店或米其林或者黑珍珠餐廳背景更佳； 英文聽說讀寫流利，電腦運用能力強； 形象良好，積極激動，敬業熱情； 優秀的團隊領導和管理能力； 情商高，溝通準確清晰。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

??? Effectively manage the restaurant by ensuring the following: ???? 有效管理餐廳，確保以下幾方面： ??? Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual ???? 根據部門的標準和程序手冊，監督執行的情況 ??? Adhere to opening and closing procedures ???? 遵循開檔和關檔的程序 ??? Adhere to bill paying procedures ???? 遵循帳單支付的程序 ??? Conduct effective shift briefings, ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc ???? 組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產品 ??? Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers ???? 至少親自接待百分之八十的客人以及與他們告別 ??? Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts ???? 鼓勵和激發員工提供合適的服務

工作職責：RESPONSIBILITIES職責: ? Reports to outlet as scheduled, in uniform, eat, clean and ready to work根據排班準時上班，準備工作之前需已用畢餐，換好工裝，一切就緒。? Must know the entire outlet schedule, have to know which waiter, supervisor is working and assign them side work duties.必須熟知整個部門的工作計劃，以及每個員工和主管的工作，并為其分配其他工作。? The Outlet Manager餐廳經理a） Must know menu items as well as drink list必須熟知所有的菜單和酒水單內容b） Must know outlet setup standards.必須熟知canting 的擺臺標準。c） Oversee entire operation; lead by good example監督整個運營過程d） Handles complaints and reports to Executive Assistant Manager or Ass. Dir F&B in his absence all deficiencies.向行政助理經理，如果行政助理經理不在則向餐飲副總監匯報客人投訴。? Trains new staff in all aspects of Outlet food and beverage WA service standards.培訓員工全面餐飲知識和華爾道夫服務標準。? Assists in set up, ensure smooth operation at all times. 協助布置擺臺，保證運營順暢。? Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure.必須掌握餐廳服務流程，酒店規章制度和緊急情況處理程序。? Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures.根據酒店的制度和流程，員工必須掌握所有的收款和收入登記的職能。? To ensure that policies and procedures are followed.保證標準和規范得到執行。? To monitor and enforce the staff’s personal grooming and hygiene standards at all times.監督可管理員工的個人儀表和衛生符合規定。? To enforce the punctuality of the entire team.增進團隊成員的時間觀念和守時。? To create a good working atmosphere and build a team in order to increase morale and efficiency.建立一個良好的工作氛圍，增強團隊的職業道德和工作效率。? To handle employees’ problems and refer them to Executive Assistant Manager or HRD, if necessary.對于員工的問題，征詢行政助理經理和人事部總監的意見。? To coach and counsel the team members when required.必要時對員工進行處罰和教導? To co－ordinate and implement training programs after identifying the need of employees, conduct training sessions for all staff members and evaluate their performance.在認清員工培訓需求后，協調并引入培訓課程，并評估員工的表現。? To maintain effective communication and build good working relations with the kitchen.同廚房保持良好的工作關系和有效的溝通。? To liaise with other departments.同其他相關部門保持聯絡。? To prepare weekly duty roster for the department.預備部門每周排班計劃? To control time sheets, attendance records and all staff’s allowances.掌管工作時間表，考勤紀錄和所有員工信息。? To complete all necessary report on major events and activities of the department.匯報所有部門主要活動和事件。? To monitor maintenance requisitions.維護狀況追蹤。? To attend weekly F&B meeting, daily briefing and weekly Chef’s meeting.參加每周餐飲部會議，每日早會和每周廚房會議。? To hold daily pre－meal briefing with staff.帶領員工開餐前會。? To conduct outlet meetings. 定期召開部門會議。? To handle all guests’ comments on restaurant operations and record them on logbook.處理客人對于餐廳運營方面的意見，并反映到工作日志中去。? To set up a regular and VIP guest cardex system.建立常規客人和VIP客人檔案。? To ensure hygienic service is provided and maintain good condition of furniture and equipment.確保衛生服務正常，所有的家具和設備狀態良好。? To monitor that budgeted food & beverage revenue and cost are kept in target.監督食品酒水收入和成本都控制在計劃之內。? To suggest ideas to the management and implement promotional activities in order to generate extra business.為管理和推廣活動提供建議以推動更多收益。? To perform any other duties that might be requested by the Executive Assistant Manager.執行行政助理經理分配的其他工作OTHERS其他? To be knowledgeable in Food and Beverage service and operation.具備餐飲服務和運營知識。? To manage the team by example.管理團隊。? To develop a professional service team.建設一支專業的服務團隊。? To supervise the monthly operating stock－taking.監督每月運營庫存消耗。? To provide input to budget and forecast preparation.準備預算和預報數據。? To prepare and serve menu items.準備菜單項目并服務。? To provide excellent service to guests to generate return business.為客人提供優質服務以爭取更多忠誠客人。SPECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILLS AND ABILITYKnowledge and Skills ? Managerial/Training/Staff Management/Public Relations管理/培訓/員工管理/公共關系? Restaurant Operation/Organizational skills/Planning Skills 餐廳運營/組織能力/計劃能力? 8－10 years of relevant working experience, out of which 5 years at supervisory level.8－10年相關工作經驗，其中至少5年管理經驗Personality ? Outgoing, pleasing, neat and clean? 性格外向、有親和力、整潔干凈? Be self－motivated and energetic.? 自我激勵，精力充沛? Ability to inspire actions and other people? 激發行動和他人的能力Job knowledge ? Comprehensive F&B knowledge of all operations area （Finance, Operation, Marketing…）? 全面的餐飲業務知識（財務、運營、市場等…）? Extensive F&B Knowledge of Beverage and Food? 具有豐富的餐飲和食品知識? Strong computer skills? 豐富的計算機能力Others ? Able to work as scheduled and as business and management dictate.? 能夠按照計劃和業務及管理部門的要求進行工作? Honest, hardworking, a team player.? 誠實，勤奮，有團隊精神? Ability to perform well under stress.? 能夠在壓力下很好地工作? Excellent public relations and communication skills. Able to communicate well with all the guests, fellow employees, subordinates and management both written and spoken,? 優秀的公共關系和溝通能力。能夠與所有客人、同事、下屬和管理人員進行良好的書面和口頭溝通? Ability to receive as well as deliver constructive criticism.? 能夠接受和提出建設性的批評意見任職資格：REQUIRED QUALIFICATION? Working knowledge of all aspects of Food & Beverage operations.具備餐飲運營的所有相關知識。? 8－10 years of relevant working experience, out of which 5 years at supervisory level.8－10年相關工作經驗，其中至少5年管理經驗。 ? Good administrative skills.良好的行政管理技能。? Possesses business acumen.良好的商業嗅覺。? Be self－motivated and energetic.積極主動，自我激勵。? Ability to lead, motivate and communicate with a team of restaurant staff.能夠領導，激勵和溝通餐廳的所有員工/? Excellent command of written and spoken English.

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求 6、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 7、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 8、協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改 9、輔助制定并執行部門入職培訓計劃 10、確保所有安全及衛生程序的執行 1. At least 5 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Be proactivetowards guests, assisting them with any reasonable requests, and training? ? ? allteam member to see these things before the guests ask 6.?Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 7.?Establishgood communication with the Kitchen team 8.?Participatein future menu changes with the Food & Beverage Manager and the? ? ? ExecutiveChef, taking into consideration new F&B trends, market demands and sales? ? ? achievements 9.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 10.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐飲經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 【崗位要求】 1、有現代的餐飲運營及管理經驗。 2、有3-5年的餐飲運營的相關工作經驗。 3、在同級酒店最少5年的同職務工作經驗。 4、良好的運營及管理經驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助中餐廳經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；兩年以上同崗位工作經驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責： 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 3、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 4、和廚房保持及時有效溝通。 5、嚴格執行員工儀容儀表規范。 6、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 8、能在餐飲經理不在時執行經理職責。 9、豐富的食品飲料服務知識。 10、有靈巧的處理對客關系的技巧。 崗位要求： 1、兩年以上同崗位工作經驗。 2、精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧。 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 注：此崗位工作地址為上海長興宋品酒店（崇明區長興鎮興鵲路66號），投遞時請注意！！！

崗位職責： 1.全面負責餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執行餐廳年度、季度、月度經營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監督餐廳食品質量、衛生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業技能; 5.處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業管理相關工作經驗，1年以上同崗位工作經驗； 2.精通餐飲部業務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 3.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 4.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 5.服從工作地點調配。