崗位職責 1.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 2.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.了解各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 3.有較強的責任心,工作認真踏實。 4.身體健康，精力充沛。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Chinese Restaurant Supervisor to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The Chinese Restaurant Supervisor reports to the Chinese Restaurant Manager. As Chinese Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Chinese Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment? Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays.? Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation? Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills? Be able to consistently delight and satisfy our guest? Have the ability to handle guest requests in a detailed manner? Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility Desirable Actively looking to be ‘Best in clasps’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找中餐廳主管加入我們的餐飲服務團隊。 您是精雕細琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統啟發的傳奇服務，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區中心，將時尚風范、舒適和服務完美集于一身。我們對酒店的創意餐廳、寧靜的水療中心和現代設計倍感自豪。 關于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務部，中餐廳主管向餐廳經理匯報。 作為中餐廳主管，您將負責以下職責： 餐廳主管負責但不限于餐廳的整體管理。為經理提供支持，并提供支持，確保為客人提供最高標準的服務。 作為中餐廳主管，我們對您的期望： 在相關餐飲方面至少有2年工作經歷 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時間和假期期間工作? 必須在安全，謹慎，有組織的方式下工作 對食物和準備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細心的處理客人的要求 當地語言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業精神和風度 具備數學技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 知曉并堅持上海浦東文華能力的關鍵點： 使客人感到滿意 如同員工一樣一起工作 促進氣候的熱情 做到最好 傳遞股東價值 在規則下做事 做到有責任心 可以具備 積極成為“行業中的最好” 積極在上海文華東方酒店里有職業發展 渴望理解和研究競爭 堅持改進和工作外知識的獲取 多語種 具有特定酒店行業知識應聘者為先 我們對您的承諾 學習與發展。您的成功就是我們的成功。我們為您職業生涯的各個階段制定獨特的學習和發展計劃，讓您不斷成長。 MOstay（同事住宿福利）。當您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們為全球所有同事提供各種健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業醫療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優越的四人間宿舍，擁有獨立衛浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內的人才內部調轉計劃。 我們是粉絲。您呢？

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部門的市場推廣策略制定與執行，包括但不限于餐廳、酒吧、宴會等業務板塊； 2、策劃并組織各類餐飲促銷活動、節日主題推廣及會員營銷計劃，提升品牌影響力及客戶粘性； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態，定期提交餐飲市場調研報告，優化推廣方案； 4、與市場傳訊團隊協作，統籌線上線下推廣渠道； 【崗位要求】 1、?？萍耙陨蠈W歷，市場營銷、酒店管理等相關專業優先； 2、2年以上奢華酒店或高端餐飲行業市場推廣經驗，熟悉餐飲運營流程； 3、具備出色的活動策劃能力及創意敏感度，能獨立完成推廣方案； 4、優秀的溝通協調能力及跨部門合作經驗，抗壓性強； 5、中英文流利，能撰寫推廣文案及英文匯報材料。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 ? 1. Responsible for driving business and revenue to the F&B outlets across the board in making sure the business matches our outlet concept and positioning as well as is on line with Local and LHG Standards. Revenue, covers, etc need to be documented and traceable by a self generated tool. The forecast and achievements need to be discussed and reviewed on a monthly basis with EAM F&B. 負責推動餐廳生意及收入并確保與業務相匹配的概念和定位，以及與朗廷標準和世界領先酒店目標相符的方針。收入，盈利等數據需存檔并可追溯。每月與餐飲總監討論及回顧銷售預測及最終銷售額。 2. Work very closely with EAM F&B, Chinese Operations Manager and ADFB as well all outlets managers and chefs in order to plan, execute and deliver the best to our customers. 與餐飲總監，餐飲部經理以及總廚緊密合作，共同制定計劃，實行并讓我們的客人享受到最好的服務。 3. Any change of directions or unusual decisions to be take prior discussion and approval of EAM F&B 任何方針的改變及非尋常的決策改變之前應先于餐飲總監事先商討。 F&B PR Function (Hotel PR will liaise by communication department) ? 1. Responsible to guide the F&B team internally for all upcoming promotions 負責帶領餐飲部團隊為即將到來的促銷活動做準備 2. Conduct research on market trends and potential restaurants’ upcoming competitions to have better strategic marketing planning. 調查市場競爭對手及潛在競爭對手的趨勢已制定出市場策略計劃 3. Effectively map out and manager joint promotions, alliances and campaigns with third parties for more exposures in the marketplace. 有效的制定及領導促銷活動，與第三方合作以占領更多的市場份額 OPERATIONS 1.To know the Hotel inside in and out with all details such as Hotel designer company name, artists name for artefacts’, LHG Brands, Hotel facts and details, product description, F&B Concepts, OE (Operation Equipment) details and Unique selling points, used in each department. 熟知酒店各部門的信息例如酒店設計公司名稱，藝術家的藝術品，朗廷品牌，酒店詳細介紹，餐飲理念，產品說明，設施細節及獨特的銷售賣點。 2. Create a comprehensive and updated guest database which is used according for our F&B promotions. 建立全面的最新的顧客資料以用于餐飲促銷 3. Be flexible to cooperate in anyways with the F&B department to make a day to day operation as well special event happen according to our standards as well as with LHG standards in order to set a new F&B bar. 與餐飲運作部門靈活合作，根據酒店及朗廷標準處理特殊事件，建立一個全新的餐飲酒吧 HUMAN RESOURCES 1. Monitor and make sure colleagues are well dressed and groomed according to standards at all time. Guest contact servers or attendants must maintain a sharp look—proper uniform clean, pressed; shoes shined; hair at correct length and clean; hands well-manicured. 監督同事儀容儀表。無論對客或非對客同事都必須嚴格遵守儀容儀表的規定：制服要干凈平整并按照要求穿戴，鞋子要擦亮，頭發按照要求長短修剪并保持干凈，手指甲要修剪整齊 2.Train any colleague to the latest detail in order to provide the highest level of service to our customers. 為給客人提供最高水平的服務，培訓經理主管及鄰班最新的業務知識。 ADMINISTRATIVE 1. Create an electronic daily log book to key in important information such as: generated daily revenue, covers any other sales reports, PR update, etc and any important information to be shared. 建立并分享電子每日交接記錄表，輸入重要信息例如每日收入，銷售報表，公關信息以及其他需要被分享的重要信息等。 2. Make sure that SOP (Standards Operating Procedures) is written to the last detail and used on a daily basis to train managers and colleagues. 確保時時更新SOP（標準操作流程）用以每天培訓經理及同事 3. Be involved in the F&B budget and strategic departmental decision 參與決定餐飲預算及部門營業策略 MARKETING 1. Assist in the development and execution of marketing plans for the outlet. 同時協助于為所有餐廳制訂的市場推廣計劃的發展及實施。 2. Be a sales person through, be a Langham ambassador at all times 始終將自己定位于銷售人員及朗廷大使

We are currently looking for a Service?Leader - Jade On 36 Bar Bartender to join our?Food & Beverage?team. ? As a Service?Leader - Jade On 36 Bar Bartender we rely on you to Interact and engage with Bar guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule,?bar profitability evaluation etc.? Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the bar. ? We are looking for someone who: Has a passion for Bar Loves interacting with guests Believes in teamwork Preferably has working experience in either a luxury?Bar or a 5* hotel background Guest relations to host International tourist, communicates with fluency in English & Japanese (as well as the local language) A self-starter and a team player Enjoys being challenged ? 賓客服務主管 - 翡翠36酒吧調酒師，虛位以待 ? 作為賓客服務主管 - 翡翠36酒吧調酒師，我們希望您承擔以下職責： 與酒吧客人互動并保持高質量的服務標準 激勵團隊成員，保持高度的團隊精神（或團隊凝聚力） 有效并專業地處理客人的投訴 始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度 與服務經理合作支持日常運營，協助完成月度預測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作 與服務經理合作，負責酒吧的運營，包括但不限于酒吧的整體氛圍 ? 候選人應具備以下能力： 對酒吧餐飲有熱情 以熱情的態度提供客人優質的服務 喜歡與客人互動 有豪華餐廳或五星級酒店相關工作經驗者優先 接待國際游客，能流利地使用英語溝通 愿意輪班

崗位職責： 1、標準化操作：嚴格執行公司各項規章制度和操作流程，確保食品安全和門店運營安全。 2、客戶服務：確保顧客滿意度，處理顧客投訴，提升顧客體驗。 3、團隊建設：負責招聘、培訓、激勵和管理門店員工，打造高效、團結的團隊。 4、輪崗管理：根據公司安排，在城市內不同門店輪轉，積累多店管理經驗。 5、門店運營管理：負責門店日常運營，包括人員管理、食品安全衛生管理、庫存管理、財務管理等，確保門店高效運轉。 6、其他工作：及時了解市場動態和競爭對手情況，并向上級反饋，為公司經營決策提供參考，完成上級交代的其他工作。 任職要求： 1、統招大專及以上學歷。餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關專業優先。 2、有無經驗均可。 3、具備良好的溝通協調能力、團隊管理能力和抗壓能力。 4、具備較強的學習能力和執行力，能夠快速適應新環境和新挑戰。 5、熱愛餐飲行業，具備良好的服務意識和職業素養。 福利待遇： 1、薪資待遇：做五休二稅前5500元/月（未扣除五險一金），培訓期試用期薪資不打折，具體薪資復試通過后見offer。 2、考核機會：第一年每3個月一次考核機會，通過即可升遷； 3、晉升途徑：儲備店長——（1-2年）資深店長——小區經理——中區經理——大區經理； 4、其他福利： ①法定福利費：按照標準繳納五險一金； ②住宿：若需要公司提供，繳納少許住宿管理費（新人一般350元左右），一般為2人快捷酒店； ③員工餐：免費員工餐，具體根據門店實際情況； ④交通費：依據實際出勤給與補貼； ⑤年休假：入職滿1個季度即可享受年休假； ⑥有機會公司營業部各品牌或者總部輪崗； 工作環境： 1、團隊氛圍：積極向上、團結協作的工作氛圍。 2、發展空間：公司處于快速發展期，提供廣闊的職業發展空間。 3、輪崗機會：通過城市內輪轉，積累多店管理經驗，為未來晉升打下堅實基礎 特別說明： 1、上海各門店輪流工作，不接受長期固定一家門店 2、每月工時超過國家規定工作日天數*8小時安排調休或計算加班費 3、單日上班早中晚三班倒（早上一般9:00開門，晚上打烊一般23:00）

?Supervision/support of a professional welcoming and sales orientated F&B Service ?Coordinate with the Executive Chef dietary needs for guests according to manifest ?Ensuring absolute cleanliness and order in accordance with HACCP rules ?Operation of service procedures according to standards (e.g. menus, decoration,) ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events ?Responsible for sales for on-board products such as aperitifs, digestives and wines ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Act as Deputy Hotel Manager when Hotel Manager and Asst. HM are not available Management and motivation of the service crew ?Organisation, management and motivation of restaurant and bar (7-16 crew) ?Management of work schedules & Training of service department ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Participation in loadings and waste management Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Cost control (incl. stock supply/inventory in accordance to the budget &standards) ?Daily closing of restaurant and bar area cash register

崗位職責： 1、標準化操作：嚴格執行公司各項規章制度和操作流程，確保食品安全和門店運營安全。 2、客戶服務：確保顧客滿意度，處理顧客投訴，提升顧客體驗。 3、團隊建設：負責招聘、培訓、激勵和管理門店員工，打造高效、團結的團隊。 4、輪崗管理：根據公司安排，在城市內不同門店輪轉，積累多店管理經驗。 5、門店運營管理：負責門店日常運營，包括人員管理、食品安全衛生管理、庫存管理、財務管理等，確保門店高效運轉。 6、其他工作：及時了解市場動態和競爭對手情況，并向上級反饋，為公司經營決策提供參考，完成上級交代的其他工作。 任職要求： 1、統招大專及以上學歷。餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關專業優先。 2、有無經驗均可。 3、具備良好的溝通協調能力、團隊管理能力和抗壓能力。 4、接受入職后先在上?？偛?個月左右的培訓（培訓期間公司承擔食宿，正常付薪），培訓結束后回到南京各門店輪流工作，不會長久固定在一家店。 5、具備較強的學習能力和執行力，能夠快速適應新環境和新挑戰。 6、熱愛餐飲行業，具備良好的服務意識和職業素養。 福利待遇： 1、薪資待遇：做五休二稅前5000元/月（未扣除五險一金），培訓期試用期薪資不打折，具體薪資復試通過后見offer。 2、考核機會：第一年每3個月一次考核機會，通過即可升遷； 3、晉升途徑：儲備店長——（1-2年）資深店長——小區經理——中區經理——大區經理； 4、其他福利： ①法定福利費：按照標準繳納五險一金； ②住宿：若需要公司提供，繳納少許住宿管理費（新人一般350元左右），一般為2人快捷酒店； ③員工餐：免費員工餐，具體根據門店實際情況； ④交通費：依據實際出勤給與補貼； ⑤年休假：入職滿1個季度即可享受年休假； ⑥有機會公司營業部各品牌或者總部輪崗； 工作環境： 1、團隊氛圍：積極向上、團結協作的工作氛圍。 2、發展空間：公司處于快速發展期，提供廣闊的職業發展空間。 3、輪崗機會：通過城市內輪轉，積累多店管理經驗，為未來晉升打下堅實基礎 特別說明： 1、上海各門店輪流工作，不接受長期固定一家門店 2、每月工時超過國家規定工作日天數*8小時安排調休或計算加班費 3、單日上班早中晚三班倒（早上一般9:00開門，晚上打烊一般23:00）

崗位職責 1.關注宴會及中餐時間, 日期, 地點, 客人人數的改變, 安排員工服務。 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作。 3.協助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責重要人物的接待, 密切注意他們的任何需要。 5.與各部門保持良好溝通，以確保每場宴會的順利開展。 6.在餐后確認所有的帳單已經結清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養. 2.有3年以上餐廳管理經驗，具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識，中級英語水平。 3.掌握餐廳服務的標準和要求，了解宴會、中餐和包廂的服務程序，善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

1、管理餐廳的日常事務，領導員工提供優質的餐飲服務； 2、對餐廳所經營食品和飲料進行成本預算，制定采購計劃并執行； 3、參與開餐準備，協助運營總監制定餐廳的經營計劃； 4、雇傭管理餐廳員工； 5、保證餐廳所提供食品的質量，處理客戶的投訴； 6、審核日常的財務報表以確保在預算范圍內經營開支達到最有效的使用。 7、按公司要求進行餐廳盤點及相應報表的提交； ◆專業不限，高中以上學歷。 ◆受過餐飲文化禮儀、餐飲管理、服務管理、財會基本知識等方面的培訓。 ◆3年以上同等職位從業經驗。 ◆熟悉餐廳、餐飲服務的運作和管理，有餐飲知識與管理經驗優先； ◆熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規范； ◆熟悉同行業競爭的動向，具有服務、質量、市場、效益意識； ◆較強的組織、管理、協調能力； ◆熟練操作辦公軟件。

MAJOR FUNCTION 主要功能 : ? To assist theRestaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such amanner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention tocomplete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 餐廳副經理必須在的餐廳營運中必須掌握每天的收入和成本同時密切的關注客人的滿意程度，員工的滿意程度，以及收益的底線。 ? MAJORRESPONSIBILIES 責任概要 : ? Assist the Restaurant Manager in being responsible for therestaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel.餐廳副經理必須負責餐廳的正常運轉，以及在酒店范圍內的有利工作。 Assist in maintaining the overall welfare of our associatesby providing them with the training and resources to take care of our guests協助上級保持員工的培訓和用來服務客人的資源。 Assist to achieve departmental budget goals by maintainingprofits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure協助上級完成提高利潤并達到部門的指定成本目標，以及有效的控制支出。. Work with the Restaurant Manager to be responsible for themonthly department Profit & Loss Statement. 幫助餐廳經理完成部門每月獲利與流失的說明 ? SPECIFICDUTIES 工作任務: ? OPERATIONS Assist in the preparation of the yearly department budgetby using history & forecasting techniques to develop an aggressive budgetthat reflects the achievable capabilities.根據歷史和預測協助上級制定每年可行性的預算。 Assist in accurately forecasting business demands to ensureefficient staffing & food production.協助上級根據營業準確的指定人員的配備和食品的產量。 Ensure the awareness & enforcement of all MarriottS.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.準確的領悟和執行公司制定的S.O.P以及資產L.S.O.P。 Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated.周期性的回顧和更新工作的執行標準。 Be responsible for maintaining outlet safety and sanitationstandards at all times.要在任何時間負責部門的安全和衛生標準。 Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by havingall outlets inspected on a monthly basis.所有部門每月根據萬豪的39點清潔核對表并執行檢查。 Be responsible for asset management of all outlet propertyand facilities.負責并管理部門所有的財產。 Conduct a preventative maintenance inspection on a monthlybasis.每月檢驗工程與維護。 Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times.任何時間遵循萬豪的原則精神。 Above all, to lead by example through a “hands on” approachto motivate our associates to excel.運用好的例子來激勵員工們的優點。 ?HUMAN RESOURCES Assist in the development and implementation of managementtraining plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis inconjunction with HRD.發展和培養對督導的培訓, 擬定計劃上傳給人事部總監 Conduct a departmental daily “15 Minute” training program.每天按照部門的15分鐘培訓計劃表進行培訓。 Assist in the execution of all associate performancereviews in a professional and timely manner.協助上級運用專業和適時的方法去完成對員工的成績回顧。 Assist in all aspects of associate management includinghiring, discipline in conjunction with the Restaurant Manager.協助餐廳經理完成對員工紀律的管理。 Assist in conducting an effective monthly associate meetingwith minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and HRD.準確的把每月員工會議的小結轉給總經理和餐飲以及人事部總監。 Be responsible for the completion of the wage progressreport on a weekly basis.每周按照出勤率完成工資報表。 Practice “open door” policy to all associates.運用開放式的政策對待每為員工。 ? ADMINISTRATIVE Prepare efficient schedules for management and associates.為管理層和員工制定高效率的時刻表。 Be responsible for all accounting and billing procedures inthe outlets.負責全部部門里的財務及帳單。 Be responsible for the accurate supervision of theassociate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD.負責部門里的財務,單帳及考勤. Assist in planning outside associates activity to promoteteamwork.協助上級在員工中推廣團隊工作的精神。 Promote positive inter-departmental relations throughcandid communication and cooperation.積極的建立跨部門的溝通與合作關系。 Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours inwhat is deemed the appropriate manner.查詢和關注客人在24小時內以適當的方式去完成。 Perform any reasonable request made of management which isnot life threatening or against the law.為管理制定的要求必須合理沒有任何的威脅和打擊。

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責為總監提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業態度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業和時尚的風格確保飲食部的運行平穩和最大化W的體驗質量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經理一起共事有關餐飲的質量，服務，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協助飲食部的運行管理。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗，女性優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

*職位名稱：西餐廳服務經理 *公司簡介： 歡迎加入EAT N WORK 團隊! 我們是一家西餐廳，現在正在尋服務經理，歡迎你加入我們! *薪資待遇： 月薪范圍10K—12K *工作時間： 做六休一，彈性工作制，需根據門店運營需求靈活調整。 *崗位職責： 作為服務經理，您將擔任以下核心職責： 1、負責確定餐廳的經營政策，組織制定、復盤調整餐廳的短期工作計劃和長期發展計劃。 2、根據餐廳的核心表達衍生出相應匹配的消費場景，運用運營手段完成相應的配套流程 3、根據市場需求來制訂包含成本管理，消費結構，定價策略等一系列的相應的財務分析及預算，完成制定業績指標。 4、負責門店員工的任用及管理培養以及發展，定期對員工進行績效評估 5、負責門店人才培養工作的組織和實施，以餐廳核心理念為服務，使員工匹配相應的各類技能，經驗以及工作狀態。 6、配合主廚進行新品研發，制定調整的產品價格，并組織實施各項銷售活動。 7、負責門店安全和飲食衛生工作，組織培訓及監督檢查工作，徹底杜絕安全隱患。 需對大眾點評及美團等線上運營平臺經驗豐富。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務流程優化及顧客滿意度提升 2、監督食品質量與衛生標準執行，確保符合酒店及行業規范要求 3、處理突發事件及顧客投訴，建立有效的客戶關系維護機制 4、負責員工技能培訓與團隊建設，定期進行績效考核評估 5、協調廚房與前廳工作銜接，優化出餐效率與服務響應速度 6、管理餐廳物資庫存，定期盤點并控制損耗率 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業管理經驗者優先，接受優秀應屆畢業生應聘 2、熟悉中西餐服務流程及食品安全法規，持有健康證 3、出色的現場協調能力，能承受高強度工作壓力 4、普通話流利，服務意識高，執行力高。 5、性格開朗，具有敏銳的服務意識與客戶需求洞察力

工作內容： 餐廳客戶接待 職位要求： 1. 大學本科以上，英文流利，女性優先； 2.性格活潑，上海人優先。 工作氛圍：年輕活力團隊，不定期團建。

Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣ ( 職位概述 ) · Supervise the serviceand delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level ofquality and consistency. 監督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 · Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.   遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。   Essential Duties and Responsibilities – (KeyActivities of the role) 主要職責 ﹣ ( 職務的主要工作 ) · In the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。   · Supervise cash handlingand banking procedures 監督現金的處理和存放程序。 · Prepare daily bankingand cash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。   · Establish and instructstaff in cash security procedures 制定并指導員工執行現金安全制度。 · Deal with irregularpayments 處理異常的付款情況。 · Supervise themaintenance of service equipment 監督服務設備的維護保養。   · Monitor standards ofguest facilities and services 監督客用設施和服務的標準。 · Control stock andmonitor security procedures 控制存貨和監督保安成序。 · Assist with menu andwine list creation 協助菜單和酒水單的設計工作。 · Supervise functions 監督各項職能。   · Supervise outlet service 監督餐廳的服務。   Experience – 經歷 · 2years related experience or an equivalent combination of education andexperience.  Supervisory experiencepreferred. 2 年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具主管經驗優先考慮。  

【崗位職責】 1、協助西餐廳經理全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務品質與運營標準符合酒店要求 2、督導員工服務流程執行，處理現場突發狀況，及時解決賓客投訴及意見反饋 3、負責餐廳排班、人員調配及員工培訓，提升團隊服務技能與工作效率 4、監控餐廳成本控制，包括食材損耗、餐具管理及人力成本優化 5、定期檢查設施設備維護狀況，確保用餐環境安全與衛生達標 6、協助制定并執行促銷活動方案，完成月度營收目標 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、3年以上高星級酒店西餐廳管理經驗，熟悉西餐服務流程及標準 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵并培訓員工 4、較強的成本管控意識及數據分析能力 5、英語口語流利，能熟練處理外賓接待事宜 6、年齡28-45歲，形象氣質佳，具備良好的抗壓能力與應變能力

- Monitoring and supervising the level of service in F&B outlets. ? 負責督導及監督各餐廳的服務水平。 - Possessing management ability that ensures a successful handling of all outlets. ? 具有管理能力確保能夠成功處理所有事件。 - Making appropriate and logic decisions in Director of F&B's absence. ? 當餐飲部總監不在的時候對待問題進行處理。 - Communicating the vision of the hotel and F&B department to all outlet managers and staff. - 與各餐廳經理及員工進行相應的溝通。 - Seeking new business and opportunities for the hotel’s F&B outlets. - 為酒店餐飲部尋找更多的生意與機會。 - Developing promotions to generate awareness of the hotel’s F&B outlets. - 為酒店餐飲部開展更多的推廣活動。 ?- Assisting in developing special programs in order to attract guest, to ease seasonal sales fluctuations, to increase popularity and overall competitiveness of operations - 協助制定特殊的推廣，根據季節變化吸引更多的客人，增加更多的人氣和市場競爭力。 - Participating in the development of the annual budget, costing and pricing of F&B outlet menus. - 對各餐廳菜單參與并制定年度預算，成本和定價。 - Ensure that proper sanitation is carried out for all restaurants, back area, kitchens including staff dining. - 確保所有餐廳，備餐區域，廚房及員工餐廳衛生問題。 - Work closely with Executive Chef and Chief Steward to ensure that HACCP standards are followed and further implemented / developed. Conduct weekly walk through front and back of house. - 與廚師長和管事部經理一起合作確保達到食品衛生安全標準。每周將進行一次對前廳和后臺的檢查。 - Ensure effective control over Food and Beverage sales and that consistent profit is maximised while maintain and improving high standard and service by. - 有效控制食品與酒水銷售的最大化并提高服務標準。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求： ? 英文口語及書寫流利? Good command of English both verbal and written. 熟悉餐飲部運作系統及勞動法規? Familiar with HR operation system and labor laws. 電腦熟練? Good computer skill. ? Required Qualifications 必要的資歷要求： ?1.???? College and above. ? ? ? ? 大專及以上資歷。 2.???? At least 5 years of experience at hospitility indutry and 2 years experience in in F&B Manager position. ? ? ? ? 至少五年酒店相關崗位工作經驗, 兩年餐飲經理崗位經驗