【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運(yùn)營管理，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客用餐體驗(yàn)。 監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀規(guī)范及操作流程的執(zhí)行。 協(xié)調(diào)餐廳與其他部門的溝通與合作，確保資源合理調(diào)配，提高運(yùn)營效率。 處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問題，維護(hù)酒店品牌形象。 定期檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合酒店衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 協(xié)助制定餐飲促銷活動(dòng)方案，推動(dòng)營業(yè)額增長。 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。 完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 具備良好的餐飲服務(wù)意識(shí)和管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營流程。 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理顧客及員工關(guān)系。 工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力。 具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成目標(biāo)。 有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。有酒店餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 根據(jù)餐廳規(guī)定，做好客人結(jié)賬、財(cái)務(wù)對(duì)賬工作 協(xié)助餐廳服務(wù)員進(jìn)行點(diǎn)餐 上菜 崗位要求： 有過餐飲收銀經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，或者有意向嘗試從事此職位 ?福利待遇： 1.保底4000 另有點(diǎn)單提成 酒水提成? 2.包食宿 三菜一湯 住在賓館附近 步行兩分鐘 3.每天8小時(shí) 4天休 兩頭班，超時(shí)有加班費(fèi) 4.年齡30歲以內(nèi)， 有工作經(jīng)營者優(yōu)先 5. 8小時(shí)工作制,底薪加提成加14薪，綜合收入5000+ 6. 國企接待單位，包食宿，工作壓力小，全年14薪，法定節(jié)假日三倍工資 7.免費(fèi)食宿，不產(chǎn)生其他費(fèi)用，歡迎想尋求穩(wěn)定發(fā)展的員工聯(lián)系我們 8.有社保 帶薪年假 高溫補(bǔ)貼 工齡獎(jiǎng) 勞保用品 員工旅游 生日福利 地址:海淀區(qū)馬甸橋 賓館為山東駐京辦 企業(yè)性質(zhì)為國企

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，能用一門外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐、西餐和宴會(huì)會(huì)議接待服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少3年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

1、  提前5分鐘整理儀容儀表，按時(shí)到崗； 2、  進(jìn)行交接班、簽到，認(rèn)真閱讀交班內(nèi)容； 3、  詳細(xì)了解當(dāng)天及近期的房間使用情況，預(yù)訂房間的客人到達(dá)的時(shí)間、人數(shù)，及時(shí)與相關(guān)崗位進(jìn)行溝通聯(lián)系； 4、  詳細(xì)了解預(yù)定當(dāng)天到店的VIP身份、房間號(hào)及抵離時(shí)間，確認(rèn)是否已分好房及房間狀態(tài)，若尚未安排妥當(dāng)，要通知接待崗位工作人員盡快安排； 5、  將VIP單和報(bào)表送至總經(jīng)理辦公室、客房部及餐飲部； 6、  了解當(dāng)天團(tuán)體及散客預(yù)訂情況，并將有關(guān)情況及數(shù)據(jù)打印在表格上； 7、  將前一天的訂單進(jìn)行整理并裝訂； 8、  若是星期日當(dāng)班，應(yīng)作出下一周的“房間預(yù)訂情況表”、“VIP預(yù)訂情況表”，并發(fā)送至有關(guān)部門； 9、認(rèn)真完成當(dāng)天的預(yù)訂工作，不能及時(shí)完成則應(yīng)在交接班時(shí)交待清楚，讓下一班完成。

1.積極滿足客人的需求，準(zhǔn)確定位自身以對(duì)客人進(jìn)行反饋。 2.保證在服務(wù)期間，客人的一切需求與投訴都能夠及時(shí)高效地解決。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 4.參加餐飲部的例會(huì)，能夠意識(shí)到商務(wù)中的各種情況。 5.建立一個(gè)每個(gè)人都進(jìn)行促銷的工作環(huán)境，尋找機(jī)會(huì)，增加酒店及部門的收入。 6.在餐廳運(yùn)營表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對(duì)餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，制定未來發(fā)展計(jì)劃。 7.完成餐飲部經(jīng)總監(jiān)求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表 8.與團(tuán)隊(duì)溝通酒店運(yùn)營的關(guān)鍵信息，建立并同意部門目標(biāo)，代表團(tuán)隊(duì)與酒店其他部門，促使團(tuán)隊(duì)中的成員竭誠合作。

崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】? 1、負(fù)責(zé)管事部日常運(yùn)營管理，確保餐具、廚具及設(shè)備清潔、消毒、存放符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工正確使用清潔設(shè)備及化學(xué)藥劑，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。 3、制定餐具盤點(diǎn)計(jì)劃，定期核查庫存并控制損耗，編制物資申購報(bào)告。 4、協(xié)調(diào)廚房與餐廳部門需求，保障宴會(huì)及日常運(yùn)營的餐具供應(yīng)效率。 5、培訓(xùn)新員工掌握洗碗機(jī)、銀器拋光機(jī)等專業(yè)設(shè)備操作及安全規(guī)范。 6、檢查工作區(qū)域衛(wèi)生狀況，確保符合HACCP食品安全管理體系要求。 7、處理突發(fā)設(shè)備故障，聯(lián)系工程部進(jìn)行維修并記錄報(bào)修情況。 【崗位要求】? 1、熟悉酒店餐飲后區(qū)工作流程，掌握不銹鋼器具保養(yǎng)及大型洗碗機(jī)操作經(jīng)驗(yàn)。 2、具備基礎(chǔ)英語溝通能力，能理解設(shè)備英文操作說明。 3、持有食品安全管理員證書或衛(wèi)生培訓(xùn)證明者優(yōu)先。 4、能適應(yīng)倒班工作制。 5、具有成本控制意識(shí)，擅長通過流程優(yōu)化減少餐具破損率。 6、身體健康，無傳染性疾病，能承受高強(qiáng)度站立工作。 7、有星級(jí)酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)或團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào) 2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保用餐環(huán)境整潔及服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo) 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決運(yùn)營中的各類問題 4、監(jiān)督食品出品質(zhì)量與擺盤標(biāo)準(zhǔn)，配合廚房做好餐品質(zhì)量控制 5、負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具盤點(diǎn)、耗材申購及庫存控制 6、組織員工進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 7、完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，協(xié)助制定運(yùn)營改進(jìn)方案 【崗位要求】 1、女性要求1.62米以上，男性要求1.72米以上，具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基礎(chǔ)食品安全知識(shí) 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 5、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力者優(yōu)先 6、身體健康，能適應(yīng)早晚班輪換工作制

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，預(yù)定）。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 協(xié)助教學(xué)工作，協(xié)助學(xué)生指導(dǎo)工作。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫?duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 【企業(yè)福利】 五險(xiǎn)一金，月休6天，滿一年5天年假

Oversees the preparation of kitchen equipment foruse 管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods 負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchenequipment 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 Oversee the cleaning of the premises 監(jiān)督廚房的清潔工作。 Oversee the removal of waste 管理廢品的清除。 Oversee the handling of kitchen linen 管理廚房布巾的處理工作。 ?Maintains a hygienic kitchen 保持廚房的衛(wèi)生。 Cleans the kitchen and equipment 清潔廚房和設(shè)備。 ??Maintains high levels of personal hygiene for selfand enforces hygiene standards for team 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ?Manages all functions of theStewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的各項(xiàng)職責(zé)，使部門成本控制到最低。 Manages all functions of theStewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 ?Controls and analyzes, on anon-going basis, the level of the following: 持續(xù)行的控制和分析以下各方面： Costs 成本 Breakage 破損量 Quality of support provided toother sections 為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 Condition and cleanliness offacilities and equipment 設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 Guest satisfaction 賓客滿意度 ?Establishes and maintainseffective employee and inter-departmental working relationships 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 ?Assists the Director of Foodand Beverage and the Executive Chef in developing training plans, developstraining material in accordance with ICHG guidelines and implements trainingplans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 Conducts daily briefings andother meetings as needed to obtain optimal results 必要時(shí)主持每體例會(huì)和其它會(huì)議，獲得最佳的效果。 ?Handles administrative worksand keeps up-dated files on the following Stewarding matters: 處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件。 Finance 財(cái)務(wù) Standards 標(biāo)準(zhǔn) Training 培訓(xùn) Outlets 餐廳 Meetings 會(huì)議 Miscellaneous 其它 ?Assists the Director of Foodand Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developingstrategies, procedures and policies 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政總廚設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 Determines the minimum andmaximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 Liaise with the PurchasingManager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation 聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運(yùn)營所需的采購物品。 ?Conducts inventories incoordination with employees of the accounting division 配合會(huì)計(jì)部門員工進(jìn)行盤點(diǎn)庫存。 Liaise with employees of theEngineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 Monitors local competitors andcompare their operation with his operation 監(jiān)測本地競爭對(duì)手，與他們的運(yùn)營進(jìn)行比較。 Keeps aware of trends,systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature,hotel show and site visits 不斷通過貿(mào)易宣傳品，酒店展和現(xiàn)場參觀了解餐飲的趨勢，系統(tǒng)，操作和設(shè)備。 Works with Executive Chef in manpower planning andmanagement needs 和行政總廚一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Executive Chef in the preparation andmanagement of the Department’s budget 和行政總廚一起編制和管理部門預(yù)算。 Required Skills – 技能要求 ?Demonstrated ability to interact with customers,employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand andthe Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ?Food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating,organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 Qualifications – 學(xué)歷 ?Diploma or Vocational Certificate in CulinarySkills or related field. 具有烹調(diào)技能或相關(guān)領(lǐng)域的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。 Experience – 經(jīng)驗(yàn) ?2 years related experience including at least 1year in supervisory capacity or an equivalent combination of education andexperience. 2年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)包括至少1年的管理經(jīng)驗(yàn)或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

我的具體職責(zé)是什么? 職位概述(要點(diǎn)) 作為賓客服務(wù)員，您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù)： · 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 · 持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 · 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 · 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 · 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 · 確保所有帳單消費(fèi)的精準(zhǔn)性，為客人提供高效快捷的結(jié)帳服務(wù)。 · 如有必要，幫助客人訂房，詳細(xì)記錄房型、喜好的位置、價(jià)格、電話以及特殊要求，幫助客人拿取行李，確保其及時(shí)辦理離店，安排運(yùn)送，同時(shí)歡迎他們再次光臨。 · 引入新的榮譽(yù)客會(huì)會(huì)員，確保會(huì)員應(yīng)得利益，為會(huì)員提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)。 · 依照預(yù)訂為客人辦理入住，核對(duì)預(yù)訂信息，希爾頓榮譽(yù)客會(huì)號(hào)及航空公司會(huì)員號(hào)，確保入住登記表的完整性及付款方式安全有效。 · 將準(zhǔn)確完整的信息錄入酒店管理系統(tǒng)，以便大家分享。 · 維護(hù)顧客檔案和信息，確保預(yù)訂的有效性和準(zhǔn)確性。 · 確保賓客檔案信息及時(shí)錄入公安申報(bào)系統(tǒng)。 · 了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風(fēng)景地等，為顧客提供方便。 · 與各部門進(jìn)行有效的溝通合作。 · 確保完成行前臺(tái)每日的任務(wù)，其中包括但不僅限于工作的監(jiān)督，房間分配，報(bào)告，信用額度核對(duì)，電腦數(shù)據(jù)備份及主帳的核對(duì)等。 · 節(jié)約成本，確保存貨不浪費(fèi)。 · 收取現(xiàn)金，信用卡，代金券，公司或第三方付費(fèi)等服務(wù)時(shí)要嚴(yán)格遵守酒店規(guī)定。 · 確保所有帳單消費(fèi)的精準(zhǔn)性，為客人提供高效快捷的結(jié)帳服務(wù)。 · 快速高效的轉(zhuǎn)接所有來電，誠摯友好的問候客人。快速精準(zhǔn)的回答和應(yīng)對(duì)客人提出的問題及要求，其中包括各消費(fèi)場所的營運(yùn)時(shí)間方位等。 · 交流的時(shí)候熱情的語調(diào)和所有賓客問候，讓他們覺得受到酒店的歡迎。 · 準(zhǔn)確及時(shí)的為客人傳遞信息，確保顧客隱私。 · 有條理的安放和儲(chǔ)存客人的行李并確保安全。 · 管理便利店，根據(jù)價(jià)格要求向客人提供相應(yīng)的物品。并且提供多樣的便利物品讓客人選擇。 · 按照相應(yīng)制度及時(shí)進(jìn)行貨品補(bǔ)貨、更新和盤點(diǎn)，保持貨架商品完備。 · 熟悉火災(zāi)等突發(fā)情況的預(yù)警措施并嚴(yán)格按照酒店的相關(guān)規(guī)章制度予以執(zhí)行。 · 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 · 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 · 了解其他餐廳/酒吧的菜肴，以便向客人推薦。 · 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。 · 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 · 在餐廳備餐的過程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 · 清洗相應(yīng)當(dāng)班用具。如刀具，杯具，瓷器等。 · 展現(xiàn)良好的精神狀態(tài)和職業(yè)面貌，隨時(shí)在餐廳或酒吧門口迎接客人。詢問顧客滿意度。 · 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 · 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 · 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與主管或經(jīng)理聯(lián)系。 · 及時(shí)無誤地將客人的送餐服務(wù)所需的食品酒水等送到客人的住房。每個(gè)班次至少一次巡樓。 · 在當(dāng)班開始前，檢查各個(gè)使用設(shè)備，確保運(yùn)作狀態(tài)正常，如有需要及時(shí)和工程部聯(lián)系。 · 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 · 在客人進(jìn)入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。 · 將服務(wù)客人放在首位。 · 在工作過程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。 · 避免使用冒犯或不禮貌的語言。 · 向上一級(jí)主管或經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。 · 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 · 如有必要 ，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓賓客服務(wù)員職位始終要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價(jià)值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): · 大專及以上學(xué)歷 能運(yùn)用計(jì)算器材準(zhǔn)確無誤的進(jìn)行各種數(shù)據(jù)運(yùn)算。 · 1-2年酒店餐飲或前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)。 · 具備一定的英語功底，能用英語有效的傾聽和進(jìn)行溝通。 · 熟練操作酒店電腦系統(tǒng)。 · 擅長于處理賓客關(guān)系，能有效快速的應(yīng)對(duì)處理各種問題。 · 以較強(qiáng)的人際交往能力提高客人滿意度。 · 學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能在強(qiáng)壓下勝任工作。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴 3、為部門員工提供基本的飲料知識(shí)和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 4、召開每日例會(huì)和參加計(jì)劃好的餐飲部會(huì)議。 5、飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序，開發(fā)和創(chuàng)新大堂吧飲品及酒水，制定銷售策略。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念。 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語對(duì)話能力。 4、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺，產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新能力。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，能用一門外語進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

為客人提供快速熱情的餐飲服務(wù)，根據(jù)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)確保餐飲外觀的質(zhì)量。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。

1.參加西餐餐廳例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。 2.按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時(shí)對(duì)部門間爭議提出界定要求。 3.按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過后執(zhí)行。 4.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。 6.定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其做出工作評(píng)定。 7.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。 11.定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時(shí)解決下級(jí)工作爭議。 12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 崗位要求 1.西餐廳、咖啡廳行業(yè)一年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2.熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對(duì)吧臺(tái)出品有一定了解； 3.具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力； 4.能對(duì)西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5.熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

1、為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系2、出席必要的會(huì)議并且按照餐飲辦公室的指示進(jìn)行培訓(xùn)。3、負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí)5、與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生

 財(cái)務(wù)回報(bào)： ? 通過對(duì)設(shè)備的正確操作及日常維護(hù)來減少重置成本 ? 按正確操作流程培訓(xùn)員工以確保正確處理、使用和存儲(chǔ)餐廳設(shè)備從而使破損成本最低化 ? 定期對(duì)以下項(xiàng)目進(jìn)行分析： O 破損成本 O 酒店用品及設(shè)備的成本 O 每日清潔和設(shè)施設(shè)備的維護(hù) 員工團(tuán)隊(duì)： ? 瀏覽員工滿意度報(bào)告并制定行動(dòng)計(jì)劃， 以解決反映在員工調(diào)查的中的問題 ? 執(zhí)行年度或半年度員工績效評(píng)估 ? 統(tǒng)籌以下事宜從而保證高效運(yùn)營： O 廚房設(shè)備的清潔和儲(chǔ)存 O 廚房用品的收納和儲(chǔ)存 O 維持食品加工區(qū)域的清潔衛(wèi)生和井然有序 O 廢棄物清理 O 廚房布草的保管和維護(hù) ? 保持高水準(zhǔn)的環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并指導(dǎo)所有員工實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) ? 與同事建立并維系良好的工作關(guān)系 ? 根據(jù)洲際酒店集團(tuán)酒店指導(dǎo)方針， 協(xié)助餐飲部總監(jiān)和行政主廚開發(fā)并實(shí)施管事部以及餐飲部員工培訓(xùn) 材料或計(jì)劃 ? 按計(jì)劃參與培訓(xùn)， 日常例會(huì)和其他相關(guān)會(huì)議 ? 2012 六州酒店管理（上海）有限公司。保留所有權(quán)。 ? 維持并更新管事部相關(guān)信息并執(zhí)行相關(guān)行政事宜 ? 協(xié)助餐飲總監(jiān)和行政主廚制定部門目標(biāo)和發(fā)展策略以及相關(guān)政策和流程 ? 及時(shí)和采購部經(jīng)理以及供應(yīng)商溝通采購需求 ? 與工程部溝通， 對(duì)機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行預(yù)防性的保養(yǎng)和修理 賓客體驗(yàn)： ? 確保所有碗具和設(shè)備經(jīng)常被清洗消毒 ? 餐飲物品按照酒店標(biāo)準(zhǔn)妥善儲(chǔ)存 ? 所有儲(chǔ)藏設(shè)備干凈整潔、井然有序 ? 確保遵守酒店規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程及相關(guān)酒店規(guī)范 企業(yè)責(zé)任： ? 確保所有食品和飲料準(zhǔn)備、服務(wù)的方式， 都安全衛(wèi)生并符合洲際集團(tuán)的食品安全管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn) ? 確保遵守酒店的風(fēng)險(xiǎn)管理政策 ? 確保遵守酒店的環(huán)境政策 ? 參加并支持當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動(dòng)

協(xié)助服務(wù)經(jīng)理管理酒店餐飲部，包括自助西餐廳、大堂吧、宴會(huì)、會(huì)議及樂園的外賣攤管理

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運(yùn)營管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，監(jiān)督員工嚴(yán)格執(zhí)行 3、負(fù)責(zé)管事部物資管理，包括餐具盤點(diǎn)、損耗控制及采購需求提報(bào) 4、協(xié)調(diào)與廚房、餐廳等部門的協(xié)作，確保餐具供應(yīng)及時(shí)高效 5、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率 6、定期檢查清潔設(shè)備運(yùn)行狀況，安排維護(hù)保養(yǎng)工作 7、處理突發(fā)事件及賓客投訴，確保服務(wù)質(zhì)量 【崗位要求】 1、5年以上高星級(jí)酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，其中2年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、熟悉洗碗機(jī)、消毒柜等專業(yè)設(shè)備操作與維護(hù) 4、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能承受高強(qiáng)度工作壓力 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證

崗位職責(zé)： 1、指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 2、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備，清潔并整理工作區(qū)域 3、向部門廚師提供支持，對(duì)一系列菜肴進(jìn)行制作、裝盤、儲(chǔ)存和上餐 4、??制作各種各樣的地方風(fēng)味食品，包括宴會(huì)、節(jié)日用餐和特色菜單菜目 崗位要求： 1、食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 2、餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書 3、1年以上相關(guān)工作經(jīng)歷

崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)所有餐飲有關(guān)部門的清潔及消毒工作, 包括全日餐廳,中餐廳, 大堂酒吧, 宴會(huì)廳和所有廚房的食品準(zhǔn)備區(qū)域, 地下一層, 干濕垃圾房及收貨平臺(tái)。

招聘崗位：中餐廳樓面經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、全面支持配合餐飲總監(jiān)中餐運(yùn)營與管理共工作。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通，舉行/參加餐飲部及部門會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 11、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 12、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 13、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 14、回顧客人反饋意見/評(píng)論表格/部門日制/損益清單： 實(shí)施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 15、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 16、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 17、每季度與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。 18、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 19、實(shí)施適用有效的措施來控制成本/消費(fèi)/人員。 20、協(xié)助、輔助教學(xué)或擔(dān)任部門教學(xué)的工作。 21、協(xié)助學(xué)生管理。 【崗位要求】 1、有早茶、中餐運(yùn)營相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，餐飲、宴會(huì)服務(wù)國際聯(lián)號(hào)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 3、較好運(yùn)營和管理能力、溝通能力，有上進(jìn)心。 4、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。

1.服從上司的領(lǐng)導(dǎo)，接受其對(duì)工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo)。 2.負(fù)責(zé)餐具和機(jī)器設(shè)備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作。 3.確保所有的設(shè)備、器皿整潔和擺放有序。 4.負(fù)責(zé)餐廳廚房餐具及相關(guān)工具的清潔保養(yǎng)工作。 5.定期盤點(diǎn)瓷器、銀器和玻璃器皿，做好盤點(diǎn)工作。 6.定期開展廚房油煙管道清洗。 任職資格： 1.有相關(guān)管事工作經(jīng)驗(yàn)。 2.身體健康、品貌端正、誠實(shí)肯干。 3.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的退休人員也可考慮。 工作時(shí)間：做一休一