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Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

全球80家
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每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道

西餅房廚師主管

5.5千-8.5千

西雙版納州 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
美女多
帥哥多
領導好
技能培訓
包吃包住
管理規范
多勞多得
人性化管理

西雙版納朝露酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位概述在西餅房主廚的領導下，全面負責西餅房日常運營管理工作，需統籌面包、西點產品制作與供應，嚴格管控食品安全、質量標準及成本消耗，督導團隊執行標準化操作流程，協助主廚開發新品并優化運營方案，確保高效完成各項任務。技能要求 - 持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。精通歐包、甜點、裝飾巧克力等西點工藝，具備獨立研發能力。具備較強溝通協調及抗壓能力。學歷要求 - 糕點烘烤或餐飲技能或相關專業的中專及以上學歷或職業證書。職業經驗要求 - 西餅房管理崗2年以上經驗，星級酒店或高端西餐廳背景優先。

Chinese Kitchen Sous Chef 中廚副廚師長

1.1萬-1.3萬

大理州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
管理規范
人性化管理

大理艾迪遜酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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The Chinese Dining Sous Chef is the second-in-command of the hotel's Chinese Dining Kitchen, supporting the Chinese Executive Chef in delivering exceptional culinary experiences across the Chinese Restaurant and Chinese Banquet. This leadership role shall demonstrate strong operational execution, team management skills, and the ability to maintain consistent quality during high-volume production that meets the hotel’s brand standards. 中餐副廚師長作為酒店中餐廚房部的第二負責人，協助中餐行政總廚提供中餐廳和中式宴會的卓越烹飪體驗。該領導崗位需展現出強大的運營執行力、團隊管理技能，以及在高強度生產中持續保持符合酒店品牌標準出品質量的能力。

Chef De Cuisine - ADD Kitchen 廚師長 - 全日制餐廳

1萬-1.2萬

大理州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
管理規范
人性化管理

大理艾迪遜酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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The All-day Dining Chef de Cuisine is the culinary leader of the hotel's All-day Dining and room service kitchens, responsible for overseeing all aspects of food production while maintaining the high standards of quality, creativity, and operational efficiency. This role shall demonstrate strong leadership in kitchen and restaurant operations, menu innovation skills, cost control of labour and produce and the ability to deliver exceptional dining experiences that align with the hotel's brand standards. 全日餐廳廚師長作為酒店全日制餐廳和送房廚房的烹飪負責人，全面監管食品生產的各個環節，同時保持高標準的出品質量、創新性和運營效率。該職位需在廚房與餐廳運營中展現出卓越的領導力、菜單創新技能、人力與食材成本控制能力，以及提供符合酒店品牌標準的非凡用餐體驗。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

餅房副廚師長

5.5千-8千

昆明 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
包吃包住
管理規范
帶薪年假
領導好
技能培訓
人性化關愛

昆明君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、有效的控制廚房的產品成本、運營成本及產品的質量。 2、服從、支持上級的調配，能夠條理清楚并快速的完成工作內容。 3、協調上下級的關系。 4、主動為甜品、蛋糕進行改良及創新。 5、負責甜品、蛋糕的制作及餅房的管理及對員工的培訓。【崗位要求】 1、具備扎實的烘焙和糕點制作技能，熟悉各類糕點、甜品的制作工藝和流程，能夠熟練操作餅房的各種設備和工具，有一定的創新意識。 2、同星級酒店餅房從事工作經驗。 3、身體健康，精力充沛。

西廚房廚師長

8千-1萬

昆明 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
節日禮物
包吃包住
年底雙薪
員工生日禮物

昆明華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、在行政總廚/副行政總廚的領導下，遵循洲際酒店集團程序及政策，協助有關食物出品及管事運作所有方面的管理。 2、在上級缺席的時候，管理輪更簡報去確保知道酒店的行動和運作的需求。 3、協助上司準備并管理部門預算及財務目標。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單等。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練，有豐富的技術及行政經驗，國際酒店工作經驗。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。

Sous Chef - ADD Kitchen 副廚師長 - 全日制餐廳

6千-8千

大理州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
管理規范
人性化管理

大理艾迪遜酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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The All-day Dining Sous Chef is the second-in-command of the hotel's all-day dining kitchen, supporting the Chef de Cuisine in delivering exceptional culinary experiences across breakfast, lunch, dinner and room services. This leadership role shall demonstrate strong operational execution, team management skills, and the ability to maintain consistent quality during high-volume production that meets the hotel’s brand standards. 全日制餐廳副廚師長作為酒店全日制餐廳廚房的第二負責人，協助行政總廚提供涵蓋早餐、午餐、晚餐及客房送餐的卓越烹飪體驗。該領導崗位需展現出強大的運營執行力、團隊管理技能，以及在高強度生產中持續保持符合酒店品牌標準出品質量的能力。

西廚房副廚師長

5.5千-8千

昆明 | 5年以上 | 高中

五險一金
崗位晉升
包吃包住
管理規范
帶薪年假
領導好
技能培訓
人性化關愛

昆明君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.?通過對菜譜的創新，提高餐廳的營業額。 2.?全面落實酒店餐飲部的各項標準。 3.?嚴格執行原材料分攤制度，控制成本。 4.?監督菜肴的烹制保證，傳授給員工的正確的工作方法，提高工作效率。

頭砧 No. 1 Chopper

6千-7千

玉溪 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
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五險一金
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人性化管理
領導好
技能培訓
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玉溪富康城鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、食材加工與準備：頭砧板需要熟練掌握各種食材的加工技巧，如切割、切絲、切片、切粒等，確保食材的形狀、大小和質地符合烹飪要求，同時，根據菜單和食材清單，準備所需的食材，包括清洗、去除不需要的部分（如魚鱗、骨頭等）、腌制、調味等處理； 2、食材拼盤：當菜品需要進行拼盤時，頭砧板需要根據指示將切好的食材擺放在盤中，注重食材的色彩搭配和擺放的美感，以提升客人的視覺體驗； 3、協調與管理：頭砧板需要協調和管理砧板崗位的其他員工，確保工作高效、有序地進行，同時，與前臺、客房部、餐飲部、保安部等部門的領導和員工建立良好的溝通和合作關系，以保證酒店的運營效率和服務質量； 4、質量控制：頭砧板需要嚴格掌握標準，檢查加工質量，確保食材的新鮮度和衛生狀況符合酒店要求； 5、成本控制：負責原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法，以降低成本、提高利潤。崗位要求 1、熟練掌握各種食材的加工技巧和處理方法，具備豐富的食材知識和烹飪經驗； 2、具備良好的協調和管理能力，能夠妥善處理與其他部門或員工之間的溝通和協作問題； 3、具備較強的學習能力和創新能力，能夠不斷學習和掌握新的烹飪技術和知識，進行菜品創新； 4、注重細節和衛生，能夠確保食材和工作環境的整潔、衛生和安全。

開唐廚房主管 Service Leader - Open House Kitchen

4.5千-5.2千

昆明 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范

昆明香格里拉 l 昆明JEN酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位描述】 1、監督廚房員工的工作，控制設施及成本； 2、負責菜品的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3、檢查存貨及成品； 4、檢查所有食品的準備情況； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。【崗位要求】 1、3年以上酒店西廚房工作經驗；炒鍋優先。 2、熟悉飲食的工作規范和要求，掌握西廚的各種操作技術的質量要求； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術標準； 4、良好的溝通表達能力； 5、工作細致，有責任心。

酒吧廚房主管 Service Leader - Bar Kitchen

4.5千-6千

昆明 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范

昆明香格里拉 l 昆明JEN酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長分工，完成大型酒吧、酒會的菜品制作任務。【崗位要求】 1、中專學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。

廚師

4.5千-6千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

節日禮物
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
領導好
人性化管理

昆明城市中心福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店自助餐區域的菜品制作，包括冷菜、熱菜、甜品等各類餐點的烹飪與擺盤； 2、根據每日菜單計劃，準備所需食材，確保食材新鮮、衛生，并合理控制成本； 3、嚴格按照食品安全及衛生標準操作，保持廚房環境整潔，確保出品質量符合酒店標準； 4、協助研發新菜品，定期更新自助餐菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成每日餐前準備及餐后收尾工作，確保廚房高效運轉； 6、及時反饋廚房設備使用情況，協助維護保養，確保設備正常運行。【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應倒班及高強度工作； 2、具備基礎的烹飪技能，對自助餐菜品制作有一定了解，有相關工作經驗者優先； 3、熟悉食品安全及衛生規范，具備良好的衛生習慣； 4、工作認真負責，具備團隊協作精神，能適應快節奏工作環境； 5、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技術； 6、無學歷要求，但需具備基本的中文溝通能力。

上什

4.5千-5千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
節日禮物
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崗位晉升
社保
管理規范
免費食宿
職業規劃
人性化管理

昆明億壕城堡溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。崗位要求 1、具備相應的從業經驗1年。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。 4、持有專業的上崗證書。

中廚廚師長

8千-1萬

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
人性化管理
包吃包住
員工生日禮物
帶薪年假
五險一金
月休八天

福斯蒂亞諾酒店（云南）有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作地點為：西雙版納-勐臘 -全面管理廚房運營：確保高品質的菜品出品及食品安全。 ? 菜單設計與創新：根據季節和市場趨勢，創新菜品，融入本地食材特色。 ? 成本控制與食材管理：有效管理原材料采購、使用與庫存控制，降低運營成本。 ? 團隊建設與培訓：負責廚房團隊的日常管理與技能培訓，提升整體專業素養。 ? 衛生與安全標準執行：嚴格執行酒店食品安全與衛生標準，確保符合國家法律法規。 ? 跨部門協作：與餐飲總監及前廳部緊密配合，保障宴會、節慶及貴賓接待的高標準執行。

餅房廚師

3.5千-4.5千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
節日禮物
帶薪年假
員工生日禮物
崗位晉升
社保
管理規范
免費食宿
職業規劃
人性化管理

昆明億壕城堡溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。【崗位要求】 1、中專學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

泰餐廚師主管

5千-6千

昆明 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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崗位晉升
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年底雙薪
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帥哥多
美女多
8小時雙休制

昆明南亞風情園豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.精通泰國菜肴的制作技巧，并能夠根據客人的要求進行調整。 2.根據菜單規定，制定菜肴的配料、比例和調味方法，確?？诟泻侠?。 3.能夠熟練使用廚房設備，包括刀具、爐灶等工具，并能夠保證設備的衛生和安全。 4.審查存貨庫存，并準確記錄每日用量，并根據庫存情況安排菜譜，避免浪費。 5.掌握有關衛生和安全的相關知識，確保廚房的衛生和清潔，并配合相關部門進行檢查和審查。 6.可以與其他廚師和餐廳工作人員有效交流，確保工作流程的有效性。 7.具有創新和創造力，能夠嘗試新的菜肴和食材，以提供新的餐飲體驗。 8.能夠執行餐飲管理層及總經理的指示，并有能力處理一些突發事件。

面點大工

4千-5千

大理州 | 1年以上 | 學歷不限

節日禮物
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管理規范
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帥哥多
美女多
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包吃包住
人性化管理

大理蒼海覓蹤雅園酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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面點制作： 1、根據傳統或現代食譜，制作饅頭、包子、餃子、面條、糕點等面食產品。 2. 面團調制：掌握不同面食所需面團的特性，如筋度、軟硬度、延展性等，進行面團調制。 3. 原料選擇：根據面點種類，挑選合適的面粉、餡料、添加劑等原料。 4. 創新研發：結合市場需求，對面點品種進行創新，開發新口味、新造型。烘焙技術：掌握烘焙溫度、時間等關鍵技術，確保面點成品質量。 6. 成品裝飾：對制作完成的面點進行美化裝飾，提高產品外觀吸引力。 7. 食品安全：嚴格遵守食品安全法規，確保面點制作過程中的衛生和安全。 8. 生產管理：在大型面點生產場所，面點師還需負責生產計劃、人員調度等工作。專業知識：了解面點制作的基本原理和工藝流程。 2. 技能培訓：通過專業培訓，掌握面點制作技巧。 3. 實踐經驗：在實際工作中積累經驗，提高面點制作水平。 4. 創新能力：具備一定的創新能力，以滿足市場需求。 5. 職業素養：具備良好的職業道德，確保食品安全。

炒鍋主管

4.5千-6千

普洱 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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有投必應

景邁六時康養度假酒店 ETERNA VENUE

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、協助廚師長研制新菜品和季節菜品的推出計劃。 2、把好食品質量關，控制食品成本和毛利率。 3、檢查員工儀容儀表，個人衛生情況及所屬區域衛生清理情況。 4、計劃和安排，領用當日各種調料、制作不同的鹵汁。 5、根據規定烹制菜品，嚴格按照規范操作程序進行操作。 6、檢查所用各種設備、器具的安全和保養。 7、完成上級交派的其他工作。

泰餐副廚師長

6.5千-8.5千

昆明 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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管理規范
五險一金
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年底雙薪
領導好
帥哥多
美女多
8小時雙休制

昆明南亞風情園豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1.精通泰國菜肴的制作技巧，并能夠根據客人的要求進行調整。 2.根據菜單規定，制定菜肴的配料、比例和調味方法，確?？诟泻侠?。 3.建立各種泰餐控制體系(衛生、成本等)正常運作，并能夠保證設備的衛生和安全。 4.審查存貨庫存，并準確記錄每日用量，并根據庫存情況安排菜譜，避免浪費。 5.掌握有關衛生和安全的相關知識，確保廚房的衛生和清潔，并配合相關部門進行檢查和審查。 6.可以與其他廚師和餐廳工作人員有效交流，確保工作流程的有效性。 7.具有創新和創造力，能夠嘗試新的菜肴和食材，以提供新的餐飲體驗。 8.能夠執行餐飲管理層及總經理的指示，并能不斷向餐飲部指出 ?新的餐飲主向的工作計劃及有能力處理一些突發事件。

燒臘涼菜主管

5千-6千

大理州 | 1年以上 | 學歷不限

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管理規范
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大理蒼海覓蹤雅園酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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?烤肉食品的制作及質量控制?：燒臘主管需要掌握烤制技巧，控制好溫度，制作出口感鮮美、色香味俱佳的烤肉食品。他們負責檢查肉食品的質量，確保其符合衛生安全標準，并記錄相關數據。此外，燒臘主管還需制定并執行烤肉食品制作的標準及程序，根據市場變化和客戶需求調整菜品配方和制作工藝，確保烤肉食品的質量和口感持續穩定?。 ?團隊管理與協調?：燒臘主管需要帶領店內烤肉食品制作團隊，實現高效優質的制作目標。他們負責培訓新員工，確保員工執行工作程序和標準操作，協調團隊各崗位員工工作，解決工作中出現的問題，確保各流程順利進行。此外，燒臘主管還需組織并參與團隊成員的銷售技能培訓及業務技能提升，推動員工個人和團隊績效提升?。 ?店面及設施維護管理?：燒臘主管需確保店面內環境的衛生、整潔，維護設施設備的正常使用。他們需檢查和維護烤架、烤盤、油煙機等烤肉設施工具的衛生和完好度，協調管理人員對店面出現的設備故障及時維修，確保店面設施的正常運行?。 ?客戶服務與反饋處理?：燒臘主管需管理團隊以高水平的服務技能接待客戶，提供合理建議并收集客戶反饋信息。他們需解決客戶的投訴及疑問，及時報告督導和管理人員，并根據市場變化和顧客需求調整服務和菜品?。 ?庫存管理和成本控制?：燒臘主管需檢查庫存情況，負責干貨原料的漲發工作。他們需合理用料，嚴格控制成本，防止原料因存放時間過長而變質，并根據存貨做出次日的采購計劃?。 ?其他職責?：燒臘主管還需熟悉菜單，確保各項切配工作順利進行；檢查冰箱和工作臺冷柜中原料的數量和質量；愛護并正確使用各種設施設備及工具；完成上級領導臨時安排的其他工作任務?。

西廚房廚師 Western Kitchen Cook

3千-4千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
崗位晉升
管理規范
五險一金
包吃包住
年底雙薪
領導好
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美女多
8小時雙休制

昆明南亞風情園豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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5 star international ?work experiences?preferred ????擁有五星級酒店工作經驗優先

切配打荷廚師

3千-3.5千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

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管理規范
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包吃包住
年底雙薪
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美女多
8小時雙休制

昆明南亞風情園豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、崗位職責: (1)?在主廚領導下開展廚房工作； (2)?負責早餐煮品制作； (3)?負責午餐、晚餐米飯蒸煮； (4)?負責每日食材揀洗、切配、食材預處理； (5)完成上級交代的其它工作。 2、任職要求： (1)?身體健康，具有1年以上社會餐飲或食堂經驗； (2)?刀工熟練，了解食材保鮮規范； (3)?能夠獨立完成早餐煮品制作； (4)?工作態度積極認真，能夠承受較強的工作壓力。 3、崗位工作地點為社區食堂，介意勿投，詳細地址：昆明古滇名城養老小鎮正對面（昆明市晉寧區晉城片區保障性租賃住房項目處） 4、員工福利：提供免費食宿，古滇度假區良好住宿條件，月休4-6天。

西廚煮品員

3.1千-3.5千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
美女多
帥哥多
人性化管理
節日禮物

擎天新悅大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。

頭鍋

5千-6千

普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓
發展空間
娛樂活動
舒適住宿
豐富員餐
社會保險
崗位晉升
管理規范
節日禮物

普洱景邁假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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1.負責該部位食品的準備和烹制。 2.做好提供服務前的準備工作。 3.負責食物的烹制。 4.確保該部位的正常運營。 5.根據中餐廚師長的標準準備食物。 6.處理好易腐爛食物。 7.保證工作區、用具以及設備的清潔并使其處于良好狀態。 8.保持對產品全面知識的了解包括配料，設備、供應商、市場和發展趨勢并就廚房合適的調整給出建議。 9.參與菜單及其成本的設計。 10.確保出色的技能得以維持。 11.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 12.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 13.正確操作所有的設備、器具和機器。 14.協助中餐廚師長對新菜單提出建議和改變季節性食品的觀念。