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客服

法式甜品師

6千-8千

大理州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
大理山下文旅開發有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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工作內容 1.甜品制作：運用專業的烘焙技術和法式甜品制作工藝，制作各種經典的法式甜品，如馬卡龍、可露麗、歌劇院蛋糕、拿破侖蛋糕等，確保甜品的口感、外觀和品質達到高標準。 2.原料管理：負責甜品制作所需原料的采購、驗收、儲存和使用管理，確保原料的新鮮度和質量，合理控制原料成本，避免浪費。 3.設備維護：定期檢查和維護烘焙設備，如烤箱、攪拌機、打蛋器等，確保設備正常運行，及時發現并解決設備故障，保證甜品制作的順利進行。 4.創新研發：關注法式甜品的流行趨勢和市場動態，結合顧客需求和餐廳特色，研發新的法式甜品款式和口味，為餐廳提供創新的產品。團隊協作：與餐廳的其他部門，如廚房、服務團隊等密切合作，確保甜品的供應和銷售順暢，共同為顧客提供優質的用餐體驗。任職要求工作經驗：一般要求有5年以上烘焙、甜品、法式甜品工作經驗。專業技能：熟練掌握法式甜品的制作技巧和工藝，熟悉各種甜品原料的特性和使用方法，具備良好的烘焙技術和創新能力。其他要求：工作積極主動，服從安排，有良好的團隊合作精神和溝通能力。
西廚廚師

4千-5千

大理州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
大理山下文旅開發有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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西廚專業要求：熟悉現代西式廚房，西餐基本功扎實，有1年以上中高端餐廳后廚實操經驗，熟悉法餐意餐或西式融合菜，有通崗經驗更好。
切配廚師

4千-5千

大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
大理山下文旅開發有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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1.制作每天精致早餐。 2.協助廚師長出品午餐、晚餐，菜品以云南融合菜、季節時令蔬菜。 3.協助高端定制晚餐，如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.打掃清潔每日廚房衛生工作。 5.制定好廚房食材物品的采購計劃。 6.按照廚師長標準菜品執行出品。
廚師長

8千-1萬

大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
大理山下文旅開發有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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1.制作精致早餐，不同季節調整早餐菜品。 2.每天出品為客人定制的午餐、晚餐，菜品以云南融合菜、季節時令蔬菜。 3.帶領團隊制作高端晚餐，如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.帶領廚師團隊新菜品的研發設計。 5.帶領廚師團隊的日常運營工作。 6.做好廚房運營的成本控制。

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