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客服

Chinese/Western Executive Chef 中餐/西餐行政總廚

8千-1萬

邯鄲 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 管理規范
- 人性化管理
- 節日禮物
- 五險一金
邯鄲華邑酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷
立即溝通

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崗位職責： 1.?? 負責管理本班組的工作，檢查班組工作任務落實情況，發現問題及時處理并向總廚師長匯報改進意見，保證各環節的工作正常運轉。 2.?? 根據客情預報，負責當天及明日原材料的檢查落實工作，填寫采購申請單及領料單，驗收一品的數量和質量，以保證圓滿完成各種大小宴會及零點的工作任務。 3.?? 全面檢查冰庫、冰箱的食品庫存量，對剩余食品或國旗的食品原材料及時處理或上報總廚師長綜合利用。 4.?? 虛心聽取賓客的意見和要求，不斷提高菜點質量，設計新穎菜點，滿足客人需求。 5.?? 負責本點員工的培訓工作。 6.?? 與各班組溝通協調，團結協作，做到人盡其材，各盡所能。 7.?? 完成總廚師長交辦的其他工作。
西廚副廚師長

9千-1.1萬

無錫 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
- 節日禮物
- 崗位晉升
- 領導好
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 年底雙薪
無錫蕩口古鎮美憬閣酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】直接向行政總廚負責，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。保證所有的廚房正常工作。檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。確保所有采購食品的質量。建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】同崗位工作經驗2年以上。接受過專業技術訓練。有豐富的技術及行政經驗，熟練掌握西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。身體健康，精力充沛。
主廚房副廚師長

6千-9千

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助主廚師長管理廚房日常運營，確保菜品出品質量符合酒店標準； 2、監督食材的驗收、儲存及使用，控制成本并減少浪費； 3、負責廚房員工的排班、培訓及工作指導，提升團隊技能與效率； 4、參與菜單研發與創新，定期推出符合市場需求的特色菜品； 5、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保廚房環境符合相關法規要求； 6、協調與其他部門的溝通，確保宴會、會議及日常餐飲服務的順利開展； 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障運營順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房管理流程； 2、有較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 3、具備成本控制意識，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算； 4、工作細致嚴謹，能適應高強度工作環境，具備較強的抗壓能力； 5、良好的溝通協調能力，能與各部門高效配合； 6、持有廚師相關職業資格證書者優先； 7、有星級酒店或知名餐飲企業工作經驗者優先。
廚師長

8千-1萬

北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 包吃包住
北京大紅門希爾頓歡朋酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1.????全面負責酒店廚房日常運營管理工作 2.????制定并執行廚房操作標準及流程，確保菜品品質，符合酒店餐飲標準及品牌方要求 3.????監督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本 4.????負責廚房員工排班、培訓及考核 5.????定期檢查廚房設備，確保運行正常，符合衛生安全標準，及時處理突發問題 6.????與其他部門協調配合，確保餐飲服務流程順暢，滿足客需 7.????關注市場動態及行業趨勢，持續優化菜品結構，提升客戶滿意度【崗位要求】 1、具備扎實的星級酒店ADD餐品制作及管理經驗 2、中專及以上學歷 3、有豐富的技術及行政經驗，星級酒店工作不少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。