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西餐廚師長

8千-1萬

徐州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓
崗位晉升
節日禮物
管理規范
員工生日禮物
領導好
人性化管理

徐州喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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負責西廚房的運作，提供高標準的服務并提出合理性建議。 1.?負責監督廚房食品有質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀 2. 確保所有的食品沒有腐爛、變質；避免員工在生病期間接觸食品 3.?發展新菜肴和產品 4.?控制食品生產和出品的標準 5.?監測收貨的食品質量和數量 6.?了解并熟知所有食品準備的標準和程序 7.?按照衛生標準管理好廚房、庫房、冰箱的衛生 8.?監測食品成本并及時糾正其中出現的問題

西廚房廚師長

1萬-1.4萬

無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
管理規范
人性化管理

江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制 2、制定并執行西餐標準化操作流程，確保出品符合酒店品質標準 3、負責廚房人員的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊專業技能 4、嚴格把控食品衛生安全，確保廚房操作符合FSQM標準 5、合理控制食材采購及庫存管理，有效降低運營成本 6、定期分析廚房運營數據，提出改進方案并落實執行 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效運轉【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、3年以上五星級酒店或高端西餐廳廚房管理經驗 3、精通西餐成本核算及廚房運營管理 4、持有廚師職業資格證書或相關專業資質 5、具備出色的團隊管理能力和溝通協調能力 6、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理規范 7、能承受工作壓力，具備創新意識和持續改進能力

副廚師長-咖啡廳廚房 Sous Chef-Market Café Kitchen

5千-7千

徐州 | 3年以上 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
進修發展
豐富活動
免費住房
節日禮物

徐州蘇寧銀河國際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【職位描述】 1.協助出品的準備工作，并有效開展本部門的工作 2.確保所有貨物的清潔、新鮮 3.為避免食品變質，要控制好冰箱的存量 4.指導員工有效工作,監督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質量 5.指導水臺清潔及存放各類貨物 6.了解次日用餐人次，制定次日生產計劃，確保銷售需要【任職要求】 1.具有3年以上工作經驗 2.有良好的團隊合作精神

Western Kitchen Sous Chef 西廚副廚師長

6千-7千

常州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日禮物
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

常州金壇萬豪&萬楓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.? ?Supervises Goji Kitchen preparation shiftoperations and ensures compliance with all Food & Beverage policies,standards and procedures. 監督貢廚房生產運營，確保執行所有關于餐飲的政策，標準及程序。 2.??Assists Executive Chef with kitchen operations asnecessary. 協助行政總廚維持廚房的運營。 3.?Performs all duties of kitchen associates asrequired. 履行廚房員工的責任。 4.?Recognizes superior quality products,presentations and flavor. 注重食品的質量，呈現方式及風味。 5.??Maintains food preparation handling and correctstorage standards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準。 6.? ?Maintains purchasing, receiving and food storagestandards. 維持采購，收貨及食品貯藏標準。 7.??Ensures compliance with all local, state andfederal (Health Department) regulations. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 8.?Supports procedures for food & beverageportion and waste controls. 支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 9.??Calculates accurate theoretical and weighted foodcosts. 準確計算食品的理論成本。 10.??Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。

西廚房副廚師長

6千-7.5千

南通 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
包吃包住
員工生日禮物
人性化管理
技能培訓

南通萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執行F. I. F.O.原則及貯藏制度; 2.通過堅持和執行各種萬豪標準各項政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質量保證的食品和服務; 3.執行其直屬主管所指示委派的所有任務; 4.協助廚師長維持廚房的運營; 5.注重食品的質量，呈現方式及風味; 6.做好備菜及履行正確的貯藏標準; 7. 確保遵守當地政府（衛生部門）的規定; 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度; 9.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。

西廚房廚師長/Chef de Cuisine

8千-1萬

常州 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
年度旅游
人性化管理
管理規范
員工生日禮物
集團調轉機會

常州新城希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1.計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 2.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 3.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 4.正確操作所有的設備、器具和機器。 5.必須對具有持續性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 6.必須積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以7.保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。 8.可以被要求進行外賣工作。 9.可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 10.可以被要求進行盤存工作。 11.所有員工都應知道關于住宿率, 宴會, 預測計劃和收益。 12.及時的按要求準備菜單。 13.新菜品的制作在品嘗上要結合數碼照片。 14.調節廚房內部的崗位。 15.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損。崗位要求： 1.八至十年廚房經驗在四/五星級酒店的西餐廳或很高級別的個體餐廳。 2.高中畢業，最好是專業烹飪學校畢業。 3.英語基礎口語 4.更新的衛生課程。 5.在食品安全體系方面的知識。 6.參與過額外的廚房課程或研討會。 7.具有在國際連鎖酒店的相關經驗。

Chef De Cuisine 西廚廚師長

1萬-1.5萬

南京 | 5年以上 | 中專

五險一金
管理規范
技能培訓
帶薪年假

南京明怡美憬閣酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗五年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

西廚副廚師長

7千-8千

泰州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
員工生日禮物
帥哥多
美女多
做五休二

卓越雇主

泰州中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助西廚廚師長管理廚房日常運營，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、負責西餐菜品的研發、創新及菜單更新，定期推出季節性特色菜品 3、監督食材驗收、儲存及加工流程，嚴格控制食品成本及損耗 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能及工作效率 5、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保廚房符合FSMS標準 6、協調與其他部門的溝通合作，高效完成宴會及大型活動餐飲保障【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西式菜肴制作工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餐廳廚房工作經驗，1年以上管理崗位經驗優先 3、精通廚房設備操作及維護，掌握食品成本核算方法 4、具備較強的團隊管理能力及突發事件處理能力 5、持有廚師職業資格證書或相關專業培訓證書者優先 6、能適應倒班工作制，具備較強的工作抗壓能力

廚師長-咖啡廳廚房 Chef de Cuisine-Market Cafe Kitchen

8千-1.2萬

徐州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
進修發展
豐富活動
免費住房
節日禮物

徐州蘇寧銀河國際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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無論何時盡可能購買當地新鮮產品，通過有限的菜單的頻繁更換，確保總能為客人提供花樣繁多的菜肴。 Buys locallyavailable fresh products whenever possible and has limited menus which arechanged frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems. 綜合考慮客人人數、市場環境及菜式的受歡迎程度和菜單使用率，與餐廳經理一起計劃或參與菜單設計并利用庫存和現有食物。 Together with theOutlet Manager, plans or participates in planning menus and utilization of foodsurpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, marketconditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 回顧菜單、分析烹飪配方、確定選材、進行人員分配、計算管理費用的成本及菜式定價。 Reviews menus,analyses recipes, determines food, labor, overhead costs and assigns prices tomenu items. 指導食物配置來控制成本。 Directs foodapportionment policy to control costs. 根據市場導向的價格及產品，引進及嘗試市場中出現的新產品。 Introduces and teststhe market with new products which are market-orientated in terms of price andproduct. 監督烹飪及員工工作，協調他們的工作任務，確保經濟省時的出品。 Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 觀察食物準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾，確保食物按照規定標準準備。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 建立及加強食品營養及餐廳衛生環境。 Establishes andenforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 與行政總廚密切合作準備和定期更新廚務部預算，確保達到預算目標并且有效的控制成本。 Assists with thepreparation and regular update of the Food & Beverage Departmental Budget,in close cooperation with the Executive Chef, ensuring targets are met andcosts are effectively controlled.

全日餐廳廚師長

8千-1萬

泰州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
帶薪年假
管理規范
技能培訓
崗位晉升
節日禮物
員工活動豐富
提成豐厚
雙休

世茂泰州茂御酒店 Yuluxe Taizhou

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及人員排班等； 2、監督并確保所有菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準，及時處理客人反饋； 3、制定并優化廚房操作流程及衛生管理制度，確保符合食品安全及衛生規范； 4、負責廚房食材的采購計劃及庫存管理，合理控制成本，減少浪費； 5、定期組織廚房員工進行技能培訓，提升團隊整體業務水平； 6、協調與其他部門的溝通合作，確保餐廳運營順暢。 7、完成上級領導交辦的其它工作任務【崗位要求】 1、高中及以上學歷，年齡25-45歲，身體健康； 2、具備2年以上全日制餐廳或星級酒店廚房管理工作經驗； 3、精通中西式早餐及自助餐菜品制作，具備較強的創新能力； 4、熟悉廚房成本控制、食品安全及衛生管理相關規范； 5、具備良好的團隊管理能力及溝通協調能力，能承受高強度工作壓力； 6、持有廚師職業資格證書或相關專業培訓證書者優先。

西餐廚師長

8千-1萬

常州 | 3年以上 | 大專

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
人性化管理

常州嘉宏溫德姆酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責 1、向行政總廚及店總負責,并能不斷指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、大專及以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練，具備西餐廚師一定的技術水平。 3、有豐富的技術及廚房管理經驗，在4星級及以上飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

西廚房冷菜廚師長

6千-7千

無錫 | 3年以上 | 中技

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年底雙薪
人性化管理
免費工作餐
交通方便
帥哥多

無錫麗笙精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

崗位職責 1、直接向西廚行政副總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、中技及以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

西熱副廚

7千-8千

南通 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

江蘇蘇城酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、協助主廚完成西餐廚房的日常運營管理工作，確保菜品出品質量穩定 2、負責西餐菜品的研發、創新及標準化流程制定 3、監督食材驗收、儲存及加工過程，確保符合食品安全標準 4、合理安排廚房人員工作，提高團隊協作效率 5、定期檢查廚房設備運行狀況，維護保養廚房設施 6、控制廚房成本，合理使用原材料，減少浪費 7、培訓指導廚房員工，提升團隊專業技能【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪基本功，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、了解西餐廚房運作流程及管理規范 3、能夠獨立完成菜單設計及成本核算 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力工作地點：南通海門福朋喜來登酒店

西廚廚師長

8千-1萬

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
人性化管理
包吃包住
年底雙薪

太倉金茂隱逸玫瑰莊園酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 p>1、高中以上學歷,同崗位工作經驗XXX年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

西廚副廚師長

5.5千-6千

無錫 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理

宜興富力艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、協助西廚廚師長管理西廚房日常運營，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、負責西餐菜品的研發與創新，定期更新菜單并控制成本 3、監督食材驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛生標準 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與工作效率 5、協調與其他部門的合作，保障宴會、自助餐等餐飲活動順利執行 6、維護廚房設備，提出采購需求并控制損耗【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西式菜肴制作工藝 2、有較強的廚房管理能力，能有效安排人員及工作流程 3、了解食品安全法規，持有健康證 4、具備成本控制意識，能合理規劃食材使用 5、工作細致嚴謹，能適應高強度工作環境 6、良好的團隊協作精神及溝通能力

西廚房副廚師長

7千-8千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
學習高爾夫
包吃包住
員工生日禮物
崗位晉升

蘇州太湖高爾夫酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

工作職責： 1、按照上級的要求，帶領西廚房員工完成廚房的各項工作，保障酒店的正常運轉，達到預期目標； 2、嚴格按照工作規程和質量要求，把好菜點質量關，保證每天制作的菜點達到規格、質量和數量的要求，符合出菜的速度，并加強廚房小票管理； 3、貫徹執行《食品衛生法》和廚房的各項衛生制度，把好食品衛生關，保證廚房環境整潔，食品、餐具、炊具、用具和廚師個人衛生符合要求，杜絕食品中毒事故； 4、熟悉和掌握貨源、食品切配加工和儲備情況，負責檢查貨源和切配加工的規格、質量、調料、干貨實行定額管理，嚴格抓好領貨手續，防止貨源變質和短缺。 5、建立與餐廳的聯系制度，密切相互的配合與協作，收集和聽取客人的意見和反映，隨時了解市場動態和客人口味變化，適時更換菜單，增加菜點花色品種。 /6、?抓好成本控制和堅持日清日結毛利率核算，掌握各種食品原料的價格，加強對食品原料和各類物料及水、電、煤氣耗用的管理，嚴格控制各類菜點的毛利標準，合理調理售價，努力減少浪費，提高毛利率，堵塞各種漏洞。職位要求： 1、具有高中以上或同等文化程度，28－45周歲。 2、具有從事廚房八年以上工作經驗，三年以上亞熱檔（偏中式炒鍋）主管工作經驗。 3、?熟悉中、西餐各崗位烹飪方法，獨立完成熱菜檔口的出品工作。 4、受過系統的酒店業務培訓，熟悉酒店及本部門運作。 5、掌握酒店安全消防知識，熟知相關的法律法規。 6、熟知餐飲服務行業，能及時了解和把握本行業的發展動向。

西廚房副廚師長（中熱）

7千-8千

蘇州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
學習高爾夫
包吃包住
員工生日禮物
崗位晉升

蘇州太湖高爾夫酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

工作職責： 1、按照上級的要求，帶領西廚房員工完成廚房的各項工作，保障酒店的正常運轉，達到預期目標； 2、嚴格按照工作規程和質量要求，把好菜點質量關，保證每天制作的菜點達到規格、質量和數量的要求，符合出菜的速度，并加強廚房小票管理； 3、貫徹執行《食品衛生法》和廚房的各項衛生制度，把好食品衛生關，保證廚房環境整潔，食品、餐具、炊具、用具和廚師個人衛生符合要求，杜絕食品中毒事故； 4、熟悉和掌握貨源、食品切配加工和儲備情況，負責檢查貨源和切配加工的規格、質量、調料、干貨實行定額管理，嚴格抓好領貨手續，防止貨源變質和短缺。 5、建立與餐廳的聯系制度，密切相互的配合與協作，收集和聽取客人的意見和反映，隨時了解市場動態和客人口味變化，適時更換菜單，增加菜點花色品種。 6、?抓好成本控制和堅持日清日結毛利率核算，掌握各種食品原料的價格，加強對食品原料和各類物料及水、電、煤氣耗用的管理，嚴格控制各類菜點的毛利標準，合理調理售價，努力減少浪費，提高毛利率，堵塞各種漏洞。職位要求： 1、具有中專以上學歷，30－45周歲，符合餐飲崗位健康要求。 2、具有從事廚房八年以上工作經驗，三年以上中式炒鍋主管工作經驗。 3、熟悉中、西餐各崗位烹飪方法，獨立完成熱菜檔口的出品工作，熟悉西冷及扒房工作流程。 4、受過系統的酒店業務培訓，熟悉酒店及本部門運作。 5、掌握酒店安全消防知識，熟知相關的法律法規。 6、熟知餐飲服務行業，能及時了解和把握本行業的發展動向。

廚師長

1萬-2萬

蘇州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
員工生日禮物

昆山福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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待招-湯泉水匯廚師長【崗位職責】 1.??全面負責洗浴自助餐廚房的日常運營管理工作，包括餐品研發、菜單規劃、食材采購監督、烹飪制作把控、廚房衛生管理及團隊管理等，確保自助餐運營順暢高效。 2.??根據洗浴行業顧客特點及市場需求，定期研發新菜品，優化現有菜單，打造具有特色且符合顧客口味的自助餐菜品體系，提升顧客用餐體驗和滿意度。 3.??嚴格把控食材采購質量，與采購部門緊密協作，確保食材新鮮、安全、符合標準，同時合理控制食材成本，減少浪費，提高菜品毛利率。 4.??負責廚房團隊的組建、培訓、考核與激勵，提升廚師團隊的專業技能和服務意識，營造積極向上的工作氛圍，保障廚房工作有序開展。 5.??嚴格執行食品衛生安全法規及企業衛生標準，做好廚房環境衛生、餐具消毒、食材儲存等工作，確保食品安全無事故。 6.??合理安排廚房各崗位工作流程，優化工作效率，確保自助餐菜品及時供應，滿足顧客在不同時段的用餐需求。 7.??收集顧客對菜品的反饋意見，及時調整菜品口味和種類，不斷提升自助餐的品質和競爭力。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能，精通主流西餐菜系 2、具有 5 年以上餐飲行業烹飪工作經驗，其中至少 3 年以上自助餐廚房管理經驗，有洗浴行業自助餐工作經驗者優先 3、熟悉廚房各崗位工作流程，能有效統籌安排廚房人力及物料資源 4、持有有效的健康證及食品安全相關證書 5、具備較強的成本管控意識和菜品創新能力 6、?能適應洗浴行業的工作時間，包括輪班、節假日值班等。具備良好的抗壓能力和團隊管理能力

全日餐廳廚師長

8千-1萬

蘇州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

太倉福悅涵田度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專業畢業或受過廚房管理培訓。 2.三年以上廚師工作經驗或同崗位工作經驗，精通烹飪知識，較為全面掌握菜肴制作技法。對廚房出品流程不斷改進，廚師團隊的穩定建設。 3.管理并指導員工、保持與酒店各部門進行良好的溝通，與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力。對工作有強烈的工作責任心認真負責，有高尚的職業道德。 4.條件優秀者可適當放寬要求。崗位要求： 1.執行總廚的指令，對總廚負責并報告工作； 2.根據出勤及工作實情，做好廚房人員考勤考核，做好對本部門員工的儀容儀表及個人衛生的檢查； 3.配合總廚進行廚房人員培訓和發展。按照培訓計劃組織員工培訓并對培訓效果進行監督； 4.了解執行總廚分派的月工作計劃，監督分部門的計劃實施，及時對總廚匯報，確保工作計劃在規定時間內的完成； 5.適時參與定價會議，審批日原料采購的數量，監督進貨數量、質量、價格，檢查原材料使用損耗，監督各崗位的原料使用成本控制； 6.了解客情和賓客需求，及時開出菜單，竭力滿足賓客合理需求； 7.開餐前適時與前場通氣，了解客人就餐安排和進程，安排做好后場相應準備工作，快速滿足前場和賓客的合理臨時需求； 8.參與了解菜品投訴處理，記錄投訴內容，執行處理結果，結合總廚建議完成菜品調整； 9.制定新品開發計劃，經總廚審核確定，監督參與菜品研發的相關班組在規定時間內的新品開發； 10.做好新購設施設備的清單，經總廚授權配合總廚監督各班組對物資物料的使用保管； 11.積極協助總廚完成各廚房人員的合理調崗和人員的綜合使用，以及酒店其它部門的協調工作，分配執行協調指令，監督指令的運行； 12.嚴格按照安全制度、消防法規執行工作程序，確保安全，快速解決安全隱患； 13.嚴格按照食品衛生安全標準，做好培訓、每日巡查和檢查； 14.負責本部門所有物資物料的使用維護和保管，月未配合財務進行盤存。 15.完成上級領導指派的其他任務。

西廚廚師長

1萬-1.5萬

南京 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日福利
人性化管理
認知計劃
年底獎金
員工生日禮物
包吃包住

南京銀城皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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歡迎加入洲際酒店集團！現在您已成為IHG大家庭的一員，一起來了解一下您即將承擔的職責。工作內容依照標準化菜單的要求，以質量和外觀為重點，負責西廚房廚房和管事部工作的順利進行。遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。在皇冠假日?酒店，我們希望感覺自己可以做到最好，能夠達成他們的目標并因他們的成就而受到認可贊賞。為了幫助他們，我們需要您先行一步，用心服務并： ?建立信任 – 成為您所在領域的專家；言行得體，隨機應變，應賓客的需求提供量身定做式的服務。 ?鼓舞成就 – 尊重和了解賓客的需求和他們追求的目標，認可贊賞他們，確保賓客得到尊重和重視，并體驗到他們的非凡地位。提供周詳方案，令賓客輕松無憂。 ?夢想成真 – 觀察預見賓客的要求和潛在需求，主動負責地達成賓客所需。善用資源，團隊協作，盡力協助賓客獲得成功。您的日常工作。員工團隊 ·? 管理日常活動，計劃和分配工作，確保始終擁有人數適合的員工團隊 ·? 積極參與酒店的完全質量管理活動，熟知并理解洲際酒店集團的完全質量管理理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。 ·? 依照酒店標準，確保個人形象、衛生和行為的最高標準。 ·? 組織和監督廚房員工的培訓，以增進食品制作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄，并且在必要的時間柜架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。完整的了解勞動協定，管理員工并按員工意愿排班財務方面 ·? 在菜單菜目銷售數字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整。 ·? 與庫管人員一起控制食品采購水平。 ·? 熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存并維持標準。 ·? 按酒店的供應商名單購買所有食品，該名單由庫存人員提供。賓客體驗 ·? 確保正確的保養和存儲所有設備，正確報告和記錄所有破損和故障設備。 ·? 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發生。 ·? 培訓員工關于開餐期間的對客服務，并在開餐過程中關注并檢查出不足。 ·? 對早餐板塊的本地特色菜品進行定期研發。負責業務 ·? 按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾。 ·? 關注競爭對手的活動和行業創新并核準菜單設計與構思 ·? 對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續性的監控。 ·? 隨時保證廚房衛生達到最高的標準，并遵守安全食品處理條例。 ·? 確保遵守FSMS指導方針。每日檢查監控程序。 ·? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? ?持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。

西廚廚師長

1萬-1.2萬

蘇州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

蘇州金普頓竹輝酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】在菜單菜目銷售數字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整。參與為所有特別事件和活動起草的創意想法和菜單的工作，并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾。監督制作標準以確保質量。監督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內協調廚房服務員的利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。管理排班表的起草工作，確保覆蓋所有工作領域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針。熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存并維持標準。積極參與酒店的完全質量管理活動，熟知并理解洲際酒店集團的完全質量管理理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。【崗位要求】 5年廚師工作經歷，包括2年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。具有強烈的責任心，勇于開拓和創新。

西廚廚師長

8千-1.1萬

蘇州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
人性化管理
帥哥多
美女多
管理規范
員工生日禮物

蘇州太湖假日酒店及智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證西廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、高中及以上學歷,同崗位工作經驗兩年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

西廚副廚師長

6千-8千

蘇州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
人性化管理
帥哥多
美女多
管理規范
員工生日禮物

蘇州太湖假日酒店及智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證西廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、高中及以上學歷,同崗位工作經驗兩年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在五星級飯店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。備注：此崗位將會涉及蘇州太湖皇冠假日酒店籌開和蘇州太湖假日及智選假日酒店運營工作

西餐副廚師長

7千-9千

鎮江 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
管理規范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
帥哥多
美女多

茅山溫泉假日度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助西餐廚師長制定西餐廚房的運營計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求； 2、負責西餐廚房日常工作的安排與監督，包括食材準備、烹飪流程、衛生管理等； 3、負責自助餐菜肴（含中式菜肴）、西餐零點出品； 4、參與菜單設計與研發，根據季節和市場趨勢調整菜品，提升顧客滿意度； 5、監督廚房設備的使用與維護，確保操作規范及安全； 6、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與工作效率； 7、控制食材成本，合理規劃庫存，減少浪費； 8、確保廚房符合食品安全及衛生標準，定期檢查并整改問題； 9、認同企業文化、服從上級安排。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作流程； 2、有一定的廚房管理經驗，能夠高效協調團隊工作； 3、對食材品質有敏銳的判斷力，注重菜品創新與細節； 4、具備較強的抗壓能力，能夠適應高強度工作環境； 5、良好的溝通能力與團隊協作精神，能夠與各部門順暢配合； 6、持有相關廚師資格證書者優先； 7、對食品安全、衛生及成本控制有清晰認知。

西廚廚師長

1萬-1.2萬

鹽城 | 經驗不限 | 大專

崗位晉升
技能培訓
節日禮物
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
五險一金

江蘇千鶴湖酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

專業知識技能： 1、直接向總經理負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生； 4、確保所有采購食品的質量； 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作； 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。職位要求 1、具備大專或以上學歷，有專業資質證書，通曉英語； 2、3年以上五星級酒店同職位管理經驗； 3、相關專業從業10年以上工作經歷； 4、年齡：35周歲以上，女40周歲以下、男45周歲以下。