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    • 客服

    • 廚師

      1.5萬-2萬
      珠海 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 領導好
      • 午餐補貼
      • 管理規范
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 年底雙薪
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。<br/>2、保證所有的廚房正常工作。<br/>3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。<br/>4、確保所有采購食品的質量。<br/>5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、<br/>6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。</p 【崗位要求】 p>1、中學學歷,同崗位工作經驗3年以上。<br/>2、接受過專業技術訓練,達到高級廚師技術水平。<br/>3、有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。<br/>4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。<br/>5、身體健康,精力充沛。</p
    • 蘇州 | 3年以上 | 中技
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 管理規范
      • 崗位晉升
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 員工生日禮物
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責西點廚房的日常運營管理,包括人員調配、工作安排及出品質量控制 2、根據酒店定位設計創新西點菜單,研發符合市場需求的高品質西式甜點及烘焙產品 3、嚴格把控食品成本,制定標準化操作流程,優化原材料采購及庫存管理 4、確保所有西點產品符合食品安全衛生標準,落實廚房5S管理體系 5、負責西點團隊專業技能培訓,提升員工業務水平和工作效率 6、協調與其他廚房部門的工作配合,確保宴會、自助餐等大型活動的西點供應 【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作專業技能,精通各類蛋糕、面包、巧克力及甜品制作工藝 2、熟悉高端酒店西點廚房運作流程,有成本控制意識和食品安全管理經驗 3、具備較強的創新能力,能根據季節變化和市場趨勢開發新產品 4、優秀的團隊管理能力,能有效激勵和培養下屬員工 5、工作細致嚴謹,能承受高強度工作壓力,適應彈性工作時間安排 6、持有相關職業資格證書者優先考慮
    • 西廚主管

      8千-1萬
      惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
      全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責1.監督西餐菜品制作全流程,確保出品質量、速度及衛生標準符合酒店要求。協調與前廳部門配合,及時處理客訴或特殊需求。2.負責西餐廚師團隊排班、考勤及績效評估,組織技能培訓(如新菜品制作、衛生規范)。3.指導下屬員工操作,解決現場技術問題,提升團隊效率。4.成本與質量控制,監控原料采購、庫存及損耗,優化成本結構。5.定期檢查設備維護情況,確保安全生產。6.菜單與創新,參與菜單設計及新菜品研發,結合市場趨勢調整菜式。 7.協助行政總廚完成廚房運營管理。 8.領導安排的其他工作。 任職要求: 1.25-45歲之間,身體健康。 2.3年以上同類型崗位經驗。
    • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
      • 購買社保
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 工齡工資
      • 年終獎金
      • 生日福利
      • 節日福利
      • 專業培訓
      • 晉升空間
      • 團建活動
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1.全面負責西廚房的早餐出品及管理工作。 2.每天檢查西廚房的食物出品質量,保證早餐菜品的出品。 3.監督西廚房員工的紀律執行情況和酒店規章制度的落實情況。 4.保持和餐廳的溝通,妥善處理客人的投訴。 5.開展西廚房員工教育培訓工作,使員工崗位操作能力和綜合素質符合崗位要求。 6.負責西廚房人員的考評和績效考核。 7.按照HSE屬地管理要求,落實本崗位的屬地管理責任。 8.完成上級交代的其他工作。 崗位要求: 1.年齡35-45歲,身高1.70m以上,高中或以上學歷。 2.具有豐富的技術及管理經驗,至少有同崗位3年以上管理工作經驗。 3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 4.身體健康,精力充沛。
    • 西廚主管

      8千-1萬
      臺州 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險
      • 美女多
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 管理規范
      • 崗位晉升
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制; 2、監督并指導西廚團隊完成食品準備、烹飪及擺盤工作,確保出品符合酒店標準; 3、制定并優化西餐廚房的工作流程及操作規范,提升工作效率; 4、負責食材采購計劃的審核,確保原材料質量及庫存合理; 5、定期組織廚房員工培訓,提升團隊專業技能及服務意識; 6、協調與其他部門(如前廳、采購等)的溝通協作,確保運營順暢; 7、嚴格執行食品安全及衛生管理制度,確保廚房符合相關法規要求; 8、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗,熟悉各類西餐菜系; 2、具備較強的團隊管理能力,能夠有效調動員工積極性; 3、熟悉廚房成本控制及食材采購流程,具備良好的成本意識; 4、具備創新意識,能夠根據市場需求研發新菜品; 5、工作細致嚴謹,責任心強,能夠承受高強度工作壓力; 6、具備良好的溝通協調能力及突發事件處理能力; 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先。
    • 寧波 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 廣闊發展前景
      • 美女多
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      酒店定位城市奢華酒店,房間數88間,價格在1500元左右,其中15層以上為1100㎡酒店式服務私人居所。 【崗位職責】 1、負責酒店早餐廚房(自助+零點早餐)的日常運營管理工作,確保早餐出品質量、衛生標準及服務效率; 2、安排廚房員工排班,合理分配工作任務,并對員工進行專業技能培訓與指導; 3、嚴格執行食品安全與衛生管理制度,確保廚房環境、設備及操作符合相關法規要求; 4、協調與其他部門的溝通合作,及時處理客人反饋,提升早餐服務滿意度; 5、定期檢查廚房設備運行狀況,提出維護或更新建議,確保設備正常使用。
    • 廚師主管

      8千-1萬
      寧波 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 帥哥多
      • 領導好
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      • 包吃包住
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理,包括菜品制作、成本控制、人員排班及工作協調 2、制定并執行廚房操作標準流程,確保食品安全與出品質量穩定 3、根據季節變化和市場趨勢研發新菜品,定期更新菜單 4、管理廚房設備維護及食材采購計劃,控制庫存與損耗 5、監督廚房衛生清潔工作,嚴格執行食品安全管理制度 6、培訓指導廚房員工,提升團隊專業技能和工作效率 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功,熟悉各類菜系制作工藝 2、有廚房團隊管理經驗,能有效協調各崗位工作 3、熟悉食品安全法規及廚房5S管理標準 4、具備成本管控意識,擅長食材利用率優化 5、工作責任心強,能適應高強度工作環境 6、持有健康證及相關職業資格證書者優先
    • 寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責西餐廳廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制; 2、制定并執行西餐廚房的工作流程和標準操作規范,確保食品安全與衛生符合相關法規要求; 3、監督廚房員工的日常工作,合理分配任務,確保出餐效率與菜品品質的一致性; 4、負責食材的采購計劃與庫存管理,優化成本結構,減少浪費; 5、定期培訓廚房團隊,提升員工專業技能與服務意識; 6、處理廚房突發問題,協調與其他部門的溝通合作,確保餐廳運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工藝; 2、有較強的廚房管理能力,能夠高效組織團隊完成工作任務; 3、對食材品質有敏銳的判斷力,注重菜品創新與口味提升; 4、具備成本控制意識,能夠合理規劃預算并優化資源使用; 5、工作細致認真,責任心強,能夠適應高強度的工作環境; 6、良好的溝通協調能力,能夠與餐廳前臺及其他部門緊密配合。
    • 西廚主管

      8千-1萬
      邢臺 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 領導好
      • 年度旅游
      • 投遞簡歷
      1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛生標準; 2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜著制作技術; 3、設計制定各類西餐菜單,制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善; 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導; 5、每天要檢查用料是否是否齊全,有否變味按各種用料的須要來預計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放; 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備; 7、嚴格按《食品衛生法》操作,服務熱情周到。
    • 西熱主管

      7.5千-8.5千
      常州 | 2年以上 | 學歷不限
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 五險一金
      國內高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      1、協助廚師長管理西廚房熱菜部門的日常運營,確保菜品質量、出品標準及食品安全符合酒店要求。 2、負責熱菜菜單的設計、研發及更新,根據季節和市場趨勢調整菜品,提升顧客滿意度。 3、監督熱菜制作流程,控制食材成本,優化庫存管理,減少浪費。 4、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業技能和工作效率,確保操作規范。 5、檢查廚房設備的使用和維護,確保工作環境安全、衛生符合標準。 6、協調與其他廚房部門的工作,確保出餐及時、高效。 7、處理突發問題,如顧客投訴或食材短缺,提出解決方案并落實。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能,熟悉各類西式烹飪技法及食材特性。 2、有一定的廚房管理經驗,能夠帶領團隊完成高強度工作任務。 3、對食品安全、衛生標準有深刻理解,嚴格執行相關規范。 4、具備創新意識,能根據市場需求設計新菜品。 5、良好的溝通協調能力,能與團隊成員及其他部門高效合作。 6、抗壓能力強,適應快節奏工作環境,能靈活應對突發狀況。 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先。
    • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 年度旅游
      • 年底雙薪
      • 員工宿舍
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.嚴格執行酒店各項管理制度,負責廚房日常各項工作及監督食品衛生,指導廚師及衛生工做好日常服務工作。 位要求 1.大專以上學歷,或相關技校畢業。 2.具備相應的廚房管理從業經驗3年以上。 3.溝通協調能力強,具備良好的團隊素質。 4.身體健康,作風正派。 5.持有專業的上崗證書。
    • 深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 溫馨的氛圍
      • 完善的福利
      • 專業的團隊
      • 豐富的活動
      • 濃厚的文化
      • 系統的培訓
      • 優越的位置
      • 時尚的設計
      • 廣闊的平臺
      • 規范的管理
      國際高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      招聘崗位:廚師領班-燒臘 【工作職責】 在廚房每天的工作中,與總廚,副廚師長配合使廚務部門更好的與各個餐廳協作,完成酒店的標準服務和達成酒店的商業目標。維護廚房內的各種儀器。保證廚房的衛生符合衛生部門和酒店的標準。按菜式規定,烹制各種菜式。 【任職要求】 1.持有廚房資格證 2. 廚房衛生規范和職業健康與安全標準的基本知識 3. 基本的計算機技能 5.一年以上相關工作經驗 6. 有國際奢侈品牌經驗者優先 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日歷年凱悅集團姐妹酒店12間夜免費房/月度員工認可獎勵/績效獎勵 We are looking for Chef de Partie-BBQ 【Job Responsibilities】 In the daily work of the kitchen, cooperate with the head chefand sous chef to make the kitchen department better cooperate with eachrestaurant, complete the hotel's standard service and achieve the hotel'sbusiness goals. Maintain all kinds of instruments in the kitchen. Ensure thatthe hygiene of the kitchen meets the standards of the health department and thehotel. Prepare a variety of dishes according to the regulations 【Job Requirements】 1. Hold a kitchen qualification certificate 2. Basic knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health andsafety standards 3. Basic computer skills 5. More than one year of relevant work experience 6. Experience in international luxury brands is preferred 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days up Annual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive
    • 棗莊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1. Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity 填寫采購單,注明食物的名稱質量和數量 2. Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food 根據宴會經理的預訂單及時間準備食品 3. Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根據時間和需求安排不同的廚師工作 4. Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照國際酒店的標準準備所有的食品 5. Controls costs by: *Minimising spoilage *Maintaining adequate inventory of food *Utilising food surpluses *Controlling portion 控制成本: *盡量減少損耗 *保持足夠的庫存食物 *合理利用剩余原料 *控制份量 6. Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard 教育廚師必須遵守衛生法規,保持衛生管理和標準 7. Hires, trains, guides and evaluates performance of kitchen personnel, shifts personnel according to skill to the various kitchen sub-sections 培訓,指導和評估廚房人員的表現,,根據技能合理調動廚師的崗位
    • 上海-黃浦區 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責餅房日常運營管理,包括人員排班、工作分配及現場督導,確保出品質量與效率; 2、根據酒店標準制定餅房生產計劃,監督西點、面包、甜品等產品的制作流程及成本控制; 3、研發季節性新品及特色產品,定期更新菜單,滿足客戶多樣化需求; 4、嚴格把控食品安全與衛生標準,落實設備維護及原料庫存管理; 5、培訓并考核餅房員工技能,提升團隊專業水平與服務意識; 6、協調與其他部門(如餐廳、宴會)的協作,保障餐飲活動順利執行。 【崗位要求】 1、熟悉西點、面包及甜品制作工藝,具備扎實的烘焙技術功底; 2、能獨立設計產品配方及裝飾方案,有創新思維與市場敏感度; 3、具備團隊管理經驗,擅長溝通與跨部門協作; 4、了解食品成本核算及廚房標準化操作流程; 5、持有食品安全或衛生相關證書者優先; 6、能適應早晚班及節假日工作安排。
    • 杭州 | 3年以上 | 高中
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 雙休
      • 員工生日禮物
      • 員工宿舍
      • 員工餐
      • 人性化管理
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: ·?在活動安排單、每日菜單預測的基礎上預估和計算當前和每日莊園食品消耗要求。 ·?做好制作工藝流程中的成本控制,減少對食材的浪費。 ·?確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 ·?檢查每日零點的所有食物備餐的合理性。 ·?準備食物的請購單及驗貨收貨工作。 ·?確保所有的機器設備及器具的清潔,并能正常工作。 ·?采用標準食譜,并確保所有工作人員正在使用。 ·?積極開創新菜,制訂餐廳的零點菜單、自助菜單及特殊菜單。 任職要求: 該崗位要求男40歲以下,身高170cm以上;女40歲以下,身高160cm以上。五官端正。 文化素質要求: 1.?普通話標準,有較強的語言、文字表達能力。高中以上或同等學力要求。 業務素質要求: 1.?有至少3年以上的中餐/宴會廚師經驗。 2.具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力。 身心要求: 1.?身體健康,無疾患,無不良嗜好。 2.責任心強,時間觀念,效率觀念強,能吃苦耐勞,有敬業精神。 其他要求:遵從集團文化,遵守公司各項規章制度。
    • 西餐廚師

      6千-8千
      伊犁 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      全服務中檔酒店/4星級 | 企業規模
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作與出品,確保食品質量與口味符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費 3、保持廚房工作區域的清潔衛生,嚴格遵守食品安全與衛生標準 4、協助研發新菜品,定期更新菜單以提升顧客用餐體驗 5、維護和保養廚房設備,確保其正常運轉 6、配合團隊完成每日備餐及高峰期出餐任務 【崗位要求】 1、年齡25-35歲,身體健康,能適應倒班工作制 2、具備基礎的西餐烹飪技能,熟悉常見西餐菜品的制作流程 3、工作認真負責,具備良好的團隊協作能力 4、學習能力強,愿意接受新菜品與新技術的培訓 5、有相關工作經驗者優先,無經驗者可提供培訓 6、能適應快節奏工作環境,具備一定的抗壓能力
    • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 全球免費房
      • 凱悅員工價
      • 管理規范
      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.協助廚師長管理廚房日常運營,確保菜品出品質量符合酒店標準。 2.提供及時、有效的服務,確保達到專業、高品質的工作水準。 3.負責廚房人員排班、培訓及工作協調,提升團隊效率。 4.熱菜成品的烹制 ,根據食品的不同風味嚴格進行多樣化烹制,保證菜肴的質量。 5.全面落實酒店餐飲部的各項標準。 6.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量。 7.隨時檢查設備的運行狀態,做好日常保養,發現問題及時上報處理,保證生產安全操作。 8.嚴格執行食品安全與衛生管理制度,確保廚房符合HACCP標準。 崗位要求: 1.熟悉中西餐烹飪工藝及廚房各崗位操作流程。 2.有責任心、吃苦耐勞。 3.熟悉各種菜肴烹飪方法和制作過程。 4.具備3年以上酒店或餐飲行業廚房工作經驗,1年以上管理經驗優先。
    • 西廚 CDP

      6千-8千
      威海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 帶薪年假
      • 員工生日禮物
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、獨立完成西餐冷/熱菜品的標準化制作,確保出品質量和呈現效果符合酒店標準 2、負責分管工作區域的食材準備、庫存管理及設備維護工作 3、嚴格執行食品安全衛生管理制度,保持工作區域整潔規范 4、參與季節性菜單研發,提出創新菜品建議 5、協助廚房主管控制食材成本,減少浪費 6、指導廚房助理完成基礎備餐工作 7、配合餐飲部門完成VIP接待及宴會活動的餐飲服務 【崗位要求】 1、2年以上西廚房工作經驗,熟悉西餐烹飪技法及流程 2、掌握常見西式醬汁、前菜、主菜的標準化制作 3、具備基礎的食品成本控制意識 4、持有有效的健康證明 5、能夠熟練使用各類西廚設備及工具 6、具備團隊協作精神,能適應彈性工作時間 7、有國際品牌酒店工作經驗者優先考慮
    • 寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
      • 管理規范
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 節日禮物
      • 員工生日禮物
      • 帶薪年假
      • 免費食宿
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、協助廚師長管理西廚房熱菜部門的日常運營,確保菜品質量、出品標準及食品安全符合酒店要求。 2、負責熱菜菜單的設計、研發及更新,根據季節和市場趨勢調整菜品,提升顧客滿意度。 3、監督熱菜制作流程,控制食材成本,優化庫存管理,減少浪費。 4、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業技能和工作效率,確保操作規范。 5、檢查廚房設備的使用和維護,確保工作環境安全、衛生符合標準。 6、協調與其他廚房部門的工作,確保出餐及時、高效。 7、處理突發問題,如顧客投訴或食材短缺,提出解決方案并落實。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能,熟悉各類西式烹飪技法及食材特性。 2、有一定的廚房管理經驗,能夠帶領團隊完成高強度工作任務。 3、對食品安全、衛生標準有深刻理解,嚴格執行相關規范。 4、具備創新意識,能根據市場需求設計新菜品。 5、良好的溝通協調能力,能與團隊成員及其他部門高效合作。 6、抗壓能力強,適應快節奏工作環境,能靈活應對突發狀況。 7、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先。
    • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 領導好
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責漁火西餐廳廚房日常運營管理,確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材,監督食材驗收、儲存及使用,控制食品成本 3、帶領廚師團隊完成每日備餐、烹飪及餐后整理工作,確保高效運作 4、開發季節性新菜品,定期更新菜單,保持西餐菜品的創新性與競爭力 5、嚴格執行食品安全與衛生標準,確保廚房區域符合HACCP規范 6、配合廚師長、餐廳經理完成特殊活動及宴會餐品設計 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業背景,熟悉意大利菜、法餐等主流西餐菜系制作工藝 2、3年以上星級酒店或高端西餐廳廚房工作經驗,1年以上主管崗位經歷優先 3、精通西餐各類烹飪技法(煎、烤、燴、焗等)及醬汁調配 4、良好的團隊管理能力和溝通協調能力,英語基礎溝通能力者優先
    • 廚房領班

      6千-8千
      延邊 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 包吃包住
      廚房領班??(Chef?De?Partie) ?作職責: ???常早餐出品?/?備貨,?其余?作時段協助廚師?出品,?在廚師?放假或不在時承擔廚房的管理?作。 招聘要求:??少具有 2?年以上?廚房?/?快餐廚房?作經驗,?有獨?管理團隊的能?和意愿,?在其它酒店?和社會餐飲?店有同等職位?作經驗?年以上。能夠接受外場工作任務。
    • 西廚主管

      6千-8千
      南通 | 5年以上 | 學歷不限
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 工作地點:南通海門福朋喜來登酒店
    • 上海-浦東新區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 月休八天
      • 免費食宿
      • 帶薪年假
      • 帶薪病假
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 補充醫療保險
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 負責西廚房指定工作區域的日常運營管理,確保食品出品質量符合酒店標準 監督并指導廚房員工操作,嚴格執行食品安全與衛生規范 根據菜單要求準備高標準西式菜品,控制食材成本與損耗 維護廚房設備并確保工作區域整潔有序 參與廚房排班管理,合理調配人力資源 定期檢查庫存情況,協助完成食材采購計劃 【崗位要求】 具備西餐烹飪專業基礎,熟悉各類西式烹飪技法 能獨立承擔冷房、熱廚等任一廚房模塊工作 具備團隊管理意識,能有效協調廚房工作流程 適應倒班工作制,能在高強度工作環境下保持穩定出品 持有廚師職業資格證或相關專業培訓證書者優先 具備星級酒店廚房工作經驗者優先考慮
    • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 包吃包住
      • 員工生日禮物
      • 人性化管理
      • 領導好
      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理,包括菜品制作、成本控制、衛生安全及人員調配等工作。 2、制定并執行西餐菜單,確保菜品質量、口味及擺盤符合酒店標準及客戶需求。 3、監督食材的采購、驗收及庫存管理,優化成本控制,減少浪費。 4、負責西廚房員工的培訓、考核及工作安排,提升團隊專業技能與服務意識。 5、嚴格執行食品安全與衛生管理制度,確保廚房環境及操作流程符合國家相關法規及酒店標準。 6、協調與其他部門(如前廳、采購等)的溝通協作,確保餐飲服務高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發問題,及時調整并優化服務流程。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲,大專及以上學歷,西餐烹飪、酒店管理或相關專業優先。 2、3年以上西廚房工作經驗,其中至少1年以上主管或領班崗位經驗,熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧,具備創新意識,能根據市場需求調整菜單。 4、具備較強的成本控制能力,熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護。 5、優秀的團隊管理能力,能有效調動員工積極性,具備良好的溝通與協調能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優先。 7、能適應彈性工作時間,具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
    • 上海-青浦區 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 包吃包住
      • 管理規范
      • 人性化管理
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責全日制餐廳/西廚廚房的日常運營管理,確保食品安全、衛生及出品質量符合酒店標準; 2、制定并執行廚房工作計劃,包括菜單設計、食材采購、成本控制及庫存管理; 3、監督廚房員工的工作表現,合理安排排班,并進行專業技能培訓與指導; 4、協調與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務流程高效順暢; 5、定期檢查廚房設備維護情況,確保設施正常運行,及時上報維修需求; 6、處理突發問題,如客戶投訴或緊急訂單,確保服務及時性與客戶滿意度; 7、落實酒店安全規范,包括防火、防事故及食品安全相關制度。 【崗位要求】 1、具備全日制餐廳或西廚廚房相關工作經驗,熟悉西餐烹飪流程及標準; 2、了解食品安全法規及衛生管理要求,持有相關證書者優先; 3、具備較強的組織協調能力,能高效管理團隊并處理多任務; 4、工作細致認真,責任心強,能適應高強度工作環境; 5、具備良好的溝通能力,能與各部門協作解決問題; 6、愿意接受彈性工作時間安排,包括周末及節假日輪班。
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