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客服

主廚房主管

4千-6千

鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
鄭州航空港希爾頓逸林酒店及鄭州航空港希爾頓花園酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷
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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)效率符合酒店要求 2、制定廚房工作計(jì)劃，合理調(diào)配人員分工，監(jiān)督各崗位工作流程執(zhí)行情況 3、負(fù)責(zé)菜單研發(fā)與成本控制，定期分析食材消耗情況，優(yōu)化采購(gòu)及庫(kù)存管理 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保廚房操作符合FSAA衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)報(bào)修并跟進(jìn)處理結(jié)果 6、組織廚房員工專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí) 7、協(xié)調(diào)與前廳部門(mén)的溝通配合，及時(shí)處理賓客反饋意見(jiàn) 【崗位要求】 1、具備3年以上星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)廚房管理經(jīng)驗(yàn) 2、精通中西餐烹飪工藝，熟悉各類(lèi)廚房設(shè)備操作規(guī)范 3、持有有效的健康證及食品安全管理員資格證書(shū) 4、具備較強(qiáng)的成本管控意識(shí)，能獨(dú)立完成菜品成本核算 5、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工工作積極性 6、適應(yīng)倒班工作制，能在高強(qiáng)度工作壓力下保持高效運(yùn)作 7、具備突發(fā)情況應(yīng)急處理能力，能快速解決運(yùn)營(yíng)中的各類(lèi)問(wèn)題
西廚明檔主管

4千-5千

焦作 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
河南焦作迎賓館

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷
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監(jiān)督并檢查菜品的制作質(zhì)量，確保出品的穩(wěn)定性和一致性。提升團(tuán)隊(duì)成員的專(zhuān)業(yè)技能和操作效率，確保廚房工作的順利進(jìn)行。定期檢查食材庫(kù)存，合理預(yù)測(cè)食材需求，與采購(gòu)部門(mén)合作確保食材供應(yīng)的及時(shí)性。
西廚房領(lǐng)班

3千-4千

鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 超低員工價(jià)
- 人性化管理
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 年底雙薪
鄭州希爾頓酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷
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【崗位職責(zé)】 1、各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。
廚師領(lǐng)班 Demi Chef de Partie

3千-4千

鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 員工活動(dòng)
- 品牌文化
鄭州建業(yè)艾美酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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日料廚房 / 西餐廚房 / 烤肉廚房廚師領(lǐng)班職位空缺
西廚領(lǐng)班

3.3千-3.8千

洛陽(yáng) | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 員工生日禮物
洛陽(yáng)萬(wàn)豪酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1. 在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2. 按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。【崗位要求】 1. 中技以上文化程度，或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。 2. 熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3. 1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4. 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5. 良好語(yǔ)言表達(dá)能力。 6. 工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

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