【崗位職責】 1、全面負責中餐廳及宴會廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準制定與執行、成本控制等 2、統籌策劃各類宴會活動，從客戶接洽、菜單設計到現場執行的全流程管理 3、監督食品質量與服務品質，確保符合酒店品牌標準及衛生安全規范 4、制定并實施餐廳營銷策略，完成既定的營收目標和利潤指標 5、定期分析經營數據，提出改進方案并落實優化措施 6、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、負責部門員工培訓與團隊建設，提升整體服務水平 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳或宴會廳管理經驗，熟悉酒店餐飲運營流程 2、出色的組織協調能力和活動策劃能力，能獨立完成大型宴會統籌 3、精通餐飲成本控制及利潤分析，具備較強的經營意識 4、具備優秀的客戶服務意識及危機處理能力 5、良好的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊績效 6、持有餐飲相關職業資格證書者優先考慮 7、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日值班

1.深切了解中餐廳的經營概念，并需要從餐飲部總監處知道酒店的要求。 2.熟知餐廳各項工作程序，服務標準及各級職能。 3.清楚了解餐廳的營業預算及實際營業收入，當知道實際營業收入低于預算而成本高于預算時，必須及時找出原因，并設法完成指標。 4.嚴格控制一切費用（如冷氣、照明、服務用品的使用，文具領用等）。 5.負責整個餐廳的人事安排（如編班，考勤，人員變動等）。 6.了解同行業信息，不斷有新的經營思路提供給餐飲總監，務求自己的餐廳經常有新的變化而吸引客人 崗位要求 1.2年以上高星級酒店或同行同崗位工作經驗。 2.?男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上。 3.?具有較強的專業管理意識、判斷能力、決策能力、應變能力及組織協調能力。 4.工作地點：椒江耀達酒店

管理所有中餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現利潤最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 ?Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和廚房保持及時有效溝通。 Keep in touch with the kitchen. 6.幫助團隊成員指定培訓計劃。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.嚴格執行員工儀容儀表規范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不斷拓展與客人的良好關系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 ?Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.豐富的中餐廳工作經驗和管理崗位經驗。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具備優秀的專業的餐廳運營知識。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具備優秀的英語和普通話表達能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.豐富的食品飲料服務知識。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有靈巧的處理對客關系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

崗位職責 確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 1、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 2、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 3、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 4、和廚房保持及時有效溝通。 5、幫助團隊成員指定培訓計劃。 6、協助餐廳經理進行培訓。 7、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 8、嚴格執行員工儀容儀表規范。 9、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 10、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 11、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 12、能在經理不在時執行經理職責。 13、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 14、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 15、制定培訓計劃并實施。 16、豐富的食品飲料服務知識。 17、有靈巧的處理對客關系的技巧 崗位要求 1、有現代的餐飲運營及管理經驗 2、國際聯號酒店3年以上工作經驗。 3、良好的運營及管理經驗。 4、良好的個人儀表 5、性格開朗、自信。 6、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 1年相關的工作經驗，1年主管級經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2、確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 3、確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 4、確保團隊嚴格遵守時間。 5、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6、處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 7、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 8、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 9、確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 10、負責團隊的季度評估和團隊紀律。 11、、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 12、考勤管理，管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 13、根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 14、在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 15、監管維護申請。 16、出席餐飲部和每日會議，每餐前的員工會議，實施部門會議。 17、為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細，設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 18、運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 19、計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 20、為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 21、監督和保持中餐廳的預算，收入、 【崗位要求】 1、全面的餐飲部運營知識。 2、2年相關的工作經驗。 3、良好的管理技能。 4、持有商業的敏銳感。 5、積極主動和精力充沛。 6、領導才干，和團隊有良好的溝通。 7、優秀的書面和口語的英文能力。 8、整潔干凈的儀容儀表。

1、負責餐飲部客戶的開發與維戶；  2、對潛在客戶進行定期跟蹤，定期提交銷售進度報告，完成銷售目標；  3、制定市場銷售目標和銷售計劃；  4、配合銷售團隊，完成銷售目標；  5、響應客戶要求，接受客戶投訴，為客戶解決問題； 6、有做餐飲渠道經驗，有餐飲渠道客戶資源，優先擇優錄用

【職位描述】 協助餐廳經理按照凱悅的標準和政策來管理餐廳。 確保給每個客人提供高品質的客戶體驗酒店可以達到財務目標并且能夠提升員工的積極性和敬業度。 在部門內凡事親歷親為，特別是在工作繁忙期間。 為確保日常運作和質量，與廚房以及其它相關部門進行聯絡。 與進修及培訓發展部經理和部門服務教練協調下為員工制定培訓計劃并落實有效的培訓課程。 【任職要求】 擁有酒店中餐運營崗位工作經驗（同時擁有Bartender經驗更優先考慮）。 良好的組織和協調技巧，工作自覺主動負責任。 性格開朗，能從容應對壓力。 具有良好的團隊合作精神，全力支持并協助他人工作。 熟練掌握電腦操作、郵件；熟練的中英文書寫和口語表達能力。

【崗位職責】 1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.、制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3、制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 8、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 XXX年相關的工作經驗，XXX年主管級經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 優秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

Participates at times in the selection of all reporting staff.? Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 參加所有工作人員的甄選工作。激勵員工并使其發揮完美的工作表現，并在必要時對他們進行的績效評估????????????????? Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.? Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.? 協助和確定培訓需求及計劃，并確實執行已制定的培訓活動????????????????????????? ???????????????????????????????? Inspects Chinese Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc. 定時檢查中餐廳的設施及設備并確保所有的設備運轉正常和安全，及定期清潔，保養維修 Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以確保服務的順利進行，促進良好的公共關系，糾正員工的錯誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 與廚房建立有效的溝通，同時確保食品及時的送達 Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 確保足夠的庫存以便運作的需要? Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.? Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner. 預期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品、生產設備、工具和服務設備的正確和安全使用 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.? 監控營運開支，以確保銷售成本與預算一致 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 確保對所有應急程序、 產品促銷、產品知識、重要客人、宴會和員工的了解，以便能答復他們的要求和問題 Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.? 完成設定的行政職務，如主持和參加會議、撰寫報告、工作日志和工作職責相關的文件 Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐飲及酒店產品知識

我的具體職責是什么? 作為餐廳經理，您將應以高標準完成以下任務： ·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。????? ·????????保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·????????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ·????????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·????????建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 ·????????在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ·????????就如何改進對客服務采取相應的措施。 ·????????以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 ·????????在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ·????????當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 ·????????積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 ·????????確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 ·????????熟悉部門服務標準。 ·????????可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 ·????????能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 ·????????確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 ·????????通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 ·????????針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 ·????????針對于工作中的不足采取必要的行動。 ·????????計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 ·????????制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） ·????????有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 ·????????分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 ·????????了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 ·????????預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 ·????????有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 ·????????與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 ·????????確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 ·????????確保崗位所需知識的更新。 ·????????保留餐廳活動記錄。 ·????????與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 ·????????協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 ·????????參加餐飲部例會。 ·????????為團隊提供正確的信息渠道。 ·????????理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 ·????????與團隊溝通要達到的目標。 ·????????制定團隊及成員的目標。 ·????????代表團隊與酒店的其他部門溝通。 ·????????隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 ·????????尋找機會，增加酒店及部門的收入。 ·????????能夠預見營業狀況的變化。 ·????????經過與餐飲部經理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 ·????????協助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 ·????????共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ·????????建立一個每個人都進行促銷的工作環境。 ·????????在盈利預算的基礎上對餐廳的財務進行管理。 ·????????在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 ·????????完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 ·????????能夠作出收入及成本預算。 ·????????遵守酒店的各項財務制度。 ·????????堅決執行各種成本制度。 ·????????為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 ·????????制定部門休假計劃。 ·????????根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。 ·????????了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 ·????????輔助并進行高效的招聘工作。 ·????????保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 ·????????輔助制定并執行部門入職培訓計劃。 ·????????確保部門的培訓指南定期更新。 ·????????確定標準培訓及評估的實施。 ·????????確保客人及員工的健康及安全。 ·????????了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 ·????????通過與員工交流使其了解OH&S規定的責任及義務。 ·????????確保所有安全及衛生程序的執行。 ·????????確保每年至少組織一次食品安全培訓。 ·????????如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓餐廳經理職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。 ·????????良好的英語口譯及書寫能力。 ·????????具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ·????????具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 ·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 ·????????優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。 ·????????以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準。 ·????????具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 ·????????優秀的人際處理能力并關注細節。 ·????????在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 ·????????了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能及與客人交流溝通。 ·????????有數理知識。 ·????????有英語讀、說、寫能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投訴、能收集準確的信息，解決問題。 ·????????能有效抗壓并有效處理業務繁忙時的工作。 ·????????外向性格、可以長時間的工作。

米其林一星餐廳 【崗位職責】 1、計劃、管理、控制及指導餐廳員工，以確保客人的滿意度。 2、通過計劃、預算、采購、存貨及現金管理控制人員及運營成本。 3、運用甄選、培訓、評估、引導、激勵、指導及規范等形式，確保達到文化及核心標準。 4、制定餐廳日常活動及計劃。 【崗位要求】 1、酒店或餐飲管理相關大專或以上學歷及相關工作經驗。 2、1到2年相關餐飲部門副經理工作經驗。 3、熟練的英語口語、書寫及閱讀能力。

此職位作為部門副手，主要負責中餐廳的管理，并協助西餐廳的運營管理，遵守希爾頓逸林酒店既定的政策原則和運作程序。???????????? 1.自發地聽取并回應客人、同事或供應商的問題，并尋求解決方式。 2.尋求立即、確切的簡化問題的方式.知道如何處理臨時緊急情況。 3.在本職工作中善于積極從經驗中學習。 4.在任何環境中表現出熱情，對服務客人感興趣，樂于使他人感到受歡迎。 5.接近并鼓勵他人，積極回應批評意見。 6.善于溝通，展示熱情使客人樂于嘗試新體驗。 7.平和地預先回應客人需求。 8.處理異議并營造友好環境。 9.遵守程序，守時，具有良好形象，準確完成任務。 10.具有可信度，保證本職工作的完成質量，并承擔責任，說到做到。 11.保證政策原則和運作程序能夠被遵守，能夠在任何缺乏質量或安全的情況下舉薦適合的人選處理問題。 12.積極熱情，始終能夠共享信息。 13.具有積極合作的精神，向他人尋求建議，能夠準確意識到自身在團隊中的角色。 14.具團隊精神，顯示適應團隊約束的靈活性。 15.尊重他人的文化習慣，努力達成意見一致，對凡是保持好奇心，樂于嘗試新體驗。 16.善于接受他人的建議，樂于借助一切機會學習新技能以便于改進自己的工作表現。 17.以及其熱心的態度執行工作任務，并取超前意識。 18.理解相關OH&S規定和部門的運作程序。 19.在工作過程中保證自己及他人的健康及安全。 20.積極滿足客人的需求，準確定位自身以對客人進行反饋。 21.同意并執行能夠促進客人服務的行動，以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 22.保證在服務期間，客人的一切需求與投訴都能夠及時高效地解決。 23.能夠在忙碌日與特殊情況在餐廳及吧臺當班。 24.能夠發現引起客人滿意或不滿意的主要原因，并保證能夠及時與相關人溝通信息。 25.了解部門標準的細節，并能夠向團隊解釋標準。 26.通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 27.在影響到客人服務之前發展改進不足的工作計劃，并保證相一致的執行。 28.準備考勤及員工工作日程以達到商務需求（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等等）。 29.協助與前廳部和團隊客人的溝通，最大限度地滿足團隊客人的房內餐飲，并保證在團隊客人到達時與團隊客人帶領者的聯絡。 30.分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 31.隨時更新與其他部門的交流。 32.預先準備并確保各種經營設施設備的充足，在需要時管理部門運營，做出行動，以保證在服務期間內服務的流暢進行。 33.與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔，以保證跟進服務的持續性。 34.確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接，保證對工作所需求的技能知識的深入了解。 35.保持工作職能的更新，與廚房部建立良好溝通。 36.協助餐飲經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單修改。 37.參加餐飲部的例會，能夠意識到商務中的各種情況。 38.經過與餐飲部經理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 39.協助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 40.建立一個每個人都進行促銷的工作環境，尋找機會，增加酒店及部門的收入。 41.在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 42.通過對Micros 系統及薪金水平進行分析，制定工作計劃。 43.完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 44.能夠作出收入及成本預算，遵守酒店的各項財務制度。 45.堅決執行各種成本制度，與團隊成員分享近期財務狀況。 46.為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 47.協助餐廳經理制定員工休假計劃，理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 48.與團隊溝通酒店運營的關鍵信息。 49.建立并同意部門目標，代表團隊與酒店其他部門 50.促使團隊中的成員竭誠合作。 51.隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 52.有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 53.了解部門正常運轉所需要的人數及人員素質。 54.負責面試并進行高效的招聘工作，保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 55.保證部門目標以及服務標準培訓計劃的執行。 56.根據部門目標及反饋，經常性的對員工及團隊的表現加以評估。 57.為了滿足商業需要，制定并實施部門培訓計劃，回顧并評估所有培訓活動。 58.根據法律及酒店指南開展年度評估活動，并指出個人發展計劃。 59.介紹合適的產品知識課程。 60.參加培訓計劃，為培訓生制定結構嚴謹的培訓計劃，以幫助開展其服務業的職業生涯。 61.分配任務以利于自身及團隊的發展。 62.執行餐飲部經理分配的任何其他工作任務。 63.餐飲部的工作使命在所有員工當中被建立并貫徹。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行及質量控制 2、制定并落實餐廳經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、監督食品衛生安全及服務流程標準化，確保符合萬豪集團運營標準 4、負責餐廳成本管控，包括食材采購審核、庫存管理及損耗控制 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、定期組織員工培訓，提升服務團隊專業技能與職業素養 7、分析經營數據并提出改進方案，優化餐廳運營效率 8、協調廚房與前廳工作銜接，確保出餐質量與服務時效 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、3年以上中餐廳管理經驗，有星級酒店同崗位經驗者優先 3、精通中餐服務流程及運營標準，熟悉食品安全管理體系 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效領導20人以上服務團隊 5、出色的成本控制意識及數據分析能力 6、年齡25-45歲，形象氣質良好，普通話標準 7、持有餐飲職業經理人資格證或相關培訓證書者優先 8、能適應倒班工作制，具備較強抗壓能力

崗位要求： 需要有政府，企業接待的工作經驗，對于杭幫菜，蕭山菜和蕭山這邊當地風土人情有一定的理解，年齡在30-40左右，具備較強的溝通能力，有酒店開荒和餐廳籌備能力者優先考慮！ 【崗位職責】 1. 根據實際經營情況制定中餐廳等管理區域的年度、月度經營管理計劃； 2. 認真總結和分析餐廳年度、月度經營管理情況，并向上級匯報； 3. 合理制定主管/領班和員工的排班表，帶頭執行酒店各項規章制度； 4. 領導中餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳銷售收入； 5. 審核中餐廳吧的營業收入，做好結賬控制工作，杜絕發生舞弊行為； 6. 參加部門主持的工作例會，提出合理化建議； 7. 全面掌握中餐廳預訂和重要接待活動，主持召開中餐廳班前例會和有關會議； 8. 控制餐廳低值易耗品成本，抓好成本核算、節能控制，加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利； 9. 每日巡視中餐廳等管理區域的營運狀況，檢查主管/領班及員工的工作情況和餐廳的服務質量； 10. 負責管理餐廳設施設備的保養和衛生、安全工作； 11. 掌握中廚房的工作程序和相關知識； 12. 監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生； 13. 加強員工隊伍的基本建設，掌握員工思想情況，經常關心員工的工作，學習和生活； 14. 及時組織檢查與評比，表揚工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正；

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等 2、制定并落實餐廳銷售計劃，完成公司下達的營收指標和利潤目標 3、監督餐廳衛生及食品安全管理，確保符合國家相關標準和酒店要求 4、負責餐廳員工培訓與團隊建設，提升服務質量和員工專業素質 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、控制餐廳運營成本，合理管理物料庫存及設備維護 7、與廚房部門保持良好溝通，協調菜品出品和服務流程 8、定期分析經營數據，提出改進方案并落實執行 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉中餐廳運營流程 2、優秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并提升團隊凝聚力 3、較強的成本控制意識和經營分析能力 4、良好的溝通協調能力和突發事件處理能力 5、工作細致認真，具備較強的服務意識和客戶導向思維 6、身體健康，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力 7、持有餐飲相關職業資格證書者優先考慮

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行及服務質量監督 2、制定并落實餐廳經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、負責餐廳成本控制，定期分析經營數據并提出改進方案 4、督導員工服務流程，處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 5、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識 6、負責餐廳設備設施的維護保養及餐具管理工作 7、與廚房部門保持高效協作，確保菜品質量及出餐效率 8、執行食品安全及衛生管理制度，確保符合國家相關標準 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業優先 2、3年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性 4、精通餐飲成本控制及利潤分析方法 5、熟悉餐飲行業相關法律法規及衛生標準 6、年齡45周歲以下，形象氣質良好，普通話標準 7、具備較強的突發事件處理能力及客戶關系維護技巧 8、有評星、評綠色飯店、品質飯店、特色主題文化酒店評定工作經驗者優先

崗位職責： 1、熟悉VIP接待流程、菜品知識、酒水知識，能提供個性化餐飲服務； 2、熟悉預定、座位安排、點餐、送餐等服務，按要求實施工作標準及服務程序； 3、培訓和指導員工，督促員工嚴格履行其崗位職責，帶領VIP團隊不斷提高服務技能。 崗位要求： 1、具有3-5年五星級酒店中餐廳工作經驗，有市級及以上的政府VIP接待經驗； 2、良好的溝通技巧和組織能力，有耐心和親和力，能夠處理各種突發情況； 3、有一定的協調能力，抗壓能力良好。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳日常運營管理，確保服務流程規范、高效，提升顧客滿意度； 2、監督并指導服務員工作，包括擺臺、點單、上菜、結賬等環節，確保服務標準統一； 3、協調廚房與前廳工作，及時處理突發問題，保障用餐高峰期運營順暢； 4、負責餐廳物資管理，包括餐具、布草、酒水等，定期盤點并控制損耗； 5、協助制定并執行餐廳促銷活動方案，提升營業額及客戶回頭率； 6、定期組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識； 7、處理顧客投訴及意見反饋，維護餐廳品牌形象。 【崗位要求】 1、熟悉中餐廳運營流程，具備較強的現場管理及協調能力； 2、責任心強，能夠高效應對突發情況，具備良好的問題解決能力； 3、具備團隊管理經驗，擅長調動員工積極性，營造積極工作氛圍； 4、注重細節，對服務品質有高標準要求； 5、能適應倒班工作制，包括周末及節假日排班； 6、有酒店或高端餐飲行業經驗者優先。 7、形象氣質佳。

1.協助餐飲部經理抓好中餐廳的各項管理工作，執行餐飲經理工作指令，并向餐廳經理匯報工作； 2.抓好員工紀律，服務態度，了解員工思想情緒，業務技術水平和思想工作； 3.檢查餐臺擺設，了解當日預定情況，分配好人員，做好接待工作； 4.征詢和收集客人的就餐菜肴和服務的反饋意見，并上報餐飲部經理，提高客人的滿意度； 5.加強對部門財產管理，掌握和控制物品使用情況； 任職要求： 1、酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 2、3年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 3、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。

儲備崗位 1、監督完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生。 2、負責制定餐廳經理服務規范、程序和推銷策略并組織實施。 3、熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。 4、加強現場管理，及時發現和解決出現的問題。領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查，把好餐廳出品服務的每一關。 5、加強對餐廳財產的管理，掌握和控制好物品是使用情況，減少費用開支和物品損耗。

【崗位職責】 1、負責中餐廳VIP客戶的接待與服務，確保提供高品質的用餐體驗，維護客戶關系。 2、策劃并執行中餐廳VIP專屬活動、主題宴會及定制化服務方案，提升客戶滿意度。 3、協調餐廳與其他部門（如廚房、中餐廳、銷售部等）的協作，確保VIP服務流程順暢。 4、定期收集并分析VIP客戶反饋，優化服務流程與策劃方案，提升客戶忠誠度。 5、制定VIP服務標準與培訓計劃，提升團隊服務意識與專業能力。 6、協助完成中餐廳的營收目標，通過VIP服務提升餐廳業績與品牌影響力。 【崗位要求】 1、相關崗位工作經驗2年以上 2、具備較強的服務意識與溝通能力，能夠靈活應對VIP客戶的個性化需求。 3、有活動策劃或高端服務相關經驗者優先，熟悉酒店或餐飲行業運營流程。 4、具備良好的團隊協作能力，能夠高效協調多方資源完成服務目標。 5、形象氣質佳，舉止得體，能夠代表酒店品牌形象。 6、抗壓能力強，適應彈性工作時間，能夠應對高強度工作節奏。 7、對餐飲行業有熱情，愿意在服務領域長期發展。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等 2、制定并落實餐廳經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、監督餐廳成本控制，定期分析經營數據并提出改進方案 4、負責中餐服務團隊建設，組織員工培訓并提升服務質量 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、與廚房部門密切配合，確保出餐效率與菜品品質 7、定期檢查餐廳設施設備，確保符合衛生及安全標準 8、策劃并執行節假日及特殊活動的餐飲推廣方案 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業優先 2、5年以上中餐廳工作經驗，其中2年以上同崗位管理經驗 3、精通中餐服務流程及標準，熟悉杭幫菜系者優先 4、具備出色的團隊管理能力和現場協調能力 5、熟悉餐飲成本控制及庫存管理 6、具備較強的市場敏感度和營銷策劃能力 7、能承受工作壓力，適應彈性工作時間 8、持有餐飲相關職業資格證書者優先