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全日制餐廳廚師長ADD Kitchen Chef de Cuisine

9千-1.1萬

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
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洲至奢選重慶TFT酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團(tuán)隊成員的工作表現(xiàn)，并進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)； 4、負(fù)責(zé)食材采購計劃及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，高效響應(yīng)客戶需求，提升賓客用餐體驗。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗，熟悉西餐或全日制餐廳運(yùn)營模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

西廚房主管（安徽蕪湖）

6千-7千

上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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年度旅游
包吃包住
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上海協(xié)信莎瑪長風(fēng)服務(wù)式公寓

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員排班； 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合衛(wèi)生及安全要求； 4、負(fù)責(zé)廚房原材料的采購計劃及庫存管理，控制食材成本，減少浪費(fèi)； 5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能及服務(wù)意識； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)的順暢運(yùn)行； 7、及時處理客人反饋，優(yōu)化菜品及服務(wù)流程。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗； 2、熟悉西餐菜系及流行趨勢，能夠獨立完成菜單設(shè)計及創(chuàng)新； 3、具備較強(qiáng)的成本控制意識及食品安全管理能力； 4、良好的團(tuán)隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及激勵員工； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能靈活應(yīng)對突發(fā)情況。

廚師領(lǐng)班

4.5千-6千

蘇州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓(xùn)

蘇州臨湖富硒溫泉酒店有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)各類冷葷、的烹調(diào)制作工作，嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，保證食品的質(zhì)量。 2.負(fù)責(zé)各類點心的烹調(diào)制作工作，嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，保證食品的質(zhì)量。 3.嚴(yán)格監(jiān)督切配過程，控制成本，保證菜品質(zhì)量符合要求。 4.負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制工作，保證菜肴的質(zhì)量。 5.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，督促下屬做好餐前準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格監(jiān)督烹制過程，控制成本并保證出品質(zhì)量 6.根據(jù)員工的工作表現(xiàn)對其進(jìn)行評估和獎懲，制定培訓(xùn)計劃并予以落實。 7.妥善保管各種原材料，合理用料，降低成本。檢查每日餐后的原料消耗情況，及時申購補(bǔ)充。 8.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保食品質(zhì)量安全。 9.改進(jìn)生產(chǎn)工藝，控制生產(chǎn)成本。 10.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，具備扎實的烹飪基本功 2、能適應(yīng)早晚班次，具備高強(qiáng)度工作環(huán)境下的應(yīng)變能力 3、掌握廚房設(shè)備操作維護(hù)知識，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備基礎(chǔ)成本核算能力，對食材特性與儲存有專業(yè)認(rèn)知 5、有團(tuán)隊協(xié)作意識，能有效傳達(dá)工作指令并處理突發(fā)狀況

員工餐廳廚師 Commis - Associate Restaurant

3.3千-3.7千

陵水 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓(xùn)
帶薪年假
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管理規(guī)范
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海南富力海洋歡樂世界度假區(qū)凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【任職資格Qualification】至少一年酒店或高級餐廳的廚師工作經(jīng)驗 Minimum 1 year work experience as Commis 【崗位職責(zé)Job?Description】 1、?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cuts and garnishes meats and vegetables. 2、?根據(jù)不同的要求，確定配料的量。 Weightsand measures designated ingredients. 3、在規(guī)定地點存放食物。 Stores foods in designated areas. 4、打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils,segregates and removes garbage. 5、根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks dinners according to menus. 6、?從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Receives source materials from store andkeeps record. 7、保持廚房的干凈整潔及嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Keeps kitchen tidy and clean, and obeys thehygiene standard of the hotel.

中/西廚實習(xí)生

2千-3千

上海-普陀區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

員工生日禮物
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崗位晉升
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包吃包住
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上海大華長風(fēng)華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中/西廚房廚師完成日常食材的準(zhǔn)備工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、按照廚師要求，參與菜品制作，確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護(hù)，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助管理食材庫存，確保食材新鮮并合理使用； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級交辦的其他廚房相關(guān)工作。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、對中/西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎(chǔ)崗位學(xué)習(xí)； 3、具備良好的團(tuán)隊合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作及倒班安排； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，服從管理； 6、無需工作經(jīng)驗，提供崗前培訓(xùn)。

中廚房廚師（面點）

3千-4千

青島 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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青島即墨希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房面點類食品的制作，包括但不限于各類中式點心、面食、糕點的加工與出品 2、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜和操作流程進(jìn)行面點制作，確保食品質(zhì)量、口味和外觀符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)面點區(qū)域的日常備料、食材準(zhǔn)備及工作臺面清潔維護(hù) 4、根據(jù)宴會、自助餐等不同用餐形式的需求，調(diào)整面點品種和制作數(shù)量 5、定期研發(fā)創(chuàng)新面點品種，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線 6、做好面點制作設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)工作 7、遵守食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪或面點相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上酒店

員工食堂廚工

3.2千-3.5千

三亞 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
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包吃包住
年底雙薪
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多

三亞瓏玥灣酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責(zé)/職位描述 1.接受烹飪專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生； 2.接受有后廚經(jīng)驗的切配經(jīng)驗、打荷、上什經(jīng)驗。

宴會副廚師長

6千-7千

濟(jì)南 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓(xùn)
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管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

濟(jì)南富力凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)所有宴會的食物。 2、監(jiān)督食品的來源，確保食品質(zhì)量。 3、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊。 4、監(jiān)督所有宴會廚房的出品。 5、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。 6、關(guān)注食品成本控制。 7、參與培訓(xùn)，致力自我發(fā)展。 8、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 9、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 10、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 11、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 12、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 13、確保可循環(huán)利用的食品不被浪費(fèi)。 14、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 15、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 16、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 18、與本各部門建立良好的聯(lián)系 19、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 20、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 21、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Αz查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù)，把握機(jī)會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。

冷菜主管

4千-5千

濟(jì)南 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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技能培訓(xùn)
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人性化管理

濟(jì)南富力凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.協(xié)助廚師長做好本部門的工作。 2.能充分利用原料，控制成本的能力，能與其他部門密切配合。 3.熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門食品安全.衛(wèi)生等要求。 4.熟練掌握各種涼菜.熟食的加工.制作.改刀.擺盤及保存等。 5.熟練掌握涼菜菜肴的制作方法，熟練掌握拌菜技巧。 6.嚴(yán)格執(zhí)行涼菜制作的標(biāo)準(zhǔn)。 7.對涼菜類各種原材料能夠正確的使用，鑒別及保存。 ?8.保障出品的質(zhì)量，顧客的用餐滿意度。

餅房廚師

3.5千-5.5千

常州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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員工餐廳
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常州文璞酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

酒店餐飲廚師長

1萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人

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1、中專或以上學(xué)歷，至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經(jīng)驗，其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經(jīng)驗，熟悉中、西餐廚房全流程（食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺）； 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經(jīng)驗（如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部，或知名連鎖餐飲品牌），熟悉標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程與品質(zhì)管控體系者優(yōu)先。 3、具備創(chuàng)新能力，根據(jù)季節(jié)性、時令食材、餐飲主題等需求進(jìn)行菜式研發(fā)工作； 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)； 6、明確團(tuán)隊搭建、分工、培訓(xùn)工作；

酒店餐廳廚師

5千-6千

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

廣州市佳昊酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合餐廳運(yùn)營需求，按時完成備餐及出餐任務(wù)； 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報； 7、遵守酒店規(guī)章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務(wù)。【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對食品安全及衛(wèi)生有清晰認(rèn)知，能嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范； 3、具備團(tuán)隊合作精神，能與同事高效協(xié)作； 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 5、有責(zé)任心，工作細(xì)致認(rèn)真，注重菜品品質(zhì)； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

廚師領(lǐng)班 - 面點師 Demi Chef

4千-4.5千

三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
節(jié)日禮物

三亞保利瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、主要負(fù)責(zé)協(xié)助早餐時段完成明檔現(xiàn)制面點（含餛飩、包子、餃子、面點小吃等），確保造型統(tǒng)一、口感穩(wěn)定，滿足客人多樣需求； 2、嚴(yán)格遵守食品安全與個人衛(wèi)生準(zhǔn)則，保持明檔操作區(qū)干凈有序； 3、全面掌握并遵守所在部門政策，服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)的知識。 4、遵循酒店食品安全制度，合理使用食材減少浪費(fèi)，確保所有操作符合品牌合規(guī)要求。 5、完成上級交派的其他工作。崗位要求? 1、中廚房相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，有同類型崗位領(lǐng)班經(jīng)驗或明檔操作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熱愛廚師行業(yè)、具備責(zé)任心、能吃苦耐勞

一級廚師

3千-4千

松原 | 經(jīng)驗不限 | 中專

五險一金
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技能培訓(xùn)
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帥哥多
美女多
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理
管理規(guī)范

松原寧江希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責(zé)： -為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 -在廚房運(yùn)作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 -計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 -根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 -正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 -可以被要求進(jìn)行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 -可以被要求進(jìn)行盤存工作。 -跟進(jìn)員工餐的制作。 -對于每位客人的要求作出回應(yīng)使客人滿意。 -積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?-時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 -參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 -時刻理解、實踐和促進(jìn)團(tuán)隊的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 -清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 -熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 -采用酒店的安全制度。 -完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。崗位要求： -高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 -?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經(jīng)驗。 -能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 -有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 -在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 -具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 -具有健康證。 -?具備在食品安全體系方面的知識。

西廚房主管 Chef de Partie-WK

5千-5.5千

深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

提供食宿
五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓(xùn)
員工活動

深圳灣福朋喜來登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房指定工作區(qū)域的日常運(yùn)營管理，確保食品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食品準(zhǔn)備、烹飪和擺盤 3、協(xié)助行政總廚制定菜單、開發(fā)新菜品及控制食品成本 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保工作區(qū)域符合要求 5、管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫存，定期盤點并控制損耗 6、培訓(xùn)新入職廚師，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)意識【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)背景，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、至少1年以上西廚房工作經(jīng)驗，有國際品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 3、能夠熟練操作現(xiàn)代化廚房設(shè)備，掌握食品安全管理規(guī)范 4、具備良好的團(tuán)隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及輪班制度 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)培訓(xùn)證書者優(yōu)先考慮

西廚房廚師長/副廚師長

8千-1.2萬

深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
帥哥多
美女多
年度旅游
領(lǐng)導(dǎo)好

深圳南山假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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主要職責(zé)﹣(職務(wù)的主要工作）根據(jù)職責(zé)必須完全負(fù)責(zé)管理西廚房的正常運(yùn)作為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運(yùn)作保證食品的高質(zhì)量管理并參與本部門的制作工作協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品參與菜單的制作發(fā)展遵守酒店和公司的所有工作指南保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔保持安全和可靠的工作環(huán)境采取行動排出危險、向上級或經(jīng)理報告危險隱患參與員工的培訓(xùn)和發(fā)展【職位要求】 1.身體健康，儀表端正 2.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，用于創(chuàng)新，組織能力強(qiáng)，有良好的人際關(guān)系 3.中專以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上

Sous Chef - Associate Restaurant 員工餐廳副廚師長

8千-9千

上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中專 | 食宿面議

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)食品用料驗收工作，嚴(yán)格執(zhí)行香格里拉食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 6.關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗2年以上。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊素質(zhì)。 3.身體健康，作風(fēng)正派。 4.樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。

冷廚廚師領(lǐng)班 Commissary Demi Chef de Partie

3.4千-4千

三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
節(jié)日禮物

三亞保利瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客的食品安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、至少1到2年在奢華酒店廚房工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

Demi Chef de Partie 主廚房領(lǐng)班

3.5千-4.2千

蘇州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
人性化管理
節(jié)日禮物
崗位晉升
帥哥多
美女多

常熟龍騰希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位概述： 1.為客人和團(tuán)隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。????????????? 3.在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4.計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 5.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6.繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7.在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 8.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 9.能夠接受外場工作任務(wù)。 10.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 11.可以被要求進(jìn)行盤點工作。 12.所有團(tuán)隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計劃和收益。 13.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和控制破損率。 14.對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 15.積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 16.?時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。 17.檢查團(tuán)隊成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 18.參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 19.監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 20.時刻理解、實踐和促進(jìn)團(tuán)隊合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 21.如有必要，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 22.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。工作技能要求： 1.初中畢業(yè)以上學(xué)歷，烹飪學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先 2.管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店相同部門或較高級別的個體餐廳的一級廚師經(jīng)驗 3.能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料 4.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù) 5.在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題 6.能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作 7.具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧 8.掌握最更新的食品衛(wèi)生知識 9.掌握食品安全體系方面的知識

西廚房廚師長

1萬-1.4萬

無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
人性化管理

江陰霞客灣觀堂臻品之選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制 2、制定并執(zhí)行西餐標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出品符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 3、負(fù)責(zé)廚房人員的工作安排、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊專業(yè)技能 4、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生安全，確保廚房操作符合FSQM標(biāo)準(zhǔn) 5、合理控制食材采購及庫存管理，有效降低運(yùn)營成本 6、定期分析廚房運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并落實執(zhí)行 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業(yè)技能，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、3年以上五星級酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗 3、精通西餐成本核算及廚房運(yùn)營管理 4、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)資質(zhì) 5、具備出色的團(tuán)隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 7、能承受工作壓力，具備創(chuàng)新意識和持續(xù)改進(jìn)能力

中式面點師

4千-5千

三亞 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
包吃包住
地理位置優(yōu)越
領(lǐng)導(dǎo)好
有薪病假
員工價入住

海南騰迅酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、制作包子、餃子、面條等； 2、保持制作工具和工作間的清潔； 3、協(xié)助完成其他工作。

餅房廚師Pastry Commis

3千-3.2千

咸陽 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理

咸陽華邑酒店及咸陽雙照湖假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Preparefood in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies and procedures.? ? 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中專以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經(jīng)歷 Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗 ?Exposure to industry that required high service standard. 展現(xiàn)高水平的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ?Able to work independently and in a team environment. 具備獨立工作的能力并能與團(tuán)隊共同合作。 ?Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識。

西餐廚師

8千-1萬

張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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能做西熱，會東北燒烤

湘菜大廚

7千-1.5萬

北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
午餐補(bǔ)貼
包吃包住
人性化管理
帥哥多
美女多

北京世紀(jì)金源大飯店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗，1年以上崗位工作經(jīng)驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。

中餐熱菜廚師

7千-9千

張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
午餐補(bǔ)貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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有大型婚宴和自助餐等經(jīng)驗