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鮑翅主管 Abalone Chef de Partie

4.5千-5千

貴陽 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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技能培訓
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崗位晉升
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貴陽亨特索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ? 根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.?? 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據客人數量和特殊活動的變化，合理安排他/她的工作和時間。 Evolves working methods in line with brandphilosophy.?? 工作方式符合品牌理念。 Develops team spirit and motivation by creating agood working atmosphere.?? 通過營造良好的工作氛圍來培養團隊精神和提高團隊積極性。 Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.?? 管理和監督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 Informs the team about cost optimisation and thereduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知團隊關于節省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard.? 培訓廚師，廚工及實習生，以提高其工作標準。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.? 參加廚房的會議及例會。 Have good working relationships with the other hotel departments.? 與酒店其他部門保持良好的合作關系。 Is actively involved inmeeting the department's targets.?? 積極參加部門會議并達到部門目標。 By following the cookinginstructions to the letter.?? 嚴格遵照烹飪說明完成工作。 By avoiding waste andloss of food items. 避免食物的浪費和損失。 By respecting theprocedures and internal audits applicable in the hotel. 尊重酒店內部審計流程。 Helps conductinventories.? 協助進行庫存盤點。

上什主管

5.5千-6.2千

南京 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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領導好

揚子江國際會議中心

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、全面負責安排蒸灶工作，做好原料的漲發工作，確保出品如一，口味純正。 2、督促員工做好班前各項準備工作，清理檔口，清點貨料。及時領用各種貨料，做好漲發工作。 3、負責檢查冰箱內的原料成品的質量，嚴格控制成本，把好質量關。 4、檢查員工的儀表儀容和包干區的衛生工作。 5、完成廚師長交辦的其他工作任務。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

上什主管 Steamer CDP

4千-5.5千

連云港 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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年度旅游
宿舍近

連云港蘇寧索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責：根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。嚴格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設備。任職要求： 1.中專及以上文化程度，或相關專業畢業。 2.有3年廚房相關工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責任心。其他要求語言能力：中國普通話-熟練計算機能力：良好年齡要求：20-45歲

廚房領班/高級廚師-上什

3千-5千

西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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西安浐灞凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通

蒸菜師傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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湖北知雨軒農業科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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1.主要負責蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保證其出品質量與出品速度；3.服從上級領導的安排，積極配合工作；任職資格：1.具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；2.勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。

粵菜上什主管

5.5千-7千

德州 | 3年以上 | 中專

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帥哥多
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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責粵菜廚房上什崗位的日常管理工作，確保出品質量穩定、符合標準； 2、統籌安排上什崗位的工作流程，合理分配工作任務，提高工作效率； 3、監督食材的預處理工作，包括干貨泡發、高湯熬制、燉品制作等關鍵環節； 4、嚴格把控食品衛生安全，確保操作過程符合酒店衛生標準和食品安全法規； 5、定期檢查設備運行狀況，及時報修維護，保證廚房設備正常運轉； 6、協助廚師長進行新菜品研發，提出創新性建議并參與試制； 7、負責本崗位員工的技能培訓和日常考核，提升團隊專業水平。【崗位要求】 1、熟悉粵菜上什崗位各項操作流程及標準，掌握干貨發制、燉湯等專業技術； 2、具備3年以上星級酒店或大型餐飲企業廚房工作經驗； 3、了解食品安全法規及廚房衛生管理規范，持有健康證； 4、能適應高強度工作壓力，具備良好的團隊協作能力和應急處理能力； 5、對粵菜傳統文化有較深理解，能根據季節變化調整菜品工藝； 6、工作細致認真，責任心強，具備較強的成本控制意識。

Steamer 1 上什廚師1

5千-6千

杭州 | 經驗不限 | 中專

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杭州武林國大酒店

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為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 · 協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 · 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 · 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 · 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 · 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 · 正確操作所有的設備、器具和機器。 · 能夠接受外場工作任務。 · 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 · 可以被要求進行盤點工作。 · 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 · 及時的按要求準備菜單。 · 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 · 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 · 積極的學習和不斷的創新菜肴。崗位要求： 1、中專及以上學歷；2、年齡50周歲及以下；3、熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感。