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西廚房冷房主管/領班 CDP/Demi Chef de Partie - Grand Café Kitchen

4千-5.5千

合肥 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
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管理規范
技能培訓
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五險一金
每周雙休
節假日福利
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合肥君悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作描述： Job Description: 1. 嚴格執行食品分攤政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 2. 嚴格遵照食品準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾要求，確保食物按照規定標準準備。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 3. 保持廚房的干凈整潔并嚴格遵守酒店的衛生標準。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 4. 及時報告任何食品加工設備的故障。 Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 任職資格： Qualification： 1. 較好的溝通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作經驗：有同崗位工作經驗（國際聯號工作經驗優先）。 Work experience: similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 3. 有強烈的上進心、責任感與團隊合作精神，吃苦耐勞。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.

冷菜主管-杭州-01943

5千-6千

杭州 | 3年以上 | 中專

多元化激勵
高于行業薪資
五險一金
世界百強企業
國際交流
包吃包住
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
高福利

杭州安樸酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.各類西廚房冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.中專及以上學歷，有3年西廚房冷菜工作經驗，為人正值，有責任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力。 3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

廚房主管-西廚

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年度旅游
包吃包住
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深圳南山希爾頓逸林酒店及公寓

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.確保所有訂單的質量一致性。 2.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確和全面并致力去推進。 3.出席每日廚房部例會。 4.負責員工餐廳和廚房的相關事宜。 5.幫助高級主管管理該部門的運作。 6.控制好產品的質量和數量。 7.控制廚房收貨的質量和數量。 8.協助高級主管了解所有工作項目。 9.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準。崗位要求 1.中專以上學歷。 2.有相關經驗。 3.能吃苦耐勞。

西餐冷菜主管

5千-6千

德州 | 3年以上 | 中專

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
包吃包住
人性化管理
技能培訓
帥哥多
美女多

樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、全面負責西餐冷菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、根據酒店標準和客人需求，設計并開發創新冷菜菜品，定期更新菜單； 3、監督冷菜間的衛生與食品安全，確保符合國家衛生標準和酒店規范； 4、負責冷菜原料的采購計劃制定、驗收及庫存管理，控制食材損耗； 5、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升團隊專業技能和工作效率； 6、協調與其他廚房部門的工作配合，確保出菜流程順暢； 7、定期檢查設備運行狀況，提出維護或更新建議。【崗位要求】 1、具備扎實的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁及裝飾工藝； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理流程，持有健康證； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效分配任務并調動員工積極性； 4、對食材品質敏感，具備成本控制意識和創新能力； 5、能適應高強度工作，具備處理突發情況的能力； 6、有星級酒店或高端西餐廳冷菜工作經驗者優先。

西廚冷菜主管 Chef de Partie

4.1千-5.5千

忻州 | 3年以上 | 中專

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
帥哥多
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山西五臺山萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4.確保所有采購食品的質量。 5.建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作. 6.極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

西式冷菜廚師

6千-8千

北京-懷柔區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

包吃包住
五險一金
崗位晉升
技能培訓
員工生日禮物

北京寶麓觀堂酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責西式冷菜的制作、擺盤及出品，確保菜品品質符合酒店標準； 2、根據菜單需求，設計并開發新穎的西式冷菜菜品，提升菜品多樣性； 3、嚴格把控食材的采購、儲存及使用，確保食品安全與衛生； 4、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率與時效性； 5、定期檢查廚房設備及工具，維護工作區域的整潔與安全； 6、協助主廚完成其他相關廚房工作，確保廚房運營順暢。【崗位要求】 1、具備西式冷菜制作經驗，熟悉各類西式冷菜的制作工藝及擺盤技巧； 2、對食材有較高的敏感度，能夠獨立完成菜品的研發與創新； 3、具備良好的食品安全意識，熟悉廚房衛生及安全操作規范； 4、工作細致認真，責任心強，能夠適應高強度的工作節奏； 5、具備團隊合作精神，能夠與其他廚師及部門有效溝通協作； 6、有酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先。

Chef de Partie 廚房主管

4千-5千

煙臺 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
良好工作環境
完善職業通道
獎勵與認可
希爾頓大學
員工優惠價
全球內部調動
員工餐
員工生日禮物

煙臺世茂希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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廚房主管(接受資深領班晉升）工作職責： 1.為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.監督廚房的正常運作。 3.在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 4.計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 5.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 7.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8.正確操作所有的設備、器具和機器。 JD： 1.Prepare food for guests andteam members efficiently, economically, and hygienically as per standardrecipes and procedures. 2.Assist the Sous Chef in theday-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard offood preparation and presentation. 3.Plan, prepare and implementhigh quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants. 4.Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. 5.Maintain cleanliness and hygieneaccording to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. 6.Maintain all HACCP aspectswithin the hotel operation. 7.Use all equipment, toolsand machines appropriately. 8.Work for off-site eventswhen tasked.