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客服

全日制餐廳廚師長ADD Kitchen Chef de Cuisine

9千-1.1萬

重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 帥哥多
- 美女多
- 員工生日禮物
洲至奢選重慶TFT酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班，監(jiān)督團(tuán)隊成員的工作表現(xiàn)，并進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)； 4、負(fù)責(zé)食材采購計劃及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費(fèi)； 5、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，高效響應(yīng)客戶需求，提升賓客用餐體驗。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)廚房管理經(jīng)驗，熟悉西餐或全日制餐廳運(yùn)營模式； 3、精通菜品成本核算及廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備較強(qiáng)的抗壓能力。
Cold Kitchen Commis 西廚冷菜廚師

3千-4千

重慶-九龍坡區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
重慶科學(xué)會堂華邑酒店&重慶科學(xué)會堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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Produces food of high quality according to standard recipes? 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods. 協(xié)助進(jìn)行菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information?? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness? 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項目。
Pastry Chef 餅房負(fù)責(zé)人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一價全包
- 海外工作機(jī)會
- 每年輪換酒店
- 大中華區(qū)3家
- 多元化團(tuán)隊
- 員工全球免費(fèi)
- 五險一金
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗部進(jìn)行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點(diǎn)師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點(diǎn)擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點(diǎn)、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
姿造兼砧板

5千-6千

重慶-永川區(qū) | 2年以上 | 中專
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 管理規(guī)范
- 崗位晉升
重慶中交豪生大酒店

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【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)高端冷菜、刺身、海鮮拼盤的創(chuàng)意擺盤與裝飾，確保視覺藝術(shù)性。 2.按標(biāo)準(zhǔn)完成肉類、海鮮、蔬菜的切配、分檔及腌制，確保規(guī)格統(tǒng)一。 3.維護(hù)刀具、砧板的清潔與消毒，符合食品安全規(guī)范。 4.熟練掌握果蔬雕刻、冰雕、醬汁畫盤等技藝，提升菜品檔次。 5.嚴(yán)格管控生食（如刺身、海鮮）的保鮮與擺盤衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6.按標(biāo)準(zhǔn)完成食材的切配、分檔、腌制（如肉類、海鮮、蔬菜），確保規(guī)格統(tǒng)一。【崗位要求】 1.有能力進(jìn)行人員管理； 2.舉止大方，儀表端莊； 3.服從上級工作的安排。
廚師主管（全日餐廳廚房）

4.5千-6.5千

重慶-巫山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 技能培訓(xùn)
- 五險一金
- 崗位晉升
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
重慶巫山華邑酒店&重慶巫山智選假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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在上級缺席的時候，管理輪更簡報去確保知道酒店的行動和運(yùn)作的需求預(yù)備，烹調(diào)，提供和貯藏下列菜式：頭盤，小食，沙律和三文治應(yīng)用基礎(chǔ)技巧準(zhǔn)備汁醬提供熱或冷汁確保與餐牌項目的一致性蛋類，蔬菜類，水果類，飯類和粉類家禽類和野味類肉類腌肉切肉魚類和貝殼類跟魚類和貝殼類的汁醬魚類的裝飾技術(shù)和方法自助餐食物準(zhǔn)備和演示自助餐食物貯藏自助餐項目對來賓和國內(nèi)的客人客氣地溝通和禮貌地展示。給廚房助手提供指導(dǎo)，包括廚房副廚師，廚工，廚什和管事員。有關(guān)客人意見和其它相關(guān)困難時，與你的當(dāng)值主管進(jìn)行溝通。建立和維持有生氣的同事工作關(guān)系按照預(yù)定出席和參與日常簡報和其它會議按照預(yù)定出席和參與培訓(xùn)課程提前準(zhǔn)備服務(wù)用的食物，飲品，原料和設(shè)備清潔和重新安排你的工作區(qū)域執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序：公司規(guī)則和規(guī)章健康和安全儀容質(zhì)量衛(wèi)生和清潔完成相關(guān)職責(zé)和分派的特別任務(wù) 協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算，并了解財務(wù)目標(biāo) 在任何可能的情況下進(jìn)行資源循環(huán)利用，增強(qiáng)員工的成本控制意識。職業(yè)健康及安全職責(zé)。熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。更正危險狀況。實(shí)時向相關(guān)報門報告危險狀況。根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。