【崗位職責】 1、與客人進行積極的互動，來尋求反饋，理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 2、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準，為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 3、在班次上正確執行收入和賬單控制程序、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，餐廳安排，預定） 4、處理日常員工的協作關系（例如時間調整），以身作則來激勵我們的員工取得成功。 5、找到解決如電話服務，一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 6、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 7、確保服務的食品和飲料有質量保證。 8、根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序，和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重，積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少專科畢業

【崗位職責】 1.在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 2.處理日常員工的協作關系。 3.為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 4.為餐廳營運提供盡可能的幫助。 5.確保服務的食品和飲料有質量保證。 【崗位要求】 1.必須有2年以上的餐廳管理經驗 2.有較好的服務精神和溝通技巧

作為賓客服務主管–廚餐廳，我們希望您承擔以下職責： -與餐廳客人互動并保持高質量的服務標準 -激勵團隊成員，保持高水平的團隊精神（或團隊凝聚力） -有效和專業地處理客人的投訴 -不斷從同事、客人和老板的角度提高滿意度 -與服務經理合作支持餐廳的日常運營，協助完成月度預測，周計劃，餐廳盈利能力評估等工作 候選人應具備以下能力： -酒店餐飲部相關工作經驗，具有良好的餐飲知識以及服務意識 -接待國際游客，英語基礎良好者優先考慮 -喜歡客人互動 -積極主動，有團隊合作精神 -喜歡挑戰

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Restaurant Supervisor to join our Food &Beverage Service team. Are you a master of craft??Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.? Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design. ? About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be?responsible?for the following duties: The Restaurant Supervisors responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we?expect?from you:? Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦東文華東方酒店正在尋找餐廳主管加入我們的餐飲服務部團隊。 您是精雕細琢的大師嗎？您想在一個共同榮耀的團隊中茁壯成長，在盡心盡責的同時彰顯誠信與尊重嗎？您擁有成長思維嗎？我們邀請您成為非凡卓越的粉絲。 文華東方作為一家屢獲殊榮的酒店集團，也是一些全球知名目的地的最豪華酒店、度假村和住宅的運營者，同時擁有豐富的開發渠道。集團因打造一些全球最受歡迎的酒店、提供受亞洲傳統啟發的傳奇服務，同時代表最前沿的奢華體驗，而受到越來越多的認可。 上海浦東文華東方酒店是一家坐落在黃浦江畔的豪華酒店。酒店位于浦東金融區中心，將時尚風范、舒適和服務完美集于一身。我們對酒店的創意餐廳、寧靜的水療中心和現代設計倍感自豪。 關于工作 工作地點位于上海浦東文華東方酒店，在餐飲服務部，餐廳主管向 餐廳經理匯報。 作為餐廳主管，您將負責以下職責： 餐廳主管負責但不局限于大堂酒吧的整體運營。支持團隊并確保提供最高的服務標準給客人。 作為餐廳主管，我們對您的期望： 在相關餐飲方面至少有2年工作經歷 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時間和假期期間工作 必須在安全，謹慎，有組織的方式下工作 對食物和準備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細心的處理客人的要求 當地語言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業精神和風度 具備數學技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識 我們對您的承諾 學習與發展。您的成功就是我們的成功。我們為您職業生涯的各個階段制定獨特的學習和發展計劃，讓您不斷成長。 MOstay （同事住宿福利）。當您像我們的同事一樣工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作為 #MOfamily（文華東方大家庭）的一員，無論您身在何處，都可以入住我們的酒店。 MOstay 計劃為您和您的親人提供免費住宿和優惠房價。 健康與同事福利。找到正確的工作與生活平衡很重要，您的健康對我們來說意義重大。我們為全球所有同事提供各種健康福利和健康計劃（工作6個月后可享有補充商業醫療保險）。 有競爭力的薪酬和福利待遇，提供優越的四人間宿舍，擁有獨立衛浴，獨立洗衣機和冰箱，免費高速Wi-Fi，免費健身房和上下班班車。 豐富多樣兼顧各地口味的美味自助工作餐及精彩紛呈的文娛活動。 支持集團全球范圍內的人才內部調轉計劃。 我們是粉絲。您呢？

崗位職責 1、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 3、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 4、確保服務的食品和飲料有質量保證 5、通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 6、和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重 7、直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通 8、積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 1、必須有3年以上相關工作經歷 2、有較好的服務精神和溝通技巧 3、形象氣質佳，可接受翻班工作

1.嚴格按照衛生管理條例，達到最高標準。? 2.確保工作區域，工作臺，廚房用具，包括雕刻板，切片機，攪拌器，混合器，刀具，炒鍋，水壺，平底鍋等用具的清潔衛生。檢查抽屜，迷你冰箱和Reach-in 冰箱，確保其干凈整潔，內部食品在保質期內。 3.與管事部密切合作，提前計劃并進行設備的交接和清潔工作。 4.檢查所有設備，確保所有設備正確保養和使用，與工程部共同跟蹤設備的維修情況。要匯報設備使用不當情況，并給予相應的紀律處罰。 5.與管事部經理密切合作，監督排煙罩，烤爐，烤箱，鋦鍋，冰柜，蒸氣機，過濾器，煮鍋，自助餐爐，冷柜和熱柜等沒有污點，保持每天清潔一次。 6.確保員工在生產食品，操作設備和使用餐具時遵守安全衛生程序。 7.良好的菜品制作 8.良好的完成上級主管交代的工作任務。

崗位職責 1.熟練掌握餐廳設備的操作，并能迅速解決突發問題 2.嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.中專以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.酒店餐廳英語熟練； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少中專畢業

·????AIn the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·????Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·????Oversee theImplementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 監督部門工作程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 ·????Enforce shift hand overprocedures 執行交接班程序。 ·????Enforce correct billpaying procedures 遵守正確的結賬程序。 ·????Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on up-selling certain products; etc 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 ·????Supervise cash handlingand banking procedures 監督現金的處理和存放程序。 ·????Prepare daily banking andcash flow reports 編制每日存款和流動資金報告。 ·????Establish and instructstaff in cash security procedures 制定并指導員工執行現金安全制度。 ·????Deal with irregularpayments 處理異常的付款情況。 ·????Supervise the maintenanceof service equipment 監督服務設備的維護保養。 ·????Monitor standards ofguest facilities and services 監督客用設施和服務的標準。 ·????Control stock and monitorsecurity procedures 控制存貨和監督保安成序。 ·????Assist with menu and winelist creation 協助菜單和酒水單的設計工作。 ·????Supervise outlet service 監督餐廳的服務。 ·????Works with Superior onmanpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·????Works with Superior inthe preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 ·????Share recommendations andguest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect currentcustomer profile 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 ·????Manage special amenitiesand special events 特殊設施和活動的管理工作。 ·????Anticipate market changesand review operations when necessary 有效的預測市場的變化，并在必要時審評運營工作 ·????Up-sell propertyfacilities 推銷酒店的設施。 ·????Actively pursue costsaving measures 積極的實行節約成本的措施。 ·????Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 ·????Manage wage and beveragecost 管理工資和飲料成本。 ·????Forecasting 進行預測工作。 ·????Stock control 有效的控制存貨。 ·????Analyze statistics andchange your operations to reflect customer preferences 分析統計數據，按照客人的喜好改變運營方法。 ·????Mix your own shift hoursto ensure you know what is happening in your department at all times (ienights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) 混合自己的輪班時間確保隨時了解部門內發生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，間休，午餐時間和晚班)。 ·????Make conversation toguests during their order and find out their likes and dislikes as well asbuilding rapport 在客人點餐時與客人交談，發現客人的喜好，同時建立友善的關系。 ·????Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor 其他由上級分配的合理任務 【崗位要求】 ?對人、對服務和對酒店業擁有熱情 ?對富有挑戰性的加速培養計劃感到興奮 ?對學習及快速成長具有強烈渴望 ?擁有卓越的領導力潛能以及關系構建能力 ?能夠自信地交流，具有上進心、主動務實并且善于應對挑戰 ?對于酒店運營（從規劃賓客體驗到了解營收驅動因素）感興趣 ?具備一定的英語表達能力（包括口語和書面語） ?您必須有資格在當地工作（擁有居住許可證或護照） ?擁有大學學歷（大專及以上）

【崗位職責】 1、實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4、了解客情，親自為重要賓客服務。 5、處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 6、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 【崗位要求】 1、大專以上學歷或同等學歷，有從事酒店服務2年以上的相關工作經歷，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4、身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1 負責配合位于酒店五層MO Bar日常運營 2 負責為到訪MO Bar的客人提供優質的食品及酒水服務 3 利用正確的技巧為客人推薦食物和酒水 任職要求 1 擁有一定的銷售服務技巧 2 熱愛酒店工作，具備良好的團隊協作精神 3 良好的英語運用能力且思維敏捷

Job Purpose 職位描述 目前空缺全日餐廳主管和大堂吧主管各一名 Be responsible for managing Restaurant/bar to deliver an excellent guest service while training talent and working within budgeted guidelines,The?Le Bar Supervisor?must be able to barten. 負責管理餐廳，為客人提供優質的對客服務，培訓人才并在既定指導方針下開展工作，大堂吧主管須會調酒。 Primary Responsibilities 主要職責 · Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 負責客人滿意度和餐飲服務。 · Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 監管和監督分配的任務的服務流程。 · Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指導人員做好準備、服務和理解菜單的內容。 · Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 為所有服務員展示職責工作，如有安排，展示執行其他工作。 · Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上級報告的銷售記錄，客人投拆、解決辦法及所涉及的人員或設備。 Knowledge and Experience 知識和經驗 · Must be well-presented and professionally groomed at all times 始終保持良好和專業的形象 · Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills 優秀的領導者和培訓師，具備良好的激勵和團隊合作能力 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重細節，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. ? 上海靜安香格里拉坐落于靜安區中央商務區的中心地帶，是靜安嘉里中心的聚焦點。酒店共有508間客房，6家特色中、西、日餐廳。酒店緊鄰四個街區，樓宇底層連接地鐵2號線、7號線和14號線，其優越的市區中心位置提供了廣泛便利的交通覆蓋。 ? We are currently looking for a Service Leader - 1515 West to join our?F&B team. As a?Service Leader - 1515 Bar, we rely on you to: Interact and engage with restaurant guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. ? Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the restaurant? We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Loves interacting with guests? Believes in teamwork? Communicates with fluency in English Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5 star hotel background A self-starter and a team player? Enjoys being challenged ? 工作概述： 與餐廳客人互動并保持高質量的服務標準 激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力) 有效和專業地處理客人的投訴 始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度 與服務經理合作支持日常運營，協助完成月度預測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作 與服務經理合作，為餐廳的外觀和感覺負責，包括但不限于餐廳的整體裝飾和氛圍 崗位要求： 對餐飲有熱情 喜歡與客人互動 相信團隊合作 能用流利的英語溝通 有豪華餐廳或五星級酒店工作經驗者優先 積極主動，善于團隊合作 喜歡挑戰 ? If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【崗位職責】 中餐、西餐、大堂吧、送餐服務、宴會服務主管： 1、根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛生工作，保證達到飯店規定的標準。 【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經驗2年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋 3、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準 4、執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質 5、在班次上正確執行收入和賬單控制程序 6、處理日常員工的協作關系（例如時間調整） 7、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境 8、為餐廳營運提供盡可能的幫助 9、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程 10、確保服務的食品和飲料有質量保證 11、確保完成每天基本的工作 12、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性 崗位要求 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及服務質量把控 2、督導服務員執行標準化服務流程，確保顧客用餐體驗達到酒店服務標準 3、負責西餐廳餐具、設備及物資的日常管理，定期盤點并控制運營成本 4、處理顧客投訴及突發事件，及時解決服務過程中出現的問題 5、協助餐飲部經理制定并執行促銷活動方案，完成月度經營指標 6、負責新員工崗位技能培訓及團隊建設，提升員工服務意識和專業技能 7、定期收集顧客反饋意見，提出服務改進建議并落實優化措施 8、確保餐廳符合衛生安全標準，嚴格執行食品安全管理制度 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業工作經驗，有西餐廳管理經驗者優先考慮 2、熟悉西餐服務流程及標準，掌握基本的西餐禮儀知識 3、具備較強的現場管理能力和突發事件處理能力 4、良好的溝通協調能力，能夠有效領導服務團隊 5、工作細致認真，具有高度的責任感和服務意識 6、能適應早晚班工作制，節假日及周末需正常排班 7、具備基礎的英語溝通能力者優先 8、身體健康，符合餐飲行業從業人員健康標準

? Be responsible for daily operation of the restaurant to ensure smooth operation of the restaurant. 負責餐廳日常的營運，保證餐廳營運順暢。 ? Open and close daily operation according to the superior arrangement. 遵照上級的安排表來開始和結束一天的營運。 ? Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 與客人進行積極的互動和交流，征求客人的反饋以提高服務質量。 ? Train, maintain and enforce all Cordis service standards. 培訓、維持和執行所有康得思酒店的服務標準。 ? Ensure that food and beverages are provided with quality assurance. 確保所提供的食品和飲料有質量保證。 ? Properly execute revenue and check control procedures on shift. 嚴格執行收入和賬單的操作程序。 ? Handle daily employee relationships (e.g., shift adjustment). 處理日常員工的協作關系（例如，班次調整）。 ? Maintain a safe & sanitary work environment for all employees & guests. 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。

Be?responsible for managing?ADD?Restaurant/bar to deliver an excellent guest service while training talent and working within budgeted guidelines. 負責管理全日餐廳，為客人提供優質的對客服務，培訓人才并在既定指導方針下開展工作。

1.在經理缺席的主持交換班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求 2.在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作 3.監督現金的處理和存放程序。編制每日存款和流動資金報告。制定并指導員工執行現金安全制度。處理異常的付款情況。 4.監督服務設備的維護保養。監督客用設施和服務的標準。 5.協助菜單和酒水單的設計工作 6.監督各項職能。監督與培訓餐廳的服務 7.履行上級分派的其他職責 任職要求： 1.三年餐廳工作經驗和至少有一年以上的西餐廳主管經驗 2.具有較強的中英文書面和口頭表達能力 3.有良好的服務技巧預知客人的需求 4.具有一定的外部關系協調和統籌管理能力

【崗位職責】 1、在經理/副經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 2、解決投訴，并在工作日志中記錄投訴； 3、負責員工的技能技巧及產品知識培訓； 4、監督各崗位工作職能的執行情況、服務設備的維護保養、客用設施和服務的標準、控制存貨和監督保存程序。 【崗位要求】 1、酒店管理、餐飲或相關類專業； 2、良好的溝通能力、具有解決問題和培訓的能力、具有組織能力； 3、主動，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強抗壓能力。

崗位職責： 1、協助餐廳經理及副經理管理日常的餐廳營運。 Assisting manager in the venue’s operation. 2、監督員工的工作情況，確保服務達到酒店及部門的標準，并給予員工培訓和指導。 Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 3、負責制定員工的發展計劃，解決和處理員工之間的矛盾及爭斗。 Associate development, counseling and resolving staff conflict. 崗位要求： 1、領導才能、培訓技巧、組織能力。 Good leadership skills / good training conducting skills /Strong. organization skills. 2、2-3年其他五星酒店同職位的工作經驗。 Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for2-3years. 3、積極的工作態度。 Positive attitude.

Primary Responsibilities主要職責 1. To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests.? 充分掌握餐飲相關的菜單和其他酒店促銷的特殊菜品和飲品；了解菜單所有欄目、裝飾菜、食物和烹制方法。能夠為客人提供相應的詳細說明。 2.By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 3. Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 4.Participate in service as necessary in accordance with Restaurant/Bar needs. 根據餐廳和酒吧的需求來參與相關服務。 5. To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦費爾蒙酒店的服務及設施。 6.To? understand how to operate all the equipment used in the outlet. ?懂得使用餐廳內的所有設備。 7.Confidently? knowing all outlets & hotel information. ?熟悉所有餐廳及酒店其他部門的信息。 8.? Look for ways to upsell and cross sell. 能通過多種促銷的手段為酒店，自己的部門和其他餐飲部門帶來更多經濟效益。 9.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中，能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 10.Maintains? guest's history. 記錄就餐客人的情況。 11. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解客人食品和酒水的要求，并可以給出適當的建議。 12.Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根據顧客需求，提供個性化服務。 13.?To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing extraordinary service. 盡力滿足客人在餐廳里的需要和期望，并為其提供卓越非凡的服務。 14.Assist the restaurant manager with training all colleagues for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 Knowledge and Experience知識與經驗 1.6 – 12 months in a food service position, similar operations style. 具有6-12個月餐飲相關的服務經驗。 2.Retail or colleague interaction experience. 具有銷售/對客服務經驗。 3.Technical service skills. 專業服務技能。 4.??Communication skills in English spoken/written. 具備英語聽說讀寫的能力。 5.Reliable and consistent. 可靠且能持續性地保持優質服務。 6. Hotel expected grooming standard, clean/tidy. 做到酒店儀容儀表的標準，保持干凈/整潔。 7.Comes across as enthusiastic, energetic. 充滿熱情，精力充沛。

崗位職責/職位描述 1.負責餐廳的日常運作及管理工作，帶領同事為客人提供優質服務。 2.協助餐廳經理做好餐廳的成本控制、市場推廣等經營活動。 3.及時處理客人投訴，持續保證賓客高滿意度。 4.對所在分部門的員工進行培訓并做好記錄。 任職要求 具有良好的服務意識、責任心和抗壓能力；能獨立完成工作。形象氣質佳，有良好的溝通能力和語言表達能力。具備一定英語基礎優先。

崗位職責 1.根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4.給與員工必要的擺設和服務指令，確保員工儀容儀表和服務質量符合酒店要求。 崗位要求 1.大專及以上學歷；至少熟練掌握一門外語。 2.2年以上5星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。