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    • 莆田 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
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      【崗位職責】 1、 組織酒店食品安全培訓、質(zhì)量安全會議,完成食品安全培訓月度報告; 2、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 3、?按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全; 4、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 【崗位要求】 1、大專以上學歷,食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),1年以上同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、熟練操作辦公軟件,有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 3、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。
    • 邯鄲 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      財務回報: 密切監(jiān)測食品和飲料供應的接收情況,確保以最小的成本獲得最高品質(zhì)的產(chǎn)品 密切監(jiān)測設施設備的狀況從而在保證質(zhì)量的同時盡量使成本最小化 員工團隊: 根據(jù)部門月度計劃實施員工工作場所的健康與安全培訓 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和維護最新的有關(guān)工作場所健康與安全的酒店政策和標準化操作流程 協(xié)助采購經(jīng)理和行政總廚檢測和控制酒店收貨的質(zhì)量 賓客體驗: 協(xié)助發(fā)展質(zhì)量管理系統(tǒng)以確保一致性 建立完善的有關(guān)酒店前后臺區(qū)域食品安全的系統(tǒng)和方法 定期對食品的準備和處理進行衛(wèi)生檢查以確保始終遵循食品標準 檢查廚房區(qū)域(內(nèi)部和外部),食品臺區(qū)和存儲區(qū)以確保衛(wèi)生狀況始終保持高標準 根據(jù)標簽判斷食品是否在有效期內(nèi)并確保所有員工知曉 根據(jù)法律的要求保持食品的衛(wèi)生和安全,并及時將政府機關(guān)對法規(guī)的修改和補充傳達給管理層和員工 按正確操作流程培訓員工從而確保正確處理、使用和存儲所有設備 確保酒店所有后臺區(qū)域都安裝了便利的洗手設施并配備了清晰易辨的標識和說明 企業(yè)責任: 確保所有食品和飲料準備、服務的方式,都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)的標準 確保遵守酒店的風險管理政策 確保遵守酒店的環(huán)境政策 參加并支持當?shù)氐纳鐓^(qū)活動 執(zhí)行所賦予的其它職責
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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      作為食品安全經(jīng)理,您將應以高標準完成以下任務: ·???????負責整個酒店的食品安全管理體系。 ·???????出席必要的會議并且按照營運總監(jiān)的指示進行培訓。 ·???????負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 ·???????負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 ·???????與內(nèi)外客人和團隊成員保持良好的溝通。 ·???????每天進行聯(lián)系,報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓。 ·???????需要掌握火災控制和安全方面的知識。 ·???????按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生。 ·???????審閱垃圾分類方法。 ·???????與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯(lián)系。 ·???????鼓勵所有的廚房成員,使團隊工作變得強大。 ·???????與財務一起組織和協(xié)調(diào)每月的存貨。 ·???????指導所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。 ·???????聯(lián)絡其他部門和其他公司,包括高層的公共或者私人聯(lián)系。 ·???????安排、實施、追蹤有關(guān)希爾頓食品安全管理體系的會議。 ·???????出席指定的會議,處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 ·???????必須具備較高水平的人際交往能力去應對敏感局面。 ·???????具備與各種層次的公共和個人團體聯(lián)系溝通的能力。 ·???????在團隊的幫助下繼續(xù)提高希爾頓食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度。 ·???????與行政總廚和行政副總廚溝通,以確保希爾頓食品安全管理體系的各方面的合作。 ·???????列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓需要的流程,并協(xié)調(diào)所有合理的安排和指導的實行。 ·???????確保正確的衛(wèi)生程序,監(jiān)督日志本以及冷熱食物的服務,確保適當?shù)氖澄镄l(wèi)生。當食物沒有遵照注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的需要時,采取正確的解決方式。 ·???????遵守先進先出和加日期標簽的原則。 ·???????要隨時與各個部門和員工保持良好的工作關(guān)系以確保全方位的合作。 ·???????做一些額外的工作以便更好的維持酒店的食品安全管理體系。 ·???????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
    • 長沙 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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      Job Responsibilities(兼管事部經(jīng)理) ?崗位職責 Lead, managed, training, appraise, control and ensure hotel foods, Public Area, environments hygiene. Supervise the manufacture of VIP activity. 對酒店食品衛(wèi)生、公告場所衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)督、管理、指導、培訓、評價、控制、預防。留樣及VIP活動監(jiān)制。 Check up the animalcule of Hotel foods, Public Area, environments hygiene; make the supporting for the hygiene management work. 對酒店食品衛(wèi)生、公告場所衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進行有針對性、有條件的微生物細菌指標檢測,為衛(wèi)生監(jiān)督管理工作提供依據(jù)。 Conduct Hotel Hygiene knowledge training 負責酒店衛(wèi)生知識的培訓。 Handle all communication concerning government hygiene departments; ensure the government’s instruction put into effect. Changed Hygiene related license. 負責與政府衛(wèi)生部門保持工作聯(lián)系,落實政府衛(wèi)生部門工作指導精神。辦理衛(wèi)生許可與衛(wèi)生有關(guān)證件的更換。 Ensure hotel check up hygiene equipments purchasing and maintenance. 負責酒店檢驗設備、易耗品的采購及維護工作。 Make sure every substrate and reagent has register and keeping the check records for future reference. 負責配置各種培養(yǎng)基及試劑,做好樣品登記及檢查記錄,并保存以備參考。 Participate in hotel relate hygiene equipments updating and rebuild, report to the government approve. 參與酒店與衛(wèi)生相關(guān)的設備設施布局更新改造,報衛(wèi)生部門審批。 Maintain the staff locker and dormitory equipments work smoothly and handle the problem whenever needs. 維護設施設備正常工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 Qualifications 資格要求 ?To get necessary certificate. 取得執(zhí)業(yè)必須的證書。 Minimum 2 years experience in the same position in hotels. 至少在酒店擔任同等職位達2年以上
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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      崗位職責 1.根據(jù)萬豪集團要求和標準,建立合理的食品安全和衛(wèi)生標準并監(jiān)督標準實施 2.確保所有食品是根據(jù)食物標準卡制作并最大程度上減少浪費 3.確保所有食品的驗收標準和質(zhì)量,并保證食品放置到合適的位置 4.確保所有食品加工設備的正確使用,并保證其清潔和保養(yǎng)按照計劃完成 5.配合行政總廚完成食品安全流程指南 崗位要求 1.大專及以上學歷,具有3年以上管事部或食品安全工作經(jīng)歷; 2.工作認真、作風細致、吃苦耐勞、反應靈活; 3.能進行英語日常會話。
    • 洛陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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      【崗位職責】 1、負責酒店食品衛(wèi)生安全管理體系的建立、實施與監(jiān)督,確保符合國家衛(wèi)生法規(guī)及希爾頓品牌標準 2、定期檢查廚房、餐廳、倉庫等區(qū)域的衛(wèi)生狀況,制定整改措施并跟蹤落實 3、組織員工食品安全培訓,建立衛(wèi)生操作規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行 4、處理食品安全突發(fā)事件,主導衛(wèi)生事故調(diào)查并制定預防方案 5、協(xié)助總經(jīng)理處理日常行政事務,包括會議記錄、文件起草及行程安排 6、協(xié)調(diào)跨部門工作對接,督辦總經(jīng)理交辦的重點事項 7、參與酒店運營數(shù)據(jù)分析,提供管理改進建議 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法規(guī) 2、具備衛(wèi)生檢查、風險評估及體系文件編制能力 3、持有食品安全管理員或公共衛(wèi)生相關(guān)證書者優(yōu)先 4、優(yōu)秀的公文寫作能力,能獨立完成工作報告及制度文件 5、熟練使用Office辦公軟件,具備基礎數(shù)據(jù)分析能力 6、具備酒店、餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
    • 無錫 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓; 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、?食品安全培訓月度報告; 7、 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 【崗位要求】 1、食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件,英語良好; 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。
    • 臨沂 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓; 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、?食品安全培訓月度報告; 7、 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全; 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系,和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到酒店服務工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織酒店質(zhì)量安全會議,提出處理。 【崗位要求】 1、XXX以上學歷,食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件,英語良好; 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。
    • 呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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      【崗位職責】 1、負責酒店食品衛(wèi)生安全體系的建立、實施與維護,確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準。 2、定期對酒店餐飲部門進行衛(wèi)生檢查與評估,包括食材采購、儲存、加工、制作等環(huán)節(jié)。 3、制定并執(zhí)行食品衛(wèi)生安全培訓計劃,提升員工食品安全意識和操作規(guī)范。 4、處理食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,及時調(diào)查原因并采取糾正措施。 5、建立食品衛(wèi)生安全檔案,定期向上級匯報工作情況并提出改進建議。 6、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門保持良好溝通,配合完成各項檢查工作。 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)標準,具備食品安全管理基礎知識。 2、具備較強的責任心和原則性,能夠嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。 3、良好的觀察力和問題發(fā)現(xiàn)能力,能及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。 4、具備一定的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠有效組織培訓和指導各部門工作。 5、能適應不定期的衛(wèi)生檢查工作,包括非工作時間段的突擊檢查。 6、有五星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
    • 面館店長

      4千-5千
      六安 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、全面負責面館日常運營管理,包括人員排班、服務標準執(zhí)行、產(chǎn)品質(zhì)量把控等,確保門店高效運轉(zhuǎn); 2、制定并落實門店銷售計劃,完成公司下達的業(yè)績指標,定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案; 3、負責員工培訓與團隊建設,提升員工服務意識及專業(yè)技能,維護良好的工作氛圍; 4、嚴格管控門店成本,包括原材料采購、庫存管理及損耗控制,優(yōu)化運營效率; 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護門店形象與客戶關(guān)系,提升顧客滿意度; 6、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度及衛(wèi)生安全標準,確保門店符合行業(yè)規(guī)范及法律法規(guī)要求; 7、定期向上級匯報經(jīng)營狀況,并提出合理化建議以推動業(yè)務發(fā)展。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先,熟悉面館或快餐類門店運營流程; 2、較強的團隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力; 3、對數(shù)據(jù)敏感,具備基礎的財務分析能力,能通過經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略; 4、責任心強,抗壓能力突出,能適應彈性工作時間及高強度工作環(huán)境; 5、注重細節(jié),對食品安全、衛(wèi)生及服務品質(zhì)有高標準要求; 6、學習能力強,愿意接受新理念并推動門店創(chuàng)新改進。
    • 黔東南 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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      • 年底雙薪
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      • 技能培訓
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      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1、 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識   5、 與內(nèi)外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯(lián)系 9、安排,實施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議,處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯(lián)系溝通 13、 你將在特定團隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通,廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面,確保適當?shù)暮献鳌?崗位要求 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在勞動衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少2年 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數(shù)學上的技能:基礎的數(shù)學知識 5、 精通很多電腦程序,比如,微軟辦公軟件,文檔和表格
    • 無錫 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議
      • 五險一金
      國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓; 2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序; 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序; 4、 落實溫度和時間控制,確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施; 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單; 6、?食品安全培訓月度報告; 7、 按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持食品和儲存的安全; 8、 完善質(zhì)量管理體系,和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系; 9、 到服務工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并組織質(zhì)量安全會議,提出處理。 【崗位要求】 1、大專以上學歷,食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件,英語良好; 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。
    • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責酒店食品衛(wèi)生安全管理體系的建立、實施與維護,確保符合國家食品安全法規(guī)及希爾頓集團標準。 2、監(jiān)督廚房、餐廳、酒吧等區(qū)域的日常衛(wèi)生操作流程,定期檢查食品儲存、加工、制作及服務環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況。 3、組織并實施員工食品安全與衛(wèi)生培訓,提升全員衛(wèi)生意識與操作規(guī)范。 4、定期對食品原材料、餐具、設備等進行抽樣檢測,確保符合衛(wèi)生標準,并記錄檢測結(jié)果。 5、處理食品安全突發(fā)事件,及時調(diào)查原因并制定整改措施,避免問題重復發(fā)生。 6、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門保持良好溝通,確保酒店通過各項衛(wèi)生檢查與審核。 7、審核供應商資質(zhì)及食品質(zhì)量,確保采購渠道安全可靠。 【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》及相關(guān)衛(wèi)生法規(guī),具備食品安全管理基礎知識。 2、具備較強的衛(wèi)生檢查與風險評估能力,能獨立制定并執(zhí)行衛(wèi)生改進方案。 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效培訓員工并與各部門協(xié)作落實衛(wèi)生標準。 4、工作細致嚴謹,責任心強,能承受一定工作壓力。
    • 天津 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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      • 每周雙休
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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      崗位職責 1、 為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、 負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識   5、 與內(nèi)外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯(lián)系 9、安排,實施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議,處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯(lián)系溝通 13、 你將在特定團隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通,廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面,確保適當?shù)暮献鳌?崗位要求 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在勞動衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少2年 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數(shù)學上的技能:基礎的數(shù)學知識 5、 精通很多電腦程序,比如,微軟辦公軟件,文檔和表格
    • 廣州 | 1年以上 | 大專
      • 包吃包住
      • 水電自理
      • 節(jié)日禮物
      • 領(lǐng)導好
      • 帶薪年假
      • 五險一金
      • 員工生日禮物
      • 管理規(guī)范
      • 人性化管理
      • 帥哥多
      國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、協(xié)助行政總廚管理酒店相關(guān)部門的食品安全,保證食品的高質(zhì)量。 2、在運作方面協(xié)助并配合行政總廚做好食品安全衛(wèi)生監(jiān)控,保證提供安全的食品。 3、管理并參與食品安全的檢查工作。 4、負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 5、監(jiān)督各部門食品安全衛(wèi)生標準的執(zhí)行情況。 6、監(jiān)督并查收相關(guān)表格的填寫。 7、參與員工的培訓。 【崗位要求】 1、大專以上學歷,食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè),具有1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、熟練操作辦公軟件,英語良好; 3、有一定的寫作能力和應變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正; 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。
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