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Hygiene Manager 衛生經理

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寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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【崗位職責】參與食品安全培訓；嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序；執行消毒/殺菌程序；落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施；食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單；食品安全培訓月度報告；按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全；完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系；到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理；熟悉洲際酒店集團食品安全體系，并有效落實，定期檢查，發現問題，并跟進整改結果。【崗位要求】充分了解本地的衛生法律和法規；詳細了解危害分析與關鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（FSMS）；熟練使用電腦辦公軟件；最少兩年擔任衛生經理的工作經驗；良好的實際經營和充足的行政管理技能；三年及以上相關經驗，包括監管經驗，或同等的教育和工作經歷的結合。
食品衛生經理

6千-7千

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限
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杭州臨平萬麗酒店

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有相關工作經驗者與國際品牌工作經驗者優先錄取，歡迎您的加入！
食品安全經理

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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【崗位職責】 1、負責酒店食品安全管理體系的建立、實施與維護，確保符合國家相關法律法規及希爾頓集團標準 2、定期對廚房、餐廳、酒吧等區域進行衛生檢查與風險評估，制定改進方案并監督執行 3、組織食品安全培訓，提升員工食品安全意識與操作規范，建立完整的培訓記錄檔案 4、監控食品采購、儲存、加工、出品全流程，嚴格把關原料驗收標準與供應商資質審核 5、主導食品安全事故應急處理，及時上報并配合監管部門調查，制定預防措施 6、管理食品留樣制度，定期送檢并分析檢測報告，確保食材安全達標 7、維護食品安全相關證件（餐飲服務許可證等），按時完成年檢及備案工作【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規，持有食品安全管理員證書優先 2、具備食品安全風險識別能力，能獨立開展HACCP體系或ISO22000體系運作 3、邏輯清晰，擅長制定標準化流程文件及檢查清單，熟練使用辦公軟件進行數據分析 4、執行力強，能適應高頻次現場巡檢工作，及時發現并解決衛生隱患 5、具備基礎英語讀寫能力，可解讀進口食品標簽及國際食品安全標準 6、有酒店/餐飲行業質檢經驗者優先，無經驗但具備食品相關專業背景可培養
衛生經理

6千-8千

寧波 | 經驗不限 | 學歷不限
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寧波象山綠城喜來登度假酒店

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崗位要求 1、管理并指導員工，保持與酒店各個部門進行良好的溝通 2、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力 3、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 4、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 5、評估培訓及發展前景。 6、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。
食品衛生經理

6千-8千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限
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舟山鉑爾曼酒店

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【崗位職責】 1、負責酒店食品安全管理體系的建立、實施與持續改進，確保符合國家及地方相關法律法規要求； 2、監督食品采購、儲存、加工、制作及服務全流程的衛生標準執行情況，定期檢查并記錄； 3、制定并組織實施食品安全培訓計劃，提升全員衛生意識與操作規范； 4、處理食品安全突發事件，及時調查原因并落實整改措施； 5、對接市場監管部門檢查，完成相關備案、送檢及文件管理工作； 6、定期分析食品安全數據，提出優化建議并推動落實。【崗位要求】 1、熟悉《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規標準； 2、具備食品安全風險識別與控制能力，持有食品安全管理員證書優先； 3、責任心強，能獨立開展檢查、培訓及跨部門協調工作； 4、具備基礎數據分析能力，能編制檢查報告及改進方案； 5、適應不定期巡檢及突發情況加班安排。
食品衛生主管

6千-8千

湖州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
安吉兩山未來科技城

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、為整個的餐飲廚房運作和集團管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進行培訓。 3、負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負責培訓廚房和餐飲的所有員工關于食品安全與衛生的知識 5、與內外客人和團隊成員保持良好的溝通 6、按照標準檢查和維持垃圾房的衛生 7、審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系 9、安排，實施&跟蹤有關酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團體聯系溝通 13、你將在特定團隊的幫助下繼續提高酒店食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當的合作。【崗位要求】 1、持有行業衛生資格證書或者職業安全證書者優先 2、在勞動衛生領域工作最少XXX年 3、能夠聽說、書寫漢語和英語 4、數學上的技能：基礎的數學知識 5、精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格