1.???????? To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。???? 2.???????? To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.???????? To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.???????? To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.???????? To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 9.?????? Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 10.???? Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 11.???? Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進對客服務采取相應的措施。 6.???????? Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 12.???? Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 13.???? Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 14.???? Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 15.?? To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 16.?? Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務標準。 17.?? Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 18.?? Be able to assess team member performance against standards. 能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 19.?? Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 20.?? Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 21.?? Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 22.?? Implementing and following though improvements identified. 針對于工作中的不足采取必要的行動。 23.?? To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 24.?? Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） 25.?? Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 26.?? To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 27.?? Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 28.?? Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 29.?? Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 30.?? To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 31.?? Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 32.?? Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 確保崗位所需知識的更新。 33.?? Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐廳活動記錄。 34.?? To establish good communication with the Kitchen team. 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 35.?? To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 36.???? Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 37.Senior Social Catering Leader experience will also be considered. 高級社會餐飲負責人經驗亦可考慮。

崗位職責： -? 確保完成月度和年度的個人目標和餐廳收入； -? 不斷努力建立新客戶，同時保持現有客人的忠誠度，并協助創造新的促銷活動，以最大限度地提高經營利潤； -? 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內部客戶的投訴和詢問，確保問題得到滿意的解決； -? 與其他餐廳經理緊密合作，關注酒店整體的成功和客人的滿意度； -? 監督及確保餐廳的服務標準; -? 監督服務設備的維護保養; -? 確保部門培訓計劃，按時舉行部門培訓，監督其達到要求； -? 與員工定期溝通，保持著良好關系； 崗位要求： -? 相關工作經驗3年或以上；?? -? 良好的英語書面及口語溝通能力； -? 良好的溝通能力和問題解決能力；

崗位工作職責????? 1、根據酒店的經營方針和運行策略，在餐飲總監的直接領導下，全面負責酒店西餐廳的經營管理工作。 2、接受上級指令并貫徹落實，抓好餐廳各項管理工作及時向餐飲總監匯報工作。 2、制定部門的年、月度工作計劃，分析和報告年度、月度經營情況。 3、負責部門的日常經營管理工作。 4、每日參加餐飲部例會，對會議內容做到上傳下達，執行落實各項工作任務。 5、做好員工的選聘、考核、培訓等工作，負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,制定培訓計劃，不斷提高全員業務素質，確保員工良好的職業道德、技能和精神狀態。 6、負責餐廳設備財產管理,嚴格控制物料消耗和成本費用,做好財?產物料三級帳和物料用品的領用,保管及耗用報損工作. 7、及時交流反饋餐廳意見和建議，處理及歸納總結客人的投訴。 8、負責合理協調餐廳與廚房的關系。 9、制定本部門的規章制度、操作標準，監督分部門的落實情況，督促分部門按照服務標準為客人提供優質服務，及時向上級建議修改、完善不適宜的現有標準與程序。 10、每日巡查餐廳營業情況，及時發現和解決問題。 11、負責與其他部門橫向聯系以及部門下屬崗位間的協調溝通工作，保證餐廳的正常的正常順利經營。 12、督促部門員工的的日常工作操作規范，做好餐廳硬件設施的維護保養工作，保證其正常使用，定期維護檢查。 13、協助餐飲總監制定各項活動促銷推廣方案。 14、每日審閱與分析營業報表，檢查成本費用的合理性。 15、每日審核各餐廳生產量預測并上報餐飲總監。 16、負責直接下級的績效評估及推薦晉升工作。 17、了解和掌握員工的思想狀況,做好思想政治工作,抓好部門文明建設. 18、完成餐飲總監布置的其他工作。

? Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.? Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing. 負責所有的員工出勤編排及薪酬控制，確保符合已制定的要求并合理，以客房入住率、活動要求及貴賓名單等來分配工作。調整時間來處理緊急事件，并就緊急事件與其它部門經理協調。 ? Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. ?維持合適的銷售、客人投訴、解決方案、人事及設備記錄。 ? Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation. 維持并制定平均庫存量等來確保一個平穩的操作。 ? Maintains established par stock for Beverages to ensure that according to hotel standard. 確保按照酒店的標準維持和制定平均庫存。 Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, F&B promotions, cost control and profitability.? 頻繁的就總體操作、餐飲促銷、成本控制及收益等提出建議。 ? Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service. 在服務前后都需制定收銀的的協調控制程序 ? Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.? 完成周期餐廳內視察，檢查餐廳的整體情況，固定設備的修理，試用及操作設備，有必要的情況下申請設備維護。 ? Participates in the planning of menus & beverage lists. 參與菜單和酒水單的計劃 ? Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees.? 負責開展每日例會及每月溝通會議來與員工討論所遇到的各種問題。 ? Implements and enforces safety regulations and house rules 執行和強調安全制度和各種常規 ? Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. 投身于客人任何有關食物和服務等的投訴、要求或詢問等，并及時的采取正確的措施。 ? Be familiar with changes and trends in the competition and the market place. 熟悉市場上的變化及趨勢和競爭等。 ? Observes and records employee performance, hence able to make recommendations regarding employee promotions. 觀察和紀錄員工的表現，在升遷等問題上提出建議。 ? Trains personnel according to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff.? 按照以指定的程序培訓員工，組織新員工的酒店介紹和所有在職員工的培訓。 ? Conducts interview with prospective employees. 與預見的員工組織面試。 ? Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.? 制定有效率的員工關系并維持高效率并專業的道德規范及良好的態度對客人、客戶及部門經理及員工。 ? Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 隨時執行上級分配的其他相關任務或特殊項目

【崗位職責】 1.負責咖啡廳的日常管理工作，檢查員工的出勤情況，合理安排編制員工的工作及休假，并有效實施培訓計劃。 2.掌握預訂情況和客人動態，合理布置各班組工作。 3.確保餐前服務用品充足，環境衛生清潔，擺臺標準美觀，設施設備及人員到位。 4.主動服務客人，并監督指導員工按規范化的服務標準為賓客提供優質服務。 5.控制餐廳的正常運作，留意客人的用餐動態，掌握和檢查點菜、上菜、清潔臺面雜物、結賬等具體的服務環節情況，發現問題及時糾正。 6.客人用餐后主動詢問客人的意見，收集意見后及時向部門總監匯報； 及時檢查餐廳設施、設備情況，指導員工正確使用設施設備及物品，并做好保養工作。 7.妥善解決賓客投訴，處理意外和特殊事件，及時報告上級。 8.主持每日例會，傳達上級指示，點評工作要點，計劃、布置、實施工作。 【崗位要求】 1、有2年餐飲部工作經驗和至少1年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的表達能力 4、萬豪酒店品牌工作經驗優先。

全日制餐廳經理 【崗位職責】 作為餐廳經理，您將完成以下任務： ? 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 ? 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ? 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 ? 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ? 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ? 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ? 以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 ? 在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ? 當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 ? 積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 ? 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 【崗位要求】 1、具備中餐廳或全日制餐廳運營經驗

【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉。 2、制定并優化西餐廳的服務流程與管理制度，提升顧客用餐體驗及滿意度。 3、監督餐廳衛生、安全及食品安全標準的執行，確保符合行業規范及酒店要求。 4、負責西餐廳的成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，合理控制運營成本。 5、定期組織員工培訓，提升團隊服務技能與專業素養，打造高水準的服務團隊。 6、分析經營數據，制定銷售策略及促銷活動，完成餐廳營收目標。 7、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象。 8、與其他部門協調合作，確保酒店整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備西餐廳管理經驗，熟悉西餐服務流程及運營模式，有酒店行業經驗者優先。 2、優秀的團隊管理能力，能夠有效調動員工積極性，提升團隊凝聚力。 3、較強的溝通協調能力，能夠妥善處理顧客關系及跨部門協作事宜。 4、具備成本控制意識及數據分析能力，能夠制定合理的經營策略。 5、對食品安全、衛生標準及服務細節有嚴格要求，注重品質管理。 6、能適應彈性工作時間，包括周末及節假日排班。 7、具備較強的抗壓能力及應變能力，能高效處理突發情況。

【崗位要求】 1、大專及以上學歷；良好的英語表達能力。 2、三年以上五星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。

現招聘全日制西餐廳經理，有萬豪國際集團姐妹酒店或有奢華酒店品牌同職位工作經驗者優先考慮 1. 有3年及以上國際連號品牌酒店西餐廳工作經驗或奢華西餐廳經理工作經驗。 2. 精通西餐知識，熟練掌握本部門的技能技巧，善于處理各類客人的突發情況及問題。 3. 具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。 4.具備優秀的英語和普通話表達能力，出國留學背景為佳。 5. 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 5. 善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。 6. 具有食品原材料加工、成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 月休八天，包食宿（宿舍全天熱水、免費WIFI、空調、洗衣機） 上下班有免費員工班車接送，所有員工均購買五險一金 工作滿一年均可享有5天年假和5天獎勵假共10天帶薪假期 每年可為直系親屬申請免費宿舍探親房福利，最長可達15天 員工享有本酒店餐飲五折，集團姐妹酒店優惠客房價和餐飲折扣 多姿多彩的員工活動，工作以外讓你放松身心，調節壓力，享受生活 全面完善的培訓系統，給每員工提供多方面的崗位技能培訓 強大的集團力量，提供集團內31+個品牌，全球超過6000＋姐妹酒店的內部調動機會

崗位描述： 1、實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標； 2、管理餐廳運行，按照BSA標準制定服務標準及規則； 3、管理餐廳服務，確保BONVOY會員及OTA客人得到滿意的服務體驗； 4、監督每日財務報告，指導員工了解信用政策和設備，建立現金安全兌換程序； 5、收銀系統、現金、點菜單的管理，每天檢查收銀機工作系統，保證所有現金收入和收銀系統按照標準和程序操作； 6、管理采購/存貨控制，與采購經理/餐飲總監配合發展和監督采購程序的完成； 7、集合DLZ相關培訓、發展內容管理員工，根據員工實際情況實行因材施教的培訓； 8、明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃，招聘員工； 9、管理對客服務，加強、提高服務水準以超出規定的服務要求； 10、負責銷售和促銷產品與服務； 11、為客人提出有創造性的建議，傳送高水平對客服務； 12、遵守公司所有政策及程序。

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執行部門入職培訓計劃 8、確保所有安全及衛生程序的執行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establishgood communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

崗位職責 1.根據預測、餐廳預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4.建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 6.具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 工作要求 1.大專及以上學歷；熟練掌握外語。 2.4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。

【集團酒店板塊新項目人才儲備】 崗位職責： 1、對餐廳整體經營服務負責，保證每月的食品以及酒水等的成本及收支達到預定指標，完成餐廳每月的經營利潤指標； 2、根據餐廳實際情況及節假日，適時制定并實施推廣計劃及活動策劃，為餐廳增收創收； 3、協助參與菜單、酒水單的制定及定價，包括編寫新餐飲項目的售賣內容、餐廳各項工作標準程序，促進銷售，并達到增源節支的目的； 4、處理餐廳的投訴和突發事件，保證提供高質量服務，與客戶建立保持良好的關系，維護高度的顧客滿意度； 5、與銷售、廚房等相關部門密切聯系，對于客人反映的菜品、服務等問題需及時反饋并給予合理性建議； 6、根據預測、餐廳預定、團體餐安排及重要賓客的人數合理安排工作； 崗位要求： 1、大專及以上學歷，3年以上國際品牌酒店同等工作經驗； 2、精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識；

主要應負職責 1.????? 掌握和執行餐廳操作流程和制度，制定和執行餐廳賓客滿意度改善計劃，確保餐廳各項操作的內外部遵從性，保障客戶服務與體驗，確保達成賓客滿意度達到或超出酒店要求。 2.????? 協同廚師共同開發季度菜品和酒水搭配，同時制定餐廳經營計劃，提升用餐客人的滿意度及部門營收目標。 3.????? 引導員工積極銷售酒店各類產品（客房、餐飲、會議等），增加酒店收益，確保部門銷售目標的達成。 4.????? 參與餐廳人員招募工作，確保餐廳人員質量與數量符合部門運營需求及業務選拔環節內外部遵從，對候選人業務技能考察結果負責。 5.????? 承接酒店人員管理策略，制定和監管餐廳員工培訓及人才發展計劃并監督落地實施，確保部門培訓完成情況符合酒店培訓制度要求并推進酒店人才輸出指標的完成。 6.????? 監管和審核餐廳運營人員的安排計劃，確保合理分配人力，保障運營同時使人力效能化。 7.????? 執行和監管公司個人績效管理程序和制度，結合所在部門特點，做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導向及制度要求。 8.????? 制定本部門員工滿意度提升計劃，監管計劃的執行，確保部門員工滿意度達到或超過公司要求。 9.????? 結合業務實踐經驗，提前識別業務流程及實際運行中可能存在的問題和風險，提供針對性的解決方案和預防措施，有效指導工作，確保業務風險在可控范圍內。 10.嚴格履行重大事項的匯報機制，及時反饋問題并跟進解決，確保匯報流程符合酒店匯報機制。 11.監管餐廳員工嚴格執行各項標準操作程序，確保無BCG違規事件、安全事故及重大投訴事件發生。 12.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 很好的英文掌握能力(口語和書寫) ； 2.???? 食品、酒水相應的知識；相關培訓技能證書 3.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 4.???? 良好溝通的能力與服務技能。 教育水平和專業資格 1.???? 大專及以上學歷。 相關從業經驗 1.???? 至少8 年以上4 星級酒店工作經驗。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責（包括但不限于以下內容）： Assistant the Restaurant Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers,at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 對部門運營員工進行全面的監督，確保標準和服務與酒店的管理政策嚴格地保持一致。持續的吸引新客人并同時保持對忠誠客人的關心，協助酒店為客人提供具有創意的想法從而使利益最大化, 使我們的服務超越客人的期望。 Requirements 任職資格： Junior college or above, excellent written and oral communication skills in Chinese and English. 大專以上學歷，優秀的中英文書寫和口頭溝通能力。 Experiences 經驗要求： Min5 years experiences in similar capacity in luxury hotel and 2 years of management experience. 5年以上豪華酒店相關工作經驗，2年以上管理經驗。 Western restaurant background is preferred. 有西餐廳經驗為佳。

崗位職責 1. 全流程服務管理 監督迎賓、點單、上菜、結賬等服務環節，制定標準化服務手冊與流程，定期組織員工演練與考核，確保服務流暢、專業且具有個性化。通過現場指導與監控，提升服務效率與客戶滿意度，處理服務過程中的突發狀況，保障每位客人都能獲得優質用餐體驗 。 2. 環境與衛生管理 統籌前廳與后廚，制定并執行嚴格的衛生清潔計劃，定期檢查餐廳、廚房及公共區域的衛生狀況，確保符合五星級酒店衛生標準與食品安全法規。維護餐廳優雅、舒適的用餐環境，從桌椅擺放、燈光氛圍到背景音樂，都要精心設計與調整，同時保障餐廳設備設施正常運行，及時安排維修與保養。 3. 員工管理與培訓 負責員工的招聘、培訓、考核與激勵。定期組織員工進行服務禮儀、菜品知識、酒水知識、咖啡拉花技巧、調酒技能等培訓，提升員工專業素養。制定績效考核制度，激勵員工提高服務質量與工作效率，營造積極向上的團隊氛圍，增強團隊凝聚力與穩定性。 4. 客戶關系維護 及時、專業處理客人投訴與反饋，制定投訴處理流程與應急預案，確保客人問題得到妥善解決，維護酒店良好聲譽。主動巡視餐廳，與客人親切交流，了解用餐體驗，收集客人意見與建議，為餐廳持續改進提供依據。同時，建立客戶檔案，對重要客戶進行個性化服務與回訪，提升客戶忠誠度 。 5. 成本與收益管理 監控人力、物料、水電等運營成本，制定成本控制方案，優化人員排班，合理控制食材采購與庫存，減少浪費。深入分析餐廳經營數據，如客單價、人均消費、酒水銷售占比等，結合市場動態與客戶需求，調整營銷策略與菜單結構，推出特色菜品與套餐，努力達成并超越餐廳營業額與利潤目標。 6. 專業技能與知識應用 精通咖啡拉花技巧，能制作多種復雜且精美的拉花圖案，定期為大堂吧研發特色咖啡飲品；熟練掌握各類調酒方法，包括經典雞尾酒與創意雞尾酒調制，可根據客人需求推薦并制作適合的酒水。憑借對大堂吧酒吧專業知識的精通，指導員工工作，優化酒水單設計，提升酒水銷售業績，同時為客人提供專業的酒水搭配建議，增強用餐體驗的專業性與獨特性。 7. 跨部門協作 與酒店其他部門，如采購部、后勤部、市場部等密切配合。協同采購部保障食材、酒水、餐具等物資的優質供應；與后勤部共同維護餐廳設施設備；配合市場部制定并執行餐廳營銷推廣活動，提升餐廳知名度與影響力。 任職要求 1. 運營管理能力 擁有豐富的高端西餐廳運營經驗，能確保餐廳氛圍、服務流程、衛生安全達到五星級酒店的嚴苛標準，注重細節管理，具備敏銳的觀察力與問題解決能力，能及時發現并處理運營過程中的潛在問題。 2. 成本管控與財務分析能力 深刻理解西餐廳高成本要素，如人力成本、進口酒水、高端食材、精致餐具損耗等，具備扎實的財務分析能力，能夠通過數據分析制定有效的成本控制與收益提升策略。 3. 西餐專業知識 精通西餐文化，熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系的烹飪方式、菜單結構，能夠根據市場需求與客戶喜好調整菜單。掌握葡萄酒、烈酒等核心飲品知識，具備專業的侍酒能力，可進行葡萄酒品鑒與餐酒搭配講解。 4. 飲品專業技能 具備精湛的咖啡拉花技藝，能熟練制作多種風格的拉花作品；熟練掌握各類調酒技巧，熟悉常見基酒、利口酒特性，了解大堂吧酒吧運營模式與酒水管理知識，能夠獨立完成酒吧日常運營與管理工作。 5. 職業素養 工作高度負責，能在高強度、快節奏環境下保持冷靜，高效處理多任務與突發狀況。具備良好的溝通能力與團隊管理能力，工作主動積極，善于發現問題并提出創新性解決方案。 6. 行業與崗位經驗 具有3 - 5年五星級酒店西餐廳或同類型高端餐飲場所管理經驗，熟悉五星級酒店服務標準與運營模式，有成功提升餐廳業績與客戶滿意度的案例。 7. 崗位福利 五險一金，工齡獎，績效獎，工作服，工作餐，生日禮品。 8. 教育背景 不限。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行衛生設備檢查，每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源經理一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲經理一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力

崗位職責 1.根據預測、餐廳預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的。 4.建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 6.具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 工作要求 1.大專及以上學歷；熟練掌握外語。 2.4年相關工作經歷，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。

·?Be responsible for overal supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the Cuisime? Restaurant. 負責整個全日制餐廳及送餐部的管理、規劃和控制及各項合作的交流及人員分配。 · To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想方設法，協助管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ·? To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應產品線（菜單）的開發。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查。 ·? All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求體現酒店節能意識并有效地操作節約成本的程序。 Minimum 1 year experience in the same position in international five star hotels, with fluent oral and written English 至少在國際級別五星級酒店擔任相應職位達1年以上，英文聽說讀寫俱佳。

【崗位職責】 運營管理凱悅酒店咖啡廳及凱悅嘉軒酒店嘉味餐廳 全面的食品/酒水/服務技能。 確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 控制和確保指定區域正常運營。 安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。 在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 確保和其它部門做好溝通。 舉行/參加餐飲部及部門會議。 更新每日報表并每日提交部門領導。 確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 確保全體員工了解必要的食品衛生標準。 回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經驗和至少1年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力

崗位職責： 1.全面負責餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執行餐廳年度、季度、月度經營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監督餐廳食品質量、衛生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業技能; 5.處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業管理相關工作經驗，1年以上同崗位工作經驗； 2.精通餐飲部業務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 3.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 4.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 5.服從工作地點調配。

開業籌備階段 ?參與餐廳區域的規劃和設計，提供專業建議 ?制定餐廳的組織架構、人員編制和崗位職責 ?負責餐廳員工的招聘、培訓和考核 ?制定餐廳的各項規章制度和服務流程 ?參與餐廳區域的設備設施驗收 ?制定餐廳的開業籌備計劃和預算 日常運營階段 ?負責餐廳的日常運營管理，確保各項工作高效有序進行 ?監控餐廳的經營數據，制定相應的營銷策略 ?監督檢查餐廳的清潔衛生和服務質量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協調工作 ?定期向上級匯報餐廳的工作情況和經營數據 團隊管理與持續改進 ?負責餐廳員工的培訓和發展，提升團隊整體素質 ?建立和完善餐廳的績效考核體系，激勵員工積極性 ?分析餐廳的經營數據，提出改進措施和建議 ?關注行業動態和競爭對手，不斷優化餐廳服務流程和標準 工作經驗及學歷 擔任過三年以上國際品牌酒店ADD餐廳經理職務，具有酒店開業籌備經驗，有奢華度假酒店餐廳管理經驗者優先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進行運營和管理的交流

崗位職責： 1、日常運營管理：負責餐廳日常經營，包括員工排班、出勤管理、服務規范執行，確保服務質量符合品牌標準。 2. 服務與質量管控：制定并優化服務流程、處理客人投訴，維護高水準的客戶滿意度。 3. 團隊管理：負責餐廳員工的管理、培訓、績效考核，組織定期對廳面商討出現的問題，提升團隊服務專業能力。 4. 成本控制與資產管理：管理餐廳物資，監控成本開支，優化采購與庫存管理，減少損耗。 5. 衛生與安全管理：確保餐廳環境、設備、餐具的清潔消毒，落實安全與防火措施。 6. 出品管理：與廚師團隊相互監督及把控所有出品質量。 7. 跨部門協作：能有效協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營目標一致。 任職要求： 1. 大專及以上學歷，年齡30-40之間，無不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相關專業優先。 3.有獨立管理能力及有5年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐廳管理經驗。 4. 精通餐飲服務流程、成本控制及人員管理。 5.日常對客接待英語交流熟練。 個人素質： 1. 優秀的領導力、溝通能力和客戶服務意識。 2. 責任心強，具備多任務處理能力和抗壓能力。 3. 注重細節，有良好的職業道德和團隊協作精神。