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餐廳經(jīng)理

6千-8千

重慶 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
技能培訓(xùn)
員工生日禮物
人性化管理

重慶JW萬(wàn)豪酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1 全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)； 2 擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 3 領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 4 保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見(jiàn)； 5 檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效； 6 收集與反饋客人對(duì)菜品品種和菜品質(zhì)量的反映和要求，會(huì)同廚師長(zhǎng)定期分析菜單； 7.西餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

餐飲部經(jīng)理

8千-1.2萬(wàn)

武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

武漢天河機(jī)場(chǎng)佰翔花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)；2、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；3、負(fù)責(zé)餐廳食品安全，環(huán)境衛(wèi)生、菜品評(píng)價(jià)等監(jiān)督管理工作；4、執(zhí)行酒店總經(jīng)理工作指令，及時(shí)匯報(bào)餐飲部每周工作進(jìn)度及工作總結(jié)；5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的人才梯隊(duì)搭建，組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，制定團(tuán)隊(duì)績(jī)效考核方案并監(jiān)督執(zhí)行情況；6、完善庫(kù)存及貨源，控制用品成本；7、保證對(duì)客服務(wù)體驗(yàn)和餐飲賓客滿意度；8、完成總經(jīng)理交辦的工作。【崗位要求】 1、3年以上高星級(jí)酒店餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，大專及以上學(xué)歷； 2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程管理，熟悉成本控制、菜單設(shè)計(jì)及食品安全規(guī)范；3、具備出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效管理30人以上團(tuán)隊(duì)；4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和客戶服務(wù)意識(shí)，能妥善處理各類突發(fā)事件；5、熟悉武漢那本地餐飲市場(chǎng)及消費(fèi)習(xí)慣者優(yōu)先。

Assistant Banquet Manager 宴會(huì)廳副經(jīng)理

8千-9千

上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理
節(jié)日禮物
員工生日禮物
包吃包住

上海寶格麗酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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Perform according to standards on table service in assigned station according to Banquet specifications, courteously and efficiently. 根據(jù)宴會(huì)廳的服務(wù)規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù)。? Assist in the maintenance of the banquet area and equipment. 協(xié)助維護(hù)宴會(huì)廳的設(shè)備設(shè)施。 Prepare the table layout and equipment for all kinds of activities. 為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 Ability to effectively perform all activity requirements. 能夠高效完成所有活動(dòng)需求。 Managerial check of stock and equipment. 對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。

餐飲部經(jīng)理

8千-1萬(wàn)

安順 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
員工生日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好

安順黃果樹(shù)福朋喜來(lái)登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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1、依照酒店標(biāo)準(zhǔn)確保餐飲部成功運(yùn)作并獨(dú)立盈利； 2、確保餐飲部運(yùn)作符合酒店策略，執(zhí)行酒店規(guī)章； 3、監(jiān)督部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的準(zhǔn)備和更新工作； 4、確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對(duì)客服務(wù)； 5、對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行戰(zhàn)略分析以便于得到準(zhǔn)確而有意義的預(yù)測(cè)； 6、以主要的業(yè)績(jī)表現(xiàn)指數(shù)為基礎(chǔ)，對(duì)成本進(jìn)行預(yù)先管理控制。

西餐廳經(jīng)理

7千-8.5千

中山 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多

中山中心逸衡酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過(guò)使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。制定最有效率的管理者和員工的排班表。保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。最重要的是，通過(guò)自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。對(duì)每位員工實(shí)行“打開(kāi)大門”的政策。 3、行政管理負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力

宴會(huì)經(jīng)理

9千-1.2萬(wàn)

廣州 | 3年以上 | 大專

包吃包住
水電自理
節(jié)日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好
帶薪年假
五險(xiǎn)一金
員工生日禮物
管理規(guī)范
人性化管理
帥哥多

廣東美華航空主題酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的策劃和執(zhí)行活動(dòng)，利潤(rùn)和損失，培訓(xùn)和人力資源相關(guān)事務(wù)并通過(guò)提高銷售額來(lái)獲得利潤(rùn)。 2.遵循在餐飲部和酒店政策、標(biāo)準(zhǔn)和程序。 3.協(xié)助及指導(dǎo)相關(guān)餐飲營(yíng)運(yùn)。建立強(qiáng)有力的、有思想的、相互尊重的關(guān)系，并與相關(guān)部門進(jìn)行溝通，相互支持，完成工作。 4.確保宴會(huì)廳區(qū)域的衛(wèi)生，通過(guò)始終如一的檢查場(chǎng)地及采取必要的行動(dòng)。 5.主動(dòng)與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態(tài)度對(duì)待客人的滿意度，及時(shí)跟進(jìn)以確保避免重復(fù)的反饋，并及時(shí)通知上級(jí)。 6.負(fù)責(zé)所有資產(chǎn)，控制和匯報(bào)宴會(huì)廳的破損及丟失，匯報(bào)給餐飲辦公室以便于制定未來(lái)的預(yù)防負(fù)責(zé)所有資產(chǎn)，控制和匯報(bào)宴會(huì)廳的破損及丟失，匯報(bào)給餐飲辦公室以便于制定未來(lái)的預(yù)防措施。 7.持續(xù)分析營(yíng)運(yùn)成本并通過(guò)控制相應(yīng)營(yíng)運(yùn)成本實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。崗位要求： 1.至少有3-4年及以上經(jīng)理級(jí)等相關(guān)五星級(jí)酒店崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的人際交往能力和書(shū)面口頭溝通表達(dá)的能力。 3.在快節(jié)奏工作環(huán)境中良好的組織，顧全大局及吃苦耐勞的能力。 4.自信，有創(chuàng)造力，積極主動(dòng)，能夠顧全大局并做出有效的決策。 5.流利的普通話及英語(yǔ)，書(shū)面及口頭。

西餐廳副經(jīng)理 Asst. ADD Restaurant Manager

8千-1萬(wàn)

上海 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
管理規(guī)范
節(jié)日禮物

上海前灘華爾道夫酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1、4年以上五星級(jí)酒店相關(guān)餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 3、了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營(yíng)業(yè)知識(shí)，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能 4、在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓(xùn)計(jì)劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establishgood communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

餐飲在線營(yíng)銷經(jīng)理 F&B Digital Manager

5千-6千

杭州 | 2年以上 | 大專

五險(xiǎn)一金
包吃包住
帶薪年假
節(jié)日禮物
崗位晉升
技能培訓(xùn)

杭州臨安青山湖科技城萬(wàn)麗酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1.執(zhí)行社交媒體平臺(tái)內(nèi)容發(fā)布及監(jiān)管，確保并強(qiáng)調(diào)在所有線上市場(chǎng)文字、照片、溝通及欄目中品牌的一致性。 2.與線上平臺(tái)及第三方合作商維持良好和緊密的合作關(guān)系，以保證在維持品牌標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上同事在特定領(lǐng)域獲得更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。 3.支持市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)提供月度、季度分析，包括OTA渠道的表現(xiàn)以及投入回報(bào)數(shù)據(jù)。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，最大并最優(yōu)化所有線上市場(chǎng)渠道的表現(xiàn)。 4.追蹤、衡量并提供分析成功數(shù)據(jù)和投資回報(bào)，確保能優(yōu)化未來(lái)促銷活動(dòng)。 5.管理并與其他部門協(xié)調(diào)滿足其工作需求。【崗位要求】 1、熟悉酒店餐飲、社會(huì)餐飲基本產(chǎn)品與運(yùn)營(yíng)流程。 2、熟練掌握美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、社群經(jīng)營(yíng)及新媒體等渠道運(yùn)營(yíng)邏輯。

餐飲總監(jiān)（薪資面議）

1.5千-1.5千

臺(tái)州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好
管理規(guī)范
海港城市
帶薪年假
員工生日禮物

玉環(huán)溫德姆花園酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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【崗位職責(zé)】 1.制定并執(zhí)行出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化管理，定期巡查廚房監(jiān)督出品效果。 2.建立菜品數(shù)據(jù)庫(kù)，統(tǒng)一規(guī)格和成本標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)控毛利率及成本核算。 3.協(xié)調(diào)試菜及創(chuàng)新研發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研推出時(shí)令菜式或特色菜品,指導(dǎo)完成菜單更新 4.協(xié)調(diào)餐廳做好酒店的餐飲促銷活動(dòng)，做出酒店的特色 5.建全物資管理制度，對(duì)設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 6.指導(dǎo)預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。 7.充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 8.監(jiān)督檢查所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9.監(jiān)督檢查各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 10.指導(dǎo)檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 11、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 12.負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制，為重要顧客親自進(jìn)行菜肴推薦； 13.定期分析、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，使各餐廳/廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高； 14.負(fù)責(zé)對(duì)貴重食品原料的申購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等情況進(jìn)行檢查控制；崗位要求：酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；工作經(jīng)驗(yàn)及年限：至少2年以上餐飲同崗位及以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉臺(tái)州、溫州海鮮市場(chǎng)。素質(zhì)：具備強(qiáng)執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力及創(chuàng)新意識(shí)。薪資面議

宴會(huì)廳副經(jīng)理

4千-5千

沈陽(yáng) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
年度旅游
管理規(guī)范
工齡工資
員工生日禮物

沈陽(yáng)北約客維景國(guó)際大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會(huì)時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺(tái),清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會(huì), 密切注意他們的任何需要。 5.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳廚房的正常運(yùn)作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會(huì)后確認(rèn)所有的宴會(huì)帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。崗位要求 1大專以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有3年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)，中級(jí)英語(yǔ)水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。 4.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

宴會(huì)廳主管

3千-4千

沈陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
年度旅游
管理規(guī)范
工齡工資
員工生日禮物

沈陽(yáng)北約客維景國(guó)際大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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職位內(nèi)容： 1.?? 執(zhí)行宴會(huì)廳經(jīng)理的指令，督導(dǎo)宴會(huì)領(lǐng)班、服務(wù)員做好宴會(huì)服務(wù)的各項(xiàng)工作。 2.?? 帶領(lǐng)并督導(dǎo)員工做好宴會(huì)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，檢查餐廳服務(wù)設(shè)施、設(shè)備是否正常，檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，檢查衛(wèi)生情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)，檢查物品是否備齊，并按檢查表的項(xiàng)目做好記錄備查。 3.?? 檢查當(dāng)班員工出勤情況，安排好領(lǐng)班的工作班次，檢查員工儀表儀容和紀(jì)律。 4.?? 督導(dǎo)當(dāng)班員工按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供服務(wù)，保證服務(wù)效率與質(zhì)量，組織好桌面服務(wù)和邊臺(tái)服務(wù)，滿足客人特殊需要，確保上菜與訂單相符。 5.?? 觀察宴會(huì)服務(wù)情況，滿足客人的各種要求，協(xié)調(diào)、溝通餐廳與廚房的工作，保證客人按時(shí)按序享用每一道菜式，當(dāng)繁忙時(shí)，協(xié)助為客人服務(wù)。 6.?? 聽(tīng)取客人意見(jiàn)，處理客人投訴，有問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告、請(qǐng)示。 7.?? 做好宴會(huì)服務(wù)員的知識(shí)和技能培訓(xùn)。 8.?? 負(fù)責(zé)宴會(huì)服務(wù)用具的補(bǔ)充，填寫(xiě)提貨單。 9.?? 每日停止?fàn)I業(yè)時(shí)，負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的全面檢查，填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。 10.完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。工作經(jīng)驗(yàn)：有三年以上五星級(jí)酒店宴會(huì)廳領(lǐng)班工作的經(jīng)驗(yàn)。其他要求：具有一定的組織協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的執(zhí)行力，強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，具有良好的職業(yè)道德，身體健康，儀表端莊大方。