·????????制定和實施餐飲市場營銷計劃 ·????????積極參與酒店VIP忠誠卡數據庫的收集 ·????????跟進最高會員就餐人數產生的總收入 ·????????積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·????????參與酒店與餐飲相關的社會媒體的市場營銷計劃 ·????????透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關內容 ·????????精通酒店所有餐飲相關領域的產品和理念 ·????????確保在所有餐飲部市場營銷相關的活動中，正確應用IHG和酒店特有的品牌標準和政策 ·????????準備、管理、監督和分析所有促銷活動 ·????????通過調研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進行每月的SWOT分析，從而增加收入并監督所有促銷活動的效果。 ·????????制作不斷更新的競爭對手分析和價格差異報告。 ·????????吸收餐廳餐桌管理系統的分析和創造性建議，每月提出收入流的新途徑。 ·????????制定餐飲部市場營銷和傳播計劃 ·????????監督其主管分派的任何促銷活動。 ·????????每月實施一次報告式分析，對就餐人員統計數據、住店與外部就餐人數對比等進行分析。 ·????????根據要求召開/參加餐飲和傳播部的市場營銷會議

1.形象好、氣質佳、身材苗條? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態? ? ? ? 3.具有高度的工作熱情及工作主動性,具有專業餐飲服務技能? ? ? ? ? ?? 4.有較強的親和力，良好的人際溝通能力及協調能力,有較強團隊協作能力 5.具備較強的銷售能力，需有2年以上高檔知名餐飲行業管理經驗者 人力資源部面試電話：18740067997微信同步

崗位職責 1.帶領員工進行餐前準備及餐廳擺設工作，確保所有物品及用具處于清潔、完整及良好狀態。 2. 保持與廚房、管事部的聯系，確保溝通順暢。 3.確保以規定標準為客人提供食物及飲品。 4. 掌握餐飲菜單各項目，以便為客人提供適當的建議。 5.注意聆聽客人的要求與不滿，如實向經理匯報。 6. 參加對客服務，督導員工每日的工作，如實做出評估。 7. 嚴格控制食品出品及服務質量，妥善處理發現的問題并及時向經理匯報。 8. 控制餐廳日常供應品的使用，并執行月末盤點。 9. 確保本人和服務員的儀容儀表符合標準。 10.負責員工日常班次、休假安排，合理有效地調動餐廳人員。 11.協助經理完成員工培訓工作，不斷提高員工業務素質。 12.妥善處理餐廳內發生的問題和客人投訴,并及時向經理匯報。 崗位要求 1. 高中以上學歷，2年以上四星級以上酒店同等工作經驗； 2.認同錦江價值觀，有很強的服務意識和學習能力； 3.愛崗敬業，注重工作結果； 4.誠信，正直，有親和力。 5.有很強的執行力，富有激情，能出色完成餐飲部經理下達的各種指令。

【崗位職責】 無論在餐廳或是酒吧為客人提供五星級的殷勤好客餐飲服務，盡可能的令客人滿意。每位員工都會通過一線水準服務證書，接受培訓員培訓以備培訓新入職員工并能獨立、熟練上崗。以友好、嫻熟的專業水準為客人提供出色的餐飲服務，確保客人滿意。營造健康的工作環境并融入其中。 【崗位要求】 有1年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧

崗位職責 1.執行上級主管的工作指令，并向其報告工作； 2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好大堂吧的接待服務； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現，定期向主管匯報； 4.隨時注意蓋美食廊的動態，及時妥善處理發生的各種問題； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識，并能夠調制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛生等各項規章制度，并督導實施； 8.檢查美食廊環境衛生及餐具衛生。 崗位要求 1.二年以上星級酒店以上大堂吧或美食廊領班工作經驗； 2.具有良好的組織能力及溝通協調能力； 3.具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養； 4.能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。

招聘VIP餐廳接待員：4500-5500元/月 工作內容：負責酒店高端餐廳的接待工作 任職要求：女，年齡20-30周歲，身高160以上，形象氣質佳，普通話標準，較好的親和力 八小時工作制+五險一金+免費食宿+員工體檢+帶薪培訓+完善的晉升機制

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 Job description 1.熟練掌握餐廳服務專業技能，并能迅速解決突發問題； 1. Proficient in restaurant service professional skills, and able to quickly solve unexpected problems； 2.嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求； 2. Strictly implement hygiene standards to ensure that food products meet health standards and company requirements； 3.高效完成上級安排的工作。 3. Efficiently complete the work arranged by superiors. 崗位要求 Job requirements 1.大學專科以上或同等學歷畢業； 1. College degree or above, or equivalent； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 2.Must have more than 2 years of relevant work experience; 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 3. Have a good appearance and cheerful personality; 4.有正常的英語表達能力； 4. Have normal English expression ability; 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。 5. Strong management skills and good interpersonal relationships.

·????????協助處理餐飲部門的日常事物，通報餐飲總監或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關信息。 ·????????在餐飲總監或餐飲經理缺席時代理其職責。 ·????????協助總監按照洲際酒店集團的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 ·????????協助總監在酒店和國外策劃和組織成功的餐飲活動。 ·????????協助總監更新酒店規章制度的文件及所有與餐飲部相關的文件。 ·????????協助總監制定餐飲目標和發展策略，工作程序和規章制度。 ·????????協助總監確定所有餐飲，材料和設備的最低和最高存貨標準。 ·????????協助總監按照洲際酒店集團的指導綱要制定所有餐飲和設備的采購標準。 ·????????參與酒店的收入方案和市場計劃的編制工作。 ·????????監測本地競爭對手的餐飲運營情況，并與酒店進行比較。 ·????????通過商業雜志和現場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領域內餐飲準備和服務方面的潮流，系統，操作和設備。 ·? ? ? ? ?和經理一起編制和管理部門預算。

女：年齡18-25歲，形象好，氣質佳，皮膚白皙，身高1.62-1.72米；男：年齡18-28歲，形象好，身高1.72-1.80米以上且有初中以上學歷，有基礎英語對話能力，能吃苦耐勞，有較強責任心，積極上進，有同等星級西餐工作經驗者優先。 人力資源部面試電話：024-23538910

職位描述 1.按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 2.與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 3.與員工建立并保持良好的工作關系。 4.參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 5.參加和參與計劃好的培訓課程。 6.確保部門的各項工作就緒為客人提供服務。 7.高效的提供飲品服務。 8.遵守賓客服務規范。 9.飲品與甜品管理。 10.正確處理客人的投訴。 11.承擔相關的職責和安排的特別項目。 職位資格和技能 1.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.能夠讀寫英語。 4.高中或酒店管理，餐飲或相關領域的職業證書。 5.1年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

我的具體職責是什么?  作為賓客服務主管，您將應以最高標準完成以下任務： · 檢查員工的儀容儀表，確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 · 與員工有效的溝通，提供明確指示，關注員工的表現并給予激勵。 · 在遵循酒店規章制度，維持優質高效服務的基礎上設法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。 · 管理酒吧/餐廳，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發狀況予以迅速解決。 · 友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應酒店需求調整工作時間。 · 通過培訓及一致的管理，領導和激勵團隊員工。 · 采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當的時候告知服務經理。回訪客人，確保客人對解決方法滿意。 · 了解酒店周邊地區的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。 · 確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。 · 確保日常設設施備用品的維護保養和必需庫存，所有物品記錄有序。 · 定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度。 · 按照衛生健康安全，危機管理部門，災難處理方法，救火程序執行。在賓客服務經理不在場的情況下，參與救助行動。 · 了解健康食品安全的要求，并可以給出適當的建議并做好管理； · 掌握酒店產品知識，并且為員工提供相關的培訓。 · 了解所有餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 · 加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與市場推廣部加強合作。 · 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 · 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 · 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 · 在必要的時候協助餐廳及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 · 隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮。 · 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 · 制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率，特殊活動及產品促銷等） · 遇有大型會議婚宴，做好人員安排，會議婚宴前一天與當班領班及服務員做好會場布置及相關裝飾的擺放及其他準備工作。 · 協助前臺與團隊的進行溝通聯絡，關心客人。 · 詢問客人的滿意度，如有意見及時反饋給相關人員。并且做好顧客意見記錄。 · 與客房部及工程部門通力合作，保證部門設備的完好與清潔。 · 與廚房的員工建立良好的溝通。 · 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 · 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓賓客服務主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: · 中專科及以上學歷，較好的中英文讀寫能力。 · 一至兩年相關前臺及餐廳工作經驗者優先。 · 能快速有效的運用電腦操作系統， 包括希爾頓自有的管理系統。 · 以較強的人際交往能力提高客人滿意度。 · 擅長于處理賓客關系，能快速有效的應對各種問題。 · 能在強壓下勝任工作。 · 親和力較強，有較強的協調溝通能力。 · 有耐心，高度責任感并且積極的應對各種問題。 · 強烈的責任感及自我激勵能力。 · 較強的團隊合作意識。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、火鍋、日餐等餐廳的的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1、督導完成餐廳日常經營工作，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求 2、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，定期檢查并做好培訓記錄 3、領導餐廳小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關 4、加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗 5.、與廚師長保持良好的合作關系，根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations. To function as the Director of Food & Beverage for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully,in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營與服務標準執行 2、制定并落實餐飲部年度預算、經營計劃，達成營收與利潤指標 3、監督食品衛生安全及服務質量，確保符合五星級酒店標準 4、優化餐飲成本控制體系，管理食材采購、庫存及損耗控制 5、策劃并執行季節性菜單更新、主題營銷活動及VIP客戶接待方案 6、負責餐飲團隊建設，包括員工培訓、排班管理及績效考核 7、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、5年以上高星級酒店餐飲管理經驗，3年以上同崗位管理經驗 3、精通餐飲運營全流程，熟悉食品安全管理體系 4、具備出色的成本控制能力與數據分析能力 5、優秀的團隊管理能力，能有效激勵50人以上團隊 6、持有餐飲職業經理人資格證或相關專業證書者優先 7、具備高端宴會策劃及餐廳運營經驗者優先

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部的籌備及運營管理管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗；有省會城市知名酒店品牌同崗位工作經驗優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1、根據酒店的規章制度建立本部門的規章制度。 2、制定并管理餐飲部的預算，開展促銷活動。增加銷售額, 控制成本及提高利潤。 3、全面落實酒店餐飲部的各項標準。 4、協助廚師長制定菜單和定價。 5、制定酒水單。 6、向管理層提供有關客人的滿意情況及競爭活動，并負責每月餐飲部的報告。 7、制定并嚴格執行廚房及餐廳的食品營養和衛生標準。 8、保持足夠的存貨以確保本部正常運營。 9、向管理層提出建議，以提高工作效率，并達到節流增源的效果。 10、有政務接待、全服務型酒店工作經驗 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上星級酒店工作經驗。 2、有強烈的事業心，責任感和勇于開拓的精神。 3、在口頭和書面上有良好的溝通技巧，并且擁有工作崗位需要的最基本的語言交流能力。 4、獨立工作和承擔壓力的能力。工資面議

-協助制定、保持及更新詳細的部門營運手冊。營運手冊要包括部門的政策及程序，部門的工作程序及標準。確保每年的更新要準確反映任何改變。 -確保根據經營理念對部門進行高效地管理，根據標準提供有禮的、專業的、高效并且富有彈性的服務。 -能夠工作得富有彈性，能夠適應餐飲部不同部門和酒店安排的其它部門工作。 -處理客人關于食品、酒水和服務方面的投訴、要求以及疑問。 -適當地分配職責和責任，以使員工掌握技能并獲得資源；在確保保持運營及安全標準的同時，關心并發展員工。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

【崗位職責】 1、負責西餐廳運營工作，包括餐飲、酒水和客房送餐服務運營工作。 2、監督客人和員工滿意度，保持標準，達到或超過目標。 3、了解并熟練掌握所有適用的餐飲法律法規。? 4、制定并且實施餐飲經營計劃。 5、提供卓越的客戶服務。 6、為團隊提供指導和指示，包括設定績效標準和監控績效 【崗位要求】 1、具備國際或國內聯號酒店餐飲相關專業領域工作經驗。 2、熟練的西餐服務技能，掌握必需的食品、酒水知識。 3、身體健康，儀表端正。 【福利待遇】 五險一金；帶薪年假；免費食宿；節日福利；每周雙休；法定節假日三薪；激勵獎金