工作職責：1.餐廳日常運營的管理：制定及落實執行全年餐飲推廣活動；研究市場趨勢及需要；研究新出品及特別食品推廣，并與各出品部及時溝通，監察出品質量配合營運政策；2.餐廳培訓的管理：制定餐廳服務標準程序，監察出品水平，建立和客人良好關系；積極宣傳酒店及餐飲各類推廣，處理即時性問題及處理客人投訴及匯報，主持日常和定期性的內部會議；評估各級員工的各項工作表現；3.餐廳衛生的管理：檢查每日客人就餐的安排及巡查場地，提供最佳的飲食服務及環境；4.餐廳成本控制的管理：監察及控制餐廳的營運成本，定時進行市場價格狀況及新產品的調查；5.崗位安全職責：遵守單位及部門各項規章制度、安全操作規范等安全管理制度，參加安全相關培訓、開展應急處置、做好事件上報等安全工作。任職資格：1.本科以上，具有10年以上國際品牌酒店餐飲管理經驗；2.精于西餐廳/自助餐廳管理工作，擅長西餐廳/自助餐廳經營策劃，熟練運用餐廳各類技能操作；3.具有較強的推銷能力，具備一定程度的中文書寫及英文對話及書寫能力，對電腦辦公室軟件操作有一定程度了解。

作為餐飲部的營業主管和市場專家，確保所有餐廳和宴會依照酒店標準成功運作，并獨立實現盈利目標。 To function as the Business Manager and MarketingSpecialist for the Food and Beverage Department, and to ensure that all theoutlets and banquets operate successfully,?in accordance with the standard ofthe hotel and are individually profitable.? 與競爭酒店、商業伙伴和其他組織的相關代表保持專業的關系來往。 Maintainsstrong, professional relationship with the relevant representatives fromcompetitor hotels, business partners and other organisations. 根據行業、公司和酒店對于餐飲部職能要求的變化做出反應。 Respondsto changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry,company and hotel. 確保貫徹執行酒店最基本的品牌標準，并適當地執行品牌的選擇性標準。 Ensures that all company minimum brandstandards have been implemented, and that optional brand standards have beenimplemented where appropriate. 監督所有營運情況，尤其在生意高峰期，和各個部門經理共同靈活調整必要之處。 Monitorsall operations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. 執行分派的任何合理任務和額外職責。 Carries out any other reasonable dutiesand responsibilities as assigned.

Main Duties Administration §? Ensures that the Foodand Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, andthat the Hotel Actions have been implemented where appropriate. §? Oversees thepreparation and update of individual Departmental Operations Manuals. §? Conducts regulardivisional communications meetings and ensures that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. CustomerService §? Ensures that all associatesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §? Ensures that associatesalso provide excellent service to internal customers in other departments asappropriate. §? Spends time in publicareas observing associate-guest interaction and talking with guests, workingthrough Heads of Department to coach associates in guest service skills asnecessary. §? Handles all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §? Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. Financial §? Maximises associateproductivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexiblescheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. §? Ensures that eachprofit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximisingprofit while delivering on the brand promise. §? Ensures that each costcentre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure whilealso delivering on the brand promise to the guest. §? Coordinates thepreparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. §? Analyses businessperformance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting,involving the respective Heads of Department as appropriate. §? Manages costsproactively based on key performance indicators, working through the respectiveHeads of Department as appropriate. §? Ensures that allhotel, company and local rules, policies and regulations relating to financialrecord keeping, money handling and licensing are adhered to, including thetimely and accurate reporting of financial information §? Assists in theinventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment andother assets. §? Participates in weeklyyield and revenue management meetings actively, overseeing the appropriatepricing structures to maximise yield and overall profits in Outlets andBanquets. Marketing §? Prepares, utilises andupdates an Annual Marketing Plan, broken down as necessary by department. §? Evaluates local,national and international market trends, vendors and other hotel/restaurantoperations constantly to make sure that the hotel’s own operations remaincompetitive and cutting edge. §? Encourages Heads ofDepartment to look for Marketing and Public Relations opportunities to increaseawareness and ultimately business. Operational §? Ensures that allcompany minimum brand standards have been implemented, and that optional brandstandards have been implemented where appropriate. §? Monitors alloperations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. §? Ensures that allTouches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. §? Provides feedback onthe results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. Operational (continued) §? Works closely withother Leadership Committee members in a supportive and flexible manner,focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotelguests. §? Ensures that Food andBeverage associates work in a supportive and flexible manner with otherdepartments, in a spirit of “We work through Teams”. §? Ensures that all associatesare up to date with the availability of seasonal and new products on themarket. §? Tastes and monitorsthe food and beverage products served throughout the operation, providingfeedback where appropriate. Personnel §? Oversees and assistsin the recruitment and selection of all Food and Beverage associates.?? Ensures that Heads of Department followhotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach toselecting their associates. §? Oversees thepunctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making surethat they wear the correct uniform and maintain a high standard of personalappearance and hygiene, according to the hotel and department’s groomingstandards. §? Maximises theeffectiveness of Heads of Department by developing each of their skills andabilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §? Conducts annualPerformance Development Discussions with Heads of Department and supports themin their professional development goals.?Ensures that they in turn conduct annual Performance DevelopmentDiscussions with their associates. §? Ensures that each Headof Department plans and implements effective training programmes for their associatesin coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §? Encourages associatesto be creative and innovative, challenging and recognising them for theircontribution to the success of the operation. §? Supports theimplementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’sValues and Culture Characteristics. §? Ensures that all associateshave a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §? Ensures that associatesfollow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating tofire and hazard safety, and security. §? Feedback the resultsof the Associate Opinion Survey and ensures that the relevant changes areimplemented. Other Duties §? Is knowledgeable instatutory legislation in associate and industrial relations. §? Understands andstrictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbookand the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §? Ensures high standardsof personal presentation and grooming. §? Maintains strong,professional relationship with the relevant representatives from competitorhotels, business partners and other organisations. §? Responds to changes inthe Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. §? Attends trainingsessions and meetings as and when required. §? Carries out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned.

Located in Hunan capital's premier address in Furong District entertainment and business hub, Niccolo Changsha has already become recognized as the epicenter for the city's glitterati and A-list events not only for the central location but also for the dramatic skyline views. The hotel enables a destination experience for captains of industry and leaders in style to embrace corporate and leisure travel, retail, and signature dining experiences in a refined, urban environment. Headquartered in Hong Kong, Wharf Hotels is the hotel management company of Marco Polo Hotels and Niccolo Hotels. The company is owned by The Wharf (Holdings) Limited, a Hong Kong-listed group with extensive interests in property, infrastructure, communications, and retail management. Wharf Hotels currently operates 15 hotels in the Asia Pacific region. The Director of Restaurants, Bars & Events shall report directly to Area Hotel Manager and functions as the strategic business leader overseeing all Restaurants, Bars and Events operations of Niccolo Changsha revenues and profitability, quality standards, and customer satisfaction; provides the leadership and strategy to inspire the team to drive business results and enhance the brands. Primary Responsibilities ?Oversee the operations of Niccolo Changsha. ?Responsible for the overall management of the hotels’ Restaurants, Bars, and Events including service and kitchen operations, revenues and profitability, quality improvements, and health and safety. ?As a member of the Executive Committee, develop and implement property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand's target customers and colleagues. ?Work closely with functional leaders of Restaurants, Bars & Events, and the Kitchen to ensure proper manpower deployment, talent development, reward, and retention are in place. ?Review the operational practice in all areas to ensure compliance with the Group's guidelines, audit requirements as well as legislative requirements. ?Develop and manage budget and forecast to maximize business performance and manpower productivity. ?Coach, support, and drive the team to effectively manage costs whilst providing exceptional service to customers If you are someone... ?Passionate, agile, and meticulous to instigate quality service and revenue growth ?Strong customer focus with a strategic mindset and personifies a contemporary chic ethos ?Able to think boldly outside-the-box with a sharp focus on business results ?Able to attract, motivate, lead, inspire and direct a talented team ?Bold determination and acting with resolve to address? ?Challenges and forge positive change leading to exceptional results ?Excellent communication skills with the ability to customize the message to the audience (guests, colleagues, owner, and other stakeholders) in English and Putonghua Experience ?Minimum 6 years of management working experience in established luxury international hotels with relevant exposure in Restaurants, Bars, and Events ?Proven record in leading functional teams to achieve a business result ?Previous work exposure in China is advantageous ?Working experience in the same position in luxury hotels is a must

·?Be responsible for overal supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the Cuisime? Restaurant. 負責整個全日制餐廳及送餐部的管理、規劃和控制及各項合作的交流及人員分配。 · To continuously seek ways to assist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想方設法，協助管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ·? To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly. 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應產品線（菜單）的開發。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查。 ·? All Talents may be assigned to other duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求體現酒店節能意識并有效地操作節約成本的程序。 Minimum 1 year experience in the same position in international five star hotels, with fluent oral and written English 至少在國際級別五星級酒店擔任相應職位達1年以上，英文聽說讀寫俱佳。

工作職責： 1.建立和優化品牌餐飲標準，培訓和監督標準落地； 2.主導完成年度非房板塊經營預算指標，經營利潤； 3.保證出品的品質，服務品質符合品牌標準要求，對網評的分數進行考核、客訴率的處理等問題的及時跟進； 4.餐飲相關產品研發、策劃、推廣，對效果進行及時復盤； 5.輔助開發和籌建部門提供專業技術支持； 6.關注每一個服務流程，規避食品安全風險。 崗位要求： 1、大專及以上學歷， 2、五年以上高端酒店餐飲或知名社會餐飲運營管理等相關經驗。

本崗位為餐廳經理 工作職責： 1、負責酒店餐飲區域運營工作，并負責跟蹤落實各類相關運營決議； 2、負責客戶意見收集及協助企劃部進行餐飲產品宣傳策劃； 3、負責制定下屬各部服務流程及標準，運營中負責調改優化流程； 4、負責各下屬各部日常管理及服務質量的巡檢、監督及督導工作； 5、負責下屬部門崗位培訓及考核； 6、負責服務部門月度工作計劃制定與執行。 崗位要求： 1、年齡：28-45歲，大專及以上學歷，潮汕人士優先考慮； 2、對中國的四大菜系熟悉，特別是粵菜； 2、10年以上餐廳接待工作經驗，5年以上星級酒店餐廳經驗； 3、熟悉餐飲服務工作流程、服務標準，具有菜單制定能力及培訓能力； 4、具有組織協調能力、應變能力、表達能力及信息管理能力； 5、性格開朗，有團隊合作意識，執行力強。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

Administration 行政管理 -? To ensure that the Food and Beverage activities arealigned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions havebeen implemented where appropriate. 負責確保餐飲部的運作與酒店的戰略發展一致，進行恰當實施步驟。 -??To represent the Food and Beverage function on thehotel's Executive Committee. 酒店執行委員會餐飲部的代表。 -??To oversee the preparation and update of individualDepartmental Operations Manuals. 負責監督更新各個從屬部門勞動力。 -??To conduct regular divisional communications meetingsand ensure that departmental briefings and meetings are effective and conductedas necessary. 負責部門內部有效溝通，確保部門必需的會議有效開展。 -??To ensure that guest history files are maintainedand utilised. 確保客人資料已存檔并隨時保持更新。 CustomerService 以客為尊 -??To ensure that all associates deliver the brandpromise and provide exceptional guest service at all times. 確保隨時為客人提供品牌和禮和專業化的服務。 -??To ensure that associates also provide excellentservice to internal customers in other departments as appropriate. 確保員工對酒店內部客人即其他部門同事提供同樣的優質服務。 -??To spend time in public areas observing associate -guestinteraction and talking with guests, working through Heads of Department tocoach associates in guest service skills as necessary. 注意觀察員工與客人的互動，加強與客溝通。必要時到各部門去觀察并員工以提升服務技巧。 -??To handle all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily. ?????? 禮貌而高效的處理顧客和員工的投訴，確保問題得到圓滿解決。 Financial 財務管理 -??To maximise associate productivity through the useof multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financialgoals of the business as well as the expectations of the guests. 培養多技能和能擔當多項任務的員工并靈活調度，以滿足酒店的財務目標以及客人的? 期望。 -??To ensure that each revenue generating department (e.g.Outlet, Bar) is operated in line with maximising revenues and profit throughupselling, pricing activities and proper yield management, while delivering onthe brand promise. 通過向上銷售，定價活動和適當的收益管理，確保每個收益部門（如餐廳、酒吧）的利益大化。同時保持品牌承諾的服務。 -??To ensure that each cost centre (e.g. Stewarding) operateswith the lowest possible cost structure while also delivering on the brandpromise to the guest. 確保成本中心（如餐務部）的營運費用最小化，同時也需要保持品牌承諾的服務。 -??To coordinate the preparation of the AnnualBusiness Plan for Food and Beverage. 負責準備和調整每年的餐飲部商業計劃。 -??To strategically analyse business performance tofacilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Headsof Department as appropriate. ? ? 從戰略上分析經營業績以便進行準確的預測，包括相關部門負責人。 -??To proactively manage costs based on keyperformance indicators, working through the respective Heads of Department asappropriate. ????? 通過主動管理以主要績效指標的成本為基礎，通過相關部門經理負責執行。 -??To ensure that all hotel, company and local rules,policies and regulations relating to financial record keeping, money handlingand licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting offinancial information. ???確保酒店所有財務記錄、處理和經營都遵守酒店和地方性法規、國家政策和法規，包括對財務信息及時準確地作出報告。 Marketing 市場銷售 -??To prepare, utilise and update an Annual MarketingPlan, broken down as necessary by division and/or department. ? ? ?針對不同的部門情況，籌劃、更新年度市場計劃。 -??To constantly evaluate local, national andinternational market trends, vendors and other hotel operations to make surethat the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. ????? 不斷評估本地、國內及國際市場的趨勢，供應商和其他酒店運營，確保酒店的運作保持競爭力地位。 -??To encourage Heads of Department to look forMarketing and Public Relations opportunities to increase awareness andultimately business. ? ? ?鼓勵部門經理通過尋找市場和公共關系的機會提升酒店知名度和最終業務量。 -??To actively participate in weekly yield and revenuemanagement meetings, overseeing the appropriate pricing structures to maximiseyield and overall profits. 積極參加每周的管理層效益會議，制定合適的價格使收益達到。 -??To entertain frequent and potential customers, inliaison with the Marketing Department. 與銷售部緊密合作，招待常客和潛在客戶。 Operational 營運管理 -??To ensure that all company minimum brand standardshave been implemented, and that optional brand standards have been implementedwhere appropriate. ?????? 確保所有公司達到的品牌標準，而可選的品牌標準已經適當安排。 -??To make sure that all Touches of Hyatt and the Foodand Beverage Top 20 are implemented. 確保貫徹實施凱悅溫情和餐飲部20項標準。 -??To feedback the results of the Consumer Audit andto ensure that the relevant changes are implemented. 通過消費者的結果審計確保落實相關費用。 -??To encourage associates to be creative andinnovative, challenging and recognising them for their contribution to thesuccess of the operation. ? ? ? ?鼓勵員工開拓創新，樂于挑戰和認可他們對酒店成功經營做出的貢獻。 Personnel 人事管理 -??To oversee and assist in the recruitment andselection of all Food and Beverage associate. To make sure that Heads ofDepartment follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-basedapproach to selecting their associate. 負責招募和挑選所有餐飲部員工，遵循酒店以能力為基準的原則挑選員工。 -??To oversee the punctuality and appearance of all Foodand Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform andmaintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to thehotel and department’s grooming standards. 監督所有餐飲部員工的行為與形象，確保他們依據酒店和部門的儀容儀表要求穿著制服，保持良好的個人儀表和衛生。 -??To maximise the effectiveness of Heads ofDepartment by developing each of their skills and abilities through theappropriate training, coaching, and/or mentoring. 通過適當的培訓和指導，使部門經理的技能和能力得到提升。 -??To conduct annual Performance DevelopmentDiscussions with Heads of Department and to support them in their professionaldevelopment goals. To ensure that they in turn conduct annual PerformanceDevelopment Discussions with their associates. 通過進行年度評估來指導部門經理的發展目標。同樣確保部門經理與員工進行年度評估。 -??To ensure that each Head of Department plans andimplements effective training programmes for their associates in coordinationwith the Training Manager and their Departmental Trainers. 確保各部門經理為員工計劃和實施有效的培訓課程，配合培訓經理和部門的培訓師。 -??To encourage associates to be creative andinnovative, challenging and recognising them for their contribution to thesuccess of the operation. ? ? ?鼓勵員工開拓創新，樂于挑戰和認可他們對酒店成功經營做出的貢獻。 -??To support the implementation of The PeoplePhilosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and CultureCharacteristics. 支持以人為本的理念，加強凱悅價值觀和凱悅文化。 -??To ensure that all associates have a completeunderstanding of and adhere to associate rules and regulations. ?確保所有的員工完全理解并遵守酒店規章制度。 -??To ensure that associates follow all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety,and security. ??? ???確保員工遵守所有的酒店、公司和地方法規、政策和相關火災、消防和安全準則。 -??To feedback the results of the Associate OpinionSurvey and to ensure that the relevant changes are implemented. 對員工滿意度調查的反饋做出相應措施，并確保相關措施的實施。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1.在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.確保所有的分部門具有完善的管理團隊對收入利潤和服務標準承擔責任。 3.在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4.在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 【崗位要求】 1.至少3年以上五星酒店相關工作崗位經驗。 2.必要的餐飲相關專業知識。以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 。 3.精湛的英語口語及書寫能力，精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括宴會、茶餐廳、包間等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部門的年度經營計劃、預算及成本控制方案，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發事件； 4、負責菜單設計、菜品創新及定價策略，定期評估供應商合作情況，確保食材質量與成本效益； 5、監督餐飲團隊的人員培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 6、協調與其他部門（如前廳、廚房、市場等）的協作，確保整體運營順暢； 7、關注行業趨勢及競爭對手動態，提出改進建議并推動落地執行。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管理經驗，熟悉高端餐飲服務標準及運營模式； 2、出色的團隊管理能力，實戰經驗，能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系； 3、具備較強的市場敏感度與數據分析能力，能獨立制定經營策略； 4、優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，注重細節與服務品質； 5、對菜品創新、成本控制及食品安全有深刻理解； 6、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力與責任心。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部的年度預算、經營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發事件； 4、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 5、監督食品安全、衛生標準及成本控制，確保符合酒店及當地法規要求； 6、與廚房、采購、市場等部門協作，策劃并推出符合市場需求的餐飲產品及活動； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲部整體績效。 【崗位要求】 1、具備優秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業的運營模式； 2、出色的領導力和團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據行業趨勢調整經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能與各部門高效合作，處理復雜問題； 5、注重細節，對服務品質、食品安全及成本控制有高標準要求； 6、能適應高強度工作及靈活排班，具備較強的抗壓能力； 7、英語及粵語流利。

工作職責： 1、管理戰略計劃和發展，制定餐飲和廚房的月度、年度經營目標及實施計劃； 2、制定菜肴創新、餐飲營銷月度、季度、年度計劃，制定合理的程序導入本部門內的變革； 3、負責分管區域各項安全管理制度，落實執行，與安保經理配合為部門/單元/服務點建立并實施安全政策和程序。強調保養職責，遵守工作區健康和安全法規、政策和程序，每日巡查各部門設施設備、操作安全； 4、制定部門食品出品和服務的標準，為客人提供高質量的服務， 負責優化、完善管理制度和服務流程，建立和維持有效的客戶關系。 5、負責餐飲部的成本控制，量化部門成本費用指標。建立、實施餐飲部成本檢查、監督機制，形成成本稽核報告，上報酒店總經理，提出可借鑒的成本管理措施建議，追蹤、督查整改措施的落實； 任職要求： 1、大專以上學歷相關專業。 2、熟練掌握酒店相關知識。 3、3年以上星級酒店同崗位工作崗位經驗。 4、有很強的領導能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執行能力、客戶服務能力。

外派地點：成都、資陽 任職要求： 1.具有10年以上星級酒店餐飲或高端社會餐飲工作經驗，5年以上管理經驗； 2.精通中餐和西餐菜肴的制作特點；熟悉食品衛生和預防食物中毒的知識。 3.熟悉各種食品原料的產地和季節特點；精通各國酒水的質量標準、制作特點、產地與年限。熟悉各種酒水的服務與技巧。 4.熟悉各種餐飲服務方法與技巧，具備餐廳籌劃能力，餐飲服務設計能力。 6.有較強的溝通協調能力，人際關系處理能力，宏觀籌劃能力。 7.政治覺悟高，擁有豐富的政務、商務接待經驗。

崗位職責： 1、全面負責酒店餐飲部（涵蓋中餐、西餐、宴會等板塊）及廚房的整體運營管理工作，制定并執行科學合理的年度經營計劃、預算計劃，設定部門工作目標并確保達成； 2、制定規章制度、服務流程及標準，并監督執行； 3、負責餐飲部團隊的組建、培訓及發展工作，提升團隊整體專業技能和服務水平； 4、協調餐飲部各部門（廚房、餐廳服務、管事部等）以及與其他部門之間的工作關系，加強溝通協作，保障運營順暢； 5、主導中餐、西餐及宴會菜品的研發與創新，定期推出新菜品，豐富菜單內容，提高菜品質量和吸引力； 6、提供高質量餐飲服務；制度經營概念、預算和費用預算；控制經營成本和費用； 7、制定并監督執行菜品制作的標準化流程，包括口味、擺盤、份量等標準，確保菜品質量穩定一致； 8、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等，優化成本結構，提高經營效益； 9、分析餐飲各部門收支情況，根據數據反饋及時調整經營策略和成本控制措施； 10、建立并監督執行食品安全與衛生管理制度，定期進行檢查，保障食品衛生安全，符合相關法規要求； 11、參與市場推廣活動，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。 任職資格: 1、大專以上文化程度；8年奢華品牌五星級酒店中餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長崗位工作經驗； 2、具有餐飲運營管理、提升服務質量和客戶體驗的能力； 3、有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 6、具備良好的溝通表達能力以及領導力、具有對突發事件分析和解決的能力，無不良嗜好。

工作地全國 JOB REQUIREMENTS:（無四星級以上酒店管理工作經歷的均不予考慮） 1.Minimum ten (10) years experience in F&B functions, at least five (5) years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by overseas hotel management company. 2.Experience implementing new F&B concepts, track record developing profitable F&B promotions 3.Communicate the goals and objectives and inspire employees to achieve those goals. 4.Strong budgetary, projections, and cost control skills. 5.Create courteous, friendly, professional work environment. 6.Involve in local community to develop business. 7.Fluency in English spoken and written.

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 8、完成集團要求的各類報表，通過集團的各類餐飲相關審計，定期回顧集團餐飲區域各類指標，達到酒店餐飲部預算及利潤指標。 9、組織健全餐飲部人員體系，部門培訓體系，完成集團培訓項目，發展員工團隊。 崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責： 1.負責中餐及宴會，落實各個時期的工作任務； 2.制定中餐及宴會服務工作規范及工作制度并確保實施； 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳和宴會的安全和防火工作； 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1.?大專以上學歷或同等文化程度； 2.?形象氣質佳； 3.?有5年以上的酒店管理經驗，掌握中餐廳和宴會廳的崗位職責和工作程序； 4.?具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德； 5.?精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 6.?具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 7.?善于調動中餐部各級管理人員的積極性； 8.?中餐背景，女性優先考慮。

一、崗位職責 1. 制定并執行廚房運營策略，把控菜品質量。 2. 深度參與酒店菜單設計，定制專屬婚宴菜品。 3. 全方位管理廚房團隊，包括人員招聘、培訓、績效考核，打造高效協作團隊。 3. 嚴格控制成本，優化庫存管理，確保廚房運營的經濟效益。 4. 確保廚房衛生與安全，嚴格遵守食品安全法規和操作規范。 5. 配合前廳總監做好星級廚房的標準化打造，構建星級智能化廚房。 二、任職要求： 1. 年齡要求50歲以下，10年以上廚房管理經驗，5年以上星級酒店行政總廚或同等職位經驗。 2. 熟悉星級酒店廚房管理流程與標準，有酒店廚房籌建或大型宴會酒店管理經驗。 3. 具備卓越的團隊領導能力，能有效激勵和指導團隊成員。 4. 敏銳的成本控制意識，熟悉食材市場價格，能精準把控成本。 5. 持有高級廚師證，及相關食品安全管理證書，熟悉食品安全法規 三、薪資福利： 1. 底薪2.5-3W元/月，根據能力和經驗面議，外加豐厚績效獎金與年終獎勵。 2. 完善的福利體系，月休4天、五險、帶薪年假、節日福利、免費員工餐及工裝、提供獨立的星級宿舍。 3. 廣闊的職業發展空間，提供晉升機會和專業培訓。 4. 舒適的工作環境，與一群志同道合的伙伴共同打造美食傳奇。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程優化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉 2、制定并執行餐廳銷售策略，完成公司下達的營收指標，定期分析經營數據并提出改進方案 3、監督餐廳衛生標準及食品安全規范的執行，確保符合國家相關法規及酒店管理要求 4、負責員工培訓與團隊建設，提升服務人員專業技能與服務意識，定期進行績效考核 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，提升顧客滿意度及回頭率 6、控制餐廳運營成本，合理管理物料采購及庫存，減少損耗與浪費 7、與廚房部門密切配合，參與菜單設計及新品研發，定期更新菜品以滿足市場需求 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程及標準，有星級酒店工作經驗者優先 2、出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備處理復雜人際關系的能力 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據市場變化及時調整經營策略 4、精通餐飲成本控制方法，熟悉食材采購、庫存管理及后廚運作流程 5、具備優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，能妥善解決客戶投訴 6、身體健康，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力

要求多年國際聯號酒店的前廳與餐廳服務與管理經驗，接受過系統的前廳與餐廳培訓，品貌端正，溝通與親和力強，有培訓其它員工的經驗。對于擺臺、收餐、洗杯、禮儀、紅酒、前廳服務等都有豐富的培訓經驗。 崗位職責： 確保餐廳的運營順利進行，包括服務質量、食品質量和環境衛生等方面的管理和監督。 協助餐廳經理安排員工的工作任務和班次安排，確保員工的工作效率和團隊協作。 監督員工的工作表現，提供必要的培訓和指導，及時處理員工的問題和投訴。 負責餐廳的開閉店工作，包括準備開店前的準備工作和關閉店鋪后的清潔和整理工作。 確保餐廳的庫存管理和物品采購工作，及時補充和更新所需的食材和用品。 處理顧客的投訴和意見，提供優質的客戶服務，確保顧客的滿意度和忠誠度。 協助餐廳經理制定和執行營銷策略，促進餐廳的銷售和業績增長。 遵守餐廳的各項規章制度和安全規定，確保餐廳的安全和衛生環境。 協助餐廳經理進行員工考核和績效評估，提出改進建議和建議。 協助處理餐廳的日常財務管理和報表統計工作，確保餐廳的經營狀況良好。

崗位職責： 1、全面負責餐飲部各餐廳的日常管理工作(包括宴會用餐、會議用餐服務)，確保本部門各項工作的順利進行，參與餐飲部人員的錄用，對酒店餐飲部的管理和餐飲業績指標負主要責任。 2、負責制定餐飲部年度預算及各項工作計劃，通過有效組織實施和嚴格成本控制，實現預算管理和經營目標。 3、負責制定、更新餐飲部的規章制度和運作流程，檢查督導員工嚴格按照規章制度和運作流程進行工作。 4、負責本部門安全和質檢工作，服從上級質檢部門的檢查和督導，確保餐飲部的菜品質量、服務質量、食品安全、防火安全。 5、全面統籌安排餐飲部的菜品質量、營銷、服務水平、質量管理、安全等工作，定期主持本部門例會，聽取各分部匯報，督促工作進度，解決工作中的問題；按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提岀措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。 6、審閱每日營業報表，掌握每日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 7、負責餐廳菜品質量提升工作，與行政總廚、各分部大廚、宴會部研究如何提高餐飲部出品質量，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新，制定或修訂年、季、月、周、日餐牌。 8、負責食品采購成本控制工作，制定并控制食品和飲品的標準、規格和要求，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利；跟蹤采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存，控制好成本核算，高毛利率。 9、負責食品安全工作和生產安全，抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。 10、負責客戶關系管理，建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。 11、負責本部門與酒店其他部門的工作協調，確保銷售、對客接待工作的順利進行。制定餐飲部管理人員的考核標準，認真考核各分部管理人員的日常工作業績，提高管理效能。 12、負責餐飲部固定資產和物料用品的管理，擬定設備添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。 崗位要求： 1、2年以上同崗位或餐飲負責人工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

LanghamHospitality Group (LHG) is a global hotel company with properties located inmajor cities and four continents under The Langham Hotels and Resorts, CordisHotels and Resorts and Ying'nFlo brands. It is the hospitality arm of GreatEagle Holdings, a leading property development company in Hong Kong. This rolewill be based in Xi'an, China. You will be leading a passionate & talented F&B Team to drive formaximizing long-term financial growth of the hotel, delivering high standardsin guest experience & colleague engagement in alignment with the cultureand values of Langham Hospitality Group. Key Responsibilities: Execute the Hotel’s strategicobjectives in F&B Division Full accountability for the successful implementation of the F&B strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mindset towards performance, quality, lean operating techniques, andbottom line results. Tirelessly drives continuous improvement in all areas ofF&B operations Recruit, mentor and develop talent in F&B Division Participate and lead F&B initiatives to provide a forum for identifying best practices and reviewingfinancial results to highlight successes and identify and rectify areas in needof improvement Ensure compliance with all LHG brand standards Provide timely forecasting and financial re-projections as required Work together with Executive Chef and Marketing to launch F&B promotion campaigns and events to maximizerevenue. Qualifications: Luxury Hotel experienceworking in China Bachelor degree is a must? Pre-opening experience is a must? Currently in the capacity of Director of F&B Fluent written & spokenfor both English and Mandarin Strong interpersonal skills Ability to present clear,concise and meaningful information to different stakeholders Ability to analyze,interpret, understand and present financial data Ability to solve practicaland complex problems