工作概述：在上級的領導下，作好餐飲部各區域及員工餐廳的衛生檢查工作，制定管事員工或外包管事員業務培訓及工作計劃，對餐具、器皿盤點及補充，完成上級領導布置的工作，并作好管事部各項管理工作。 崗位職責 1、負責餐飲部對客服務以及員工餐廳的餐用具的供應和保障； 2、檢查督促員工或外包管事員做好每天餐具洗滌和廚房衛生工作； 3、對下屬員工或外包管事員進行業務培訓及其它衛生工作培訓； 4?、根據訂餐和宴會預定情況安排員工班次； 5、制定好每周及每月工作計劃。每月對餐廳用具及管事倉庫器皿進行盤點，同時與餐飲 部各部門及采購部溝通，提出采購計劃，保證及時補充用具； 6、檢查和管理餐具的使用情況，分析損壞原因，提出降低損耗的合理建議； 7、負責協助餐飲總監和行政總廚編制餐飲部所需餐具和用餐的年度預算； 8、完成崗位職責及任務中的各項工作要求，完成管事部的各項管理職責及上級領導布置 的其他任務。

任職資格： 1.50周歲及以下（1975年4月30日以后出生），高中以上學歷。? 2.了解酒店管理的相關知識，熟悉管事工作并具備一定的經驗。 3.掌握常用的辦公電腦知識，熟悉餐具。 4.具備3年以上的同星級或以上星級酒店的管事部主管經驗。? 5.有較強的業務能力、溝通能力和專業知識，能吃苦耐勞。 6.條件優秀者可適當放寬要求。 崗位要求： 1.做好管事部的日常管理工作，執行上級下達的各項指示，指導并檢查主管的工作。 2.控制部門員工流失率。 3.查看交接班記錄,審閱酒店以及各部門發來的文件報表，對當日和以后幾天的工作任務應做到心中有數。 4.遇有大型的宴會活動時，要及時調配人力，保證各項后勤工作的需要。 5檢查洗碗機運轉狀況及使用情況，發現異樣，要立即進行處理。 6.制定盤點計劃和餐具申購計劃。 7.完成每月破損餐具的匯總報表和分析報表。 8.參加每日餐飲部例會，匯報工作，接受指令，能做到上傳下達。 9.了解與本部門有直接聯系的部門情況，如廚房、餐廳等，并與他們多作溝通，以協調整個管事部的工作。 10.完成上級領導指派的其他任務。

崗位職責 Job Responsibilities 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、負責安排管事部員工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、負責廚房設備的清潔和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫機構保持良好聯系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根據經營情況準備人員預算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、充分了解本地的衛生法律和法規Have a thorough understanding of local health laws and regulations.11、建立食品衛生管理檔案，保存各種檢查記錄Establish food hygiene management archives and keep various inspection records.12、定期進行食品衛生培訓 Regular food hygiene training should be conducted. 崗位要求 Job requirements 1、有較強的責任心,工作認真踏實，身體健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各種餐具用具的特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods 4、具有豐富的食品衛生安全知識，有食品處理及各種衛生標準的相關工作經驗Having extensive knowledge of food hygiene and safety, as well as relevant working experience in food handling and various hygiene standards.5、持有行業衛生資格證書或者職業安全證書者優先 Those holding industry hygiene qualification certificates or occupational safety certificates will be given priority.

1.有同崗位的工作經驗，熟悉工作流程和操作規范； 2.具備良好的職業道德和職業操守，對工作認真負責，注重細節； 3.身體健康，能夠適應較高強度的工作環境和工作時間。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3、負責安排管事部員工的工作班次。 4、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 5、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 7、負責員工餐廳廚師的日常管理和安排。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】? 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。? 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。? 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 7、負責夜班崗位。 【崗位要求】? 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責Job Responsibilities 1、負責酒店管事部的日常運營管理，確保餐具、廚具、設備等清潔、消毒及維護工作符合衛生標準； Be responsible for the daily operation and management of the hotel management department, ensuring that the cleaning, disinfection and maintenance of tableware, kitchenware, equipment, etc. meet hygiene standards. 2、制定并執行管事部的工作計劃，合理分配員工任務，監督工作進度與質量； Formulate and implement the work plan of the management department, rationally allocate the tasks of employees, and supervise the progress and quality of work 3、管理管事部庫存，包括清潔用品、餐具及設備的采購、領用和盤點，確保物資充足且無浪費； Manage the inventory of the stewarding department, including the purchase, issuance and inventory of cleaning supplies, tableware and equipment, to ensure that materials are sufficient and there is no waste 4、培訓并指導管事部員工，提升其專業技能與服務意識，確保團隊高效協作； Train and guide the staff of the management department to enhance their professional skills and service awareness, and ensure efficient team collaboration 5、定期檢查清潔設備及工具的使用情況，及時報修或更換故障設備，保障工作順利進行； Regularly inspect the usage of cleaning equipment and tools, promptly report for repair or replace faulty equipment to ensure the smooth progress of work 6、與其他部門（如餐飲部、廚房部）保持良好溝通，協調解決運營中的問題； Maintain good communication with other departments (such as the catering department and the kitchen department), and coordinate to solve problems in operation 7、確保管事部工作符合酒店安全、衛生及環保政策，定期提交相關報告。 Ensure that the work of the management department complies with the hotel's safety, hygiene and environmental protection policies, and submit relevant reports on a regular basis 崗位要求 1、具備酒店或餐飲行業相關工作經驗，有管事部或后勤管理經驗者優先； Relevant working experience in the hotel or catering industry is required. Candidates with experience in the executive department or logistics management are preferred 2、熟悉清潔消毒流程、餐具保養及設備維護知識，了解衛生安全標準； Be familiar with the cleaning and disinfection process, tableware maintenance and equipment maintenance knowledge, and understand the hygiene and safety standards 3、具備較強的組織協調能力，能夠高效管理團隊并處理突發情況； Possessing strong organizational and coordination skills, capable of efficiently managing teams and handling emergencies 4、責任心強，注重細節，能承受一定的工作壓力。 Strong sense of responsibility, attention to details, and able to withstand certain work pressure

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 2、負責安排管事部員工的工作班次。 3、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 4、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有一年以上同崗位工作經驗。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1、負責督導下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房、餐廳、大廳吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事、主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房、餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有大招以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3.負責安排管事部員工的工作班次。 4.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有中專及以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛有一定抗壓能力。

【崗位職責】 1、依據公司標準化服務手冊，執行相關標準及程序，帶領管事員定期對社區廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質量，保證破損率在規定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設備，進行日常保養及維護，及時發現異常情況并聯系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質量前提下，降低清潔品消耗，節約成本。 5、統籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環境保潔工作。 7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規范性，落實清潔服務標準。 8、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、2年及以上餐飲服務管理經驗。 2、健康證。 3、熟悉餐飲服務的要求及流程規范。 4、熟練使用電腦和辦公軟件。 5、堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。 單休，可接受再投遞。

崗位職責Job Responsibilities 1、負責酒店管事部的日常運營管理，確保餐具、廚具、設備等清潔、消毒及維護工作符合衛生標準； Be responsible for the daily operation and management of the hotel management department, ensuring that the cleaning, disinfection and maintenance of tableware, kitchenware, equipment, etc. meet hygiene standards. 2、制定并執行管事部的工作計劃，合理分配員工任務，監督工作進度與質量； Formulate and implement the work plan of the management department, rationally allocate the tasks of employees, and supervise the progress and quality of work 3、管理管事部庫存，包括清潔用品、餐具及設備的采購、領用和盤點，確保物資充足且無浪費； Manage the inventory of the stewarding department, including the purchase, issuance and inventory of cleaning supplies, tableware and equipment, to ensure that materials are sufficient and there is no waste 4、培訓并指導管事部員工，提升其專業技能與服務意識，確保團隊高效協作； Train and guide the staff of the management department to enhance their professional skills and service awareness, and ensure efficient team collaboration 5、定期檢查清潔設備及工具的使用情況，及時報修或更換故障設備，保障工作順利進行； Regularly inspect the usage of cleaning equipment and tools, promptly report for repair or replace faulty equipment to ensure the smooth progress of work 6、與其他部門（如餐飲部、廚房部）保持良好溝通，協調解決運營中的問題； Maintain good communication with other departments (such as the catering department and the kitchen department), and coordinate to solve problems in operation 7、確保管事部工作符合酒店安全、衛生及環保政策，定期提交相關報告。 Ensure that the work of the management department complies with the hotel's safety, hygiene and environmental protection policies, and submit relevant reports on a regular basis 崗位要求 1、具備酒店或餐飲行業相關工作經驗，有管事部或后勤管理經驗者優先； Relevant working experience in the hotel or catering industry is required. Candidates with experience in the executive department or logistics management are preferred 2、熟悉清潔消毒流程、餐具保養及設備維護知識，了解衛生安全標準； Be familiar with the cleaning and disinfection process, tableware maintenance and equipment maintenance knowledge, and understand the hygiene and safety standards 3、具備較強的組織協調能力，能夠高效管理團隊并處理突發情況； Possessing strong organizational and coordination skills, capable of efficiently managing teams and handling emergencies 4、責任心強，注重細節，能承受一定的工作壓力。 Strong sense of responsibility, attention to details, and able to withstand certain work pressure

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。 6、有一定電腦操作能力。

Responsible for the daily operation and management of the department, responsible for the cleaning of utensils, supplies, maintenance and management of catering department. Regular inventory of Food and Beverage Department Logistics support work. 負責管事部的日常運作和管理，全面負責餐飲部器具、用品的清潔、維護保養管理工作。定期盤點做好餐飲部后勤保障工作。 ? Job description:職責義務： ? 1. Conduct regular weekly department meetings and attend business meetings related to the department. ? ?每周定期主持管事部門例會，并參加與管事部有關的業務會議。 ? 2 . correctly communicate the upper level indication . ? ?正確傳達上級指示。 ? 3, according to the working procedures to make a good horizontal contact with relevant departments, and timely define the inter-departmental dispute requirements. ? ?按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，并及時對部門間爭議提出界定要求。 ? 4, work out the annual work objectives and work plans of the stewards, and make monthly and monthly work plans on a monthly basis. ? ? 制定管事部年度工作目標和工作計劃，按月做出預算及月度工作計劃，報批通過后執行。 ? 5. Make the annual budget of tableware and utensils according to the hotel's business plan and the food and beverage department's operating condition, and report to the Director of Food and Beverage. ? ? 根據飯店的經營計劃和餐飲部的營業情況制定餐具、用具的年度預算，并匯報至餐飲總監。 ? 6, responsible for the work procedures and safety, hygiene and other rules and regulations, and strict implementation. ? ? 負責制定管事部的工作程序及安全、衛生等各項規章制度，并嚴格落實。 ? 7, responsible for the work procedures and safety, hygiene and other rules and regulations, and strict implementation. ? ? 負責制定管事部的工作程序和安全、衛生等各項規章制度，并嚴格落實。 ? 8、Timely control of tableware inventory and cost control. ? ? 及時掌握餐具庫存、控制成本。 ? 9、Do monthly tableware inventory with Food & Beverage Department and Finance Department. ? ? 和餐飲部、財務部做好月度餐具盤點工作。 ? 10、Check the inventory of tableware and utensils and replenish them in time. ? ?檢查餐具、用具的庫存狀況，及時補充。 ? 11, strictly follow the hotel's relevant hygiene system, ensure the tableware clean and bright. ? ? 嚴格執行飯店的有關衛生制度，確保餐具潔凈光亮。 ? 12、Responsible for the training, execution and inspection of the working procedures in charge of the department. ? ?負責管事部主管工作程序的培訓、執行、檢查。 ? 13. Make job skill training plan and assist training department to implement and check. ? ? 制定管事部崗位技能培訓計劃并協助培訓部實施、考核。 ? 14、Regularly check the use of cutlery in all relevant departments, make practical measures to reduce the rate of breakage. ? ? 定期檢查各有關部門的餐具使用情況，制定切實可行的措施，降低破損率。 ? 15. Daily inspections are not carried out on a regular basis to check the cleanliness work in the areas under the jurisdiction of the Department. ? ?每日檢查并不定期抽查管事部所管轄范圍的清潔衛生工作。 ? 16、Fill in direct subordinate slip and reward form and execute according to authority. ? ?填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。 ? 17, responsible for the accomplishment of the department's work objectives. ? ?對管事部工作目標的完成負責。 ? 18. responsible for the bad effects on the hotel caused by the uncleanness of tableware and utensils. ? ? 對由于餐具、用具的不清潔給飯店造成的不良影響負責。 ? 19、Responsible for the implementation of work flow and working standards in charge of the department. ? ?對管事部門工作流程和工作標準的執行情況負責。 20、Performs related duties and special projects as assigned. Maintains full flexibility in his attitude to work even if it requires tasks to be done outside of the job description.? ? ? ?完成上級主管或領導交辦的其他工作和任務、特殊項目。對不在“職責描述”范圍之內的工作，如有要求，應予以完成。

【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合衛生標準； 2、制定并執行管事部的工作流程與規范，優化清潔、消毒、儲存等環節的效率； 3、監督和管理管事部員工的工作表現，包括排班、培訓、考核及團隊建設； 4、定期檢查餐具、廚具及設備的完好性，及時報修或更換損壞物品，確保運營順暢； 5、負責管事部物料的采購、庫存管理及成本控制，避免浪費并合理控制預算； 6、與其他部門（如餐飲部、廚房部）保持高效溝通，確保服務需求得到及時響應； 7、落實酒店衛生安全管理制度，確保符合相關法律法規及行業標準。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業相關工作經驗，有管事部或后勤管理經驗者優先； 2、熟悉酒店清潔消毒流程及設備維護知識，了解衛生安全相關法規； 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調和激勵員工； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和問題解決能力，能高效處理突發情況； 6、能適應倒班工作制，服從酒店工作安排。

崗位職責：1.根據活動排班計劃，負責管事員考勤、崗位分配及臨聘人員崗前培訓與管理，監督按標準流程完成餐具清洗、消毒、分類及存儲工作。 2.具備化學用品儲存知識，能正確配比各類洗滌劑、清潔劑的用量，保證安全用量，避免浪費或危害。現場指導員工及臨聘人員操作規范，包括洗碗機使用、化學用品儲存與洗滌劑配比，避免浪費或危害，跟蹤餐具損耗并上報數據。 3.檢查餐具清潔度。協助上級確保清潔、消毒及維護工作符合衛生標準，收集反饋并現場整改。 4.負責庫房管理，包括清潔用品、餐具、設備的領用、盤點及協助采購流程，監控耗材使用，庫存不足時及時提交申購需求，確保物資充足無浪費。 5.清潔設備日常檢查與簡易維護，發現故障立即報修，配合設施設備部處理；配合其他部門活動需求，提供餐具及物品支持。 6.記錄每日工作數據（清洗量、耗材使用、員工出勤等），提交管事經理匯總；協助上級完成管事績效評估相關工作。 7.完成上級交代的其他工作任務。 任職要求： 一、基本要求： 1.擁護中華人民共和國憲法,堅決執行黨和國家的路線、方針和政策，政治素質好，品行端正遵紀守法，誠實守信，廉潔自律； 2.身心健康，無色盲、色弱，無吸毒、酗酒等不良嗜好，具備正常履行崗位職責的身體條件，符合《國家公務員錄用體檢通用標準》的要求； 3.應聘人員的學歷必須為國家承認的學歷，以教育部學信網驗證為準； 留學歸國學歷，以教育部中國留學網驗證為準。 二.其他要求： 1.任職要求（需滿足中一下任意一項）： ①四/五星級酒店或大型餐飲、商超、物業、會議/會展行業等大型活動場所3年以上工作經驗。 ②中專/高中學歷，工作4年及以上；或大專學歷，工作2年及以上；或本科及以上學歷，應屆畢業生。 2.專業要求：無 3.證件要求：無 4.年齡要求：50周歲及以下(1974年7月及以后出生） 5.綜合素質：熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。具備良好的溝通協調能力，責任心強，工作認真踏實。 6.其他：特別優秀者可適當放寬條件。

1.參加部門例會并定期向管事部經理匯報工作情況； 2.掌握本班組人員的出勤狀況，協助管事部經理做好考勤工作； 3.現場督導班組人員的具體操作，發現問題及時糾正，保證工作符合產品質量標準； 4.督導清潔工搞好開餐前與開餐后的廚房清潔工作，使其符合產品衛生標準； 5.認真檢查并嚴格要求洗碗工對各種餐具的清洗、消毒及保養的過程必須符合產品衛生標準； 6.負責控制所有洗滌劑、消毒劑的投放和使用量，避免浪費，及時申領； 7.負責本班組設施設備的維護與保養，遇有故障及時保修； 8.督導員工在日常工作結束后及時搞好工作區域及周圍地區的清潔衛生并檢查收工后的節能和安全情況； 9.完成上級交給的其他任務。

崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3.有較強的責任心，工作認真踏實。 崗位職責 1.負責酒店所需餐具和用具的年度預算。 2.跨部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。