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Chinese/Western Executive Chef 中餐/西餐行政總廚

8千-1萬

邯鄲 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
管理規范
人性化管理
節日禮物
五險一金

邯鄲華邑酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.?? 負責管理本班組的工作，檢查班組工作任務落實情況，發現問題及時處理并向總廚師長匯報改進意見，保證各環節的工作正常運轉。 2.?? 根據客情預報，負責當天及明日原材料的檢查落實工作，填寫采購申請單及領料單，驗收一品的數量和質量，以保證圓滿完成各種大小宴會及零點的工作任務。 3.?? 全面檢查冰庫、冰箱的食品庫存量，對剩余食品或國旗的食品原材料及時處理或上報總廚師長綜合利用。 4.?? 虛心聽取賓客的意見和要求，不斷提高菜點質量，設計新穎菜點，滿足客人需求。 5.?? 負責本點員工的培訓工作。 6.?? 與各班組溝通協調，團結協作，做到人盡其材，各盡所能。 7.?? 完成總廚師長交辦的其他工作。

西廚副廚師長

9千-1.1萬

無錫 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
節日禮物
崗位晉升
領導好
員工生日禮物
年度旅游
年底雙薪

無錫蕩口古鎮美憬閣酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】直接向行政總廚負責，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。保證所有的廚房正常工作。檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。確保所有采購食品的質量。建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】同崗位工作經驗2年以上。接受過專業技術訓練。有豐富的技術及行政經驗，熟練掌握西式烹調，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。身體健康，精力充沛。

中廚房廚師（灶臺、切配、中點、冷房、打荷）

4.5千-1萬

上海-徐匯區 | 3年以上 | 中技

上海奧林匹克俱樂部麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中廚房各相關職位，具有高星級酒店同等崗位經驗者優先。

廚師長

8千-1萬

北京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

包吃包住

北京大紅門希爾頓歡朋酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1.????全面負責酒店廚房日常運營管理工作 2.????制定并執行廚房操作標準及流程，確保菜品品質，符合酒店餐飲標準及品牌方要求 3.????監督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本 4.????負責廚房員工排班、培訓及考核 5.????定期檢查廚房設備，確保運行正常，符合衛生安全標準，及時處理突發問題 6.????與其他部門協調配合，確保餐飲服務流程順暢，滿足客需 7.????關注市場動態及行業趨勢，持續優化菜品結構，提升客戶滿意度【崗位要求】 1、具備扎實的星級酒店ADD餐品制作及管理經驗 2、中專及以上學歷 3、有豐富的技術及行政經驗，星級酒店工作不少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

砧板

8千-8.5千

廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

提供食宿
五險一金
績效獎金
年終獎
帶薪年假
關愛基金
帶薪病假
結婚禮金
生日禮金
技能培訓

廣州伊士丹頓酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責： 1、嚴格遵守國家各項法律法規及酒店規章制度和操作規程。 2、負責每天收貨把好質量關，嚴格執行食品準入準出制度，確保收貨標準100%符合酒店要求。 3、做好每市沽清單的填報，根據實際應用情況申報補貨計劃。 4、每日作出有規劃和預見性的應用備貨與編制申購貨品計劃。 5、負責監督設備正常使用及日常維護與保養。 6、弘揚集體精神，給予其他同事工作幫助。 7、完成上級領導交辦的其他工作事務、見事做事。

廚師

6千-8千

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
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技能培訓
領導好
人性化管理

廣州白鵝潭福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，高效完成食材準備、烹飪及裝盤工作； 3、保持廚房衛生及食品安全，嚴格執行5S管理標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度； 5、合理控制食材成本，避免浪費，確保廚房運營高效； 6、配合團隊完成大型宴會或特殊活動的餐飲服務需求； 7、遵守酒店安全規范，正確使用和維護廚房設備。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉中式或西式烹飪技法； 2、能適應快節奏工作環境，具備團隊協作精神； 3、對食材新鮮度、衛生標準及食品安全有嚴格要求； 4、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先； 5、身體健康，能適應倒班及高強度工作安排； 6、具備創新意識，愿意學習并提升烹飪技能。

中廚房廚師長-149728

青島 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規范
崗位晉升
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節日禮物
年底雙薪

青島海泉灣皇冠假日度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1在菜單菜目銷售數字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整。 2參與為所有特別事件和活動起草的創意想法和菜單的工作，并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。 3監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾。 4監督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內協調廚房服務員的利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 5與庫管人員一起控制食品采購水平。

餅房廚師領班 Pastry Demi Chef de Partie

5千-6千

廣州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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人性化管理

廣州四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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加入我們我們在尋找餅房領班，需要你對工作具有熱情，熱愛你所從事的職位。坐落于精心策劃的珠江新城，103層的國際金融中心把廣州的地平線以嶄新的姿態展現出來。四季酒店將改寫這個一直被視為中國南部經濟推動力城市的個人服務及設施的標準。從70層的酒店大堂伸展到100層高的餐飲和娛樂設施，是一個璀璨奪目的充滿燈光的中心庭，而客人能從處于100層高的餐廳盡覽毫無遮攔的廣州及珠三角全景。我們的信念，首重于如何互相對待，彼此樹立榜樣, 在與賓客，商業伙伴和同事間的交往之中，我們致力尋求互相溝通諒解的方式，也希望能夠得到別人同樣的對待。 ? 工作職責 1. 協助主管，副廚師長，廚師長和高級廚師長確保所在區域所有烹飪標準符合酒店政策，程序和標準。 2. 監控所有食物準備過程，減少不必要的浪費。 3. 確保達到廚房的衛生標準。 4. 培訓廚房初級員工，幫助他們在廚房所在區域內各司其職。 5. 主要負責蛋糕、點心、甜點的成品制作，根據不同風味及酒店要求嚴格操作，控制原料成本，保證出品質量。 ? 工作要求 1. 高中學歷，或者需要同等相關廚房經驗。 2. 一到兩年經驗，或者有在廚房/餐飲，酒店等做廚師的實習經驗。 3. 具備使用廚房生產設備和工具的能力及餅房相關知識。 3. 良好的英語溝通及書寫能力。 4. 能夠講普通話及具備在中國工作的許可。 ? 加入我們你能夠享有： 1. 建立一個長期的、全球性的職業發展機會 2. 優秀的行業培訓 3. 免費入住四季酒店，餐飲折扣優待 4. 紅利分享及優厚的工資 5. 雇員服務獎 6. 年度員工派對/社交和體育活動 ? 想要了解更多，請登錄以下網站并關注我們：四季酒店官網職位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領英網站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

中餐行政總廚 Chinese Executive Chef

2千-3千

重慶-永川區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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人性化管理

重慶永川萬豪萬楓酒店和福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1.監督廚房及廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到高質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

Chef de Partie 廚房主管

4千-5千

煙臺 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
良好工作環境
完善職業通道
獎勵與認可
希爾頓大學
員工優惠價
全球內部調動
員工餐
員工生日禮物

煙臺世茂希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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廚房主管(接受資深領班晉升）工作職責： 1.為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.監督廚房的正常運作。 3.在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 4.計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 5.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 7.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8.正確操作所有的設備、器具和機器。 JD： 1.Prepare food for guests andteam members efficiently, economically, and hygienically as per standardrecipes and procedures. 2.Assist the Sous Chef in theday-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard offood preparation and presentation. 3.Plan, prepare and implementhigh quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants. 4.Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. 5.Maintain cleanliness and hygieneaccording to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. 6.Maintain all HACCP aspectswithin the hotel operation. 7.Use all equipment, toolsand machines appropriately. 8.Work for off-site eventswhen tasked.