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Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一價全包
- 海外工作機會
- 每年輪換酒店
- 大中華區(qū)3家
- 多元化團隊
- 員工全球免費
- 五險一金
- 崗位晉升
卓越雇主
卓越雇主
Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
Baker 面包師（主管）

4千-5千

西寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
西寧新華聯(lián)索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Ensures that production is done according to the standard recipes at all times 確保根據(jù)標準的食譜出品。 Reads and understands standard recipe cards. 會看且能理解標準配方。 Check quality standard of each plate & buffet platter before dispatching rom his/her section. 在發(fā)送到他/她部門之前檢查每個碟子和自助餐盤子的質(zhì)量標準。 Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility 掌握相關(guān)食材知識，烹飪技巧和對區(qū)域的擺盤展示負責。 Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition. 在部門開始運作之前檢查所有冰箱、存儲區(qū)域和工作區(qū)域，在運作過程和結(jié)束時，確保所有物品狀況良好。 Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO. 徹底地檢查冷卻裝置和存儲區(qū)域避免腐壞，做到先進先出
淮揚菜廚師

6千-8千

西寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
西寧新華聯(lián)索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責淮揚菜菜品的制作與出品，確保菜品質(zhì)量與口味符合標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成淮揚菜烹飪工作，包括原料處理、刀工、火候控制等； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新淮揚菜菜單，提升顧客用餐體驗； 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準； 5、合理控制食材成本，避免浪費，確保廚房運營高效有序； 6、配合團隊完成其他相關(guān)工作，如宴會、VIP接待等特殊任務(wù)。【崗位要求】 1、熟悉淮揚菜系特點，掌握經(jīng)典菜品的制作工藝，如獅子頭、大煮干絲、文思豆腐等； 2、具備扎實的烹飪基本功，包括刀工、火候、調(diào)味等技能； 3、對食材新鮮度、菜品擺盤有較高要求，注重細節(jié)與品質(zhì)； 4、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神，服從廚房管理安排； 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、身體健康，持有健康證，無不良嗜好。
中餐冷菜廚師

5千-6千

西寧 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 年底雙薪
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
西寧富力萬達文華酒店Wanda Vista Xining

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中餐冷菜的制作、加工、擺盤及出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成冷菜原料的選材、預(yù)處理及調(diào)味工作； 3、嚴格把控冷菜制作的衛(wèi)生標準，確保食品安全及操作規(guī)范； 4、定期研發(fā)新式冷菜菜品，豐富菜單內(nèi)容，提升顧客體驗； 5、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐及高峰期出餐任務(wù)； 6、負責冷菜區(qū)域的設(shè)備維護及清潔工作，保持工作環(huán)境整潔有序； 7、配合上級完成廚房日常運營及臨時安排的其他任務(wù)。
中廚房燒臘廚師

7千-9千

西寧 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
西寧新華聯(lián)索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店中廚房燒臘菜品的制作，包括烤鴨、叉燒、燒肉等傳統(tǒng)燒臘產(chǎn)品 2、根據(jù)標準配方和工藝流程，確保燒臘產(chǎn)品的品質(zhì)、口感和出品穩(wěn)定性 3、負責燒臘原料的挑選、腌制、烤制等全過程操作 4、維護燒臘區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保符合食品安全標準 5、協(xié)助研發(fā)新式燒臘菜品，定期更新菜單 6、合理控制燒臘食材成本，減少浪費 7、配合廚房團隊完成日常運營工作【崗位要求】 1、具備扎實的燒臘制作基本功，熟悉各類燒臘工藝和流程 2、能夠獨立完成燒臘產(chǎn)品的全套制作工序 3、對食材新鮮度和品質(zhì)有嚴格要求 4、具備較強的食品安全意識和衛(wèi)生管理能力 5、能適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境 6、有團隊合作精神，服從工作安排 7、有星級酒店或高檔餐廳燒臘工作經(jīng)驗者優(yōu)先

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