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中廚頭鍋

8千-9千

陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

帶薪年假
包吃包住
五險一金
人性化管理
技能培訓
領導好
夜班補貼
交通補貼
節日禮物
提成工資高

陵水溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責廚房頭鍋崗位的日常菜品烹制工作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括炒、燉、蒸、炸等工藝； 3、協助廚師長研發新菜品，優化現有菜品的制作流程及口味； 4、嚴格把控食材的新鮮度及使用標準，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區域的清潔衛生，遵守食品安全及操作規范； 6、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率及廚房運作順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類中式菜系的制作工藝； 2、能夠熟練操作廚房設備，掌握火候、調味等關鍵技術； 3、工作認真負責，具備較強的抗壓能力，能適應酒店餐飲行業的工作節奏； 4、具有良好的團隊協作意識，服從工作安排；

炒鍋廚師長 Jr. Sous Chef-Wok

7千-7.5千

深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

六險一金
技能培訓
帶薪年假
管理規范
人性化管理
崗位晉升
包吃包住

深圳福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、協助主廚進行菜單設計、食材準備及烹飪流程優化； 3、嚴格按照食品安全及衛生標準操作，確保廚房環境整潔、設備維護良好； 4、根據客流量及訂單需求，高效完成菜品烹飪任務，保證出餐速度； 5、參與廚房成本控制，合理使用食材，減少浪費； 6、配合團隊完成上級安排的其他廚房相關工作。【崗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 2.身體健康，精力充沛。 3.有酒店同崗位工作經驗者優先考慮。 4.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 5.能夠指導和管理小組工作。 6.能夠領導自己的員工。 7.能夠培訓和激勵員工。 8.能夠完善有必要的工作技巧，為員工提供工作中的培訓，并幫助員工達到標準。

廚師

8千-1萬

蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
包吃包住

華貿姑蘇里服務公寓

精品酒店 | 50-99人

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崗位職責： 1、負責后廚的日常事務工作,加強崗位管理,合理調配下屬工作,提高廚房工作效率； 2、貫徹落實各項規章制度,帶領后場人員認真執行操作規程,規范作業,避免發生人身傷害和設備事故； 3、摸索規律,掌握市場行情信息加強核算,做好成本分析。認真督促檢查基本工作。任職要求： 1﹑10年以上廚師工作經驗，會成本核算原理，有廚房管理經驗更好； 2﹑良好的溝通能力和學習能力，對新事物、新產品有較強敏銳度； 3﹑具備良好的服務心態； 4﹑大鍋菜10年以上工作經驗中午350人晚餐120人，做過VIP餐廳會小鍋菜優先。做事勤快服從管理。

餐飲部后廚蒙餐副手

1.5萬-2萬

北京-大興區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

北京中和大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.蒙餐副手，也就是蒙餐主管。相當于蒙餐副廚師長的職位 2.負責協助蒙餐廚師長，研發菜品質量把控。菜品創新量化菜品。衛生與安全一體，控制成本等等等。該職位任職資格： 1.酒店工作經驗時長是10~15年。 2.懂得研發菜品，創新菜品有管理廚房經驗的優先 3.在工作中細心 ?有責任心，懂得互幫互助。團隊精神

中廚炒鍋

8千-1萬

臺州 | 3年以上 | 學歷不限

溫嶺耀達國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、臺州本地菜廚師，每月需有創新菜。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年中廚房炒鍋工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞，講究衛生。

粵菜廚師

8千-1萬

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置業發展有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責1. 九大碗制作與傳承專注惠州惠陽或廣東地區傳統 “九大碗”（如燜豬肉、梅菜扣肉、蒸全魚等）的制作，嚴格遵循傳統工藝（如腌制時間、蒸制火候），確保菜品正宗風味。? 結合現代口味需求，在保留傳統的基礎上適度改良九大碗（如減少油脂、調整咸度），提升九大碗的表現形式，提高客人接受度。1. 食材處理與備料? 負責九大碗所需食材（如五花肉、梅菜、鮮魚）的預處理（清洗、切塊、腌制），確保食材新鮮、處理規范，配合頭砧完成原料準備。? 合理規劃備料量，避免浪費，同時保證高峰期（如周末、節假日）九大碗供應充足，不出現斷檔。1. 質量把控與協作? 每日自檢九大碗出品質量（口感、熟度、擺盤），確保符合菜單標準；主動收集客人對九大碗的反饋，及時反饋給總廚并調整。 ? 配合后廚團隊完成其他菜品制作（如需要），遵守后廚衛生規范，保持工作區域整潔。

爐臺廚師

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
午餐補貼

浙江大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、負責零點、宴會、團隊會議、會所包廂等各類菜點的烹制、出品工作； 2、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規程烹制，保證菜點質量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 4、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 6、根據廚師長和領班安排，烹制廚房提供的特式茶點和食品節、美食節等美食菜點，積極進行產品創新； 7、按點菜單先后順序及技術要求烹制各種食品，保證出品質量和出菜時間； 8、做好開餐前炊具、廚具、用具及調味品等的準備工作和爐灶衛生； 9、工作完畢，清洗灶頭、生產工具和做好包干區衛生，保證烹制工作的順利開展，對需修理的設備提出建議； 10、下班前認真檢查，做好水、電、氣等閥門的關閉情況，保證廚房的安全； 11、積極參加相關培訓，提高綜合技術水平； 12、完成上級交辦的其他工作。崗位要求： 1、學歷要求：職高及以上學歷；烹飪專業畢業，有技術職稱者優先考慮； 2、體貌要求：五官端正，身體健康；誠實守信； 3、工作經驗：具有3年以上中餐廚房爐臺工作經驗，擅長粵菜、杭幫菜者優先考慮； 4、基本素質：熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準；工作責任心強，積極主動，對業務精益求精。

Chinese Kitchen Chef de Partie 中廚房廚師主管

5千-7千

鹽城 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
提供食宿
帶薪年假
節日福利
做五休二
希爾頓大學
團隊成員活動
團隊成員認可
員工優惠價
人性化管理

鹽城大洋灣希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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職位陳述根據工作標準、備料單、根據菜肴標準的照片及上級的指示準備食物，協助副廚師長培訓員工。參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。我的具體職責是什么? 職位概述作為廚房主管，您將應以最高標準完成以下任務： ·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 ·????????協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量。 ·????????計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·????????繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·????????及時的按要求準備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·????????時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·????????協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 ·????????監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ·????????檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·????????監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。下級廚房領班我們尋找什么樣的人才? 希爾頓廚房主管始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????教育: 高中畢業以上學歷，最好是或專業烹飪學校畢業。 ·????????工作年限: 至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·????????管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·????????資質證書: (如有) 有效期內健康證。 ·????????具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·????????中餐/宴會廚房主管要掌握各種蒸點，甜湯，酥皮類點心的工作技能，熟練掌握熟悉開酥皮技術。 ·????????主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 ·????????餅房主管要具備各種糕點，面包等烘焙類產品的制作技術，具備一定的巧克力制作技術。 ·????????能夠合理消耗所有產品和配料。 ·????????有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·????????具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識。 ·????????很好的英文掌握能力(口語和書寫)優先考慮。 ·????????具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。

融合菜炒鍋

1萬-1.2萬

遼陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
帥哥多
美女多

遼陽麗亭酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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融合菜廚師，工作經驗豐富、有星級酒店工作經驗者優先！

爐灶主管

5.5千-7千

蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升
管理規范
環境優美
年終獎金

蘇州都市置業華美達酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、在廚師長的領導下，負責各項工作的任務完成。? 2、遵守酒店的各項規章制度。? 3、保證菜肴的出品質量、餐具的正確使用，菜肴份量的控制，以及裝盤的標準化，菜肴出品質量的穩定性。? 4、定時對菜肴進行翻新、包裝、設計開發新產品等。? 5、檢查開餐前各項工作以及初加工情況。? 6、檢查收市情況，以及半成品、調料、原料妥善保管，確保準確無誤。? 7、檢查工作區域的衛生清潔工作。? 8、督導員工按規格烹調，保證生產有序，出品優質及時。? 9、負責對爐灶員工菜肴烹制技術的培訓與指導。? 10、督導本組員工節約能源合理使用調料、降低成本，減少浪費。? 11、配合案板、打荷完成各項工作任務。? 12、做到事事領先，帶頭遵守制度。? 13 完成廚師長交代的其他工作任務。

魯菜炒鍋主管

6千-8千

青島 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
技能培訓
包吃包住
員工生日禮物

青島金茂萬麗酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青島金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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任職要求： 1、具備豐富的魯菜炒鍋工作經驗，能熟練掌握魯菜的各種烹飪方法的操作和運用，對食材搭配、有研究； 2、能定期開發新菜，善于創新，能按客戶口味不斷進行調整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經驗者優先； 4、遵守酒店各項規章制度、認真負責、有團隊合作精神。

宴會爐頭

5千-5.5千

蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
年度旅游
帶薪生日假
完善的培訓
培訓體制完善

蘇州洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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職位概述主要處理宴會廚房烹調菜式，協助頭爐工作。財務回報按照標準菜譜制作職位菜品，確保菜品質量做好本職位菜品質量，避免二次加工，能源的節約控制員工團隊與主管交流疑難問題，接受和分析客人的意見和相關信息與其他分部門員工建立并保持良好的工作關系按計劃參加各種培訓和會議賓客體驗確保其出品菜品質量良好針對客人關于菜品提出特殊要求給以合理的響應，確保賓客感到滿意企業責任確保中廚房，包括宴會廚房設備運行良好，安全和清潔，若有任何維修需求，應立即通知工程部并跟蹤參加餐飲部的市場營銷和促銷活動，隨時留意本地競爭對手動向和行業趨勢遵守國家法規，當地的衛生、安全法規和酒店規章制度

中廚炒鍋主管

6千-6.5千

寧波 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日禮物
包吃包住

寧波香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.掌握客情和菜單，負責備齊加工原料； 2.負責按加工規格要求對原料進行制作； 3.負責食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證廚房周轉庫存量； 4.與各部門密切合作，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5.嚴格按照香格里拉食品安全政策執行，確保食品安全； 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具； 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。崗位要求： 1.有同崗位工作經驗至少2年，有星級酒店工作經驗者優先考慮； 2.擅長浙江菜、淮揚菜或粵菜烹飪； 3.熟悉廚房的工作標準和流程，有較強的責任感和敬業精神； 4.出品良好。

員工餐廳廚房主管 Assistant Cafeteria Kitchen Supervisor

4.9千-5.5千

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

薪酬豐厚
技能培訓
五險一金
崗位晉升
管理規范
帶薪年假
包吃包住
年底獎金
節日禮物
團建活動

廣州正佳廣場萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.執行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執行。 3.注重食品的質量，呈現方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

泰廚房炒鍋高級主管 Thai Kitchen Stir-frying Chef De Partie

4千-5千

三亞 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年度旅游
包吃包住
年底雙薪
帥哥多
美女多

三亞亞龍灣紅樹林度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1. 星級酒店工作經驗 Related working experience in star-rated hotel 2. 業務知識熟練；工作認真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3. 熟悉各類泰廚各類菜品的制作等，出品穩定 Familiar with the production procedure of stir-frying 4. 有責任心；組織管理能力強 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

炒鍋主管

4.5千-4.9千

烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

烏魯木齊城投萬達嘉華錦華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房炒鍋區域的日常運營管理，確保菜品出品質量和效率； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作，保證口味和賣相符合標準； 3、協助廚師長制定新菜品，優化現有菜品的制作流程； 4、監督并指導炒鍋廚師的工作，確保操作規范及食品安全； 5、負責炒鍋區域的衛生清潔及設備維護，確保符合酒店衛生標準； 6、合理控制食材成本，減少浪費，協助廚房成本核算； 7、配合其他廚房崗位完成高峰時段的出餐任務。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪技能，熟悉各類炒鍋菜品的制作工藝； 2、能適應高強度工作，具備良好的團隊協作能力； 3、對食品安全及衛生標準有清晰認知，嚴格遵守操作規范； 4、有責任心，能承受工作壓力，具備一定的管理經驗者優先； 5、愿意接受酒店安排的培訓及工作調度。

魯菜炒鍋/頭鍋

8千-9千

德州 | 3年以上 | 中技

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技能培訓
帥哥多
美女多

樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及廚房操作規范； 5、協助研發新菜品，定期優化傳統魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力； 3、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經典魯菜制作流程。

員餐主管

4.5千-5.5千

杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

帶薪年假
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管理規范
洲際集團系統
員工生日禮物
團隊氛圍好
過節福利
洲際員工價
宿舍在酒店內

杭州拱墅假日酒店及杭州拱墅智選假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位要求： 1.全面負責酒店員工餐廳的菜品制作和人員管理； 2.在酒店廚師長的帶領下管理好員工餐廳的食品成本； 3.工作勤奮，與同事和諧相處。

中餐廚師

6千-6.5千

上海-靜安區 | 3年以上 | 初中

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規范
節日禮物
員工生日禮物
提供住宿
工作餐

上海美麗園大酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、正確使用及妥善保管好剩余調味品。 3、監督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽美觀等情況，對不符合質量標準的菜品應及時退回。 4、提供調味品的申購并負責驗收。 5、做好工作區域內環境、設施設備的清潔衛生及安全工作。任職資格： 1.中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經驗，擅長本幫菜、粵菜、川菜； 2.有相關廚師等級證書； 3.持健康證上崗。

爐灶主管

6千-6.5千

上海-浦東新區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
職業規劃
美女多
環境優美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策，積極配合廚房出品。崗位要求 1.高中以上學歷。 2.有3年廚房同崗位或相似崗位工作經驗。 3.能吃苦耐勞，團隊配合良好。 4.熟悉本地口味，有燒大型宴會出品經驗。

中廚房炒鍋

6千-7千

九江 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
節日禮物
技能培訓
管理規范

中海·廬山西海君瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗，粵菜、湘菜、融合菜； 2、根據菜單要求，獨立完成炒、爆、熘、炸等烹飪工序； 3、協助廚師長研發新菜品，優化現有菜品的制作流程； 4、嚴格把控食材使用，合理控制成本，避免浪費； 5、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及操作規范； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作； 7、定期維護保養廚房設備，確保安全使用。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法； 2、能適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力； 3、有團隊協作意識，服從工作安排及管理； 4、持有健康證，了解食品安全相關法規； 5、有酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先； 6、對菜品創新有熱情，愿意學習提升烹飪技能。

CommisI廚師

5千-6千

成都 | 5年以上 | 學歷不限

帶薪年假
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年度旅游
出國旅游
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包吃包住

成都金牛希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責/職位描述 · 主要中餐為主，為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 ·?在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·?根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤存工作。 ·?跟進員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和適當的改變。 ·?時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行?為舉止，確保部門的良好運營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

中廚爐灶廚師

4千-7千

上海-普陀區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
節日禮物

上海明捷萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級酒店或餐廳廚房工作經驗（或相關工作經驗） 3. 能夠適應不同班次 4. 積極創新，具備良好的自制力及團隊合作精神 5. 能夠適應快節奏的工作環境

爐灶廚師

6千-8千

上海-黃浦區 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
領導好
午餐補貼

花園飯店（上海）

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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在廚師長的帶領下，認真完成菜肴烹制工作，具體職責如下： 1、負責中檔菜品的快炒、宴會菜肴的制作，協助廚師長制作高檔菜品，服從廚師長臨時安排的其他工作。 2、嚴格按照標準執行，認真烹制，做到色、香、味、型俱佳。 3、負責培訓打荷人員的技術水平，監督成品的出品質量。 4、節省能源，水、點、煤氣等要及時關閉。 5、負責本工作區域內的環境衛生。 6、負責本工作區域內設備、設施的維護保養工作。 7、按規定做好本崗位的安全工作，嚴格執行消防操作規程，預防各種事故發生。

頭鍋

8千-1萬

佛山 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
福利待遇
技能培訓
包吃包住
人性化管理
領導好

順德聯塑萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房頭鍋崗位的日常工作，確保菜品出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹飪工作，保證菜品的色、香、味、形； 3、協助廚師長制定菜單，參與新菜品的研發與創新； 4、負責廚房設備的日常維護與清潔，確保工作環境符合衛生標準； 5、監督并指導其他廚房員工的工作，確保團隊協作高效； 6、嚴格控制食材成本，避免浪費，合理使用原材料； 7、遵守食品安全與衛生規范，確保廚房操作符合相關法律法規。【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪技能，熟悉各類熱菜的制作工藝； 2、能夠獨立完成頭鍋崗位的工作，有較強的菜品把控能力； 3、具備良好的團隊合作精神，能夠適應高強度的工作環境； 4、對食材有較高的敏感度，能夠合理利用食材并控制成本； 5、具備一定的創新能力，能夠參與新菜品的研發； 6、無學歷要求，但需具備相關工作經驗者優先； 7、身體健康，能夠適應倒班工作制。

中廚頭鍋

炒鍋廚師長 Jr. Sous Chef-Wok

廚師

餐飲部后廚 蒙餐副手

中廚炒鍋

粵菜廚師

爐臺廚師

Chinese Kitchen Chef de Partie 中廚房廚師主管

融合菜炒鍋

爐灶主管

魯菜炒鍋主管

宴會爐頭

中廚炒鍋主管

員工餐廳廚房主管 Assistant Cafeteria Kitchen Supervisor

泰廚房炒鍋高級主管 Thai Kitchen Stir-frying Chef De Partie

炒鍋主管

魯菜炒鍋/頭鍋

員餐主管

中餐廚師

爐灶主管

中廚房炒鍋

CommisI廚師

中廚爐灶廚師

爐灶廚師

頭鍋

餐飲部后廚蒙餐副手