崗位職責 -依據所制定的管理條例，輔助部門經理有效地管理餐廳。 -制定部門運營指南，在洲際集團服務標準和基本標準的指導下，確保并堅持酒店服務標準。 -分配下屬任務并定期檢查。 -確保正確記錄預定以便餐廳高效運營。 -參與部門運營管理。 -保持部門設備用品的標準庫存及供應。 崗位要求 -一年以上同等崗位工作經驗 -積極主動 -豐富的餐飲及酒水知識

1.?????????To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。??????? 2.?????????To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.?????????To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.?????????To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the?hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.?????????To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 9.???????Creating an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 10.?????Actively seeking verbal feedback from customers and team member at each service period. 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 11.?????Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改進對客服務采取相應的措施。 6.?????????Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。 12.?????Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 13.?????Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 14.?????Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 15.???To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 16.???Having detailed knowledge of all departmental Standards. 熟悉部門服務標準。 17.???Being able to explain the standards to the team members and managers. 可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 18.???Be able to assess team member performance against standards. 能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 19.???Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。 20.???Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。 21.???Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 22.???Implementing and following though improvements identified. 針對于工作中的不足采取必要的行動。 23.???To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 24.???Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等） 25.???Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。 26.???To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 27.???Understanding what’s going on in other departments and implications for your owndepartment. 了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。 28.???Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 29.???Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 30.???To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。 31.???Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. 確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。 32.???Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 確保崗位所需知識的更新。 33.???Maintain event and function histories to assist with returning events. 保留餐廳活動記錄。 34.???To establish good communication with the Kitchen team. 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 35.???To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。. 36.???To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 參加餐飲部例會。 37.???To provide and communicate clear direction to the team. 為團隊提供正確的信息渠道 38.?????Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 39.?????Communicating aims to the team. 與團隊溝通要達到的目標。 40.?????Setting and agreeing to departmental objectives for self and team. 制定團隊及成員的目標。 41.?????Representing the needs of the team to others in the hotel. 代表團隊與酒店的其他部門溝通。 42.?????Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant.隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 43.???To seek out and maximize departmental and hotel revenue opportunities. 尋找機會，增加酒店及部門的收入。 44.???Being aware of potential highs and lows in the business. 能夠預見營業狀況的變化。 45.???Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B? Manager. 經過與餐飲部經理商議之后，進行銷售促銷及員工獎勵活動。 46.???Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure. 協助餐飲部經理，準備促銷活動宣傳冊。 47.???Identifying, communicating and actioning potential sales leads. 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索. 48.???Creating an environment where “everyone sells”. 建立一個每個人都進行促銷的工作環境。 49.???To supervise the financial performance of the department in line with the profit plan. 在盈利預算的基礎上對餐廳的財務進行管理。 50.???Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在餐廳運營表現及財務目標的基礎上,對餐廳的工作表現進行評估，制定未來發展計劃。 51.???To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Manager. 完成餐飲部經理要求的財務報表及各種日常財務報表。 52.???Forecasting potential revenues and costs. 能夠作出收入及成本預算。 53.???Following company control procedures. 遵守酒店的各項財務制度。 54.???Controlling costs without compromising standards. 堅決執行各種成本制度。 55.???Analyzing and explaining any financial variance against plan. 為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。 56.???Set up and maintain the Leave plans for the Department. 制定部門休假計劃。 57.???To assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel. 根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。 58.???Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。 59.???Assist with carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions. 輔助并進行高效的招聘工作。 60.???Ensuring that the new recruits have all relevant information before commencing employment.保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。 61.???Assist with planning and ensuring departmental orientation is carried out. 輔助制定并執行部門入職培訓計劃。 62.???Ensuring that the Orientation Training Manual for each outlets is kept up-to-date. 確保部門的培訓指南定期更新。 63.???Ensuring Standard Training and assessment is carried out. 確定標準培訓及評估的實施。 64.???To ensure the health, safety and well being of customers and all team members. 確保客人及員工的健康及安全。 65.?????Understanding relevant OH & S legislation & the implications on the operation of the department. 了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。 66.?????Communicating to the team their responsibilities within OH & S. 通過與員工交流使其了解?OH&S規定的責任及義務。 67.?????Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 確保所有安全及衛生程序的執行。 68.?????Ensuring that Hygiene Training is conducted at least once per year. 確保每年至少組織一次食品安全培訓。 69.?????Communicate with related restaurant chef in-charge and work out the marketing promotion plan.Attend the marketing meeting and clearly present own ideas and plan about the promtions and market situation. 和相關餐廳廚師長商討市場營銷計劃。參與市場營銷會議并清晰表達自己對推廣活動和市場動態的看法和計劃。 70.?????Positively organize the photo shooting object with marketing department. Attend the photo shooting progress and drive the ideas. 積極組織市場部門進行拍攝任務。參與并給出想法。

崗位職責 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經驗X年以上 2、性別不限，XX歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

Responsibilities 工作職責 1.對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2.負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3.每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4.負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、并確保上情下達、下情上呈。 5.負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 Job Specs 職位要求 1.同崗位工作經驗1年至2年以上 2.良好的英語技能；工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3.懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

崗位職責 1、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 2、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 3、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 4、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 5、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 6、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 7、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 8、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 9、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念。 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力。

1、具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 4、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 5、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 6、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 7、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 8、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。

崗位職責 1.?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識； 2.?遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準；其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況； 3.?檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定； 4.?在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成上級交代的任務； 5.?確保所有員工提前了解換班的詳細安排； 6.?滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題及時匯報上級； 7.?確保所有服務都符合標準； 8. 完成上級交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學歷，二年以上酒店餐廳或高端餐飲服務經驗； 2.?具有積極合作的精神； 3.?具有較強的團隊精神； 4. 具有一定培訓技巧。

【崗位職責】： 1.全面負責監督、計劃、控制及協調員工。 2.對業績、成本、利潤、產品管理、服務標準、品牌形象進行日常經營管理。 3.具備一定的餐飲知識及茶文化知識，可以更好的為客戶解答及客戶關系的維護，正確處理客人的投訴。 【任職要求】： 1.掌握有關于食品，茶藝等，運營各方面的知識及工作能力； 2.有較強的團隊領導能力，懂得監督和激勵員工； 3.有較強的運營和管理能力； 4.有茶藝師證或酒水證件可優先錄取 .

1、同星級酒店相關工作經驗 ? ? ?related working experience in 5-star hotel 2、熟悉酒水產品知識 ? ? ? Knowledge of beverage products 3、具有一定的領導能力及團隊合作能力 ? ? ? ?Excellent in ?leadership and teamwork skills 4、基本的英語溝通表達能力 ? ? ? ?Basic English communication skills required

崗位職責 1.執行上級主管的工作指令，并向其報告工作； 2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好大堂吧的接待服務； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現，定期向主管匯報； 4.隨時注意蓋美食廊的動態，及時妥善處理發生的各種問題； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識，并能夠調制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛生等各項規章制度，并督導實施； 8.檢查美食廊環境衛生及餐具衛生。 崗位要求 1.二年以上星級酒店以上大堂吧或美食廊領班工作經驗； 2.具有良好的組織能力及溝通協調能力； 3.具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養； 4.能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。

【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗5年以上 2、性別不限，35歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

·??????DeliverFood and Beverage service of high standard and in accordance with departmentalstandards and procedures推進高質量的標準確保與部門的標準和程序相一致 ·?????? Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known 當經理不在的時候，主持當日簡短的會議確保飯店各項活動和運作要求傳達下去 ·??????To assist and direct the service staff with direct service to the guest,enduring that the service standards are?maintained and that guest satisfaction is kept at a? high level.根據服務標準協助服務員為客人進行服務以確保客人具有較高的滿意度。 ·??????Developdepartmental standards and procedures to promote salesmanship, beveragecreativity and profit推進部門的標準和程序，促進推銷意識和技巧，飲料創新和追求利潤 ·??????Communicateswith manager any difficulties, guest comments and other relevantinformation? 與經理對于任何的困難、客人意見和其它有關的信息進行溝通與交流 ·??????Deliversdaily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled根據進度安排參加每日的簡短會議和餐飲部其它的會議 ·??????Deliversprepared training sessions in line with a departmental monthly calender根據部門安排準備培訓課程 ·??????Preparesfor service by ensuring the department’s:服務準備以確保以下事宜： o???Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards注重儀容儀表與洲際酒店的要求達到一致 o???Equipmentis clean設備清潔 o???Equipmentis sorted and stored設備分類及儲存 o???Requirementsfor special occasions are ready特殊事件的準備 o???Musicis on音響效果 o???Lightingis on燈光效果 o???Outletis ready for service and guest comfort做好對客服務的準備 ·??????Carriesout effective service by ensuring all staff are aware of their role in:貫徹有效的服務確保所有的員工意識到他們的角色 o???Greetingand seating guests問候和引位 o???Explainingand up-selling daily beverage specials解釋和促銷當日的特別飲品 o???Processingfood orders accurately準確的處理食品點單 o???Ensuringpayment methods are handled accurately正確處理各種結帳方式 o???Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly保證工作區域整潔、翻臺快捷 o???Ensuringthe bar is clean保證酒吧整潔 o???Regularlycleaning ashtrays 時常清潔煙灰缸 o???Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products有關食品、飲料的產品要與客人多交談 ·??????Carriesout effective beverage service by ensuring:貫徹有效的酒水服務確保以下事宜： o???Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations時常補充酒水，保持含酒精飲料的服務方法 o???Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine與客人交談有關葡萄酒的信息，建議葡萄酒的品種和風格，點葡萄酒并提供服務 o???Promotingand selling cocktails to guests向客人促銷和推銷雞尾酒 o???Makingand presenting cocktails制作和呈現雞尾酒 o???Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard按照標準服務咖啡和茶 ·??????Patroncare standards are adhered to by ensuring:保證對客的關注要做到以下幾點 o???Guestsare advised on alcoholic beverages仔細考慮客人所點的含酒精飲料 o???Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect根據酒精飲料的濃度提示客人適可而止 o???Compliancewith legal provisions of local liquor codes遵守當地法定的有關酒精飲料的規定 o???Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken根據客人醉酒的表現采取適當的措施 o???Adviseguest on the hotel’s policy of smoking提示客人飯店有關吸煙的規定 o???Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest觀察客人有無過量飲酒的表現 ·??????Cellaroperations are carried out including:酒窖操作要注意以下幾點： o???Correctuse of refrigeration system正確掌握冰箱的溫度 o???Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system有效操作糖漿控制系統 o???Operatingthe beer reticulation system操作啤酒控制系統 o???Adheringto stock control procedures保持儲存控制程序 ·??????Takeappropriate action to resolve guest complaints采取合適的行動解決客人投訴 ·??????Requisitionbar items according to bar stocks根據酒吧庫存量填寫提貨單 ·??????Trainbar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverageservice對酒吧服務員進行酒水知識和服務技能的培訓 ·??????Completespillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion ofeach shift每個班次要完成所有銷售報告向餐飲部經理報告 ·??????Assistthe Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians協助餐飲部經理設定酒吧音樂 ·??????Assistto promote the musicians協助樂隊 ·?????? Design promotional material which is aimedat increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of theFood and Beverage Manager經餐飲部同意設計促銷項目以增加收入、人數和利潤

崗位職責： 1.確保并保持高質量的相關介紹及監督和控制好餐飲服務，以最大限度地提高盈利和客戶滿意度 2.培訓，指導員工順暢和優雅的服務。 3.檢查客戶滿意度，滿足客人的需要和適當的跟進投訴。 4.推動和保證客人的意見并積極反饋。 5.確保好所有營運設備的質量。 6.確保所有的服務區域和存儲區域安全和清潔。 崗位要求： 1.掌握飲料知識-咖啡，茶等。 2.良好的溝通能力。 3.基本的英語溝通能力。 4.主管或領班需具備培訓員工的能力。

【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力 【用工方式】 第三方外包用工。

崗位職責 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 9、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 10、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責】 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

主管負責大堂吧及西餐廳的日常運營及管理，需有大堂吧工作經驗1年以上。 【崗位職責】 1、全面負責大堂吧及西餐廳日常運營管理工作，包括西餐廳及大堂吧的運營監督與服務質量管理； 2、制定并執行餐廳服務標準與流程，確保服務高效、規范，提升顧客滿意度； 3、負責餐廳員工排班、培訓及績效管理，指導員工提升專業技能與服務意識； 4、監督餐廳衛生、食品安全及設施維護，確保符合行業標準及酒店要求； 5、處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題并優化服務流程； 6、協助制定餐廳營銷計劃，推動營業額增長，完成經營目標； 7、定期盤點餐廳物資，控制成本，減少損耗。

【崗位職責】 1、對西餐廳經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加餐飲部每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，35歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

1.監督酒水及物料庫存管理，定期盤點并提交采購需求。 2.執行酒店衛生安全標準，確保工作區域符合管理要求。 3.督導工作人員工作表現，定期開展服務技能培訓，提高團隊專業水平。 4.負責大堂吧日常運營管理，確保服務流程標準化、規范化、提升賓客滿意度。

舉茗邑（大堂吧）主管 【崗位職責】 1、主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 2、在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 3、監督現金的處理和存放程序。 4、編制每日存款和流動資金報告。 5、制定并指導員工執行現金安全制度。 6、處理異常的付款情況。 7、監督服務設備的維護保養。 8、監督客用設施和服務的標準。 9、控制存貨和監督保安成序。 10、協助菜單和酒水單的設計工作。 11、監督各項職能,監督餐廳的服務。 12、和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 【崗位要求】 1、2年以上品牌酒店工作經驗，有一年以上的管理經驗； 2、熱情開朗，良好積極的對客服務態度； 3、吃苦耐勞，有一定的英語口語表達能力。

崗位職責 1、按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規范和程序。 崗位要求 1、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 3、良好的儀容儀表

崗位職責 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經驗2年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

1.處理異常的付款情況。 2.積極的實行節約成本的方法，盡可能再利用能源。 3.監督現金的處理和存放程序。 4.編制每日存款和流動資金報告。 5. 制定并指導員工執行現金安全制度。 6.監督服務設備的維護保養。 7.監督客用設施和服務的標準。 8.協助菜單和酒水單的設計工作。 9.控制存貨和監督保安成序。 10.監督餐廳的服務。 11.協助準備有效的部門工作時間表。 12.遵照酒店的制度和部門的程序， 培訓及訓練員工，并提供有建設性的反饋信息以提高工作成績。 13.以專業積極的姿態與部門和酒店員工接觸，建立良好的關系、增進團隊精神并確保有效的雙方交流。流。 14.掌握酒店特別推銷及活動以便為客人解釋。 15.掌握并能為客人提供酒店最新的信息。 16.執行能提高賓客體驗的程序。 17.確保所有餐飲設備運行狀況良好、定時清潔。 18.禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。 #大堂吧主管

【崗位職責】 熟悉大堂吧日常工作內容，做好相關準備工作。 掌握飲料酒水知識能夠為賓客提供規范化，標淮化的服務。 愛護大堂吧的設施設備，出現隱患及時上報。 檢查交接大堂吧服務用品，做好每月盤點工作。 參加培訓并努力提高自身的業務水平。 認真完成上級交辦的工作任務。 做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 【崗位要求】 有酒吧工作經驗者優先錄用。 中專以上文化程度，具有一定英語基礎。 現象氣質佳，樂于溝通 具有事業心和責任感,良好的職業道德和紀律修養。 能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活