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西餐主廚 Chef de Cuisine

8千-1萬

鄭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
包吃包住
員工活動
品牌文化

鄭州建業艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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Same position working experience preferred. 有同等職位工作經驗者優先。

面包房烘焙廚師

1.2萬-1.5萬

澳門 | 5年以上 | 中專 | 提供吃

技能培訓
人性化管理
崗位晉升
管理規范
領導好
帶薪年假
包吃
住宿補貼
醫療保險
工傷保險

澳門新濠影匯W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒店面包房各類烘焙產品的制作，確保出品質量符合酒店標準 2、根據每日需求準備烘焙原料，合理控制成本，避免浪費 3、維護面包房設備及工具的清潔與保養，確保工作區域符合衛生安全標準 4、協助研發新品，根據季節或節日需求推出特色烘焙產品 5、嚴格遵守食品安全法規及酒店操作流程，確保所有產品符合衛生標準【崗位要求】 1、具備烘焙相關經驗，熟悉各類面包的制作工藝 2、了解烘焙原料特性及設備操作，能獨立完成產品制作 3、注重細節，對食品衛生及安全有高度責任心 4、具備團隊合作精神，能適應快節奏工作環境 5、有星級酒店或高端餐飲烘焙經驗者優先

中餐廚師

4.5千-5千

廣州 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

五險一金商險
薪酬福利優厚
員工成長計劃
帶薪年假病假
職工幫扶基金
員工生日禮物
技能培訓
崗位晉升
企業年金
年底雙薪

白天鵝賓館

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責 1.負責按照使用計劃領用所需的原材料。 2.負責制作各種宴會所需的肉類熟食，以及擺盤。 3.保持與配送中心粗加工崗位人員的溝通，確保原材料造型、大小、份量符合要求。 4.清潔和保養崗位所用的廚房用具。 5.負責自助餐廳熟食冷菜的出餐和收餐，確保運送安全衛生，擺設美觀，以及行為舉止符合餐廳要求。 6.正確操作，盡可能減少食品原料損耗。 7.處理剩余或廢棄食品、物品之前，須經當值大廚批準。 8.把設備能耗控制在合理范圍。 9.負責向主廚匯報日常作業情況，接受主廚的日常監督指導。 10.做好消防檢查工作，杜絕事故發生。 11.負責當班期間所轄區域的衛生清潔。 12.全面了解遵守員工手冊和酒店規章制度中的內容細則。 13.保持個人儀容儀表和精神面貌符合酒店要求。崗位要求 1.熱愛酒店行業，具有對客服務意識。 2.責任心強，有團隊合作精神，處事慎重、靈活。 3.能接受不規律的上班時間。 4.理解尊重當地文化，適應能力強。 5.身體好，健康。 6.1年以上中餐烹飪工作經驗。其他：勞動合同簽訂崗位為：管理技術崗位或生產操作崗位，職務或工種為：酒店服務。考慮到酒店服務業的流動性，賓館每個工作日均對上述招聘崗位的投放簡歷人員進行資格篩選，并對符合基本任職條件的應聘者預約現場面試時間，請各應聘者隨時留意相關通知。

冷菜主管、熱菜主管、頭（炒）鍋、面點、餅房、通崗廚師

6千-1萬

上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

上海君通藍天賓館有限責任公司天鵝賓館分公司

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、冷菜主管：負責冷菜間的日常運營管理，包括菜品研發、成本控制、人員調配及衛生標準執行；驗收、保管及盤點冷菜原材料，控制庫存周轉與報損率；確保冷菜出品質量穩定，符合酒店標準；帶領團隊完成宴會、零點、客房送餐冷菜出品，確保質量、速度及食品安全。 2、熱菜主管：統籌熱菜廚房工作，監督菜品制作流程，優化烹飪工藝；督導炒鍋、蒸灶、炸爐等崗位操作，確保口味、溫度、呈現一致；培訓、考核下屬廚師，落實消防、用電及設備維護規范；協調與其他崗位的配合，保證出餐效率與品質。 3、頭（炒）鍋：主理炒鍋崗位，負責特色菜、招牌菜的制作；掌握火候與調味技巧，確保菜品口味一致；負責宴會、VIP零點及高端團隊餐的爆炒、煎、溜等核心烹飪；根據訂單把控出菜節奏、火候與味型，確保零退菜；參與新菜研發、試菜及標準配方編寫，協助廚師長優化成本；檢查炒鍋區域燃氣、油煙設備及消防器材，保持臺面衛生。 4、面點：獨立完成各類中式面點制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研發新品并控制面點成本；制作早午晚餐及宴會所需的中式面點、粵式點心、西式甜品；按標準配比和面、發酵、成型、蒸烤，確保口感與外觀一致性；管理面點原料倉庫，執行先進先出、標簽與溫度記錄；每日清潔發酵箱、蒸柜、烤箱等設備，填報保養記錄。 5、餅房：負責西點、面包及甜品制作，把控烘焙工藝與裝飾標準；維護餅房設備及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖藝裝飾；維護餅房恒溫恒濕環境，校準烤箱、發酵柜、急速冷凍柜參數；參與節日主題甜品設計。 6、通崗廚師：協助各崗位完成備餐、切配、烹飪等工作，適應廚房多崗位協作需求；負責原料初加工、備貨、配菜及簡單烹飪，確保出品標準；執行所在崗位5S、食品安全及設備點檢；完成廚師長安排的臨時任務及收貨搬運。【崗位要求】 1、具備相應崗位的專業技能，冷菜/熱菜/面點等方向需有相關實操經驗。 2、熟悉廚房設備使用及食材特性，能獨立完成標準菜品制作。 3、工作責任心強，注重團隊協作，能適應酒店餐飲快節奏環境。 4、持有廚師證或相關職業資格者優先，無硬性學歷要求。 5、身體健康，符合餐飲行業衛生規范，無不良從業記錄。

西餐廚師-冷房/熱房/餅房

4.5千-5.5千

上海 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
年度旅游
午餐補貼

上海虹橋金沙VOCO酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人

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廚師負責烹飪食物和所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務。保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達內部及顧客的意見和建議。了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。負責烹飪，保證菜品的色、香、味、形，達到要求的標準。確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作。保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。遵守酒店各項規章制度及程序。確保所在廚房及部門內的良好溝通。確保所在廚房指定的區域按照標準操作程序裝備及收檔，?包括所有食品的正確保存同時達到酒店標準。

中廚房廚師（灶臺、切配、中點、冷房、打荷）

4.5千-1萬

上海-徐匯區 | 3年以上 | 中技

上海奧林匹克俱樂部麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中廚房各相關職位，具有高星級酒店同等崗位經驗者優先。

廚師

6千-8千

廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
技能培訓
領導好
人性化管理

廣州白鵝潭福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒店廚房日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，高效完成食材準備、烹飪及裝盤工作； 3、保持廚房衛生及食品安全，嚴格執行5S管理標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度； 5、合理控制食材成本，避免浪費，確保廚房運營高效； 6、配合團隊完成大型宴會或特殊活動的餐飲服務需求； 7、遵守酒店安全規范，正確使用和維護廚房設備。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉中式或西式烹飪技法； 2、能適應快節奏工作環境，具備團隊協作精神； 3、對食材新鮮度、衛生標準及食品安全有嚴格要求； 4、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先； 5、身體健康，能適應倒班及高強度工作安排； 6、具備創新意識，愿意學習并提升烹飪技能。

燒臘廚師(初級/中級) BBQ Cook

6千-7千

廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
年度旅游
人性化管理

廣州四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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加入我們我們在尋找愉粵軒中廚房燒臘三位和四位，需要你對工作具有熱情，熱愛你所從事的職位。坐落于精心策劃的珠江新城，103層的國際金融中心把廣州的地平線以嶄新的姿態展現出來。處于這座現代化地標的頂端，四季酒店將改寫這個一直被視為中國南部經濟推動力城市的個人服務及設施的標準。從70層的酒店大堂伸展到100層高的餐飲和娛樂設施，是一個璀璨奪目的充滿燈光的中心庭，而客人能從處于100層高的餐廳盡覽毫無遮攔的廣州及珠三角全景。我們的信念，首重于如何互相對待，彼此樹立榜樣, 在與賓客，商業伙伴和同事間的交往之中，我們致力尋求互相溝通諒解的方式，也希望能夠得到別人同樣的對待。 ? 工作職責 1. 負責備貨及食材清洗等工作。 2. 負責燒臘、鹵、浸所用的食品。 3. 負責所有燒臘食品如燒鴨、烤乳豬。 4. 做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。 5. 檢查每日工作流程是否正常操作。 6. 根據標準食譜來確保出品食物符合要求. 7. 做好負責范圍的公共衛生，服從大廚安排，遵守各項規章制度。 ? 工作要求 1. 需要同等相關廚房經驗。 2. 能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。加入我們你能夠享有： 1. 建立一個長期的、全球性的職業發展機會 2. 優秀的行業培訓 3. 免費入住四季酒店，餐飲折扣優待 4. 紅利分享及優厚的工資 5. 雇員服務獎 6. 年度員工派對/社交和體育活動