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地方菜廚師

3千-8千

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作三年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

中廚廚師長

5千-6千

郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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郴州十畝泉生活旅游發(fā)展有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有中專學歷，工作五年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

西廚房廚師/Western Kitchen Commis

3千-4.2千

長沙 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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長沙芙蓉國溫德姆至尊豪廷大酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。（此崗位現(xiàn)招西廚冷菜廚師、熱菜廚師、備料間廚師） 2.按西廚廚師長廚分工，完成檔口菜品的出品。崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 2.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。

中廚房實習生

2.6千-2.8千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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月休8天
年底豐厚年終
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長沙北辰國際會議中心及酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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【工作職責】 1、保證工作區(qū)、用具以及設備的清潔并使其處于良好狀態(tài)； 2、參與和廚房有關的所有產(chǎn)品的制作，時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本； 3、確保食品按時和正確地操作。負責察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區(qū)域高標準。【職位要求】 1、2025年畢業(yè)的大專/中專學生，實習期需為6個月。

西廚房/中廚房/餅房廚師 Commis

3千-3.5千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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長沙岳麓萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。

早餐廚師

5千-6千

長沙 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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長沙溫廷豪生酒店

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【崗位職責】 1、負責酒店早餐菜品的制作與出品，確保食品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準； 2、根據(jù)每日早餐菜單，高效完成備料、烹飪及餐臺布置工作； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，保持廚房設備及工作區(qū)域的清潔與消毒； 4、協(xié)助制定季節(jié)性早餐菜單，提出創(chuàng)新菜品建議以提升賓客體驗； 5、合理控制食材成本，避免浪費，并做好每日食材消耗記錄； 6、服從安排，積極配合團隊完成其他臨時性餐飲任務或特殊活動需求。【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能，熟悉中式/西式早餐制作流程（如炒菜、涼菜、沙拉、煎炸、粥品等）； 2、工作細致高效，能適應早班工作時間； 3、了解食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，持有健康證； 4、具備團隊協(xié)作意識，能承受快節(jié)奏工作壓力； 5、有星級酒店早餐出品經(jīng)驗優(yōu)先。

廚師主管

5千-6千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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長沙萬豪行政公寓

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【崗位職責】 1、負責廚房日常運營管理，監(jiān)督食品制作流程，確保菜品質(zhì)量與出品標準符合酒店要求。 2、制定菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，控制成本并優(yōu)化食材采購。 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與安全，嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)及酒店衛(wèi)生標準，確保工作環(huán)境符合規(guī)范。 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率，合理分配工作任務。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通，確保餐飲服務流程順暢，及時處理客人反饋與特殊需求。 6、管理廚房設備維護與使用，定期檢查設備運行狀況，提出維修或更換建議。【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程，能獨立完成高標準菜品出品。 2、有一定廚房管理經(jīng)驗，能夠高效組織團隊工作，具備較強的領導與協(xié)調(diào)能力。 3、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有相關健康證明或職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用，減少浪費并優(yōu)化采購流程。 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境及靈活排班需求。 6、良好的溝通能力，能與團隊成員及相關部門有效協(xié)作，處理突發(fā)問題。

燒烤廚師

6千-8千

常德 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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湖南桃花源溫德姆至尊豪廷溫泉度假酒店

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崗位要求 1、學歷不限。 2、熟悉燒烤部的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級

西餐明檔廚師

4千-5千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

湖南長沙明發(fā)湘江大酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、負責西餐明檔菜品的制作、擺盤及出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標準； 2、根據(jù)菜單要求，準備食材并完成烹飪工作，保證出餐效率； 3、維護明檔區(qū)域的衛(wèi)生與整潔，確保操作符合食品安全規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化菜單，提升顧客用餐體驗； 5、管理明檔區(qū)域的食材庫存，合理控制成本，避免浪費； 6、配合團隊完成每日開餐前準備及收檔工作，確保工作流程順暢。【崗位要求】 1、具備西餐烹飪基礎技能，熟悉常見西餐菜品的制作流程； 2、對食材新鮮度及衛(wèi)生標準有嚴格要求，注重細節(jié)； 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 4、有責任心，能獨立完成工作任務，并接受必要的加班安排； 5、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓； 6、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求。

地方菜廚師

中廚廚師長

西廚房廚師/Western Kitchen Commis

中廚房實習生

西廚房/中廚房/餅房 廚師 Commis

早餐廚師

廚師主管

燒烤廚師

西餐明檔廚師

西廚房/中廚房/餅房廚師 Commis