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    • 客服

    • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責中西餐菜品的日常烹飪工作,確保出品質量符合酒店標準; 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,避免浪費; 3、保持廚房工作區域的清潔衛生,嚴格遵守食品安全與衛生標準; 4、協助研發新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗; 5、配合團隊完成每日餐品供應,確保出餐效率與時效性; 6、定期檢查廚房設備運行狀況,及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西餐烹飪基礎技能,能獨立完成常見菜品的制作; 2、熟悉廚房操作流程,了解食品安全與衛生規范; 3、工作認真負責,具備團隊協作精神,能適應高強度工作環境; 4、對菜品創新有熱情,愿意學習并提升烹飪技藝; 5、有相關從業經驗者優先; 6、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證者優先。
    • 明檔廚師

      5千-6千
      石家莊 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 人性化管理
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、協助廚師長做好明檔的組織領導與業務管理工作 2、對菜點質量現場把關 3、負責明檔衛生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費 【崗位要求】 1、熟悉明檔飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求 2、了解食品衛生法,能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級
    • 中餐副廚

      4.8千-5.8千
      石家莊 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      • 人性化管理
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責所有自助早餐的食物。 2、監督食品的來源,確保食品質量。 3、建立并管理一個高效的廚房團隊。 4、監督所有中西廚房的出品。 5、協助廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。 6、關注食品成本控制。 7、參與培訓,致力自我發展。 8、在廚師長的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 9、協助廚師長召開所管轄部門例會。 10、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 11、監督所有供應食品的質量與數量。 12、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 13、確??裳h利用的食品不被浪費。 14、將相關信息傳達給廚師長。 15、經常檢查廚房設備,做好維護工作。 16、保證每日售貨柜臺上,自助餐上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 18、與本各部門建立良好的聯系 19、確保員工執行正確的衛生程序,檢查和控制所有相關政策,協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 20、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 21、負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片 【崗位要求】 1、有一年以上的炒灶經驗,掌握食品安全相關知識以及冰箱、庫房的擺放、衛生標準。為人主動熱情,有責任心,樂于助人。 2、對于成本以及餐品的創新有一定的見解。 3、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導客人,友善,可靠,并以外交家的姿態服務與客人。 4、為各項運營流程的發展獻計獻策。
    • 酒店廚師

      4千-4.5千
      廣州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
      • 節日禮物
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 午餐補貼
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 福利
      • 五險
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位要求 1.協助主廚制作好員工餐與客用早餐。 2.有廚房爐灶等工作經驗,主廚休假能獨立出早餐菜品。 3.身體健康,能吃苦耐勞。 4.每天根據部門要求,做好出餐工作。 5.做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。 6.做好負責范圍的公共衛生,服從領導安排,遵守各項規章制度。 7.做好客用早餐餐具洗滌工作。 任職資格 1.男女不限,20-50歲,初中或以上文化程度。 2.有3年廚房工作經驗。 3.為人正直,有責任心,不挑活,吃苦耐勞,注意衛生。 工作地址:廣州市海珠區琶洲大道188號(From.k歡凱酒店廣州琶洲會展中心店)
    • 廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 人性化管理
      • 管理規范
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、負責西餐菜品的制作,確保菜品質量符合酒店標準,例如:煎扒、冷菜等。 2、負責頂崗早班或晚班的出品, 屬于插班崗位。 3、嚴格遵守廚房衛生標準,保持工作區域整潔,確保食品安全。 4、配合團隊完成每日餐品供應,確保出餐效率與質量。 5、協助庫存管理,定期盤點食材,避免浪費。 6、完成上級交辦的其他相關工作。 崗位要求: 1、具有一年以上西廚工作經驗,熟悉西餐制作流程及標準。 2、熟悉西餐烹飪技巧,能夠獨立完成各類西餐菜品的制作。 3、具備良好的食品安全意識,熟悉廚房衛生管理規范。 4、具備較強的團隊合作精神,能夠適應高強度工作環境。 5、具備良好的溝通能力,能夠與團隊成員及上級有效協作。 6、身體健康,無不良嗜好,有餐飲健康證,能夠適應輪班工作制。 崗位福利: 包吃包住(宿舍離酒店三分鐘)、購買清遠五險一金、月休四天。
    • 廚師

      4千-4.5千
      廣州 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 包吃包住
      • 帶薪年假
      • 雙休
      • 潮牌個性
      • 青春活力
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      工作職責: 1.按廚師長和主管的領導下,按菜品標準,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.團隊協作,主動靈活待客,顧客至上。 3.確保營運及廚房設備保持良好的衛生標準。 4.協助廚師長和主管控制庫存并減少浪費。 5.熟知廚房菜單及配料成分。 6.服從上司的工作安排,完成分派的工作任務。 崗位要求: 1.至少有1年以上酒店工作經營。 2.會中式炒鍋,具有中廚相關知識和中廚技能。 3.熟悉西餐制作,對自助早餐有一定了解
    • 中廚熱菜

      4千-5千
      北京-石景山區 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 節日禮物
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 人性化管理
      • 員工生日禮物
      • 年底雙薪
      有限服務中檔酒店 | 企業規模
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3.負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8.負責每日各點所需已加工原料的發放。 9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10.完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1.熱愛本職工作,工作認真踏實。 2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3.具有熟練的刀工技術。 4.具有初中以上文化程度,工作三年以上的工作經歷。 5.身體健康,精力充沛。
    • 酒店廚師

      5.5千-6.5千
      杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      • 管理規范
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.負責餐飲部的工作計劃、成本控制。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4.確保所有采購食品的質量。 5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作. 6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2.有豐富的技術及行政經驗,熟悉中式烹調及西式早餐烹調,在星級飯店工作不得少于2年以上。 3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 4.身體健康,精力充沛。 5.酒店早餐廳廚師,上班時間05:00-17:30,中間休息4小時,兩頭班,單休哦,包吃住,交五險。
    • 燒烤師

      6千-8千
      北京-石景山區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 美女多
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有1年廚房燒烤工作經驗。 3、身體健康,吃苦耐勞。
    • 廚師

      4千-6千
      成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 技能培訓
      • 人性化管理
      • 包吃包住
      • 節日禮物
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      1、嚴格執行當地政府頒布的食品衛生法規及有關政策,嚴把食品衛生質量關;加強管轄區域員工的消防安全教育,謹防火災事故的發生;產品服務;根據酒店餐廳的特點和要求,制定餐廳的菜單和廚房菜譜;根據不同的季節和節慶活動,研制菜肴的新品種和更換菜譜;根據客人對食品提出的特殊制作要求,熟練制作菜式;有重要宴會或冷餐酒會,必須親自制作花色拼盤及各種涼菜; 2、根據各廚房原料使用情況、庫房存貨數量以及客源情況,制訂原料定購計劃,控制原料的進貨質量。合理安排原料的綜合利用,努力降低成本;負責簽批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表,時常抽查原料庫存情況,防止變質、短缺; 3、積極搜集賓客的意見和要求,不斷提高菜肴的質量,滿足各種賓客的需求; 4、檢查各廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況,制定年度定購計劃;監督巡視各廚房工作情況,嚴格控制菜的式樣、規格和數量,確保各種原材料的充分利用,嚴把食品質量關;定期實施廚師技術培訓,組織廚師學習新技術和先進經驗。定期或不定期對廚師技術進行考核,嚴格執行獎懲制度;檢查員工的儀容儀表,負責下屬員工的崗位技能培訓和績效考核,合理制定排班表;開餐完畢后,檢查區域衛生和工具清潔情況。
    • 天津-南開區 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責餐廳廚房的日常運營管理,包括菜品制作、食材采購、成本控制及廚房人員排班; 2、根據市場需求和季節變化,設計并更新菜單,確保菜品質量和創新性; 3、監督廚房衛生及食品安全標準的執行,確保符合相關法律法規; 4、培訓和管理廚房團隊,提升員工技能和工作效率; 5、協調與其他部門(如前廳、采購)的溝通,確保餐廳運營順暢; 6、定期分析廚房運營數據(如成本、損耗、出餐效率),提出優化方案。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,年齡20-50歲,身體健康; 2、2年以上餐廳主廚或廚房主管工作經驗,熟悉中餐或西餐烹飪流程; 3、具備扎實的烹飪技能和創新能力,能獨立設計菜單; 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理; 5、具備團隊管理能力,能有效協調和激勵員工; 6、責任心強,工作細致,能適應高強度工作環境; 7、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優先。
    • 上海-普陀區 | 經驗不限 | 學歷不限
      • 五險一金
      • 人性化管理
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 管理規范
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      1、3年以上的西餐熱菜/冷菜崗位制作經驗 2、負責早餐和員工餐 3、有較好的服務精神和溝通技巧。 4、服從領導安排,具有團隊協作奉獻精神。
    • 杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、協助經理做好廚房的組織領導與業務管理工作 2、負責指揮烹調工作,制定菜單,對菜點質量現場把關知道 3、負責廚房衛生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料,減少浪費 5、簡單西點類的制作以及早餐的出品 【崗位要求】 1、中西面點及烹飪專業優先 2、熟悉西點的工作規范和要求,掌握各種操作技術的質量要求 3、了解食品衛生法,能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級
    • 深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      • 帶薪年假
      • 人性化管理
      • 雙休
      • 年底雙薪
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      負責酒店早餐廳明檔的面點制作,要求會制作北方面食:如包子、饅頭、煎餅、餃子、餛飩等。僅招聘退休人員,不符合條件勿投。
    • 廚師

      3.2千-5千
      湖州 | 3年以上 | 中專
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 員工生日禮物
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
    • 川菜廚師

      7千-8千
      成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 節日福利
      • 包吃包住
      有限服務中檔酒店 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      擅長各類融合川菜制作,有自已特色菜品,融入團隊能力強,能吃苦耐勞,有5年炒灶工作經歷以上,工資7000至8000(須試菜)。
    • 中/西廚師

      5千-7千
      青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 午餐補貼
      • 年度旅游
      • 包吃包住
      • 人性化管理
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1、招聘炒鍋廚師 2、根據工作標準、為客人及員工準備食品。 3、負責開餐前的準備工作。對個別菜單菜品種基本成分、準備方式和擺盤方式有一定的了解。 4、對酒店供應的所有菜品都有最基本的了解。 5、當接到指示時立即進入工作狀態。 6、保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格。 崗位要求 1、烹調的知識、技能。 2、服務管理,有上進心。 3、身體健康,無紋身。
    • 早餐廚師

      4千-5千
      崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責根據預訂情況,提前做好早餐備餐工作。 2、主要負責早餐的熱菜、涼菜、面點、炸點的出品。 3、會做叉燒、鍋燒、肉末、燉牛腩等。 4、熱愛廚房及烹飪工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有同崗經驗者優先。 4、身體健康,精力充沛。
    • 廚師

      5千-7千
      上海-閔行區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 包吃包住
      • 崗位晉升
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.在上級領導下,烹制各類西餐出品的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持其清潔衛生,下班前要檢查是否關好煤氣、水電等開關,以免發生事故。。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 崗位要求: 1.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.有熱菜相關工作經驗。 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 4.工作有責任心,做事認真負責。
    • 廚師

      4千-5千
      無錫 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 員工生日禮物
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量
    • 廚師

      6千-7千
      上海-黃浦區 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1、餐廳的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準備情況、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、研究當地餐飲市場,積極開創新菜。 6、完成上級交辦的其他工作。 崗位要求 1、擁有廚房烹飪經驗,其中在具規模的飯店工作同崗位不得少于2年以上。 2、能適應常早班工時。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 4、身體健康,精力充沛。
    • 酒店廚師

      4千-5千
      泉州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      【崗位職責】 1、負責酒店餐廳及宴會廚房的日常菜品制作,確保出品質量符合酒店標準; 2、根據菜單要求,完成食材的切配、烹飪及擺盤工作,保證菜品色、香、味俱佳; 3、協助制定季節性菜單及特色菜品,參與新菜品的研發與創新; 4、嚴格遵守食品安全與衛生標準,確保廚房操作環境整潔、安全; 5、合理控制食材成本,避免浪費,協助管理廚房庫存; 6、配合團隊完成大型宴會、會議及活動的餐飲服務工作; 7、定期檢查廚房設備,確保其正常運行,及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉中式或西式烹飪技法,有相關經驗者優先; 2、對食材特性及調味搭配有一定了解,能夠獨立完成菜品制作; 3、工作認真負責,具備團隊合作精神,能適應快節奏的廚房環境; 4、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證; 5、能夠接受彈性工作時間,包括周末及節假日排班; 6、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先,無經驗者可提供培訓。
    • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供吃
      • 節日禮物
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 崗位晉升
      • 管理規范
      • 領導好
      • 帥哥多
      • 美女多
      • 人性化管理
      • 午餐補貼
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1、控制所有設施及成本,負責餐飲出品和廚房管理,做好菜肴烹飪裝飾及成本管控等工作。 1、按照菜單進行菜肴制作,并能根據時令進行菜肴創新,熟練掌握食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識;研究當地餐飲市場,極積開創新菜。 2、認真落實五常管理,協助做好部門物品規整及衛生清潔;充分理解并嚴格遵守單位的規章制度,例如消防,衛生檢疫以及健康安全等。 3、協助部門管理人員做好原材料的合理利用;完成部門交辦的其他工作。 任職要求: 1、具備高星級酒店同崗位工作經驗。懂得成本核算,食物原料及食品營養知識確保所有廚房設備及用具的正常運行。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮揚菜等各類菜系制作烹飪方法;熟悉大鍋菜以及私房菜的制作烹飪方法。 3、具備吃苦耐勞精神,溝通協調能力佳,具備團隊合作精神和一定的抗壓能力,工作認真踏實,服從上級領導安排。 4、高中及以上學歷,同崗位工作經驗2年以上,具有廚師證,有效期內的健康證;身體健康、精力充沛。
    • 廚師

      6千-8千
      杭州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 1-49 人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.負責酒店住宿客人的早餐,包括炒菜、炒面、炒飯、油炸物等; 2.做好切配工作,確保出品質量,合理控制食品成本; 3.負責廚房的安全監督和檢查工作,保證廚房的衛生干凈整潔; 4.員工餐的制作。 任職要求: 1.年齡在25-55歲之間,身體健康; 2.具有制作酒店早餐的工作經驗,能夠按照酒店標注出餐; 3.具有強烈的責任心,勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情; 4.需要會煎炸、炒鍋等基本功。 聯系電話:19157763831
    • 深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
      有限服務中檔酒店 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      1、年齡在25-50歲,身體健康、,精力充沛,具有5年以上廚師工作經歷,擅長北方菜出品者優先。 2、熟練掌握菜式的烹制特點和要求,主動抓好菜式質量,保證色、香、味俱佳。 3、嚴格按照菜式規定烹制各種菜肴,熟悉圍餐、宴會、散點、自助餐出品制作流程。 4、懂得菜單制定,了解食品材料產地、規格、質量、熟知食材下單,成本核算和控制方法。 5、能適應工作崗位強度,服從工作安排,協助廚師長月度食材盤點 6、負責操作區域內衛生、水電氣的開關及使用,注意節約,防止浪費。 7、為人正直、品行端正,熱愛本職工作,主動學習、創新,具有團隊協作精神。 8、認同酒店企業文化,遵守各項規章制度。
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